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本帖最后由 annie0822 于 2011-6-22 15:12 编辑
. z. y; B; P5 ]& S
' q! e! A7 z- p. d5 q) a制作方法: 材料:鸡蛋、黄油、牛奶、酵母,白糖、食盐,面粉" b$ F7 b+ D9 o6 F" m
所有原料加水揉成团,醒发
, l5 | b, F% X; M) |( ^7 F9 u2 o8 _8 U" H
准备洋葱、蒜末,番茄粒,百里香' H! r& G. K- v* {6 B
先把洋葱、蒜末煸炒! k1 w9 N$ J' Q4 k" I8 H
; v4 @: j8 O" Y$ ^: l6 q加入番茄酱和香料,炒出香味4 J; E! m6 c! q2 U% ~7 Y1 ?* h
! Z- ~" w( u1 m) [0 n5 v加入番茄继续炒,熟透加盐,浓缩成批萨酱+ J% j' m% c* P% d: h: o
( f1 t8 \& r1 z% Y: S S
把奶酪刮成丝
1 q" E* M2 g1 k
5 e: R/ K" F% o0 l& G
: j& G6 Z7 }. Z0 k! |5 B w; C- ~+ i |+ t; @
取三分之一面团揉圆,将面团擀成8寸的饼胚,批萨盘刷油
' s& s5 L0 E, {! S% Z/ O擀好的饼胚放盘,扎上眼
8 m. C/ A# g1 s! j; I3 Z. L1 }3 [
' N( O. t$ B- U7 L3 y. @/ w) \9 R7 c5 l. l1 J" W- r# z
& Q3 F* H a6 c" D
饼胚抹上批萨酱/ u- d& v( K* ]1 d: Q
% e5 f0 q3 R* B6 p" V Q
9 ?1 g* t. L8 X- `, w) H% x' \
撒上奶酪丝和洋葱丝,8 x1 z n) @ A# j, v- C/ t6 J
/ _: J. Y8 e( P5 o' B
: b$ _/ E3 C* Z" W0 r+ G: x# V1 N* D* s/ t" d& L6 n3 b
撒上培根、青椒丝和剩余的奶酪丝
8 H/ _8 A6 x6 [5 }
. E1 u+ w* S" K. e) K* U, L
; J$ N' Z/ j& \. Y% @' n
8 E0 S' K9 w$ L* ]& Z8 S* L6 ~在烤箱里烤12分钟(240℃)
0 Y( N$ h( F4 ~. L/ e$ _8寸的培根批萨做好了!% m; ~) D. Y5 \( s
0 b! C" ~/ n' @3 S+ q' f
- S0 h( T" x4 U1 u& Z
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