西安凉皮

今天偶做的这餐饭,比较复杂,程序多,但是偶从头到尾只用了30分钟左右,够快吧,, q2 U8 ^$ F) w4 J" |
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这是什么原因呢?# y/ v) O  j% @; i$ Q  e
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现卖个关子,罗列一下我家的大大小小,各式各样的锅吧
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' u; z( ~' v2 X6 @" v9 c1 i6 d& s; e# z电饭锅  4个      平底锅3个       电饼铛     1个          蒸锅   1个      
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高压锅  1个       汤锅2个         奶锅1个,                炒锅2个
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8 o: h( g& B% j' j品种不算多,数量绝对够多吧* j0 ^! t4 p  U$ r  J

  t& r1 b# D: _今天这顿饭快就快在锅多的份上了,( e5 {# Z- u1 S9 t7 o/ Y% i$ _

2 q: e+ g! t( u( ^+ k' x. k- H嘻嘻先来看成品2 j5 O1 g/ Z/ w, z6 F
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就三个菜,但是比较费事呀,) z) v0 h) _0 R

$ h3 W9 K3 c+ w  ]! \凉皮是用汤锅在电磁炉上蒸的,茄子是在电饼铛上烤的,     鸡是在高压锅里蒸的
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 13:53 编辑 ]

西安凉皮

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昨晚吃面条剩下的面,洗了沉淀了一晚上的面水,中午蒸凉皮吃
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( F( z( j+ S+ m0 l- a" F不错吧,这是我有史以来蒸的最好的一次了,# G' M+ U% W2 I" c9 x9 U! X/ V
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面筋放点发酵粉,- k  r) i* ~+ t8 M! z1 D- g' ~2 b

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蒸出来好胀的说呀  a' k& O# r7 L5 E5 ^+ _

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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:32 编辑 ]

西安凉皮

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" w+ U. s, W% ^2 p. C  Z

: [/ _5 @' |$ }- x* B, q晾凉的凉皮
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) G  o) M( C6 o$ m8 O& s6 v* K! N! o$ a

+ s" p, ?+ u# T切细一点呀,
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光亮喜人的( N9 Y/ m0 m5 Y0 b; O; O* g

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' i$ B0 h! r  d2 x来点黄瓜丝,拍点蒜,
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用热油泼点辣椒面上去,加调料拌好,
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( C5 E- Q8 ~/ V6 p/ p7 C: P# H近看,你馋吗# P" N1 n% E" R" w9 S8 I
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6 L. ]! h  j$ I  W2 U3 G! v[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:34 编辑 ]

西安凉皮

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这是我家不男人养了三个半月的鸡呀,昨天晚上在我的冲动之下,在邻居小朋友爸爸,帮助下,我家大男人的接手
  o% U7 P+ @% i9 A) Q" t: r8 M过来SHA的鸡,没多少肉肉的,
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+ m: n; A& v7 }" f0 z( o7 Q* w! r/ I2 `1 j  I2 v6 U/ k0 r* I

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; }' X/ O0 y6 k% z  Z3 S7 B: u$ o6 a8 x0 A$ u
调料汁,准备腌鸡用的( E7 s; w6 @4 _' @
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1 b! }  X9 v- w

; ~. R9 F1 B& H) j2 Z把鸡斩成小块,放进去,
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' k8 P- I% o. X8 k- D( K4 z+ ]! X

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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:30 编辑 ]

西安凉皮

# h5 b4 r8 r) z; M& p! q, e. {5 G' t
; G! O3 y4 n* y. Y3 a9 m8 J) I2 d  S
红枣香菇蒸鸡的最好搭档了,
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# M# H0 ~- a. N( h; }' z, ~5 ~' a
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; g2 Z) q/ t, W7 N( e( _0 }5 |' G# `1 [: l$ ]

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' I/ j8 O1 A" c4 e* ]8 `
; A4 O1 M, w' a0 n入高压蒸15分钟,这个鸡是没有吃过激素的,所以要蒸时间和些,街上买来的蒸5分钟就可以了,
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9 a2 w9 m& U6 {* v4 y6 A5 ]9 ^# i1 T' Z& L: e5 O+ W
1 F4 a2 i8 u5 G  E1 G- Z! r+ ^
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6 ?  x5 ^7 ~+ m, {8 D0 b% l+ b7 }
" I$ V: K1 x( u+ `5 d5 Z近景,很香的,但是肉比较筋道,没买来的嫩8 P0 F/ J0 N( g- s) V- ~1 I$ F, I

* N0 }  f0 U0 ^2 ~: `% Y+ p& `& h' ]- E1 I2 y5 s* M! d

* l: m  U, t) H1 y
# y/ F$ D& Z4 m" K1 D[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:37 编辑 ]

西安凉皮

4 Q: }. V  d  t3 A+ U9 y' T
. @# _* `+ u2 l. _9 q$ p/ R
8 I- O3 z( V! C: u' o我家茄子是背靠背的,是名牌呀,怎么样都要保持名牌的风度呀
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' Q$ O* J! z/ P; B8 [8 |$ ~
4 L- W: u& R( G8 R7 P( f

1 m" {% o8 a2 m# ^" Z5 @# |/ E- o# q0 Z  W7 T2 u
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切成大片
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) N. p3 U. @8 ^2 g' Y, j! w
; g/ G( i7 [% F& z
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  l7 t% }; S$ F
/ F) f8 ^2 @+ d电饼铛上下都抹一层油放入茄子,
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' J& u/ s* W8 G2 j& q/ a' K1 q8 F  H0 N, v) A8 _9 J( B$ K7 ]
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:39 编辑 ]

西安凉皮

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茄子烤软后洒上葱蒜,烤肉酱,一点盐,
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3 s- [: C+ {" k* A, i$ @& d
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4 c/ D  b1 R5 R) I" h+ ]
出锅了,省时,省心,省油还不占灶头
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2 A. d& v/ b  }( g* y
近景,好下饭呀
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:41 编辑 ]

西安凉皮

  m/ d" g2 X. q' N. a
, U- {4 c8 ~3 v4 k6 a

; Q5 H! i6 U2 A- Z

西安凉皮

图太多了,终于发完了,

笑笑

看着就香

jqpxa

茄子是拿烤肉酱烤的吗？
' z* i: I$ S/ q- T, ?7 ?9 j% p- N亲，问下，平底锅和电饼铛的作用一样吗？
, H7 F7 f7 N/ a9 u9 U. v我在考虑买平底锅还是电饼铛，我不会做饭，正学呢。

西安凉皮

原帖由 jqpxa 于 2009-7-5 14:12 发表 5 ~- _; z% U+ S4 Y' M7 I( ]
茄子是拿烤肉酱烤的吗？6 W, \7 i: }0 S# d
亲，问下，平底锅和电饼铛的作用一样吗？# H* x1 c: Y6 c/ p
我在考虑买平底锅还是电饼铛，我不会做饭，正学呢。

3 C  u# d( y: q- ~
" H% ~# \) e) U9 S电饼铛好一些,可以做好多东西呢,不易糊,还不占灶头,

mmxi521

:wanwan79: ~都不知道该说什么了

爱一步

有点麻烦，我要带宝宝还要做家务做饭，所以现在尽量吃的简单一点

语轩孕婴会馆

茄子还能这样烤？学习了，一向都不会做茄子的:wanwan61:

applego

真能干!:wanwan79: :wanwan79:

妈妈爱彤彤

真能干!

诺宝贝0

真是有本事的女人，致敬！！！

睿言妈

饿死了，只能饱个眼福！

蛋蛋妈妈

厉害