西安凉皮

今天偶做的这餐饭,比较复杂,程序多,但是偶从头到尾只用了30分钟左右,够快吧,
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这是什么原因呢?  P8 |- N  ]$ _8 T, A5 Q

8 `. @. x. @0 D! a现卖个关子,罗列一下我家的大大小小,各式各样的锅吧1 C+ w8 X* \& q" W
- W# h  X0 {) s, A& K
电饭锅  4个      平底锅3个       电饼铛     1个          蒸锅   1个      
3 h' s4 d" Y, |; ~8 w3 u# ]5 g2 h  g" h0 o, E; h
高压锅  1个       汤锅2个         奶锅1个,                炒锅2个( d! g+ x; n6 E$ X" B+ h
+ h! Z2 G) T) x, J
+ `1 i( E- ]% g6 j" M
品种不算多,数量绝对够多吧: A! T; M2 Y( d9 E6 c; t2 e, A4 t, c

% ]' p1 i1 W& ~  x今天这顿饭快就快在锅多的份上了,
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. M9 r. o5 D0 T0 P: k7 p嘻嘻先来看成品
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* B% w5 G; l& E; K0 J  }, b% o8 `+ i
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2 q8 S$ i) b% ^$ h, m就三个菜,但是比较费事呀,. L$ \( T6 E7 H/ a0 i

" y7 [4 v! d, f% T8 Y6 j凉皮是用汤锅在电磁炉上蒸的,茄子是在电饼铛上烤的,     鸡是在高压锅里蒸的
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 13:53 编辑 ]

西安凉皮

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昨晚吃面条剩下的面,洗了沉淀了一晚上的面水,中午蒸凉皮吃
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1 c- ]4 g& o! z9 C$ S

. m9 D. D, W: R6 C5 k
0 I9 L9 w7 u/ V3 w+ q5 Z不错吧,这是我有史以来蒸的最好的一次了,3 I- X( G! n- [1 }
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3 I# E# x. W7 k$ m2 ^( R6 J& V8 a7 C& c' A/ }) U
面筋放点发酵粉,% P/ h9 X3 z5 Q
, E9 K( a* s9 `8 j+ I& M- N

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蒸出来好胀的说呀
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4 @. p; i( t& d2 U: b. `0 m7 y; l' _7 U+ S5 ^- }

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& c$ i$ y( [# _: w( m* b1 Q[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:32 编辑 ]

西安凉皮

1 K+ r* u+ k4 Z1 U; u6 M. z: c: v3 @8 ~% `/ [5 I9 ~$ k
0 \8 n& N& C9 t' l
晾凉的凉皮+ u1 N* ~8 t9 O  l  \3 R( T  ]9 R

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切细一点呀,
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8 X& {3 G: ?% R7 k光亮喜人的2 k  k  ?8 {: E# T- b$ u( W

7 u$ c5 G, @+ a0 j+ V' O8 }. X: h% Y0 \$ p$ l) W: y( p* S

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1 F3 Z, M3 s: g- }# B* J" r( t  x& @- f2 c6 i6 F5 M3 l
来点黄瓜丝,拍点蒜,
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, }1 ~& K2 e( w9 O. z0 x
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, t/ v  s0 e3 E$ Q. p: ]" i

& C- c7 a/ @( X1 n9 d5 ^用热油泼点辣椒面上去,加调料拌好,2 J5 y0 r. O% _$ v. [
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9 `5 G4 f/ @" l" [/ w: V1 J( z
近看,你馋吗
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" Q* {' b/ v0 _9 ~[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:34 编辑 ]

西安凉皮

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3 Z: w- m! T3 Z7 K+ m
这是我家不男人养了三个半月的鸡呀,昨天晚上在我的冲动之下,在邻居小朋友爸爸,帮助下,我家大男人的接手/ T3 U0 F1 M: Y$ m
过来SHA的鸡,没多少肉肉的,% G! G$ X% b9 m: L3 e
; C- ^$ ~8 q% E8 A; Q7 p
& {; w1 ~4 }9 j3 J9 U$ J, E* W! Z
" u; X% p" w5 x$ E% N3 L; V

2 R! P* X- r2 W# p& S* R; g& v8 @5 n8 p5 |4 }" V! {6 d! d
2 T9 Y: J: e! a, h- E' [

% Z  A/ {; E/ i; o- B5 u% q7 N调料汁,准备腌鸡用的3 k9 a4 G8 [4 L9 H

) _4 S9 u1 u& @; C8 u7 j8 u4 [8 y9 c3 b  _: ?& M0 Z. [) K

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0 O: u0 a, }& A4 w8 F% f6 P* Z5 v2 X# a1 u/ o' B
5 F4 \4 y4 H/ H) X( C, _( m$ h) A
把鸡斩成小块,放进去,' }- ]( F% S/ e( f/ M4 c0 ?

* t5 a& n7 z" F3 A! Q9 a' _# Y+ L
6 t6 Q* o8 c/ ?6 U. z6 S0 O# p+ w
( y6 l' T. L0 Z( p$ N, T/ a! I4 S2 d' K( v% v3 N; r
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:30 编辑 ]

西安凉皮

8 K0 l# Y5 V. n: o) ]
5 D2 \4 r4 ]( p7 @. }; e$ k

) ]  |& y' m% h$ S/ s红枣香菇蒸鸡的最好搭档了,1 D5 ~  e, A8 s+ q4 r
5 D6 D  p/ V7 f
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! N( t7 C% t: \. j

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) B$ l6 ?: }# _& o0 Q# L6 V$ j0 E0 F' `3 B- s3 `

" Q7 `- F" e  W4 x/ E
. O/ x# L4 A. r) K: e
5 E+ j4 T! ^( V4 e$ K
7 O6 q: ], o  U9 }! q: b入高压蒸15分钟,这个鸡是没有吃过激素的,所以要蒸时间和些,街上买来的蒸5分钟就可以了,1 w( V2 [: K; v% r9 ?! e
& p) G5 m$ r( M0 M

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! y3 w8 ]: x' y/ ~7 t4 O

2 t' _8 a* r& V近景,很香的,但是肉比较筋道,没买来的嫩
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" B/ x$ E7 `2 f" C5 s
0 w- ]/ P- c# s: e4 h, d: \: L8 d" \; @  W2 r

9 m7 u9 Z* e0 H& J- b  z# w: @[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:37 编辑 ]

西安凉皮

! t+ O. W$ g9 u' Q

& V' J9 U- {/ L+ Y+ u  w( Q, v8 o5 I, q; r0 |
我家茄子是背靠背的,是名牌呀,怎么样都要保持名牌的风度呀
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+ X+ n9 ^/ B) x4 R: [) _# C% o
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, G: J* J. |8 r0 a% W& O5 o7 u0 w  Y1 I
切成大片
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电饼铛上下都抹一层油放入茄子,) w; @8 |4 s- c/ a- U; E" j! Z3 U

, G( S- C# A* X# V) `% c. Z
( B' \5 w% {7 W. p& C1 `" o0 N3 J0 H2 l- |* J$ O* B  [' \
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:39 编辑 ]

西安凉皮

1 Q% r+ L, X# P+ r5 l% o, [$ U1 H; `; k

: y8 P; n- C1 F茄子烤软后洒上葱蒜,烤肉酱,一点盐,( v  X( w) N6 a
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2 q( d# h" b; d0 D) T/ W: E! y" z
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" _' l2 `) _. G0 I! T' h4 X% Y* N% D
$ B7 E! c. Q: V( L( W9 o# j% o出锅了,省时,省心,省油还不占灶头6 b6 k) Q* J- w& a& j
! i7 L/ U& x+ ], d" {5 A; T
1 K6 K# P. m  c4 s, W, m% ^
. k/ h0 m% a, m
$ B: y/ u& P. T+ Q
. d+ O9 \4 t1 T+ R4 O2 R
近景,好下饭呀
& ?) k; p% o( d0 n# n% ]1 k" U4 \1 t+ j* T5 Z
, `" j- @" K2 B1 Y" B5 [# N% d" a
  z! ^' A7 M) _( ?. F  F
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:41 编辑 ]

西安凉皮

3 v" ~9 v. |; t3 H
+ ]: {5 h  L- z* j; H4 e+ ]6 ?% \7 C
2 T2 I! m. k8 u6 |

西安凉皮

图太多了,终于发完了,

笑笑

看着就香

jqpxa

茄子是拿烤肉酱烤的吗？
  |1 c( a9 s1 u7 M! G) ^亲，问下，平底锅和电饼铛的作用一样吗？& W* b- ~' `* Y: b9 t  p& I) F
我在考虑买平底锅还是电饼铛，我不会做饭，正学呢。

西安凉皮

原帖由 jqpxa 于 2009-7-5 14:12 发表
, _& \  V, A* a- i茄子是拿烤肉酱烤的吗？" s8 U6 k9 R! s% E* f% q4 z
亲，问下，平底锅和电饼铛的作用一样吗？
* d0 q; Z4 l' \3 \+ s- f9 l$ W- ^我在考虑买平底锅还是电饼铛，我不会做饭，正学呢。

4 W) w! Z6 y: f. ~. X& j
( u. t- M3 N! ]4 A; P
电饼铛好一些,可以做好多东西呢,不易糊,还不占灶头,

mmxi521

:wanwan79: ~都不知道该说什么了

爱一步

有点麻烦，我要带宝宝还要做家务做饭，所以现在尽量吃的简单一点

语轩孕婴会馆

茄子还能这样烤？学习了，一向都不会做茄子的:wanwan61:

applego

真能干!:wanwan79: :wanwan79:

妈妈爱彤彤

真能干!

诺宝贝0

真是有本事的女人，致敬！！！

睿言妈

饿死了，只能饱个眼福！

蛋蛋妈妈

厉害