西安凉皮

今天偶做的这餐饭,比较复杂,程序多,但是偶从头到尾只用了30分钟左右,够快吧,: _/ n+ f9 _$ u& D: {" F2 q
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这是什么原因呢?* w* P2 i% n% m5 e8 p- `2 Y! [

/ y! k. i: i: F3 w现卖个关子,罗列一下我家的大大小小,各式各样的锅吧
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电饭锅  4个      平底锅3个       电饼铛     1个          蒸锅   1个       ) u- c" f! J0 ?  Y5 H: C) |8 g
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高压锅  1个       汤锅2个         奶锅1个,                炒锅2个  j9 k- Q  T  N0 \0 s( F; y
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& j! k  I& ]) D# M# p品种不算多,数量绝对够多吧+ W% E: m# X8 h2 A3 _3 B! t' f
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今天这顿饭快就快在锅多的份上了,
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/ D+ O8 ~. r7 M2 T# B4 t' I嘻嘻先来看成品3 u$ C, K9 d2 I+ r! V
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就三个菜,但是比较费事呀,6 w8 k# C( W) G2 a2 W" G& J

: p; L  O. Y7 K凉皮是用汤锅在电磁炉上蒸的,茄子是在电饼铛上烤的,     鸡是在高压锅里蒸的* G5 B$ Y5 e. e" N

2 ~. S7 i1 b* g3 [. B[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 13:53 编辑 ]

西安凉皮

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昨晚吃面条剩下的面,洗了沉淀了一晚上的面水,中午蒸凉皮吃
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# h! t% P) R, m9 u0 R4 ~
不错吧,这是我有史以来蒸的最好的一次了,
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0 t! Q( R, Q  w& ^面筋放点发酵粉,
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( ?+ l, \9 Q& J蒸出来好胀的说呀
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:32 编辑 ]

西安凉皮

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  H; y0 B3 b; x: J; R) I

5 i% b, }3 p% m2 v/ v0 y晾凉的凉皮) Q1 g% O9 L4 }

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! Y6 E" G6 n! T2 |# W4 D切细一点呀,6 X( d9 }* V. V  W# V% y

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& A1 F3 t, k  b1 o6 e! ?  U光亮喜人的
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9 j( O% t# e4 n% W% [( Y8 U
% @$ W- |! \1 h来点黄瓜丝,拍点蒜,
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% Q  {) P, C# U, k% X
7 [( i/ ?: V/ d- o! [2 D3 J用热油泼点辣椒面上去,加调料拌好,+ R$ p, N) @2 S0 I
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( B2 }4 n6 @. N  a  u# @- Q0 d3 Q近看,你馋吗: J7 w; i: s1 k. P0 B9 T! J5 A- N
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:34 编辑 ]

西安凉皮

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- z; W' Z2 D, S2 S, w0 K0 ?4 x这是我家不男人养了三个半月的鸡呀,昨天晚上在我的冲动之下,在邻居小朋友爸爸,帮助下,我家大男人的接手5 I9 L% m2 M; |4 d
过来SHA的鸡,没多少肉肉的,' ~" W' W' A3 K8 O( {% @  e$ `" e8 g

2 o3 T) @3 C' `5 J5 k% q- u& U6 J6 v; K

1 X( [0 K2 o# C% U4 x" E  ?8 z% ^( H/ U% o

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' d$ z7 l) I* s+ r* x# g8 l2 ?' a! w6 f2 u
调料汁,准备腌鸡用的
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; C" B9 T2 l& X6 @3 Y/ k! d
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2 C' Z& e, r( U  C9 q  z  J
把鸡斩成小块,放进去,
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( X! t- d- y$ k( U& _) n; F0 @5 a0 ^7 Z  O, d, A

% F' G% z% \/ h& B  z' Y1 Q/ R; |& x. b9 W& G! D
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:30 编辑 ]

西安凉皮

  G& V0 U# e2 t+ A- |( B
0 L7 g: b4 u$ x4 n; ^$ f. I

+ P0 c9 T$ ]& p- ]# k9 A0 W红枣香菇蒸鸡的最好搭档了,
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: f0 V5 T% K, {1 r& J. H入高压蒸15分钟,这个鸡是没有吃过激素的,所以要蒸时间和些,街上买来的蒸5分钟就可以了,2 v, m; n# d9 b" t0 d% T- ~/ r; x

# m- P0 b$ Z; P; T  {3 g0 G1 s% v' F" X9 i

% m% J* ~! L% ~3 G5 e& k" Q0 [& h4 W
# Q4 I/ W* k) V  ^

) ~% g7 n$ e9 ]  o& Z, Y8 U近景,很香的,但是肉比较筋道,没买来的嫩
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5 `- f# X6 Y. v

$ `3 x+ ~, H: C+ G' Q
. n4 z: g( g# X8 g9 C+ \- I[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:37 编辑 ]

西安凉皮

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8 u6 W; ?1 E5 Y& T( }: D3 j: K1 E% ~* i! g% T0 X: p2 a$ Q- s# r
我家茄子是背靠背的,是名牌呀,怎么样都要保持名牌的风度呀
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, F& T/ G) T+ `$ i) @* Y0 |! P7 H; y! b9 C. q& r2 D* \

5 y% a3 Q+ b) V; [- B1 D/ M9 W) ~0 n

4 @5 q) e' ?' q$ S, m+ ?  `& S$ w, r切成大片) J) s; j+ i$ P5 J# d) G" U' D
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& p# w+ z7 O) I( _' t% A
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电饼铛上下都抹一层油放入茄子,1 J! p+ ~7 ]/ f0 l0 S3 E! ?
+ n7 [! z) E' d
( @) B3 l7 C# A( s  h9 O7 L7 v) @% T
4 z2 z2 n8 N0 |- }# G: O
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:39 编辑 ]

西安凉皮

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8 x: ~- D2 v# G' k" u* a4 w+ A# Z* d! k! C
茄子烤软后洒上葱蒜,烤肉酱,一点盐,* T% }/ m( X1 C  G1 r( W
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出锅了,省时,省心,省油还不占灶头
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! }; m, z- I! v$ ~6 D; r! p+ h& u. V0 k- s

$ v' Y# M* S- B; k8 o. u1 L( J8 G4 |  B2 f7 d$ d  f! P; y
  B6 G  G1 s$ h8 j
近景,好下饭呀# v( q8 W( `" G* L5 z
5 D) d+ l5 y, G" l* |& |5 }5 [& ?

" t4 Q6 [, g3 G1 m4 I) H& q2 U4 O+ r
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:41 编辑 ]

西安凉皮

- d! Y! l1 C8 i3 \& d, C$ @* {+ ^- s

1 j1 W- J8 }$ S/ [) X% d3 g

西安凉皮

图太多了,终于发完了,

笑笑

看着就香

jqpxa

茄子是拿烤肉酱烤的吗？
; R7 T4 c* j2 [7 l5 r9 q+ y亲，问下，平底锅和电饼铛的作用一样吗？
% G& i- m8 d9 U0 ?% J2 I+ c, W我在考虑买平底锅还是电饼铛，我不会做饭，正学呢。

西安凉皮

原帖由 jqpxa 于 2009-7-5 14:12 发表 ; r% _+ d7 v" b8 c0 c! J9 r% B% ?( ^$ I
茄子是拿烤肉酱烤的吗？/ z8 B% m+ {+ S; ?
亲，问下，平底锅和电饼铛的作用一样吗？
0 H. }% e3 p, }7 w我在考虑买平底锅还是电饼铛，我不会做饭，正学呢。

# j! b* A( \: l7 s
1 I4 `  W( E" n1 f
电饼铛好一些,可以做好多东西呢,不易糊,还不占灶头,

mmxi521

:wanwan79: ~都不知道该说什么了

爱一步

有点麻烦，我要带宝宝还要做家务做饭，所以现在尽量吃的简单一点

语轩孕婴会馆

茄子还能这样烤？学习了，一向都不会做茄子的:wanwan61:

applego

真能干!:wanwan79: :wanwan79:

妈妈爱彤彤

真能干!

诺宝贝0

真是有本事的女人，致敬！！！

睿言妈

饿死了，只能饱个眼福！

蛋蛋妈妈

厉害