西安凉皮

今天偶做的这餐饭,比较复杂,程序多,但是偶从头到尾只用了30分钟左右,够快吧,
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这是什么原因呢?
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现卖个关子,罗列一下我家的大大小小,各式各样的锅吧
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电饭锅  4个      平底锅3个       电饼铛     1个          蒸锅   1个      
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高压锅  1个       汤锅2个         奶锅1个,                炒锅2个8 v  x! t; h! ~  u. ^0 x

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% i; t2 a/ d0 g* Z, P$ S( M品种不算多,数量绝对够多吧
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) R8 Y+ R, m" M/ H# C* k: x今天这顿饭快就快在锅多的份上了,
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2 T3 T  k2 V: s3 N3 U& f) F嘻嘻先来看成品# }4 j$ x9 o" ^! x

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& z/ t, B( S7 d) ^# Q. \3 D& A就三个菜,但是比较费事呀,
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凉皮是用汤锅在电磁炉上蒸的,茄子是在电饼铛上烤的,     鸡是在高压锅里蒸的
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 13:53 编辑 ]

西安凉皮

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1 t( o( }' J: r/ `4 e昨晚吃面条剩下的面,洗了沉淀了一晚上的面水,中午蒸凉皮吃
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) R3 `# M9 H* F+ W: B, Y9 J7 q- k) X! F7 q$ V& V7 W
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不错吧,这是我有史以来蒸的最好的一次了,
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面筋放点发酵粉,
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* L8 U8 _* t4 X- H: l( X: B蒸出来好胀的说呀5 V) i5 w8 V# D4 m0 c, Y- c
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:32 编辑 ]

西安凉皮

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晾凉的凉皮+ n- n) G" y, O+ e' q; g, d

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) d( v( `. g* W3 j. e切细一点呀,& ]0 \2 Q7 ]9 C

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光亮喜人的) ^9 v2 ]$ {4 C; F' C) s

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: b2 R4 P6 _3 p: k. z来点黄瓜丝,拍点蒜,
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用热油泼点辣椒面上去,加调料拌好,
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/ ?/ J; H2 H! O3 A: V' g0 R0 r0 u近看,你馋吗2 D# F# }/ Q  \5 w6 c1 r
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:34 编辑 ]

西安凉皮

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这是我家不男人养了三个半月的鸡呀,昨天晚上在我的冲动之下,在邻居小朋友爸爸,帮助下,我家大男人的接手
+ j+ Y5 X: u. b0 \; O2 M) ^" g# g过来SHA的鸡,没多少肉肉的,
& a- }) R$ s5 h* t- c3 O  |* K2 D

" c7 `) h( }$ G& D3 c: i# D* |" W+ R, i5 u6 }3 g. b' H
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调料汁,准备腌鸡用的
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( P, R/ B$ f9 z7 c, H3 h, |
把鸡斩成小块,放进去,
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8 W/ x! E6 Y' X8 d5 T7 ^+ V" B$ }# Z6 _% D4 x/ [3 o2 w0 }) U

5 Q* V! j, b6 S( p5 S4 v; b. s1 P9 h/ r% X$ d

" i7 S' R+ Z0 s7 M[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:30 编辑 ]

西安凉皮

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. w3 [. [6 d2 v- Q& d0 C
7 Z' [+ j9 Z1 a' f3 H红枣香菇蒸鸡的最好搭档了,
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/ `- G1 U& M; H
8 N% p  K0 P/ ~; X. K
5 h; Q) ?9 P) i+ F" k8 K1 i7 K& B/ B: g
" f. k1 I2 N# G' w/ j% G
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9 r" a( o' a4 c& g4 p+ o6 J
: C; |3 d! f- N  Q
2 n% J2 w) b2 }) j% y入高压蒸15分钟,这个鸡是没有吃过激素的,所以要蒸时间和些,街上买来的蒸5分钟就可以了,
; f5 E( C% ^9 ~( E/ u' K; _0 m" b# [7 |  {; R9 p/ }5 p$ X( Q

! t# X# y2 j3 Y* \! H5 \8 t
/ r6 L; D2 |- T2 y% K& V9 i4 u; `/ |: m' x

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近景,很香的,但是肉比较筋道,没买来的嫩
8 o: C3 N! [! Z9 W" t; C& a) A$ O$ X/ @  I

( ^) O4 b9 g: O% _. g' y$ ^1 k! W2 b$ H0 m0 ^. B. [

5 b  h# Q: V: g! H+ v  T[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:37 编辑 ]

西安凉皮

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9 a) N! C. w, Q" O8 S+ ?
我家茄子是背靠背的,是名牌呀,怎么样都要保持名牌的风度呀
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# n% v' i/ `. @$ }: {
! O) s9 m* q/ ?

0 |* Y4 z0 _( k+ G5 U4 a: ?
0 g6 h) T* F+ Q- Z/ o5 F切成大片2 y. c. f* z3 i  V+ x7 s- Q

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, G( z7 l/ ]1 j& F, H
3 `' J. `# W! {8 y* ^电饼铛上下都抹一层油放入茄子,, W# L* v& P& J: k8 y- ?

7 h! T3 h4 i8 d% f! w" k  j6 R9 x8 u1 p$ \" J1 y% G! P7 y+ S
) x, |7 P2 t; V3 v. t
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:39 编辑 ]

西安凉皮

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8 p& a, N( i0 e$ a4 f# N茄子烤软后洒上葱蒜,烤肉酱,一点盐,( Q: g& S& Z; f0 y- Q  R
! L; C, y' W- u
; s& {' G# `$ y+ c
7 A6 x" u) l1 j# d

- }& O* t/ ?* v( R8 {6 w$ K  R
# @7 ]2 s7 \0 l1 |出锅了,省时,省心,省油还不占灶头
/ g) s) U7 l0 s5 J- b; I6 c" ?6 M! k9 w2 P+ O

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" u- O% l& U) G
7 C3 A2 Q- H6 m' L% x$ [  y  F' J1 ]* `
近景,好下饭呀
4 h6 R, E+ b7 r& m% S' I' C. @+ D3 ^) }' X2 L3 U

! S/ g, q; V- H" x6 Q; k$ F9 O6 X: c0 q6 B  C! m$ M: i2 i& w4 L
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:41 编辑 ]

西安凉皮

2 w$ O  ?# c/ s* ~$ f! [
% O* f, C' w( ~3 f# ?! M8 O% P9 L3 v, M/ \

西安凉皮

图太多了,终于发完了,

笑笑

看着就香

jqpxa

茄子是拿烤肉酱烤的吗？" e- z3 N* |# L# G4 E% Q
亲，问下，平底锅和电饼铛的作用一样吗？6 |" d  X+ s% o5 P1 ?! m
我在考虑买平底锅还是电饼铛，我不会做饭，正学呢。

西安凉皮

原帖由 jqpxa 于 2009-7-5 14:12 发表
' S, Q' H! S* e* W! o& g- w/ l; V茄子是拿烤肉酱烤的吗？0 _$ ~3 W3 T' @3 F$ U
亲，问下，平底锅和电饼铛的作用一样吗？
/ f# ~( G! e( \我在考虑买平底锅还是电饼铛，我不会做饭，正学呢。

5 t1 X& R4 F  F7 U0 F8 v1 x+ P

  e9 |/ _2 [+ L6 c" {  h9 L电饼铛好一些,可以做好多东西呢,不易糊,还不占灶头,

mmxi521

:wanwan79: ~都不知道该说什么了

爱一步

有点麻烦，我要带宝宝还要做家务做饭，所以现在尽量吃的简单一点

语轩孕婴会馆

茄子还能这样烤？学习了，一向都不会做茄子的:wanwan61:

applego

真能干!:wanwan79: :wanwan79:

妈妈爱彤彤

真能干!

诺宝贝0

真是有本事的女人，致敬！！！

睿言妈

饿死了，只能饱个眼福！

蛋蛋妈妈

厉害