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楼主
发表于 2009-7-5 13:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
今天偶做的这餐饭,比较复杂,程序多,但是偶从头到尾只用了30分钟左右,够快吧,
! ^( B* V* k! R7 E - f! a, R6 R6 h" B1 V7 J( a& c) c9 e
这是什么原因呢?  P8 |- N  ]$ _8 T, A5 Q

8 `. @. x. @0 D! a现卖个关子,罗列一下我家的大大小小,各式各样的锅吧1 C+ w8 X* \& q" W
- W# h  X0 {) s, A& K
电饭锅  4个      平底锅3个       电饼铛     1个          蒸锅   1个      
3 h' s4 d" Y, |; ~8 w3 u# ]5 g2 h  g" h0 o, E; h
高压锅  1个       汤锅2个         奶锅1个,                炒锅2个( d! g+ x; n6 E$ X" B+ h
+ h! Z2 G) T) x, J
+ `1 i( E- ]% g6 j" M
品种不算多,数量绝对够多吧: A! T; M2 Y( d9 E6 c; t2 e, A4 t, c

% ]' p1 i1 W& ~  x今天这顿饭快就快在锅多的份上了,
9 U% `: b  y+ o$ g# Y
. M9 r. o5 D0 T0 P: k7 p嘻嘻先来看成品
2 ~& j2 J2 m. R  N/ h

8 D+ j/ s0 {$ @: F
; e' h: M6 R+ B6 g/ ^
* B% w5 G; l& E; K0 J  }, b% o8 `+ i
7 a. Y; O* z- n5 N4 d- Z5 D5 H# C
4 I: y2 q' T" @4 D; s4 N8 T8 Q5 E/ \* A% R

2 q8 S$ i) b% ^$ h, m就三个菜,但是比较费事呀,. L$ \( T6 E7 H/ a0 i

" y7 [4 v! d, f% T8 Y6 j凉皮是用汤锅在电磁炉上蒸的,茄子是在电饼铛上烤的,     鸡是在高压锅里蒸的

+ t& B) b$ t6 A  G. N  M' @, V. P2 u3 |+ U, w/ \
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 13:53 编辑 ]

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" I$ y! y: Q8 q: Y, Y! h+ p& w5 q% V

% `" T6 J4 `: A8 x# @, f/ V8 o& U8 u9 m( ~. Y1 C6 Q8 |
昨晚吃面条剩下的面,洗了沉淀了一晚上的面水,中午蒸凉皮吃
6 D2 {- ^6 `8 b/ _1 J( O: f* x. U5 D& ]0 Z% x1 R! m1 b
1 c- ]4 g& o! z9 C$ S

. m9 D. D, W: R6 C5 k
0 I9 L9 w7 u/ V3 w+ q5 Z不错吧,这是我有史以来蒸的最好的一次了,3 I- X( G! n- [1 }
- e/ M! X; p! h
' n& V1 f1 _) z& K: ~: e% I) ~  P: `2 D

; `; ]+ @3 k/ M8 i$ k$ F0 b6 N$ H5 O3 W2 d/ @3 e9 V) a1 e. h# m$ O

3 I# E# x. W7 k$ m2 ^( R6 J& V8 a7 C& c' A/ }) U
面筋放点发酵粉,% P/ h9 X3 z5 Q
, E9 K( a* s9 `8 j+ I& M- N

/ b: A, V: t/ i2 x% o5 g
5 i3 ^+ D& w; b- Y3 S: e+ r9 `0 w4 Z* M- X3 L7 q- {7 t( T; x- n
蒸出来好胀的说呀
% B3 V! A$ C6 o2 P7 B
4 @. p; i( t& d2 U: b. `0 m7 y; l' _7 U+ S5 ^- }

$ l8 t" r% I1 f& p, `0 ?8 ?
& c$ i$ y( [# _: w( m* b1 Q[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:32 编辑 ]

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1 K+ r* u+ k4 Z1 U; u6 M. z: c: v3 @8 ~% `/ [5 I9 ~$ k
0 \8 n& N& C9 t' l
晾凉的凉皮+ u1 N* ~8 t9 O  l  \3 R( T  ]9 R

) W7 _- ~' P; ^3 v/ D
% a4 ?& C9 L) Y; r; l' J
! b; q1 j% s' W  @! A* h8 v1 g. ^& O* J" @+ e; o$ u% F
( A4 q0 _/ A# T, [% \
切细一点呀,
6 r  P& g$ q; b: U5 J
: w/ w, {5 ]" P5 m% {: m. D* c0 I
) ]% u2 M' t* y0 ~3 y
/ Q% c, {- v4 b: Z) e. O# L: V( |% d- M5 i! N" q
- ^  Q" P9 ~+ n
2 P, K( M4 |& G2 H6 }

8 X& {3 G: ?% R7 k光亮喜人的2 k  k  ?8 {: E# T- b$ u( W

7 u$ c5 G, @+ a0 j+ V' O8 }. X: h% Y0 \$ p$ l) W: y( p* S

5 ?; R/ i- c% D1 h( ~; x8 V
1 F3 Z, M3 s: g- }# B* J" r( t  x& @- f2 c6 i6 F5 M3 l
来点黄瓜丝,拍点蒜,
- z0 W" N4 a0 p3 J- w
, }1 ~& K2 e( w9 O. z0 x
- M6 [  N7 @9 b- E  d) ^) e4 H! k, Q* p
, t/ v  s0 e3 E$ Q. p: ]" i

& C- c7 a/ @( X1 n9 d5 ^用热油泼点辣椒面上去,加调料拌好,2 J5 y0 r. O% _$ v. [
1 i$ W0 `( o5 _6 w6 i/ [

0 f  J% M6 p  h: _% N5 l8 ?; w) ~2 C
$ V% ?% R9 O6 W) Z
: u7 `- y# I! ^( h6 f& P8 t. J/ W& p! k" V
9 `5 G4 f/ @" l" [/ w: V1 J( z
近看,你馋吗
. L" _2 @! K( g. [5 f2 g
+ J) g& o# w# @' d) A, M/ E% w8 ]$ d: A# a7 [. b

" Q* {' b/ v0 _9 ~[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:34 编辑 ]

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* J! |: ~8 @& q4 b/ W5 X, O
3 Z: w- m! T3 Z7 K+ m
这是我家不男人养了三个半月的鸡呀,昨天晚上在我的冲动之下,在邻居小朋友爸爸,帮助下,我家大男人的接手/ T3 U0 F1 M: Y$ m
过来SHA的鸡,没多少肉肉的,% G! G$ X% b9 m: L3 e
; C- ^$ ~8 q% E8 A; Q7 p
& {; w1 ~4 }9 j3 J9 U$ J, E* W! Z
" u; X% p" w5 x$ E% N3 L; V

2 R! P* X- r2 W# p& S* R; g& v8 @5 n8 p5 |4 }" V! {6 d! d
2 T9 Y: J: e! a, h- E' [

% Z  A/ {; E/ i; o- B5 u% q7 N调料汁,准备腌鸡用的3 k9 a4 G8 [4 L9 H

) _4 S9 u1 u& @; C8 u7 j8 u4 [8 y9 c3 b  _: ?& M0 Z. [) K

! O8 [7 l2 @) ]' N* N7 p# S) B
0 O: u0 a, }& A4 w8 F% f6 P* Z5 v2 X# a1 u/ o' B
5 F4 \4 y4 H/ H) X( C, _( m$ h) A
把鸡斩成小块,放进去,' }- ]( F% S/ e( f/ M4 c0 ?

* t5 a& n7 z" F3 A! Q9 a' _# Y+ L
6 t6 Q* o8 c/ ?6 U. z6 S0 O# p+ w
( y6 l' T. L0 Z( p$ N, T/ a! I4 S2 d' K( v% v3 N; r
3 B0 ?4 C2 s, T$ u7 ]7 y6 \
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:30 编辑 ]

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8 K0 l# Y5 V. n: o) ]
5 D2 \4 r4 ]( p7 @. }; e$ k

) ]  |& y' m% h$ S/ s红枣香菇蒸鸡的最好搭档了,1 D5 ~  e, A8 s+ q4 r
5 D6 D  p/ V7 f
3 y& _5 n9 a* Y: u5 `' }/ q- }
! N( t7 C% t: \. j

; i/ e# Y" }9 M  \4 J5 I
) B$ l6 ?: }# _& o0 Q# L6 V$ j0 E0 F' `3 B- s3 `

" Q7 `- F" e  W4 x/ E
. O/ x# L4 A. r) K: e
5 E+ j4 T! ^( V4 e$ K
7 O6 q: ], o  U9 }! q: b入高压蒸15分钟,这个鸡是没有吃过激素的,所以要蒸时间和些,街上买来的蒸5分钟就可以了,1 w( V2 [: K; v% r9 ?! e
& p) G5 m$ r( M0 M

5 |+ b" V1 U' h4 R$ _9 S! O) C# i, n0 N/ ~& w7 D
* W4 _5 ?9 b8 i
! y3 w8 ]: x' y/ ~7 t4 O

2 t' _8 a* r& V近景,很香的,但是肉比较筋道,没买来的嫩
0 T. ?" T- J) g0 {. m  Q
" B/ x$ E7 `2 f" C5 s
0 w- ]/ P- c# s: e4 h, d: \: L8 d" \; @  W2 r

9 m7 u9 Z* e0 H& J- b  z# w: @[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:37 编辑 ]

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! t+ O. W$ g9 u' Q

& V' J9 U- {/ L+ Y+ u  w( Q, v8 o5 I, q; r0 |
我家茄子是背靠背的,是名牌呀,怎么样都要保持名牌的风度呀
5 s, W: y* v6 C4 r7 M) n9 A
+ X+ n9 ^/ B) x4 R: [) _# C% o
( j" o, d  E7 Y2 ^1 }3 p& c& S; F- f: ?# b+ Y

  S6 |) {+ }; N- _
, G: J* J. |8 r0 a% W& O5 o7 u0 w  Y1 I
切成大片
$ R* D3 S* O8 F( T$ p2 F, h2 q& y- J: L4 L' o
- c  J8 R( t: V4 E
! d4 B2 v; q) l1 l3 P- Y+ i% r" D
3 ]2 j! X# \& i& `
$ {& s# ~$ f% l8 Y) j) L
  ]2 i/ P: O: S9 {
电饼铛上下都抹一层油放入茄子,) w; @8 |4 s- c/ a- U; E" j! Z3 U

, G( S- C# A* X# V) `% c. Z
( B' \5 w% {7 W. p& C1 `" o0 N3 J0 H2 l- |* J$ O* B  [' \
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:39 编辑 ]

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1 Q% r+ L, X# P+ r5 l% o, [$ U1 H; `; k

: y8 P; n- C1 F茄子烤软后洒上葱蒜,烤肉酱,一点盐,( v  X( w) N6 a
# t2 H4 d& D1 U4 l7 H6 t) |
2 q( d# h" b; d0 D) T/ W: E! y" z
/ Y' c: }; y; D+ x& |5 _' ?( N

" _' l2 `) _. G0 I! T' h4 X% Y* N% D
$ B7 E! c. Q: V( L( W9 o# j% o出锅了,省时,省心,省油还不占灶头6 b6 k) Q* J- w& a& j
! i7 L/ U& x+ ], d" {5 A; T
1 K6 K# P. m  c4 s, W, m% ^
. k/ h0 m% a, m
$ B: y/ u& P. T+ Q
. d+ O9 \4 t1 T+ R4 O2 R
近景,好下饭呀
& ?) k; p% o( d0 n# n% ]1 k" U4 \1 t+ j* T5 Z
, `" j- @" K2 B1 Y" B5 [# N% d" a
  z! ^' A7 M) _( ?. F  F
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:41 编辑 ]

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3 v" ~9 v. |; t3 H
+ ]: {5 h  L- z* j; H4 e+ ]6 ?% \7 C
2 T2 I! m. k8 u6 |

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图太多了,终于发完了,

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看着就香
水草花心

初中毕业

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茄子是拿烤肉酱烤的吗?
  |1 c( a9 s1 u7 M! G) ^亲,问下,平底锅和电饼铛的作用一样吗?& W* b- ~' `* Y: b9 t  p& I) F
我在考虑买平底锅还是电饼铛,我不会做饭,正学呢。

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原帖由 jqpxa 于 2009-7-5 14:12 发表
, _& \  V, A* a- i茄子是拿烤肉酱烤的吗?" s8 U6 k9 R! s% E* f% q4 z
亲,问下,平底锅和电饼铛的作用一样吗?
* d0 q; Z4 l' \3 \+ s- f9 l$ W- ^我在考虑买平底锅还是电饼铛,我不会做饭,正学呢。
4 W) w! Z6 y: f. ~. X& j
( u. t- M3 N! ]4 A; P
电饼铛好一些,可以做好多东西呢,不易糊,还不占灶头,

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:wanwan79: ~都不知道该说什么了
步妈

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有点麻烦,我要带宝宝还要做家务做饭,所以现在尽量吃的简单一点

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莲湖区
茄子还能这样烤?学习了,一向都不会做茄子的:wanwan61:

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莲湖区
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莲湖区

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真能干!:wanwan79: :wanwan79:

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2005-01-02 
地区:
街道:

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真能干!

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0  
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2007-07-21 
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雁塔区
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雁塔区
真是有本事的女人,致敬!!!

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0  
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2006-10-24 
地区:
未央区
街道:
未央区

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饿死了,只能饱个眼福!

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2006-06-12 
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未央区
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厉害
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~凉皮家-----之四锅齐上的午餐(红枣香菇蒸鸡,最成功的蒸凉皮,电 ...
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