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本帖最后由 annie0822 于 2011-6-22 15:12 编辑 ) L& S5 D3 I& a) y
! t) w: I* H, w" T制作方法: 材料:鸡蛋、黄油、牛奶、酵母,白糖、食盐,面粉4 n4 }1 l0 g) S( u
所有原料加水揉成团,醒发
$ b2 q/ S( _, c! |; E
, S( @* j1 N g* b9 j% X& [" j准备洋葱、蒜末,番茄粒,百里香
+ V% k9 q* d* Q! E _$ v先把洋葱、蒜末煸炒
5 ~5 Q6 J& c% D% \& C& V/ Q- _- U7 ^0 R6 m! X" g* F& |
加入番茄酱和香料,炒出香味
' d4 C- M0 [8 X. |; e
. Z+ C& U9 R( y0 r9 Z6 _+ e: k加入番茄继续炒,熟透加盐,浓缩成批萨酱
# M; u* {3 p6 O
6 D+ ?- t5 `: H3 j ^把奶酪刮成丝% l Z* a. [7 \/ V
! C2 f1 x" b, b# y- v' H: H. a3 Q/ T* ~/ f
$ _5 ~+ e: s4 {. }取三分之一面团揉圆,将面团擀成8寸的饼胚,批萨盘刷油6 M$ `3 Q4 z6 i1 q
擀好的饼胚放盘,扎上眼
( a; n) }- Y: v1 f+ c: P6 S$ m1 E4 T+ f: s% |8 p
( C+ f: ^8 u) C/ O$ C4 ^9 b7 |( U8 C3 T
; R+ g- C& g; g. r% ^饼胚抹上批萨酱# W* v( T& `& k8 ?9 j. ^! f
4 A' f }5 [6 @2 ?8 W) |0 P
& o' g, n+ w! [' U: L9 K
5 E) R# [7 k8 h' P0 I
撒上奶酪丝和洋葱丝,$ z# k7 h2 O" q2 n0 ?3 n8 l; Z
' w5 A) z, ~& X1 f6 \' a+ ]
9 u* y- s# w+ D! T3 z2 G& |5 ^. `) c2 C8 j! l
撒上培根、青椒丝和剩余的奶酪丝. @- {) a7 _" b# \7 G) Z
, [9 N# h: U$ L, O
U; }6 ^ o0 W; z# t7 i* X- i( S
9 F' _; ?2 L0 h% I( l在烤箱里烤12分钟(240℃)1 c! r% i5 {9 M+ W! J0 G
8寸的培根批萨做好了!
% L. i8 _9 T" q8 S
, B2 B7 d+ ^* C) x8 N: v' v& ]( k& F
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