本帖最后由 annie0822 于 2013-6-11 20:33 编辑
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一个日本的朋友教我的,图片是从她的BLOG里贴过来的
! O" `) d t, f很佩服,日本人对食物的精致真是了得. R1 O8 w9 {# R
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(一) 充分利用小道具。
( c Y) u: O8 ~# M, S- w6 _一般的市场上就有销售很多种模具。诸如，海苔写字笔，海苔人物切割刀，各式各样，各种材料制成的盛菜用的小模子，甚至还有现成的切割成各种图案的海苔。这些都是主妇做出超可爱便当的强力武器哦！
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- V- K- w9 ?6 K4 ~; M; D- s主妇是最有想像力和创造力的，生活中的智慧有可能发展成一鸣惊人的发明。日本很多取得特许的新产品中有一部分是主妇的创意，其中还不乏因发明之举而年收上亿的主妇呢！
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# x& ^8 \( v4 ^/ U2 V: q9 R话说远了。盛菜的小盒子也可以用做装饭的饭盒呀！孩子吃的少，小盒子的大小刚刚好。而且各种形状的模子可以塑造出风格不同的类型。 1 \7 P9 F- p C) m! I
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$ {/ ^& _6 W+ j8 V" y& K/ c y(二) 开发想像力创造力，充分利用素材
5 p+ S8 ]8 k: A3 D+ G其实只要下一点点功夫，就可以给便当的素材们来个大变身。快快去让你的大小宝贝儿们惊喜吧！
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鸡蛋，是便当中一个神奇的宝物哦。这样把蛋青和蛋黄分开来，放在平锅里煎成薄饼。煎好后，拿出来用模子(一般做蛋糕，或者圆型的模子即可)，像图中那样切成近似半月形状。接下来就是大变身的过程了。 A d( t" w9 |+ t
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, s- j$ x$ J$ }5 w, x3 Q鸡蛋黄饼变成了黄色的 香蕉。香肠切片，变成了红色的 葡萄，竹笋切片做成绿色的葡萄。香肠两头有效利用变身成可爱的樱桃。够厉害吧！
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9 s7 i) x: \5 J0 n7 M. c8 c(三) 高手秘籍
4 ~8 _$ s* Y+ p高手会充分利用身边的各种不起眼的东西，比如说吸管。 谁会想到吸管有如此妙用呢？！ ! |7 j+ q2 W& a7 o
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看看这可爱的小章鱼是怎么做出来的吧。大小吸管配合使用，将蛋青摊成的饼，刻出小小的圆型，然后再用小吸管在上面刻出小圆洞，就成了章鱼的嘴巴了。简单吧。
* @' j2 F% t: b9 F/ ~8 ~! \- [可爱的便当就是这样在一个一个的创意和发现中产生的。向主妇们致敬！
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发表于 2009-7-5 10:48
