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用 料： 土豆粉 400g、鲜香菇 4个、冬瓜100g、青菜 100g、胡萝卜1/4根、香葱1根、紫菜50g、虾皮 少许、牛肉切片100g
7 Y: E3 m3 ], J+ Y% Y5 v4 ?4 v调 料： 盐、生抽、味精、油泼辣子、东来顺火锅调料、香油、香醋
+ u& t$ g$ N: D# W: @做 法： 1. 把冬瓜切成2cm见方的小块，香菇切条，胡萝卜切成扇形薄片，葱花切环状待用； 8 E% | `8 F: }: M
2. 锅中倒入清水，开火，将紫菜、虾皮、冬瓜先放入锅中；
8 Q5 b) G! \8 J( M' \ W& S 3. 烧沸后放入牛肉切片和鲜香菇； + e$ e% U' J, Y' g
4. 再加入盐、生抽、东来顺火锅调料；
, c5 W7 G* `) l% Z 5. 然后将土豆粉、青菜、胡萝卜一起下入锅中；
( }, p8 m9 z, O d2 y9 @9 _ 6. 再加入味精和香醋，1—2分钟后出锅装碗；
h3 \. ~9 X: `+ N" y- i! D2 J 7. 最后滴几滴香油，撒上葱花，就可以享用啦。 * ?6 d3 q. o5 p8 i" R* w
特 点： 汤香味美，即包含了砂锅的传统特色，同时会让你体会到有吃火锅的感觉。
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发表于 2009-7-22 20:10
