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本帖最后由 annie0822 于 2011-6-22 15:12 编辑 + L0 k" U! f1 G' [( x' e
& o1 r% n# n8 P
制作方法: 材料:鸡蛋、黄油、牛奶、酵母,白糖、食盐,面粉4 h+ S3 d8 ^, X! ]# y3 x. S4 E
所有原料加水揉成团,醒发
) X- g" ~ q/ B4 }% b* Z2 A) f
+ h6 j9 y8 _/ l: r/ S( X5 p% M& Q准备洋葱、蒜末,番茄粒,百里香
, G g9 ~2 |8 C, g8 p7 O先把洋葱、蒜末煸炒4 d w9 Y4 S: U/ T: |" @
7 y4 h: V) N" G: ]# _% B
加入番茄酱和香料,炒出香味
& h" {! I0 t1 X! i7 t& |
( u9 F E9 L, U6 `5 a, L加入番茄继续炒,熟透加盐,浓缩成批萨酱
; v {1 ]3 K% j6 O* i# m0 x V7 [0 k% L' }7 ]9 p' l) T
把奶酪刮成丝
0 O5 K: v1 R& N! t0 k2 ?* E* E5 l/ ~ P) e, @# V2 A
8 P6 G: q- k, [; A* w4 ^# k1 Q( I
( A3 h5 T4 _3 n( g" W) H7 L取三分之一面团揉圆,将面团擀成8寸的饼胚,批萨盘刷油
3 B- j$ m+ h F擀好的饼胚放盘,扎上眼1 P& O2 y! g% }
% t) r1 Y: s5 ~8 O& C' t F: D- d; g7 }- E- w/ f0 x* q& A
. T& f Z% D3 a/ R4 B
饼胚抹上批萨酱5 f8 b* o5 t, I. W7 \3 o
- s0 Q$ d7 R6 w7 i) y4 P" t) N! y
& |: t& m! j) c
* r+ `, H8 a$ Z3 C+ a
撒上奶酪丝和洋葱丝,
& i( W! n2 ~( r& Q' N9 z3 b: N! R3 q; b# }1 Y1 Q* w" B7 z
- A/ ~ u$ F& ?
: R: m. w' S1 a" P4 f- ]撒上培根、青椒丝和剩余的奶酪丝
% l2 T# k/ z% m$ ]( t
8 V( x6 p: ~) f" B% q- ?- _. R' t) {) q
+ P- i. A2 [7 B; h7 m8 j在烤箱里烤12分钟(240℃)2 d6 O# p3 v, s% Y/ V, U. F
8寸的培根批萨做好了!
& m- A0 X9 E& H; z4 ~; l M8 x" z/ q! [. R/ d+ U$ A( d. w+ L
/ Y9 s% r, B; a: L& Q' v: {
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