西安凉皮

今天偶做的这餐饭,比较复杂,程序多,但是偶从头到尾只用了30分钟左右,够快吧,
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( L9 _/ F, H' X4 d! _/ k- g这是什么原因呢?
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现卖个关子,罗列一下我家的大大小小,各式各样的锅吧
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- u* d9 |$ @% N! i$ U. I  c电饭锅  4个      平底锅3个       电饼铛     1个          蒸锅   1个      
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高压锅  1个       汤锅2个         奶锅1个,                炒锅2个, {0 X4 u9 W  Z1 B0 l) q
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3 X; B9 m) p6 G, O+ P; N品种不算多,数量绝对够多吧9 W8 w& Q& U% t- o# k4 ~  b
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今天这顿饭快就快在锅多的份上了,( a! U) d/ b& [

0 ?/ `" I9 I7 K( W嘻嘻先来看成品, ~) m: p& |6 |) h$ Q

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就三个菜,但是比较费事呀,/ x1 m: O& \$ e

/ G* w+ p! B8 s# l: N/ R9 T凉皮是用汤锅在电磁炉上蒸的,茄子是在电饼铛上烤的,     鸡是在高压锅里蒸的
( Q+ U. s/ }' g) w. D" m- o! K* G: X. r  ?
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 13:53 编辑 ]

西安凉皮

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昨晚吃面条剩下的面,洗了沉淀了一晚上的面水,中午蒸凉皮吃! ]' b, ]! ?! q( |/ b: {* z, A  v
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不错吧,这是我有史以来蒸的最好的一次了,+ _+ F, J: ?0 i0 u

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# H  `5 T/ C5 K+ O0 }4 {面筋放点发酵粉,0 s/ `& F( S4 m; ~
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2 q. U, {2 j) S* r+ K4 B% L+ c
蒸出来好胀的说呀. L6 E1 g' J, |* @& ?9 H  n' \# q

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' R) O0 T' d4 S[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:32 编辑 ]

西安凉皮

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3 @+ t, e  E2 c

1 A9 v9 {4 P9 `& N  \6 [晾凉的凉皮  N$ C, f+ a' U! c

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$ m! B' M7 ^' y/ M9 s$ I7 `2 d% n
切细一点呀,
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3 R& e& W( y# e7 T/ O光亮喜人的
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. V; F+ m; j8 U5 I& E. d7 z/ k/ K7 U" V& Q
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来点黄瓜丝,拍点蒜,; h8 J- d" h. d

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: b8 @/ N2 ?& p+ @用热油泼点辣椒面上去,加调料拌好,2 C3 [  N7 W" H! }. ~

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( f+ s7 L# f* E  o近看,你馋吗" t6 ?) i9 i! w0 v! ?5 Y' n
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:34 编辑 ]

西安凉皮

/ F. ]6 J, X% ]5 K3 ^' j( B9 t& I' E: }2 ^! ]% G: v- ?
这是我家不男人养了三个半月的鸡呀,昨天晚上在我的冲动之下,在邻居小朋友爸爸,帮助下,我家大男人的接手
$ J2 }3 \9 |8 S过来SHA的鸡,没多少肉肉的,
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; P. j$ Y4 r0 R2 B% _, e' D' h: p3 b# F

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调料汁,准备腌鸡用的
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1 Z, ?1 F$ F8 y# A
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5 ]- A$ m+ E% g& d" @) }5 u" R8 d* i* n$ T; i4 y, N

7 O5 M3 ^8 Z7 V" z8 j" o把鸡斩成小块,放进去,& v4 t$ |* P- c7 ^8 p* L
- R7 U: B$ H1 b4 K* U. ^

) M0 @! a0 C! X" y( i4 x, n. F& |( {0 Q) |% }
7 E( s3 M, O  i& a  A, G6 [
) l# M; I  Z/ L2 ^& ?& E+ e
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:30 编辑 ]

西安凉皮

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红枣香菇蒸鸡的最好搭档了,
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5 Z/ u1 y8 e1 W5 f6 x4 V+ C5 Y8 z: J! f! d5 A; [
3 @9 L7 `: w( q

2 H! B+ x5 t7 g3 v" A
$ P  T- G8 F9 A9 i% t& E& U- K. B- e& d, e; ?% M5 D3 K/ q

2 C+ q- W" u6 x. Y入高压蒸15分钟,这个鸡是没有吃过激素的,所以要蒸时间和些,街上买来的蒸5分钟就可以了,! J! v3 [! O9 u- _0 G; ~: v8 |
' D: P' u$ G! n% d$ g/ H

# K9 o6 q3 Y7 u; C
6 r. P  j* N9 _5 l  Z' g  Y& g2 S- V, p

# u/ O, [4 x4 [2 V1 W  K, j; t/ d! S4 c# A. o4 e
近景,很香的,但是肉比较筋道,没买来的嫩
$ Z  B+ e: Q" d9 |! |+ o
- a  j8 l# ?  ]9 H3 g$ k0 Z
+ S9 L- C) A# m9 ?; X
- s. D' {* z: c! c+ B% F: N/ q
$ E8 E+ z; R' t/ W3 G' U2 U9 K/ k" Z[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:37 编辑 ]

西安凉皮

* Y; ^: m. P5 e# U1 O  k# H. J- r) t3 g& j  G
* P* B2 I# ]# `% S1 x
我家茄子是背靠背的,是名牌呀,怎么样都要保持名牌的风度呀
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- Y6 T- a; ^& U1 v2 y
- ~) e- n& M! C; ^- y5 k

7 C8 e* }1 b6 y, s0 m$ H4 a0 G. q2 {8 O/ E4 t

7 u1 O& t+ `: k; {+ o; c切成大片( |7 V9 H4 Q5 I

; R8 f$ G/ \* x0 y6 D( ^" z$ o1 U! T
% h1 p% {, y' N! u6 K2 H1 I4 x4 d" x, {1 _

; f( W- O/ g( P  ]+ j
( R6 r1 n4 {4 h; z7 u4 Z0 |* z2 e
电饼铛上下都抹一层油放入茄子,
" g& E9 }- ^' z
/ X; g, h( E' F* z: h. S' z  Q% g7 [4 S* D" k

! D  e' B5 H: J[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:39 编辑 ]

西安凉皮

# P# }. V/ g6 G1 `
; T# ~% M& ^+ @0 z0 l$ H' b: U( I5 W/ k) @3 c
茄子烤软后洒上葱蒜,烤肉酱,一点盐,6 C* V1 b; r$ Z1 j3 _

+ J9 H8 a' ~. K8 X) V% h9 n1 x) T4 G% Y/ Y4 g9 h
+ j% A! [" @/ P

# o, ]; A$ K+ g: ]- j- h" h0 A9 J( F7 \, z  f9 |$ A7 K
出锅了,省时,省心,省油还不占灶头
- L; B/ _- @: I/ v1 O/ V! m: e2 z4 J$ g, d

, n5 R  M* V2 Y4 D9 }" H+ j" U6 g- Z# E1 L8 w/ r4 v9 x

! f6 s+ V6 u7 |; i2 A: f& ?9 |
- t9 Q7 ~& Q% _* ^5 a' B- f近景,好下饭呀
! f$ R1 r# B7 q& U& O- ^4 @9 I  }* @" _7 d" \: _& f6 Q2 z; W2 ]

# `! `& e' @9 f
- r7 T& x6 ~* Y5 x+ W4 K- P[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:41 编辑 ]

西安凉皮

- V5 u# h* y' k% Z& x9 ], t; U2 s3 A

) d8 B3 z( e+ U" m- g' x( ?* C; b$ q6 v0 l4 a

西安凉皮

图太多了,终于发完了,

笑笑

看着就香

jqpxa

茄子是拿烤肉酱烤的吗？
1 a+ s- i0 ^7 z- M4 u) R% V: c亲，问下，平底锅和电饼铛的作用一样吗？
8 X3 |% L: P1 `- \我在考虑买平底锅还是电饼铛，我不会做饭，正学呢。

西安凉皮

原帖由 jqpxa 于 2009-7-5 14:12 发表 ( ~" e9 g) _, ~9 M, Z
茄子是拿烤肉酱烤的吗？" |7 g2 M* R0 `, _
亲，问下，平底锅和电饼铛的作用一样吗？
7 u! f4 e/ i. t1 E1 |我在考虑买平底锅还是电饼铛，我不会做饭，正学呢。

6 [/ C! Q* s9 j9 C
7 H  |! M$ r1 i( s% ~电饼铛好一些,可以做好多东西呢,不易糊,还不占灶头,

mmxi521

:wanwan79: ~都不知道该说什么了

爱一步

有点麻烦，我要带宝宝还要做家务做饭，所以现在尽量吃的简单一点

语轩孕婴会馆

茄子还能这样烤？学习了，一向都不会做茄子的:wanwan61:

applego

真能干!:wanwan79: :wanwan79:

妈妈爱彤彤

真能干!

诺宝贝0

真是有本事的女人，致敬！！！

睿言妈

饿死了，只能饱个眼福！

蛋蛋妈妈

厉害