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本帖最后由 annie0822 于 2011-6-22 15:12 编辑
9 ^3 _4 _2 V) u) H. W+ m" {7 K' `- z' O0 c! K
制作方法: 材料:鸡蛋、黄油、牛奶、酵母,白糖、食盐,面粉
, R2 ]' K2 _2 A" m0 M: {# r* i所有原料加水揉成团,醒发% k: y1 \+ K; z3 ^! u4 B2 a
6 w% X, f( S3 ~. S! r0 l- p( Z准备洋葱、蒜末,番茄粒,百里香' ?5 q7 i+ H/ Q" G( A0 R$ S
先把洋葱、蒜末煸炒
5 m2 Z- {7 s3 E( P! H+ F, g1 K) d' C, Z6 r" |
加入番茄酱和香料,炒出香味& c( j5 K& ]: h' f
9 t9 X- l5 h8 _6 l
加入番茄继续炒,熟透加盐,浓缩成批萨酱& F6 c% y3 [& R6 m/ K, \6 v4 [
. M) v+ t [- z* J( N1 k& u p把奶酪刮成丝
. O4 t6 R5 o4 t3 x! Y- d6 @$ U8 _. X& E) r# k
# M2 X# c0 s* o4 y! k# B+ H" p
取三分之一面团揉圆,将面团擀成8寸的饼胚,批萨盘刷油
' @! Z3 p% [6 T' T. d% H" V擀好的饼胚放盘,扎上眼
1 `. @1 j- B& V0 C) W
; P X* I! [! p4 B& T: V: K4 K/ A7 q9 y% u- `5 h; x- r
: \+ s% z; J/ a* Q
饼胚抹上批萨酱! s! `: E( K+ v0 W6 N8 ?0 Q
- [( o2 M& q/ a, x/ `
' G: Z# j1 I2 \* Y Q
; ^4 Q* O9 O/ K: ^' p, E
撒上奶酪丝和洋葱丝, I6 ]" @8 `' \* [& t" v
8 G x# [5 e: N
7 k( z/ p0 K/ ]$ d9 z W1 f. Z2 c# o. t' Q( T/ X' Y
撒上培根、青椒丝和剩余的奶酪丝
9 P/ C+ n4 M- U3 d7 V: I
. v3 E) T& M! X# q D( S" w* \% M" Z
# ~: N, Q# g/ U- X5 T) n4 |$ s! W
在烤箱里烤12分钟(240℃)
: @# D' C& |( o4 S8寸的培根批萨做好了!' Q0 ~1 D* |& w! b% H5 ^0 ^2 J
9 N( ~# `; a0 S1 Z" e- D/ j8 X: G
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