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:wanwan21: 很好吃的菜，也很好做。7 |/ e4 K2 I/ q( K4 u
+ l. r$ m% R1 l木瓜雪耳西米露：7 @' r0 }9 s6 `" F
: P& A6 Z, a) Q* `$ B0 e+ ~
材料：+ r! s' C Z$ i% w4 v- R
木瓜半只（约200克），银耳三大朵（约20克），冰糖适量（约50克），西米（10克，超市有卖）。
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- C3 l% R. u& j) Y5 Z9 `2 R做法：
; X3 M D, `" M, O: R: k n' S1、将银耳用温水浸透泡发，洗净撕成小朵，木瓜削皮去籽，切成小块；西米煮至透明。, y4 o# f+ h7 m1 h
2、银耳、木瓜和冰糖一起放入锅里，加适量水煮开，然后转小火炖煮30分钟-1个小时，出锅时放入西米，即可食用。
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3 n! I& R# r! J* {2 K木瓜含有丰富的维他命a及c和纤维，当中的水溶性纤维更加有助平衡血脂水平，还能消食健胃，对消化不良具有食疗的作用。
t- a$ L5 s* ?! ]# K9 ]6 g银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。
* @! G8 H( ]7 t3 w, c+ y( X这道银耳木瓜糖水绝对算的上是一道滋养糖水。常食用能养阴润肺，滋润皮肤，防止皱纹过早出现，保持皮肤幼嫩，延缓衰老。可治疗燥热咳嗽、干咳无痰等等。# k. @6 j* e0 n
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桃仁苦瓜 ：7 t, m: ?2 r7 }" \& ^
) [) J, h6 b! x8 m* v& n: C& X材料：苦瓜500克，核桃仁30克，熟的黑芝麻5克，香油1茶匙，盐半茶匙，味精少许。
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做法：
9 `$ \/ L, V6 k0 O# k( w1.将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成片，放入开水锅中烫一下，捞出用凉白开水过凉，沥干水分，放入盘中待用；（如果嫌苦，可以多在凉水里泡30分钟，反复换水）5 S2 q# U6 @4 y$ [6 n$ P
2.将核桃仁去皮、开水焯熟。 n" b' V0 W8 N7 D$ }
3.将核桃仁与盐、味精、香油，一起倒在苦瓜上，拌匀即可。 9 U3 a( _1 J5 v" j0 @
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苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经；具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。- ~ x' p) H9 B5 t& j0 \" R
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8 `- S) |. L) F" N" h; f- V5 L[ 本帖最后由 桃桃妈妈 于 2009-6-25 09:00 编辑 ]
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发表于 2009-6-24 23:35
