本帖最后由 annie0822 于 2013-6-11 20:33 编辑
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, M4 O: p3 U C一个日本的朋友教我的,图片是从她的BLOG里贴过来的% C) i5 |% z/ R3 d. M
很佩服,日本人对食物的精致真是了得1 Q3 [9 H) F; T0 b+ Y) ^6 K
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! ?/ _; \, J7 }(一) 充分利用小道具。 : A/ a; A/ U$ X$ s/ c/ |
一般的市场上就有销售很多种模具。诸如，海苔写字笔，海苔人物切割刀，各式各样，各种材料制成的盛菜用的小模子，甚至还有现成的切割成各种图案的海苔。这些都是主妇做出超可爱便当的强力武器哦！
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主妇是最有想像力和创造力的，生活中的智慧有可能发展成一鸣惊人的发明。日本很多取得特许的新产品中有一部分是主妇的创意，其中还不乏因发明之举而年收上亿的主妇呢！ 7 d+ X8 \' U* o% L. J+ l
9 i1 u3 u* X, _" U话说远了。盛菜的小盒子也可以用做装饭的饭盒呀！孩子吃的少，小盒子的大小刚刚好。而且各种形状的模子可以塑造出风格不同的类型。
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(二) 开发想像力创造力，充分利用素材
. Y7 h8 G0 K! [- H9 l, V! M& D其实只要下一点点功夫，就可以给便当的素材们来个大变身。快快去让你的大小宝贝儿们惊喜吧！
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+ T8 m) x% h# z3 S+ b* X0 o鸡蛋，是便当中一个神奇的宝物哦。这样把蛋青和蛋黄分开来，放在平锅里煎成薄饼。煎好后，拿出来用模子(一般做蛋糕，或者圆型的模子即可)，像图中那样切成近似半月形状。接下来就是大变身的过程了。
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- G3 G/ c- v, J* }; A. {鸡蛋黄饼变成了黄色的 香蕉。香肠切片，变成了红色的 葡萄，竹笋切片做成绿色的葡萄。香肠两头有效利用变身成可爱的樱桃。够厉害吧！
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: q, C4 D. _4 f. j( c- D1 q(三) 高手秘籍 & j& {) j/ i% w! j0 z. d
高手会充分利用身边的各种不起眼的东西，比如说吸管。 谁会想到吸管有如此妙用呢？！ * b6 P$ U! h6 G1 g7 Q# k
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( l4 i1 H8 y3 W( c5 C看看这可爱的小章鱼是怎么做出来的吧。大小吸管配合使用，将蛋青摊成的饼，刻出小小的圆型，然后再用小吸管在上面刻出小圆洞，就成了章鱼的嘴巴了。简单吧。 1 X! N; I t' Q2 T
可爱的便当就是这样在一个一个的创意和发现中产生的。向主妇们致敬！
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发表于 2009-7-5 10:48
