哈利德

   老偷懒不上做法。。是觉得自己只会做家常的菜。。嘻嘻。。没凉皮的菜有特色。。也没凉皮的文采，，嘻嘻。3 y+ _9 T3 G6 n. P* V2 y( f1 Q
    今天上个茄子的做法。。很家常的菜。希望大家喜欢。。。。1 V8 }/ j2 V" ?3 l; [
    1 买一个圆茄子。。无籽也比较嫩。。
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5 v/ Y# K& J- K! w2 y) X. D2.。将茄子削皮、、、" [/ |1 @1 B4 _& P% n- i: h, q, g$ M
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9 N( Q% t# u+ q3 Z7 N3.。将茄子切条。。不要切得太小巧了。然后均匀的洒上淀粉。翻匀。。
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1 s3 q; g7 p; b( P& L4.。将茄条在平底锅上煎一下。。直至金黄色9 y) I! O# \$ {: y

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& v4 V% C# V! P$ c, @: l5。该准备佐料了。。
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+ P( }: h) U6 R; d, v" J- T1 f  T6。。油不要多。。茄子已近煎过了。。先将蒜煸一下。再放入姜葱。煸香《此方法可以加豆瓣酱，，那样更好吃。。因为德德要吃，就不可以加了》。。放入茄子。
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7.。加13香。。5香粉。。盐。料酒千万别忘了。。那样会使这道简单的茄子增色不少。。生抽。。少量的水。。快好时加入木耳。。
/ ]4 B9 V6 I/ G. O9 h+ K最后加入味精。。和糖。。临出锅淋点香油- F" X% ^' P. j/ S
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. ^: b3 C' S' D) A+ L8.。成品。。不用加淀粉。。就很糯1 R" i8 j: |' W4 N' n
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嘻嘻。。很家常的。。希望大家不要见笑
. [: U$ |* Q) @" D' V  |& ^5 A加一个全菜福
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都没辣椒。。我晕。。偷偷留了点茄子。蒸熟。撕条。。加上蒜蓉。。红油。。哈哈哈% ^! h7 M; T) s: y. R

小雪0129

挺好的，学习

蛋蛋妈妈

不错

麦田

哈哈 看到鸡腿了

西安凉皮

看到鸡腿了,我刚游泳回来呀,饿着呢,

mmxi521

还有虾:wanwan49:

liuliningze

不错不错

绿花椒

让减肥的人痛不欲生.:wanwan67:

☆可爱淘☆

不错，家常的好吃

爱一步

荤素搭配，营养丰富

爱斐妈

鸡腿做的不错！上个做法啊:wanwan61:

哈利德

原帖由 爱斐妈 于 2009-7-5 01:02 发表 6 i8 A( Q5 Q4 S, t. y# y
鸡腿做的不错！上个做法啊:wanwan61:

8 Y7 _& x3 ?& U" z
那是个压轴菜。。这两天就上。。。谢谢。。爱斐妈夸奖

都都妈妈

看着很不错哈

jqpxa

帮顶

丫头029

看到小虾了，不知道亲在哪里买的

其妙

学习

Randy妈妈

好吃,支持

jingjing

楼主你厉害呀，茄子不切削皮削的这么好