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本帖最后由 annie0822 于 2011-6-22 15:12 编辑 M" S) n3 U) \( B& I9 ~
7 H# ]0 n: z& p6 W& ]* C" v制作方法: 材料:鸡蛋、黄油、牛奶、酵母,白糖、食盐,面粉
! E6 M4 T9 Y5 U/ ^所有原料加水揉成团,醒发
m/ d) K/ h$ [! Y; u, [6 g" B' y( V2 ?5 I2 z% K
准备洋葱、蒜末,番茄粒,百里香# h, K( _6 z- a& J
先把洋葱、蒜末煸炒) l) ~: R9 L4 o! F
( q* ]& ?, C2 r7 J7 r% F
加入番茄酱和香料,炒出香味
, i% T5 [# }8 g6 k& G2 U$ l& @& R: c
加入番茄继续炒,熟透加盐,浓缩成批萨酱6 }7 d6 l$ U! I" V5 e0 \
# V3 |3 _5 J( F u) @
把奶酪刮成丝
! p1 I: J( p: i
; M3 z7 x1 t# X; H! Y: v# e2 e9 p3 w
) U! n1 ^' N3 E9 _. K" a4 Y- A% S2 a) n+ p. N' R
取三分之一面团揉圆,将面团擀成8寸的饼胚,批萨盘刷油4 g7 J0 E0 U" B& F/ V
擀好的饼胚放盘,扎上眼
& l, {0 \+ A; \! Q; m# L% w+ C# ?8 v9 }1 ?2 [- I
6 @% F M* \1 n" k7 [/ c' C) V2 D% ~( E. s' {
饼胚抹上批萨酱. S! a! H) p$ G- O2 v
4 i7 P0 @% V$ I% o8 O: b
5 B! j! b' }1 i4 Y& F, F0 r, O
! m% y- l# o# V撒上奶酪丝和洋葱丝,
6 O6 @* U M" c- X, [
1 M3 ~- A" Y: L k Y
, d( ~; @+ g9 Q: x. U( Q
' z: k# S8 f9 `) `5 B4 \撒上培根、青椒丝和剩余的奶酪丝
4 t' p$ I' j' p( f6 n) u2 ^/ Q7 ?* ~% G4 A
4 ^' b u( Y0 K; [
# F/ Z; h, |6 X
在烤箱里烤12分钟(240℃); M9 K9 t& ~2 ] t3 W' @5 J
8寸的培根批萨做好了!1 c" u& s# ]/ w2 w9 s2 m: P; q
! O/ P5 Q" J# M+ M
& B3 {! \$ G% \) Z; Z2 H0 Q! W: G
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