花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！
' G# e9 t5 h) r# |主要原料：1.简箪石磨面条半斤3 C; P* T# G6 d1 e4 {
          2.鸡蛋两个
9 y3 {& m- S& B- H$ D" h8 P2 D          3.胡萝卜半根
4 R! M3 N2 n. V' p' I* N          4. 青菜适量
* c) }' Q5 a4 p( |          5大蒜及蒜瓣适量
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主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。3 o2 B" p, i3 P2 y

5 b* j7 _# o) F4 ?" _1 ~操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。5 b' [& |6 t5 c# B
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待面条煮到七成熟时捞出过凉水。
% e7 O2 o$ N- U' r3 X- f- W过好水捞出，沥干水分备用
2 E+ _9 h" N: o步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。$ q* g5 {6 P- y+ ~# a) D
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步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
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) x( T) {: b1 j# |- ?步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒
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  H% G, r5 R2 N6 H# X加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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# Y0 j' C; B5 {5 t9 K盛出备用5 N! I1 v4 o0 [
步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。% f0 B$ a4 f7 x  P4 \; L( k

! T' J1 f& a% w大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！
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