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楼主
发表于 2009-7-5 13:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
今天偶做的这餐饭,比较复杂,程序多,但是偶从头到尾只用了30分钟左右,够快吧,
- p' l% x6 w6 u+ m5 `. b% W7 n; h' G2 n / }+ \& a* p! D5 ~) j
这是什么原因呢?
, J5 p7 o4 w, L) R/ X' |% u* |5 {2 Z6 T/ q8 B9 J! p$ n
现卖个关子,罗列一下我家的大大小小,各式各样的锅吧
, x& n: W; H- [6 V# E4 E3 ?3 r, i8 I2 N+ a. k" F% H" ~
电饭锅  4个      平底锅3个       电饼铛     1个          蒸锅   1个      
: [: \8 \! N1 g1 p6 y, D% l/ r9 D1 v2 c2 J7 u
高压锅  1个       汤锅2个         奶锅1个,                炒锅2个8 v  x! t; h! ~  u. ^0 x

' ]8 g: T; a1 ^# o
% i; t2 a/ d0 g* Z, P$ S( M品种不算多,数量绝对够多吧
/ U& _9 K$ @) c1 G
) R8 Y+ R, m" M/ H# C* k: x今天这顿饭快就快在锅多的份上了,
( ~6 ?& h4 d6 k% B) S
2 T3 T  k2 V: s3 N3 U& f) F嘻嘻先来看成品# }4 j$ x9 o" ^! x

( \5 `# q! `, c; J; Q
2 R5 N( Q) W9 I4 O% f& G% y2 t6 Q; e4 b0 b4 a. g5 ~; P

7 v; S+ c3 v" e% q9 q" ^
' w7 f( ?2 J. E( Y: F2 t/ L4 {) G! `; @9 j5 `2 i

& z/ t, B( S7 d) ^# Q. \3 D& A就三个菜,但是比较费事呀,
0 [: e% D4 r; {. R" c. {$ d- G3 f/ Z8 }- c: M  ?4 t
凉皮是用汤锅在电磁炉上蒸的,茄子是在电饼铛上烤的,     鸡是在高压锅里蒸的

5 R; T- w3 _9 L! {9 U. C( J5 b5 ]! n9 B
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 13:53 编辑 ]

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: ]( H  _+ G* {- m5 O& C

! d$ ?. L/ j1 b" @+ R1 ?9 r
$ q4 q1 c& r. X% j/ U
1 t( o( }' J: r/ `4 e昨晚吃面条剩下的面,洗了沉淀了一晚上的面水,中午蒸凉皮吃
$ ^0 J" {' O& N$ ~& P5 H
( |' c9 C) G6 _- [* Q
) R3 `# M9 H* F+ W: B, Y9 J7 q- k) X! F7 q$ V& V7 W
' `; \, \. f+ ]
不错吧,这是我有史以来蒸的最好的一次了,
) J) I3 m, B/ U3 L9 t9 D' K
1 N/ F8 |- a1 `! N; j! J
% E0 C: d- k  F$ c# o0 |
7 s( n+ M; j+ U" U! c5 X7 s" U) p5 f! D: h
7 f+ i: m1 K8 F. Z, j; v2 p
1 z5 m+ v2 T( x3 m
面筋放点发酵粉,
: ^$ M  ?5 h3 u5 e5 {3 F
7 d+ ^8 W- t8 i" j
6 ]* }( `$ ?5 O
; `: n; F- v9 Q9 v2 `! \
* L8 U8 _* t4 X- H: l( X: B蒸出来好胀的说呀5 V) i5 w8 V# D4 m0 c, Y- c
2 B8 U2 @2 U, |7 |) K; q
- y) F: F* w9 e6 e
: R2 @5 {4 ^6 ^5 q' }+ @
1 @/ \, Y9 F- ?9 d) w
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:32 编辑 ]

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% Y  J2 x0 ]5 E) O/ n* }1 K& v/ V8 s4 x. N
# q# O& |" W! D; u" |! }  r
晾凉的凉皮+ n- n) G" y, O+ e' q; g, d

1 l+ t" n+ r9 a, |
+ h! k# ^4 d5 @9 t  r) G; D
4 N0 R2 m+ @& m+ {
. J# W4 q  h' H' x- n' p6 h1 T
) d( v( `. g* W3 j. e切细一点呀,& ]0 \2 Q7 ]9 C

& J" n! ~+ U% h6 [4 |* b8 f9 p- A
: V' B+ k( e4 ]0 A7 F
2 \% }: w# F* J$ d
' d2 `! e. s3 e* {9 Z' r' w9 g, h9 _! @, _. W) W5 l/ R

  o( Q- b% L  M% M* ^6 }2 p5 c( r( w* [) F* [
光亮喜人的) ^9 v2 ]$ {4 C; F' C) s

; P! \4 X2 Y5 r3 |% c4 n
4 e6 I% n- S; x- I  r) B
7 X/ c4 t- N- f! x
6 L7 e9 M* [  t/ Y& _" j; ~
: b2 R4 P6 _3 p: k. z来点黄瓜丝,拍点蒜,
7 e: l* y  J$ |1 N2 {1 g
# ?5 L  r0 Q; \' r" c8 V
/ e$ I) y0 Y: e9 m; Z' N2 I
: O; k+ ~8 `% I1 z2 ?1 B" O
! X7 c5 B) @: c% i; t9 x; R' f6 i4 k
用热油泼点辣椒面上去,加调料拌好,
8 Z4 t, \. v; `% }8 V8 a1 A, j0 u" g( }8 ~% t  L! w6 @# Y/ t: A

5 L- w3 L  P& c  c/ W' `+ V7 ?) }* u! n# A* K4 d! ^
& H0 V3 P- z3 Q) o8 {9 X+ V

" e3 J$ W5 \3 [# q6 d
/ ?/ J; H2 H! O3 A: V' g0 R0 r0 u近看,你馋吗2 D# F# }/ Q  \5 w6 c1 r
8 ~7 a1 L2 {# l) V

; V7 z, W) c7 L# R2 t) l7 D( l1 [3 Z  F4 D$ L; m; z
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:34 编辑 ]

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$ o' v% }% o6 p; G. }  Q6 `: z! w8 J8 E* H4 v
这是我家不男人养了三个半月的鸡呀,昨天晚上在我的冲动之下,在邻居小朋友爸爸,帮助下,我家大男人的接手
+ j+ Y5 X: u. b0 \; O2 M) ^" g# g过来SHA的鸡,没多少肉肉的,
& a- }) R$ s5 h* t- c3 O  |* K2 D

" c7 `) h( }$ G& D3 c: i# D* |" W+ R, i5 u6 }3 g. b' H
3 R' n" o& c8 ?" O# E$ Q
% d2 {9 ~# K, L; ^, j# [/ t" d

8 R/ K; [( \( c! M$ j) B' u% A6 A# S. s
调料汁,准备腌鸡用的
0 y# B6 ?1 {: t# c6 F2 e* Y5 r" j( E4 L" x5 k3 s" b$ ~5 E" Z3 j. p) {' j2 j

+ b- _: e& _, j  e5 d  C1 _( C4 E) t( {' S) ]) K9 K. h2 r+ w

1 g" j& V" A/ V9 E/ S- |4 _) _, V9 W; f2 I  m9 j! Q+ r5 R- |
( P, R/ B$ f9 z7 c, H3 h, |
把鸡斩成小块,放进去,
# S4 M% i9 h/ U% v) Q3 G, x& K" ~
8 W/ x! E6 Y' X8 d5 T7 ^+ V" B$ }# Z6 _% D4 x/ [3 o2 w0 }) U

5 Q* V! j, b6 S( p5 S4 v; b. s1 P9 h/ r% X$ d

" i7 S' R+ Z0 s7 M[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:30 编辑 ]

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7 }2 Z" r/ u& E& M
. w3 [. [6 d2 v- Q& d0 C
7 Z' [+ j9 Z1 a' f3 H红枣香菇蒸鸡的最好搭档了,
0 @! H2 S8 Y; e" @! k- P: N
/ `- G1 U& M; H
8 N% p  K0 P/ ~; X. K
5 h; Q) ?9 P) i+ F" k8 K1 i7 K& B/ B: g
" f. k1 I2 N# G' w/ j% G
* b$ g7 u1 |& r6 ?0 q
: u8 S& d9 K# Q

9 r" a( o' a4 c& g4 p+ o6 J
: C; |3 d! f- N  Q
2 n% J2 w) b2 }) j% y入高压蒸15分钟,这个鸡是没有吃过激素的,所以要蒸时间和些,街上买来的蒸5分钟就可以了,
; f5 E( C% ^9 ~( E/ u' K; _0 m" b# [7 |  {; R9 p/ }5 p$ X( Q

! t# X# y2 j3 Y* \! H5 \8 t
/ r6 L; D2 |- T2 y% K& V9 i4 u; `/ |: m' x

2 [" k3 F6 v" m" H, S+ Y, o0 C  i9 J! h! I- l. d
近景,很香的,但是肉比较筋道,没买来的嫩
8 o: C3 N! [! Z9 W" t; C& a) A$ O$ X/ @  I

( ^) O4 b9 g: O% _. g' y$ ^1 k! W2 b$ H0 m0 ^. B. [

5 b  h# Q: V: g! H+ v  T[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:37 编辑 ]

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* U+ l. Z3 y( q$ j: x; B$ |' b; }" U- F' S5 O9 l+ i
9 a) N! C. w, Q" O8 S+ ?
我家茄子是背靠背的,是名牌呀,怎么样都要保持名牌的风度呀
; V) o6 T9 Q8 D+ ]) v3 c# U
" r* p5 i* B, c* ~+ y; ?) ?) j# r, L) m+ G* d$ R! B
# n% v' i/ `. @$ }: {
! O) s9 m* q/ ?

0 |* Y4 z0 _( k+ G5 U4 a: ?
0 g6 h) T* F+ Q- Z/ o5 F切成大片2 y. c. f* z3 i  V+ x7 s- Q

/ `* ~4 t, a1 E' C& Y7 @. @/ W3 Z0 M, u0 T) _

: ~" e. I. O1 B
9 b% `3 m. ^5 {  G8 m
, G( z7 l/ ]1 j& F, H
3 `' J. `# W! {8 y* ^电饼铛上下都抹一层油放入茄子,, W# L* v& P& J: k8 y- ?

7 h! T3 h4 i8 d% f! w" k  j6 R9 x8 u1 p$ \" J1 y% G! P7 y+ S
) x, |7 P2 t; V3 v. t
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:39 编辑 ]

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1 K5 G9 _& D/ [: B  y4 ?" o1 B8 \- i9 S/ W- l# D, {% y* b" R; |

8 p& a, N( i0 e$ a4 f# N茄子烤软后洒上葱蒜,烤肉酱,一点盐,( Q: g& S& Z; f0 y- Q  R
! L; C, y' W- u
; s& {' G# `$ y+ c
7 A6 x" u) l1 j# d

- }& O* t/ ?* v( R8 {6 w$ K  R
# @7 ]2 s7 \0 l1 |出锅了,省时,省心,省油还不占灶头
/ g) s) U7 l0 s5 J- b; I6 c" ?6 M! k9 w2 P+ O

& i; {/ _' G6 \
" u- O% l& U) G
7 C3 A2 Q- H6 m' L% x$ [  y  F' J1 ]* `
近景,好下饭呀
4 h6 R, E+ b7 r& m% S' I' C. @+ D3 ^) }' X2 L3 U

! S/ g, q; V- H" x6 Q; k$ F9 O6 X: c0 q6 B  C! m$ M: i2 i& w4 L
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:41 编辑 ]

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2 w$ O  ?# c/ s* ~$ f! [
% O* f, C' w( ~3 f# ?! M8 O% P9 L3 v, M/ \

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2004-12-05 
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图太多了,终于发完了,

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看着就香
水草花心

初中毕业

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茄子是拿烤肉酱烤的吗?" e- z3 N* |# L# G4 E% Q
亲,问下,平底锅和电饼铛的作用一样吗?6 |" d  X+ s% o5 P1 ?! m
我在考虑买平底锅还是电饼铛,我不会做饭,正学呢。

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2004-12-05 
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原帖由 jqpxa 于 2009-7-5 14:12 发表
' S, Q' H! S* e* W! o& g- w/ l; V茄子是拿烤肉酱烤的吗?0 _$ ~3 W3 T' @3 F$ U
亲,问下,平底锅和电饼铛的作用一样吗?
/ f# ~( G! e( \我在考虑买平底锅还是电饼铛,我不会做饭,正学呢。
5 t1 X& R4 F  F7 U0 F8 v1 x+ P

  e9 |/ _2 [+ L6 c" {  h9 L电饼铛好一些,可以做好多东西呢,不易糊,还不占灶头,

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未央区
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汉城街道

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:wanwan79: ~都不知道该说什么了
步妈

大学毕业

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有点麻烦,我要带宝宝还要做家务做饭,所以现在尽量吃的简单一点

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莲湖区
茄子还能这样烤?学习了,一向都不会做茄子的:wanwan61:

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莲湖区
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莲湖区

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真能干!:wanwan79: :wanwan79:

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宝宝生日
2005-01-02 
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真能干!

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宝宝生日
2007-07-21 
地区:
雁塔区
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雁塔区
真是有本事的女人,致敬!!!

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0  
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2006-10-24 
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未央区
街道:
未央区

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饿死了,只能饱个眼福!

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宝宝生日
2006-06-12 
地区:
未央区
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厉害
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