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:wanwan21: 很好吃的菜，也很好做。
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5 i2 B: t! [8 d+ T木瓜雪耳西米露：9 W$ m C2 y C/ A
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材料：; ?3 |( U1 B& c0 s& E
木瓜半只（约200克），银耳三大朵（约20克），冰糖适量（约50克），西米（10克，超市有卖）。
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- ^: s V. s8 m: i% M' T! K做法：; U; l E V q* k5 Z
1、将银耳用温水浸透泡发，洗净撕成小朵，木瓜削皮去籽，切成小块；西米煮至透明。+ P5 i* G9 k! Z' N: x# k' ]6 [5 ?+ i
2、银耳、木瓜和冰糖一起放入锅里，加适量水煮开，然后转小火炖煮30分钟-1个小时，出锅时放入西米，即可食用。
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# C: l3 ] _+ Z木瓜含有丰富的维他命a及c和纤维，当中的水溶性纤维更加有助平衡血脂水平，还能消食健胃，对消化不良具有食疗的作用。
. V) G; \+ A" ?/ ~* T2 Q5 {银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。
" _9 D: w) ]% R& }$ B8 }$ l这道银耳木瓜糖水绝对算的上是一道滋养糖水。常食用能养阴润肺，滋润皮肤，防止皱纹过早出现，保持皮肤幼嫩，延缓衰老。可治疗燥热咳嗽、干咳无痰等等。. u: J, c( S4 z' w
) F; t9 ]+ k; z桃仁苦瓜 ：
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材料：苦瓜500克，核桃仁30克，熟的黑芝麻5克，香油1茶匙，盐半茶匙，味精少许。1 |! i( b" i! s
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做法：; x- Z& t! H1 e8 n" f: ^8 l$ X! v
1.将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成片，放入开水锅中烫一下，捞出用凉白开水过凉，沥干水分，放入盘中待用；（如果嫌苦，可以多在凉水里泡30分钟，反复换水）
1 J. @0 z9 i" V C 2.将核桃仁去皮、开水焯熟。' g5 l D/ Q4 c0 k/ u w/ \: L) a
3.将核桃仁与盐、味精、香油，一起倒在苦瓜上，拌匀即可。 ' R F- x3 B+ O7 A- q& S
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苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经；具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。3 H1 D# z& G$ m+ | y" H3 U& z- l
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1 B7 I: u/ n0 z4 M8 Q' U[ 本帖最后由 桃桃妈妈 于 2009-6-25 09:00 编辑 ]
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发表于 2009-6-24 23:35
