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用 料: 土豆粉 400g、鲜香菇 4个、冬瓜100g、青菜 100g、胡萝卜1/4根、香葱1根、紫菜50g、虾皮 少许、牛肉切片100g
0 }9 O' e$ F O+ U9 s7 L3 T调 料: 盐、生抽、味精、油泼辣子、东来顺火锅调料、香油、香醋
8 H8 i1 ~, E( S, V7 |做 法: 1. 把冬瓜切成2cm见方的小块,香菇切条,胡萝卜切成扇形薄片,葱花切环状待用; + Z# k/ Z1 G8 C! I1 A6 S
2. 锅中倒入清水,开火,将紫菜、虾皮、冬瓜先放入锅中; % d: w3 L+ r% _2 a
3. 烧沸后放入牛肉切片和鲜香菇; $ X$ p! o! A9 o3 W* p/ U
4. 再加入盐、生抽、东来顺火锅调料;
, P( M' u9 [* l n3 X 5. 然后将土豆粉、青菜、胡萝卜一起下入锅中;
0 s0 u! e+ l7 U3 s& G! E 6. 再加入味精和香醋,1—2分钟后出锅装碗; # }, i& j0 b+ e; a8 Q0 O
7. 最后滴几滴香油,撒上葱花,就可以享用啦。 ( `' ~0 a, _- n7 d2 a- F+ R
特 点: 汤香味美,即包含了砂锅的传统特色,同时会让你体会到有吃火锅的感觉。
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