西安凉皮

昭君当年入宫之前遭人算计/ }  N, k/ c% }* l
  a& w+ F; F- a
画师为她作画时点了一颗泪痣在眼角,' @  r9 W8 d( \
6 @3 f/ z& D3 X$ E5 d% F. r
    于是她的命运就彻底被改变了！0 s$ ?& \. N% F! d
: f2 ]+ W9 h, R( G9 W7 e6 U4 ?
一只半熟的西瓜早早的被主人摘下来换钱
" K; b. J9 Q- p  ]' e/ n
4 I* a3 A" D1 W9 |( M  辗转来取了我家，% w) ~7 m% D: x! c' @

& |2 i- M. ]( _    于是它的命运也彻底被改变了！% b' m7 I+ c1 R+ _; T# B

. h. V4 Q4 ~, u: ?- G
, D8 c) P# _( E) O5 r5 ^  R# A7 d- u! R' D4 e5 [

8 {* _6 h5 z5 E3 ?) k. q, D2 W( O9 L. _9 G

2 s$ q" k* ?/ a5 f8 M/ j: w% v[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-6-18 14:47 编辑 ]

西安凉皮

户子瓜，最早在北京见过，大男人家里也常吃这个，西安最近几年才发现有的，挺不错的，( A5 U, K4 }+ J4 N3 q. d

; t7 _0 J: g! ^5 |, D5 |6 z1 v今天边做边在想这是不是葫芦的亲戚呀！% _% C" X  h$ Q9 D' O6 l) g
( N  S! p/ Q& w) Z' @$ L0 T
但是这个瓜苗条一些，
9 k3 v7 g& g* z. ]1 O5 i; S* T; b0 `% R  t) l& Q8 E* G

' o1 z! M& h# h( H
, T3 ^) E) T/ r; k
3 J( p/ l$ R" R1 A8 R3 }; P# a7 V7 d) T+ ]

0 c% ~4 z0 r( ?, o* c. ~, q$ @0 n, y& }% q3 C
皮比较厚，用力削去，5 h5 G2 L2 ]. z
# w; |" g: N# q- `
9 i2 v6 i* U' C
切开
- ~; C7 ]6 [* J. @
) x) }* Y/ u# R, A+ \1 K$ S; Z1 c6 Y# j% M$ x0 ]5 v8 B6 w

! U% j, S0 U* G) Q1 H9 L用小勺把瓤挖掉
0 @- U0 i+ ~/ d, `8 \' n9 M# G  g$ s( `/ }) c' C/ m( V+ f* f9 z. e

% N0 h9 [5 j1 Q  p& o
( K# X+ ^% T) P- Z[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-6-18 15:30 编辑 ]

西安凉皮

半熟的西瓜可真是不好吃，扔了浪费呀，这年头得精打细算呀8 N) G* F8 \! z* R7 t) k

* ~3 {5 S" P, F* w$ g
: [) Z, q# ]. C, i2 C/ n. P+ A
/ v4 \' v9 F* v
* O9 a, a! M- f. u+ h3 y
- N5 a. f- r, U1 T" K( f西瓜皮削掉
+ v, T  ]& V" ?/ w& \! Y+ }9 q" I& z- ^! i! n. S9 O3 X$ o4 _' `$ b
, M" Y- t; m# W$ y

+ ]7 q) Q) v6 C/ U: U3 }; d; G, l切成块，瓜皮和户子瓜放在一起/ k3 Y# p8 F% o' E/ d/ X! ~, C

* f; D, L4 Q* _/ |; h% }
3 W4 f. X' X; g% v& o7 S! ^3 n8 b
, @* E6 |9 Q( b  P1 W+ E" b8 D5 _4 X* S9 K! u7 A7 j  l

3 O4 c! c5 q2 n& q' q! f, A% i) V4 Z. C# b6 g

8 }6 t$ E2 A! o2 j) A
# w& H" D! W, r! b) P' ]7 f[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-6-18 15:32 编辑 ]

西安凉皮

油热，不放东西直接倒进户子瓜，炒，再放盐，再倒入西瓜
. y7 d: D" t+ V" j
$ M- v: o! K0 X7 x: J% n) B0 a6 @0 `- U" [- C& K( E
& w( F( Y/ m7 n6 u
继续炒，放糖，- x( e! v7 N* Y4 p* V3 s9 D( C' U1 V9 n7 {

9 T& j6 O# ~9 d# S0 x5 x
1 U. J5 R& p- q  F2 e6 F6 d% j
# a" h) h5 R2 A. m就可以出锅了，超省调料呀。味道清香，脆甜，适合女士和小孩吃，
/ |8 H8 K! ~8 _5 }7 l( ]2 }7 p0 W$ g3 w& I( i+ r) v# Y
& c0 b8 d! l  ^+ B# y

4 @5 X. B* g9 D! g
. U/ c) g# r8 ~6 }# B. [9 u! N
% ^- _. ^/ Y) N2 o[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-6-18 15:34 编辑 ]

西安凉皮

空心菜，也叫通菜，喜欢吃。而且可以一菜两吃
: @/ X* `* ~2 D
8 c& p( l4 v( b& c- q  o& `/ t/ J6 w8 b  K4 L5 d+ j

$ b$ U+ E( V1 T& A7 S9 e" J4 i
( p9 C/ g) a8 }3 \0 J9 Z0 X7 v& }杆切下来，配榨菜，肉丝炒，绝对下饭
- w/ p" g* m! ?% \% e
% D! t. p0 U2 E2 K/ `
# W7 m; \) P0 u5 h4 b8 k* g
; [" a0 W& [1 Z/ C炒好了，
6 o4 \9 @" ~/ L) e* M* o! q6 d1 T. L  [4 m/ Y9 A8 t9 `* z! ]+ p( @
5 j; c: [6 v4 G- @# Y' k; s

2 `+ U+ X% J$ ?9 e, p, F5 ]  f& i" i: J7 R
" W- d+ C: k- v

1 h' s# ?  R: P" C) y/ K) E6 u  U+ a6 w1 l
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-6-18 15:37 编辑 ]

西安凉皮

叶子，鸡蛋，加点皮收就更好了，火腿，蒜瓣，高汤或浓汤宝，' I( [" H  ]2 q3 g2 [

% l! ~( A2 @% Q4 p9 I' {  @( N# }; C2 G; C
上汤空心菜叶7 b4 U0 o' P/ c! W
6 ^% A$ E; b/ m6 }2 _$ b; j
  x2 k0 @: c, f) z+ }
, T* K  M1 U7 `6 H$ y% O
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-6-18 15:42 编辑 ]

西安凉皮

我家的米饭也有个性呀，见人之前也要做个美容呀" M4 P3 Q) p- N" j$ m4 u$ h% V

, V0 v3 {5 w8 H2 }8 r! p4 `4 d: ?% \' o
1 r2 M- _/ ~$ f
5 Y  O( C% P$ R3 a" k$ a
7 Y. J3 L3 o  k/ R, y/ m

- |/ f6 H- v$ K1 T0 s: U
: c8 X& _2 d, H# a' _" t) T0 Y& d1 Y# s( J  W  ^
  e  ?" _6 |% J( s9 }4 p2 n
9 A8 J# D' _1 a( a0 t; r
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-6-18 15:50 编辑 ]

西安凉皮

刚才在我发片片时，大男人说了，
. u" M+ u4 c5 D9 r' U. [
! }+ s; ^7 W" I8 i" p" j你不要那么累了，做那么多好吃的，还要摆造型，
( w9 e8 {0 K7 {+ |+ k- i# o- t
3 C  o. a5 X% \1 ~1 H把我都吃胖了，还要减肥，你看看我身上这肉，5 k! q4 w! C" {
3 J$ j! C% p  N4 U
我都不知道说什么好了，哎，
, e+ u) k0 k( T8 f5 ~0 J( P. Y( f# g$ l% m6 S! a
我最近也胖了好多了呀，
2 K8 B1 o/ F' ^  f' t9 ?$ D, p& x5 `$ s. q8 j. T" b6 m# k3 Z) g# x
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-6-20 16:33 编辑 ]

俞漫妈

不错

辛巴妈

:wanwan79:好

燕衔泥

每次有时间就看你做的菜，每次想减肥都没有办法实现了！！呵呵

XAYF

很会过日子。那个西瓜如果在我家命运就是扔掉。

西安凉皮

原帖由 XAYF 于 2009-6-18 15:19 发表 1 n) L  W: ]7 \$ d
很会过日子。那个西瓜如果在我家命运就是扔掉。

. v" i7 Q7 R* Z% m

% V1 C( g* M. [/ r% v- a这就是瓜和瓜命不同呀

东儿妈

呵呵，看楼主的菜很熟悉啊，我家中午刚好也有这三样菜。不过做法不一样。“户子”菜应该是这个“瓠子”吧，是和肉烧到一起的，很美味。我老公家是安徽人，他们那里最爱吃这个菜了。

melonqiu

不错，，，，，现在在俺的心中，，，又萌出一位佩服的偶像，，，
0 x0 v- j( E9 r  E. d那就是我每天必吃的，，，，，，，美味，，，，可口，，，，，，，，，，
7 N0 R4 A. M' K- x* A( b! \* f' ?, s7 x                                            + x, Y5 m( J7 W$ ?9 f0 O
                                        的 凉皮

西安凉皮

原帖由 东儿妈 于 2009-6-18 16:18 发表 + J6 H- m5 ~2 x2 I
呵呵，看楼主的菜很熟悉啊，我家中午刚好也有这三样菜。不过做法不一样。“户子”菜应该是这个“瓠子”吧，是和肉烧到一起的，很美味。我老公家是安徽人，他们那里最爱吃这个菜了。

( r- ^6 W& y' V% g' w
$ d6 h/ z! S& f
6 F! z- z& V2 t* P' ?
找不到那个字就用户字代替了，% p1 b9 h  a9 E$ c
6 [$ t+ [7 f+ y# w& q: J
好巧呀，不能再吃肉了，最近家里人都胖了，

Cathy

亲，你太强了！要不俺也全职在家跟你学啊！:wanwan49: :wanwan49:

诺诺娘

强手3 C3 \' S8 s% b1 [0 y* e+ Q
看着好有食欲
. L/ C# e% j) ?3 Q: t凉皮，你家住哪啊？我想去:wanwan49:

Cathy

等着啊！有同学在临潼，下次去她那儿的时候，一定要去你家报道！怕不怕啊:wanwan49: :wanwan49: :wanwan49:

西安凉皮

欢迎大家来