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本帖最后由 annie0822 于 2011-6-22 15:12 编辑 ) R+ @3 V* r: J! D" \1 V
" n9 e$ ~% n) P6 G
制作方法: 材料:鸡蛋、黄油、牛奶、酵母,白糖、食盐,面粉
6 y) W9 y$ K% C" z4 ]4 b所有原料加水揉成团,醒发* d5 p5 I2 \ ` t( I- R
6 `! p& L& j: ^' \& R& i8 R9 b+ G
准备洋葱、蒜末,番茄粒,百里香! Y. s: z8 {5 i
先把洋葱、蒜末煸炒
( E) y) `. F) P3 a! i+ c: b1 y5 [8 r6 `$ w, j' x8 o) z( Z5 B( W
加入番茄酱和香料,炒出香味
# G( D6 a9 C- ^# N+ v9 q) u7 ~' @% T( W1 T
加入番茄继续炒,熟透加盐,浓缩成批萨酱
$ Q' r/ c" ], R$ s! b
% J: B& Z* O, c5 K把奶酪刮成丝8 w+ K0 D4 P9 ^( ?1 |
4 m1 \3 A' s& [8 h1 ` s/ E; K; Z& Q z% h, ~6 Q
4 ]4 ?8 q1 i' l: p5 E6 A' _& @9 ?取三分之一面团揉圆,将面团擀成8寸的饼胚,批萨盘刷油- w; ]2 o% `! k( O! f, G
擀好的饼胚放盘,扎上眼
. W {, M! Y. g0 n
5 N; f2 @' w" w2 O1 P- r9 L: F+ ~' r7 y* n# `
3 S% D6 n, A; s# @饼胚抹上批萨酱
7 y1 \$ E. m! v
* \. h, T" B+ p! @! S/ H) I' k; N% I* o
0 w0 z2 M- v7 ^, m( b
撒上奶酪丝和洋葱丝,, f. h! k3 o7 V' T0 ]
, D) f$ F3 k# o* M; h$ ?( r m) M4 ], j9 }/ p6 `+ c# X" N
( Q; v( x" H' @( w7 i2 ^; K" U
撒上培根、青椒丝和剩余的奶酪丝
; s/ i! r$ y+ d8 `( A4 i0 t* a( r1 Z/ R$ F& ^) E* v
6 {+ @2 b, F9 S" _
" `) ]% y$ f# t- {
在烤箱里烤12分钟(240℃) n, I0 \) [1 u
8寸的培根批萨做好了!) [# g. e1 M$ j' V7 z; |. {
& H. {$ r$ l. t1 Q% o
; K, e U/ P8 E |+ N& X( x+ A
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