花儿朵朵86

3 G" l+ L& X, x7 E. B- N炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！
% q7 _6 ~1 x+ |1 Q# `- a主要原料：1.简箪石磨面条半斤- j, C6 B3 r: }
          2.鸡蛋两个( {% j# D. {$ D7 p4 Z' X
          3.胡萝卜半根" G( j: W5 Q7 d% R  R! O
          4. 青菜适量
9 z. g" m$ {8 f          5大蒜及蒜瓣适量4 A9 `# j3 w+ u$ B$ i' X
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7 w5 o# H: B0 H+ Q! a( e主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。
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! t6 L- S$ K% c3 @  Y操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
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6 B( o8 P" O" D% E0 J: h待面条煮到七成熟时捞出过凉水。% b6 G  S& E9 g$ ?  P7 }
过好水捞出，沥干水分备用% v/ _% j# f  U! O
步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。
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8 _4 i- z9 J" Q" Q  ?. m" l步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
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步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒 ( B+ ^, ~+ J+ I: R4 t! g& U! {6 E

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加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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6 J  k! y2 K( j' M: \: h6 \( {盛出备用
# ^$ f% Q+ i! x$ U步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。
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大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！, I, h1 D3 h% b9 P

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