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原来想吃芝麻凉糕就得到坊上去买，可夏天太热了，懒得出门，就按照朋友给的菜谱学做一下。原本以为很难，怕做失败了，没人吃我就惨了，所以我做起来非常小心，因为想一次就成功。功夫不负有心人，我亲手做的“芝麻凉糕”卖相还真不错呢，不信你们看看。! B" Y5 y4 r2 k* a
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+ W' V8 H+ X, V- V3 K0 U& E( T原料：一斤江米、一袋红豆沙（超市有卖）、白芝麻30克、糖20克; d7 I( v1 J4 a K4 y! u
3 j1 t$ I& _/ @' b5 f$ o2 P做法：1、江米洗净，上锅蒸熟，就像平时蒸米饭一样，不要太软。 9 w; g' |; U( ~& q
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2、将白糖加入米饭，用擀杖将米饭捣碎，直到米饭有劲性。 ) T5 _- t( z! B; n5 p
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3、在饭盒里铺一层保鲜膜，然后涂一层油，将捣好的米糕铺一层。（手上粘少许水手就不粘米）再铺一层红豆 ) \7 F' \4 n% W$ d# T9 j. q
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沙，最后再加一层米糕，铺平。
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4 `/ ]; R7 x+ m, m; }, \ 4、米糕上面撒一层芝麻，大功告成。 " n, B3 F2 y0 v1 L) j
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5、吃时切块，浇上蜂蜜玫瑰糖汁。
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发表于 2009-7-23 10:37
