西安凉皮

今天偶做的这餐饭,比较复杂,程序多,但是偶从头到尾只用了30分钟左右,够快吧,1 d, Q; j5 `0 i, O$ E) r1 q

3 v/ z* C7 C; d6 b( Z3 t这是什么原因呢?
7 _% b1 c4 x0 l; I- W8 h" o
) S6 f& f$ S2 ~) l现卖个关子,罗列一下我家的大大小小,各式各样的锅吧! m$ |' w2 l* ]& R
7 n$ B# |' [! ]* ]8 D
电饭锅  4个      平底锅3个       电饼铛     1个          蒸锅   1个       / }& ?$ A; E  O  }

) Y8 \$ H0 m% H! E0 P高压锅  1个       汤锅2个         奶锅1个,                炒锅2个
2 P: h9 K5 A3 o- W5 h5 T5 [4 P  d
7 p4 Y) u4 a2 U5 H* {, X9 V& f, r- m0 d; O& F1 _
品种不算多,数量绝对够多吧7 Z9 {5 [1 Q9 f- a9 |2 Z; K

1 i+ N4 M8 S4 S: Z! v4 v6 N2 O今天这顿饭快就快在锅多的份上了," n# G0 G: k8 ]+ d" B5 P

: y% N" Z& `  r; q! }3 o. F嘻嘻先来看成品: C. P9 P; ]5 {. X" g+ M, r
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就三个菜,但是比较费事呀,
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% k. g' @+ C# v凉皮是用汤锅在电磁炉上蒸的,茄子是在电饼铛上烤的,     鸡是在高压锅里蒸的7 M, s" B4 H  S  d9 P+ g

% D8 x* H3 L1 _- z) ~% W/ ]7 h. Q[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 13:53 编辑 ]

西安凉皮

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+ B8 o/ o# n5 M1 ]- O
昨晚吃面条剩下的面,洗了沉淀了一晚上的面水,中午蒸凉皮吃! u6 _; U; _6 V( G  F; C
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不错吧,这是我有史以来蒸的最好的一次了,  n* X7 O! n5 K$ }2 P; \1 Y
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/ H9 y! [" L  i5 B面筋放点发酵粉,
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" ?. {3 ~+ [0 K8 t蒸出来好胀的说呀% l9 C1 D- j, c9 J

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( }- ]& s! t! m+ L* s$ m" @7 }[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:32 编辑 ]

西安凉皮

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% M& b4 A4 g/ h
, k& m" c' U, A& V; A晾凉的凉皮2 o( p# t( j) e- d8 |- z, R
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切细一点呀,, ~+ Y4 K4 z' l  f1 F

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9 \2 J& {. c. U* J6 n光亮喜人的
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$ Z$ a4 I: S* |. D/ p1 M4 C2 t; O4 N# L) _

5 U/ q7 s3 k9 Z0 {1 v来点黄瓜丝,拍点蒜,
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. ?; _: X, X& e4 P: q- U' i) s* p2 M% E0 i3 B9 H# F9 h' k
用热油泼点辣椒面上去,加调料拌好,
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近看,你馋吗" [; W9 b% K) {. _% E
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:34 编辑 ]

西安凉皮

/ i1 k  |2 n6 a4 e' r3 Z& e9 {

+ I2 d/ ?6 J* S& ^* \+ B& M这是我家不男人养了三个半月的鸡呀,昨天晚上在我的冲动之下,在邻居小朋友爸爸,帮助下,我家大男人的接手
: r- O4 W7 b+ @2 T6 [! @: |$ k$ d过来SHA的鸡,没多少肉肉的,) }& Z. Z5 F0 a3 p- |9 Y: W+ I* ]

* Z8 G, A$ @$ ]) ^- N& A8 D  Y) t) `) Z9 K0 H3 Y: B
) d8 ?, V, Z9 c$ Z' K6 Y

* D% W6 z& u8 c# o* X' E/ l! o$ z, o; s4 C3 }' k8 A6 q, V* F

9 A' [& G1 m8 Z; `0 w8 D1 R
: l/ G/ G( l9 u6 u7 p调料汁,准备腌鸡用的
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6 k; b1 Z) L6 w& V* r/ F/ E, I) W; Q

) U' ^  k0 R: B7 v( m. u4 B% C) E# M7 N" |( V( Y* N3 J) x

+ l# L3 |! ]; b  d1 E# p/ v7 z, a1 J! S+ O
把鸡斩成小块,放进去,
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1 @$ V3 k) H2 V: E% \7 v5 p+ ?* _& C
$ n, E: i9 A7 I% A" t9 @% @9 X$ ?, i$ U9 b4 F. x* ^  m% W1 w% `

. c; j2 N, ?% B& \/ u[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:30 编辑 ]

西安凉皮

' s3 F* J1 M8 _+ u& r. U+ J% W, x4 @7 x& r' G6 S
' z5 y1 T3 I- Q
红枣香菇蒸鸡的最好搭档了,
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) M# U9 M! U9 Y" O; [* @2 ^; d+ z3 w& p/ N2 A$ L6 b
: A. @8 {* _8 r2 |" f. {! ^

( x0 x* S3 M# }3 j/ Q/ Y0 F! i
  z; t5 L/ Y, y, \( x7 J8 M) q$ w, w2 f8 |

% v# s- x' F# j2 M5 T* \3 J& [( d- E8 l) ^" g4 w! @0 I
1 z. O1 s1 {4 y) [/ K

* h9 r  e( l4 ~: C" r3 ^# A" ?& q入高压蒸15分钟,这个鸡是没有吃过激素的,所以要蒸时间和些,街上买来的蒸5分钟就可以了,; Q) W; Z* H) X0 S
" I3 H' {# T  [
% N, B+ |* R3 X, O# _6 E. b
& d5 ]0 }" u7 F3 C
) a3 G5 ?0 P* D+ y% v: r
3 g* x" @  G7 R) y, F2 p- n8 @- v

' p' `- t$ y5 t1 N近景,很香的,但是肉比较筋道,没买来的嫩! @6 R8 j% U8 [- ~
+ ]  H& A/ I! g' O
; H+ @$ a8 S, P/ P! S' Z

+ q7 A* U* Q- l& Q% s
! [* {% c- }2 I5 I' s; m0 K% E[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:37 编辑 ]

西安凉皮

8 k6 x; L1 Z4 @0 o8 T; D& u2 X, E" S  ?2 g& R8 K& |
4 `) R% [+ R5 H! t" R/ L
我家茄子是背靠背的,是名牌呀,怎么样都要保持名牌的风度呀; f" r8 F  M) b2 r) j; o
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1 f3 c* B. U6 o/ y' v6 U
( e3 Z% L0 ^( B6 m7 f/ T3 _- M
6 F' X9 F+ C) D2 B9 T* X# g# J9 P1 a( R! _& y1 L
% F( d) K, q7 U% o) F' H, d7 e
切成大片. L  c1 w- G) \1 D: ?, l: k) d
* T: q" F0 B, A/ O. b- |# |( u1 o

' F, V: i# s7 B( Z( ^1 R6 k1 d9 P+ ?3 b0 y7 I

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( H! a$ A2 e- M电饼铛上下都抹一层油放入茄子,9 \% ?8 R( w2 }( V  |
; |7 I, }: Q7 n9 e, b

% K. A8 R/ b8 Q' _2 }
4 O' a/ s1 P6 G. M! w8 Y4 D[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:39 编辑 ]

西安凉皮

: B4 q" D: j: o1 k0 w
$ g! n" G0 V! I( h9 l  a

- b. `3 f- Y0 ]* I3 ?茄子烤软后洒上葱蒜,烤肉酱,一点盐,5 {" [5 @7 Z2 g: F& v; @; g" h1 e: i

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3 t" q2 O. Y# r2 e- E& P% z4 x* \9 G0 }0 H% [, M/ Q
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% `& e% F# [" O: }" H7 u" D
出锅了,省时,省心,省油还不占灶头) f$ g$ `8 m) n7 s: U" A9 ?

1 ^+ ?& q0 n4 ]5 `4 ?
. }0 t& W' ^* u) w4 h
+ e( m3 W- S) A. T4 \
- b! R  A$ [) u% I
! ~) o& X6 Z) n$ x近景,好下饭呀
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+ V" a- w- j/ E" E+ p& Y
/ D& E7 b: T2 I* j9 G7 h$ i[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:41 编辑 ]

西安凉皮

9 S+ b0 H' x9 c6 x" M/ a

$ y: g3 t! V% d
: C5 q- O- Z% L1 L

西安凉皮

图太多了,终于发完了,

笑笑

看着就香

jqpxa

茄子是拿烤肉酱烤的吗？: q2 M2 p- Z  u
亲，问下，平底锅和电饼铛的作用一样吗？# w( B0 {) @" O4 W/ {& [
我在考虑买平底锅还是电饼铛，我不会做饭，正学呢。

西安凉皮

原帖由 jqpxa 于 2009-7-5 14:12 发表
( U: M1 l6 f2 H  q6 A茄子是拿烤肉酱烤的吗？0 W) w% P8 }, o1 Q3 I2 I' i# l
亲，问下，平底锅和电饼铛的作用一样吗？; }' r3 C7 h7 T0 `) a
我在考虑买平底锅还是电饼铛，我不会做饭，正学呢。

7 _" i" u8 o6 u  B* w2 {" C0 t; D2 i6 w2 _
电饼铛好一些,可以做好多东西呢,不易糊,还不占灶头,

mmxi521

:wanwan79: ~都不知道该说什么了

爱一步

有点麻烦，我要带宝宝还要做家务做饭，所以现在尽量吃的简单一点

语轩孕婴会馆

茄子还能这样烤？学习了，一向都不会做茄子的:wanwan61:

applego

真能干!:wanwan79: :wanwan79:

妈妈爱彤彤

真能干!

诺宝贝0

真是有本事的女人，致敬！！！

睿言妈

饿死了，只能饱个眼福！

蛋蛋妈妈

厉害