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:wanwan21: 很好吃的菜，也很好做。( \7 _. E" A; q+ v
; \; \9 ~6 I* j木瓜雪耳西米露：
1 i' Q3 T' T# Q( {+ d( M# [
: O0 @' a0 N5 ?7 `2 ?2 q3 `材料：! }! k' ~: T8 n2 U+ _
木瓜半只（约200克），银耳三大朵（约20克），冰糖适量（约50克），西米（10克，超市有卖）。
) o0 v. L8 k# e& k/ `* I- m
. R- p! l. o' x: b s; E做法：
' K3 B/ Z6 q7 j1、将银耳用温水浸透泡发，洗净撕成小朵，木瓜削皮去籽，切成小块；西米煮至透明。
) g+ S4 W* K) ^" Q2、银耳、木瓜和冰糖一起放入锅里，加适量水煮开，然后转小火炖煮30分钟-1个小时，出锅时放入西米，即可食用。
: n9 t" o9 z; `9 k% q- Z! t4 ]
0 @# a- o" Y8 J9 V" O' u* h" v木瓜含有丰富的维他命a及c和纤维，当中的水溶性纤维更加有助平衡血脂水平，还能消食健胃，对消化不良具有食疗的作用。. K* \5 d+ A0 W+ z. P
银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。
* Q3 u# ?6 K$ h% e这道银耳木瓜糖水绝对算的上是一道滋养糖水。常食用能养阴润肺，滋润皮肤，防止皱纹过早出现，保持皮肤幼嫩，延缓衰老。可治疗燥热咳嗽、干咳无痰等等。
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桃仁苦瓜 ：/ m5 y' j$ z" C. Q1 z* e
8 S' S B3 f! V: t材料：苦瓜500克，核桃仁30克，熟的黑芝麻5克，香油1茶匙，盐半茶匙，味精少许。- s1 n2 b( @/ z. k
, e) I- d6 d! m% N% l2 m做法：
7 [# z! V- L5 L" w1.将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成片，放入开水锅中烫一下，捞出用凉白开水过凉，沥干水分，放入盘中待用；（如果嫌苦，可以多在凉水里泡30分钟，反复换水）" `$ e& N9 c& c" V3 V
2.将核桃仁去皮、开水焯熟。
! D$ R- Y) x7 y8 D9 a 3.将核桃仁与盐、味精、香油，一起倒在苦瓜上，拌匀即可。
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; a, d3 G4 I5 Z苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经；具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。
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+ g" \2 d5 X o2 a( ?+ s[ 本帖最后由 桃桃妈妈 于 2009-6-25 09:00 编辑 ]
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发表于 2009-6-24 23:35
