西安凉皮

今天偶做的这餐饭,比较复杂,程序多,但是偶从头到尾只用了30分钟左右,够快吧,( i6 A% i! i( g6 `+ J( e& g

; q& Z, ^! H  T7 M) I; o9 u这是什么原因呢?% @- {" D3 u9 k/ q  O3 G& {

7 f( Z" G6 [2 h* |现卖个关子,罗列一下我家的大大小小,各式各样的锅吧& @7 h/ [2 j% j( o, ^4 M
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电饭锅  4个      平底锅3个       电饼铛     1个          蒸锅   1个      
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! P& t% |' }& E& G0 L高压锅  1个       汤锅2个         奶锅1个,                炒锅2个
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品种不算多,数量绝对够多吧
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% \! V2 S0 L  f; n* `6 M. ]今天这顿饭快就快在锅多的份上了,
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嘻嘻先来看成品
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就三个菜,但是比较费事呀,
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凉皮是用汤锅在电磁炉上蒸的,茄子是在电饼铛上烤的,     鸡是在高压锅里蒸的
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 13:53 编辑 ]

西安凉皮

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昨晚吃面条剩下的面,洗了沉淀了一晚上的面水,中午蒸凉皮吃& y; J9 I/ k: C8 {/ W
) J2 S. O- q# M- v9 R1 `9 `" Q- s  Q
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1 d+ H8 k9 g# V( H/ f/ ~

& V% j3 g* F# O! ]+ P) E4 a' E. p8 C不错吧,这是我有史以来蒸的最好的一次了,# g, E% a' g( O' h' s7 x2 ?
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) ]- {( ^* V! @面筋放点发酵粉,
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蒸出来好胀的说呀
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! D6 _8 q$ S$ O6 x: I- E[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:32 编辑 ]

西安凉皮

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晾凉的凉皮6 Z9 p$ W* c+ U5 X6 o- S

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/ M) S! x3 m5 |3 D2 E8 ?* S! O3 w3 ]& S/ c  t; m& ?7 V3 X
切细一点呀,
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2 S7 E1 K8 C5 S9 X

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. B1 N1 c: b( W/ }5 q光亮喜人的) j' d  }3 f4 \) G

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# d0 @' K; X9 V7 E3 f. I- ]4 A来点黄瓜丝,拍点蒜,. S0 c2 O# Z8 O. i0 m/ Z$ E. A

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用热油泼点辣椒面上去,加调料拌好,
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6 r' H) q+ f% J) r7 W2 m7 _& |% a5 z+ J5 N* l
近看,你馋吗
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:34 编辑 ]

西安凉皮

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这是我家不男人养了三个半月的鸡呀,昨天晚上在我的冲动之下,在邻居小朋友爸爸,帮助下,我家大男人的接手! J) x9 F2 z& a$ j, L
过来SHA的鸡,没多少肉肉的,
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$ D/ U( I! Q, A$ d- m  [4 d
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, |+ J% \: L7 S5 t0 J- U2 X2 w: a* ^0 C
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: U: S# F: n5 p4 R5 `& q5 b5 Z  X7 R# t2 M9 ?9 a1 s
调料汁,准备腌鸡用的
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5 m0 i% l) [; T; y) B7 o, i) W
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$ H# w4 N" ?* R5 j4 c把鸡斩成小块,放进去,
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$ e5 k5 Z+ O/ V8 l) o5 r0 O9 i2 c. K7 n* u

/ w- B, ~8 x4 V! g  r# F) M+ }0 Z4 [1 S+ }+ ]

& O' `; j; Y) F[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:30 编辑 ]

西安凉皮

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. p5 b4 N" B$ L( R1 U; y+ t; }
红枣香菇蒸鸡的最好搭档了,
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$ v  m: l& O1 j% n* D

2 a+ ^2 M* W$ g+ s. `入高压蒸15分钟,这个鸡是没有吃过激素的,所以要蒸时间和些,街上买来的蒸5分钟就可以了,9 W. f, d7 Q* f) D. U8 R
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! r. e# W) s* s) @0 {3 F
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近景,很香的,但是肉比较筋道,没买来的嫩2 J1 w; Q9 L, I# I

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* f7 N: F" U2 t7 r8 E5 a[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:37 编辑 ]

西安凉皮

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我家茄子是背靠背的,是名牌呀,怎么样都要保持名牌的风度呀! }" c8 n$ X& I7 G+ J
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0 s6 h9 V# \* S: y8 a. U& r$ o# J( K
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8 r0 _  _7 Z/ G% ?- z
* O& `3 o8 u% w: V% U3 T切成大片& e) `, }6 ^" R8 L+ ?

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2 ^2 V7 y3 \& ^- C: R8 V$ B2 p- J1 `& k! k

/ H& K8 ^8 \+ @电饼铛上下都抹一层油放入茄子,$ C5 y/ B  P! _; P. F+ |. ^

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9 {' m' \$ I3 w+ T* g
% A8 I; C- j0 o+ M5 {0 D7 w: T0 d[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:39 编辑 ]

西安凉皮

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  u  A, k$ v( _. @1 ]6 p/ F! A, P& I# z% f: g
茄子烤软后洒上葱蒜,烤肉酱,一点盐,
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% y. f" N+ Q9 S4 ?% S
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) `" q: z8 U! S8 @! u% Z; T, T出锅了,省时,省心,省油还不占灶头9 A8 Y8 w" w( X3 G5 S7 s
% d& N) j, b4 \$ m

) ^# `! [! V) s0 q/ W/ c/ ^% n0 T/ F

; F7 Z3 G6 D' k/ B2 M: X- ]  q" F% n: R3 l) d  z
近景,好下饭呀$ C7 r; b$ Z  ?7 I: u

0 l  n. I. Y5 P4 G& i% r
/ }; ]. a/ s: [# Q1 @: M4 g+ g( ~9 C6 ^
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:41 编辑 ]

西安凉皮

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8 e$ Q( X- h  i! K  C6 B- L1 m
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西安凉皮

图太多了,终于发完了,

笑笑

看着就香

jqpxa

茄子是拿烤肉酱烤的吗？) {  D5 u4 j: A
亲，问下，平底锅和电饼铛的作用一样吗？6 O+ n; r7 @9 l$ X6 w% l
我在考虑买平底锅还是电饼铛，我不会做饭，正学呢。

西安凉皮

原帖由 jqpxa 于 2009-7-5 14:12 发表 2 o- V" ~8 F. t- g
茄子是拿烤肉酱烤的吗？
: W9 ~2 Q! r! F$ _+ w  D: X% e) T亲，问下，平底锅和电饼铛的作用一样吗？/ o! _) i( H+ `/ o7 a( x9 B; c
我在考虑买平底锅还是电饼铛，我不会做饭，正学呢。

, C5 J) w. U7 t+ {; Y% f

+ i, |2 t) S0 V9 }9 o0 G电饼铛好一些,可以做好多东西呢,不易糊,还不占灶头,

mmxi521

:wanwan79: ~都不知道该说什么了

爱一步

有点麻烦，我要带宝宝还要做家务做饭，所以现在尽量吃的简单一点

语轩孕婴会馆

茄子还能这样烤？学习了，一向都不会做茄子的:wanwan61:

applego

真能干!:wanwan79: :wanwan79:

妈妈爱彤彤

真能干!

诺宝贝0

真是有本事的女人，致敬！！！

睿言妈

饿死了，只能饱个眼福！

蛋蛋妈妈

厉害