哈利德

   老偷懒不上做法。。是觉得自己只会做家常的菜。。嘻嘻。。没凉皮的菜有特色。。也没凉皮的文采，，嘻嘻。! u; }; r2 x) }' E
    今天上个茄子的做法。。很家常的菜。希望大家喜欢。。。。
& X3 ?% V) e6 m+ Z+ v    1 买一个圆茄子。。无籽也比较嫩。。4 i/ S& g3 V# K# v& q
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% n% R( Y& y; p$ ]0 N3 t  w" L: J2.。将茄子削皮、、、
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3.。将茄子切条。。不要切得太小巧了。然后均匀的洒上淀粉。翻匀。。, P4 G7 K; S2 i- _- p! r3 B
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4.。将茄条在平底锅上煎一下。。直至金黄色
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5。该准备佐料了。。
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5 V) n! i; f/ ^9 w6。。油不要多。。茄子已近煎过了。。先将蒜煸一下。再放入姜葱。煸香《此方法可以加豆瓣酱，，那样更好吃。。因为德德要吃，就不可以加了》。。放入茄子。  h; k7 n& _5 M' {- i9 _' }9 z

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: i. `+ u) i1 @6 i% Z4 s' [2 E! @7.。加13香。。5香粉。。盐。料酒千万别忘了。。那样会使这道简单的茄子增色不少。。生抽。。少量的水。。快好时加入木耳。。
! f4 t1 m/ ~& q3 k最后加入味精。。和糖。。临出锅淋点香油
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. U- w0 l2 G2 H  X  t4 k9 a8.。成品。。不用加淀粉。。就很糯9 m: ?$ `4 ~- a

. H2 W. Y  y6 S) \" _3 b3 e嘻嘻。。很家常的。。希望大家不要见笑6 z, [& k/ n/ `9 q9 P
加一个全菜福4 E2 E) y; w* V: |2 t5 ?( ~+ U8 r

* m& X5 e5 _3 h2 i+ {- o都没辣椒。。我晕。。偷偷留了点茄子。蒸熟。撕条。。加上蒜蓉。。红油。。哈哈哈
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小雪0129

挺好的，学习

蛋蛋妈妈

不错

麦田

哈哈 看到鸡腿了

西安凉皮

看到鸡腿了,我刚游泳回来呀,饿着呢,

mmxi521

还有虾:wanwan49:

liuliningze

不错不错

绿花椒

让减肥的人痛不欲生.:wanwan67:

☆可爱淘☆

不错，家常的好吃

爱一步

荤素搭配，营养丰富

爱斐妈

鸡腿做的不错！上个做法啊:wanwan61:

哈利德

原帖由 爱斐妈 于 2009-7-5 01:02 发表
6 |# A) f2 U  x3 v, G9 T鸡腿做的不错！上个做法啊:wanwan61:

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那是个压轴菜。。这两天就上。。。谢谢。。爱斐妈夸奖

都都妈妈

看着很不错哈

jqpxa

帮顶

丫头029

看到小虾了，不知道亲在哪里买的

其妙

学习

Randy妈妈

好吃,支持

jingjing

楼主你厉害呀，茄子不切削皮削的这么好