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:wanwan21: 很好吃的菜，也很好做。
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4 W$ {) U4 a2 D( G木瓜雪耳西米露：
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材料：( f5 J/ C% t' X5 A
木瓜半只（约200克），银耳三大朵（约20克），冰糖适量（约50克），西米（10克，超市有卖）。$ S: Y$ U( E# @) E7 [7 H
2 f: o, U8 g" h8 G/ d% ]
做法：- P! h2 T- s x! D5 r
1、将银耳用温水浸透泡发，洗净撕成小朵，木瓜削皮去籽，切成小块；西米煮至透明。* D; G- Y% w- i1 m4 B
2、银耳、木瓜和冰糖一起放入锅里，加适量水煮开，然后转小火炖煮30分钟-1个小时，出锅时放入西米，即可食用。' T# g: c% |. w" E8 @2 c' y' `
3 f5 K3 ~- Y+ R- j2 Y木瓜含有丰富的维他命a及c和纤维，当中的水溶性纤维更加有助平衡血脂水平，还能消食健胃，对消化不良具有食疗的作用。
, t% u6 M' ^' M. w' o, ^银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。- l. M" _2 l4 c( o3 S' E
这道银耳木瓜糖水绝对算的上是一道滋养糖水。常食用能养阴润肺，滋润皮肤，防止皱纹过早出现，保持皮肤幼嫩，延缓衰老。可治疗燥热咳嗽、干咳无痰等等。' R( ?" l# B' I+ D
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桃仁苦瓜 ：+ q# ]" F- C# L
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材料：苦瓜500克，核桃仁30克，熟的黑芝麻5克，香油1茶匙，盐半茶匙，味精少许。
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做法：
6 \% O4 l4 E' U6 z' \8 Q- u, E1.将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成片，放入开水锅中烫一下，捞出用凉白开水过凉，沥干水分，放入盘中待用；（如果嫌苦，可以多在凉水里泡30分钟，反复换水）
3 l$ N: }; ~5 B+ x% i 2.将核桃仁去皮、开水焯熟。
- J$ j, I8 S' U: B1 h* r 3.将核桃仁与盐、味精、香油，一起倒在苦瓜上，拌匀即可。
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苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经；具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。
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7 D) t7 i, o d. c! C+ w- `[ 本帖最后由 桃桃妈妈 于 2009-6-25 09:00 编辑 ]
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发表于 2009-6-24 23:35
