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本帖最后由 annie0822 于 2011-6-22 15:12 编辑 ' k9 Y( r; }* E! H
1 T+ Z7 c! a# j$ }+ ?制作方法: 材料:鸡蛋、黄油、牛奶、酵母,白糖、食盐,面粉
. `# }8 G6 d0 _1 ~7 C所有原料加水揉成团,醒发
: Q" C, A% o7 }- p) ^9 |( r* d C& V2 a) Y6 R, _
准备洋葱、蒜末,番茄粒,百里香
- z) @/ p/ K+ i2 k先把洋葱、蒜末煸炒
2 ]8 W4 V4 b+ _' k) L8 F: [3 q; a% v* E. a0 f* [% H2 [) q0 u
加入番茄酱和香料,炒出香味$ X+ \! r0 ^* }
# K1 U$ d# X$ a8 Z6 E( }$ S加入番茄继续炒,熟透加盐,浓缩成批萨酱2 l/ l! T2 j g1 b- l P
( `) ]9 G- p* t, o1 E/ Z R9 W. Q
把奶酪刮成丝
0 n# b: P- V5 C) X: I) e& j% k# L/ x# [) Z
f& \& p, E5 F/ \8 C& `8 \/ [: w: W% d0 l) g
取三分之一面团揉圆,将面团擀成8寸的饼胚,批萨盘刷油: ~: e# E& F3 \8 p, k% X+ {8 n
擀好的饼胚放盘,扎上眼
$ p7 i) v# s; r% { W+ u1 S: ?, t' Z* ]* P' f C6 \$ X% n
m/ [" h/ Z! Y( W3 P
7 p0 X- r6 K1 f! L. l+ g# `8 [/ V饼胚抹上批萨酱
9 a6 ^0 m6 N0 x
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: i5 l, T9 D( Y9 z: n# g: Y N8 a! D; }4 Z
撒上奶酪丝和洋葱丝,* V2 E3 r7 D1 }$ j# S" x
3 z- Z4 m0 B7 K( E' O
$ L2 V, [' s- S2 e( }7 I+ M$ M6 x. ]6 |0 X3 b ?
撒上培根、青椒丝和剩余的奶酪丝7 X+ }8 x U6 L/ o' D0 g7 e
% X7 L8 S) G4 T9 l+ V
4 @) T1 t( q6 t) ?$ F* Q" P
4 n! Q/ t: P% x' p4 p# l在烤箱里烤12分钟(240℃), G; a# q2 v1 q- o3 |% e) j; R
8寸的培根批萨做好了!2 g# X F3 \0 V
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, g, g: i% Z0 R$ R, P- J
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