西安凉皮

今天偶做的这餐饭,比较复杂,程序多,但是偶从头到尾只用了30分钟左右,够快吧,& q4 P5 z. P( h; L0 W

& P' n% D( x/ ~; o' [这是什么原因呢?' X% g5 e) X6 G$ N
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现卖个关子,罗列一下我家的大大小小,各式各样的锅吧+ r- }1 R* c' `1 }

0 k+ e# N/ f' L8 Q2 H电饭锅  4个      平底锅3个       电饼铛     1个          蒸锅   1个       8 U, F8 p8 Z9 P8 ~. e3 ]9 m
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高压锅  1个       汤锅2个         奶锅1个,                炒锅2个
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品种不算多,数量绝对够多吧
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6 b* h8 m% t& W; t" ]今天这顿饭快就快在锅多的份上了,
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, Q+ B/ i; i5 _" R) y" O  r嘻嘻先来看成品
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, d, a6 z0 P9 \, [% u0 o+ ^' C
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就三个菜,但是比较费事呀,2 p) g3 E3 {0 X- d

& o$ X4 E: n7 m! U) t: E+ q! X凉皮是用汤锅在电磁炉上蒸的,茄子是在电饼铛上烤的,     鸡是在高压锅里蒸的
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 13:53 编辑 ]

西安凉皮

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* a0 Y. A% _, g( [! \; q! J, {3 P  x
昨晚吃面条剩下的面,洗了沉淀了一晚上的面水,中午蒸凉皮吃
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7 g' g4 H7 A/ H2 }9 t
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6 K# j) ^4 i  L" ^3 g: u/ y9 H不错吧,这是我有史以来蒸的最好的一次了,- l7 t5 S" l, Y9 v2 Z  [
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, V( g$ h8 H; U, z3 P" O
面筋放点发酵粉,& W/ y* M4 ?$ [3 ~' u
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% }6 L$ P1 w: j; U1 q6 `, `
' ^2 f+ [: R- i* X: }蒸出来好胀的说呀
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6 P7 y5 y- r8 M[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:32 编辑 ]

西安凉皮

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, c! y2 r5 K8 A$ O% X4 i3 c
晾凉的凉皮0 g$ l/ \/ I6 ?7 k. @" k

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3 c: s# c$ j7 V# ~* _" m/ f5 w; O2 q) m( e( |- R
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切细一点呀,2 G3 X; c- N% F* a; X0 ?
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% w' s. F% W; Q+ Y1 I; Z- a* D! Q

$ T8 _" W" ]) K& }光亮喜人的
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1 D/ i& F2 S) {% L+ Q! S! m% y4 `; P6 W
来点黄瓜丝,拍点蒜,* u) z& U# [; T$ p  X  Q' N% u
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5 A" j# f" B! g' u用热油泼点辣椒面上去,加调料拌好,
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9 W) T+ e4 w  A# g' H2 ^0 g. P6 L  {/ ~3 d

6 l+ _! h# _1 e0 c6 R近看,你馋吗( b& a/ P( H  x, q) M9 I* ^2 \& s
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2 H3 I4 U5 U" o& t; R/ s9 y( e1 p2 s; `" ?
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:34 编辑 ]

西安凉皮

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这是我家不男人养了三个半月的鸡呀,昨天晚上在我的冲动之下,在邻居小朋友爸爸,帮助下,我家大男人的接手
* P) v5 v6 h& y0 M过来SHA的鸡,没多少肉肉的,( O# x* N; s8 a& e% d

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6 y5 {/ R" j0 {& B
& D- g% ^* z0 d$ `: q; e
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) P/ F) q  N- c- E" g" L
. @1 Y% e5 O& w8 M调料汁,准备腌鸡用的
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/ v% C& w2 ^' \& e4 x" h4 s; M

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把鸡斩成小块,放进去,% a$ A3 ~( s6 [# H0 K: ?* n
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) P8 i3 ~  ?" j. J0 i
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6 j* A3 @; J, j( ~[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:30 编辑 ]

西安凉皮

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红枣香菇蒸鸡的最好搭档了,
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* k# H( u& G  \0 W- H8 _& g' N6 m9 t
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2 Q  I+ l* y- H( e* f入高压蒸15分钟,这个鸡是没有吃过激素的,所以要蒸时间和些,街上买来的蒸5分钟就可以了,
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6 Q4 z1 _5 C9 ?4 W3 E近景,很香的,但是肉比较筋道,没买来的嫩+ e! P+ O8 N9 E* M9 p
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4 `# p7 B) y0 E: y% m' d" W4 \0 U
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5 s& _" K) E6 s* x[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:37 编辑 ]

西安凉皮

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我家茄子是背靠背的,是名牌呀,怎么样都要保持名牌的风度呀) J+ f! B0 g, {2 j3 g; A+ v/ q9 M

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切成大片5 o1 s0 u2 L& b2 r: ]7 P; _

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  \! t+ S9 @+ ?; g电饼铛上下都抹一层油放入茄子," C0 e4 f! X/ {, |' j. A5 n

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* s+ F0 @" H8 u
: I$ c' o9 b, |" A/ Q[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:39 编辑 ]

西安凉皮

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( u, M, m4 R1 o: d6 `1 Z% |; U6 p# o/ @茄子烤软后洒上葱蒜,烤肉酱,一点盐,; m$ v5 `& K3 p( a# L

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出锅了,省时,省心,省油还不占灶头0 a" L( w9 S1 N7 J  r

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- g8 m6 C6 ^+ W( V0 \! m
近景,好下饭呀
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' E0 N8 F6 {0 j9 A' j" [

* }: f% p, W* {4 `. j+ x4 s! l[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:41 编辑 ]

西安凉皮

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西安凉皮

图太多了,终于发完了,

笑笑

看着就香

jqpxa

茄子是拿烤肉酱烤的吗？: K9 e1 n: g8 R' ?, Q: |; I
亲，问下，平底锅和电饼铛的作用一样吗？
0 H& ]7 m# r$ U5 I我在考虑买平底锅还是电饼铛，我不会做饭，正学呢。

西安凉皮

原帖由 jqpxa 于 2009-7-5 14:12 发表 ! N! e2 K# s- S( y* C7 ]
茄子是拿烤肉酱烤的吗？9 ?5 L, x5 T, O. I* N7 G
亲，问下，平底锅和电饼铛的作用一样吗？
* b* v% ~4 s" d' J8 `我在考虑买平底锅还是电饼铛，我不会做饭，正学呢。

. ]  S; G! v. \3 s- i7 X& Y$ n
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电饼铛好一些,可以做好多东西呢,不易糊,还不占灶头,

mmxi521

:wanwan79: ~都不知道该说什么了

爱一步

有点麻烦，我要带宝宝还要做家务做饭，所以现在尽量吃的简单一点

语轩孕婴会馆

茄子还能这样烤？学习了，一向都不会做茄子的:wanwan61:

applego

真能干!:wanwan79: :wanwan79:

妈妈爱彤彤

真能干!

诺宝贝0

真是有本事的女人，致敬！！！

睿言妈

饿死了，只能饱个眼福！

蛋蛋妈妈

厉害