西安凉皮

今天偶做的这餐饭,比较复杂,程序多,但是偶从头到尾只用了30分钟左右,够快吧,
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这是什么原因呢?
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现卖个关子,罗列一下我家的大大小小,各式各样的锅吧
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电饭锅  4个      平底锅3个       电饼铛     1个          蒸锅   1个       0 q; ]) U2 M! _1 ~3 n0 T

' d/ \6 k% k. y9 j" b高压锅  1个       汤锅2个         奶锅1个,                炒锅2个
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品种不算多,数量绝对够多吧
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今天这顿饭快就快在锅多的份上了,6 @7 e: X# r; u! C5 K$ X' Y
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嘻嘻先来看成品0 V& Q/ d% u" s& R: X

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就三个菜,但是比较费事呀,7 ^" h# q9 d2 M9 S& \

) g3 ?( H, H. ~. }8 ?" [凉皮是用汤锅在电磁炉上蒸的,茄子是在电饼铛上烤的,     鸡是在高压锅里蒸的
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 13:53 编辑 ]

西安凉皮

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$ p6 e. ^* S5 r昨晚吃面条剩下的面,洗了沉淀了一晚上的面水,中午蒸凉皮吃7 L8 K9 v% C% ]: A7 r
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不错吧,这是我有史以来蒸的最好的一次了,- l: A' g4 {# Y8 ]8 j* ~

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# r% y- x  }0 Z' q面筋放点发酵粉,& y" q6 W) n. c5 b8 {

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蒸出来好胀的说呀
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  d3 W3 O1 C. x( f. D/ g[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:32 编辑 ]

西安凉皮

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* w; q- X4 ~6 ]. V% K5 Y) `; a6 w$ i& b, W; I3 r
晾凉的凉皮( h. I( d# z0 t4 }' m/ S' ]
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9 {' ~; o0 w$ s切细一点呀,
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" y) y5 A: q" B4 z, ?# s光亮喜人的2 J2 m2 |% V6 `+ V3 B: P4 u
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来点黄瓜丝,拍点蒜,, f0 q+ z2 c& u

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1 B# d$ q. m: @# {6 U& p% \5 R; H8 m
4 Q1 h/ G5 F) G1 r- E用热油泼点辣椒面上去,加调料拌好,
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+ K- b$ \) ^8 e1 m1 r1 ?$ v3 A- c近看,你馋吗2 e- t. V+ K/ s5 |# ~* u+ r" L

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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:34 编辑 ]

西安凉皮

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这是我家不男人养了三个半月的鸡呀,昨天晚上在我的冲动之下,在邻居小朋友爸爸,帮助下,我家大男人的接手
) ^3 D0 N2 V% u5 R2 _8 ?过来SHA的鸡,没多少肉肉的,8 I* ?( P7 F- k$ C
# P# }2 H2 @! l) A  G+ \. z

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3 G5 I( h5 M9 I! P: K: l3 B1 Z- Y$ K( k( C0 E

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6 g5 ~. F4 V" c& ?; {$ |
9 `" c5 m  e# `1 J8 v4 I. `1 k  [调料汁,准备腌鸡用的* P, }7 X) a& J/ ]
8 M- g( c% T! X( i" K' Z# P+ j, F

. h2 v, j+ ]! R% e2 ~% }: p$ E4 I8 C/ {8 Q3 d5 J

; A- j8 ^: d4 _- w
2 p& N  b6 P5 E# {1 Q; O7 c& w+ D) V5 X  j8 M6 i% T
把鸡斩成小块,放进去,2 D  Y3 {% J. J# _" D

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; `0 {" {' W6 A# v+ }
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:30 编辑 ]

西安凉皮

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红枣香菇蒸鸡的最好搭档了,5 T) z" J9 s7 A( e8 _  L
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3 f% Y" ~& M$ O/ M2 R9 J9 H2 p3 R6 p5 Q# C

2 B* f; k* L2 c2 G2 l" C- @# H# V; X2 I* B! C: ]  b% Z

- K9 ], P7 c* J, F& i$ l7 H入高压蒸15分钟,这个鸡是没有吃过激素的,所以要蒸时间和些,街上买来的蒸5分钟就可以了,
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- k  b( u  T7 z  C7 [; V$ ?
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7 y  w! H; C& n4 E% A近景,很香的,但是肉比较筋道,没买来的嫩
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- U* P; i9 U( I. ]  s/ r6 Q2 Y+ S( R0 z( m6 L: N2 I8 k( u% j- ]

/ Q9 x1 i7 Y* w9 c2 J/ [[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:37 编辑 ]

西安凉皮

$ e7 i- o' ?" V; C6 R* f" G2 H
9 ~9 h& v5 `* D' N) l
( ?# t6 l& M5 A! _# R; N  E1 K我家茄子是背靠背的,是名牌呀,怎么样都要保持名牌的风度呀
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切成大片1 u3 L; K2 u+ X6 B( ^4 O
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) E. y8 A" Q7 M0 i1 y; p
& Y+ \5 |( K: U1 k" Y电饼铛上下都抹一层油放入茄子,
6 L+ X4 y3 z5 \3 E- _, u2 X4 x/ m7 |  O9 H% i
6 D; O9 m' w) Q7 l
- T1 ~6 c1 m1 j' d0 F
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:39 编辑 ]

西安凉皮

9 d$ b" A+ e: L$ b: k0 R; {% \, V
; _( _* U) V; k* N# W, X8 M/ t4 r
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茄子烤软后洒上葱蒜,烤肉酱,一点盐,
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! N& d4 b  c- L- Y0 u4 X" _; r. f! o, n# G- I+ W; m

! A+ ~. j  W3 D; s& g4 D2 N: p  z9 a$ [% P% ], L& U# I
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出锅了,省时,省心,省油还不占灶头
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) x% O- X* f  n9 Z+ R; w/ W6 _/ L, @+ h* |. n$ x7 t5 R) E9 w/ V

" K. y& I0 I& n6 `% Y/ q* T) l' I; z) P+ M7 @
近景,好下饭呀
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0 S( E" V7 U+ Q; E( ^* M  |. _) R0 ?4 W; G  W0 J9 X% @
% k1 r+ a1 F: U, C0 u
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:41 编辑 ]

西安凉皮

5 W0 V3 K' N5 w' j3 J  m( u& s) \" ?6 ~" e+ U. C, @1 d1 i

1 Z" p: A; O! i! k

西安凉皮

图太多了,终于发完了,

笑笑

看着就香

jqpxa

茄子是拿烤肉酱烤的吗？8 e! l$ F2 c6 n2 F6 i3 q, Y
亲，问下，平底锅和电饼铛的作用一样吗？) X  ]  L' q. z& B" G- c) k+ T
我在考虑买平底锅还是电饼铛，我不会做饭，正学呢。

西安凉皮

原帖由 jqpxa 于 2009-7-5 14:12 发表 ) P/ w9 Y: f/ _- e
茄子是拿烤肉酱烤的吗？: |: z- R2 U3 W8 i6 [" C
亲，问下，平底锅和电饼铛的作用一样吗？; f+ c# O2 P  j+ V* P- a
我在考虑买平底锅还是电饼铛，我不会做饭，正学呢。

" j: H; g: G: S# E0 k

. `& z0 p& Q: b0 y电饼铛好一些,可以做好多东西呢,不易糊,还不占灶头,

mmxi521

:wanwan79: ~都不知道该说什么了

爱一步

有点麻烦，我要带宝宝还要做家务做饭，所以现在尽量吃的简单一点

语轩孕婴会馆

茄子还能这样烤？学习了，一向都不会做茄子的:wanwan61:

applego

真能干!:wanwan79: :wanwan79:

妈妈爱彤彤

真能干!

诺宝贝0

真是有本事的女人，致敬！！！

睿言妈

饿死了，只能饱个眼福！

蛋蛋妈妈

厉害