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原来想吃芝麻凉糕就得到坊上去买，可夏天太热了，懒得出门，就按照朋友给的菜谱学做一下。原本以为很难，怕做失败了，没人吃我就惨了，所以我做起来非常小心，因为想一次就成功。功夫不负有心人，我亲手做的“芝麻凉糕”卖相还真不错呢，不信你们看看。
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( s& C! Q( t$ w* ]" l2 v原料：一斤江米、一袋红豆沙（超市有卖）、白芝麻30克、糖20克; Z$ z. r Y4 |. J$ L& J7 k. s
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做法：1、江米洗净，上锅蒸熟，就像平时蒸米饭一样，不要太软。
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2、将白糖加入米饭，用擀杖将米饭捣碎，直到米饭有劲性。 $ U; i" m h4 f5 `
& ^1 j/ Y6 X k, I; ~. S; X 3、在饭盒里铺一层保鲜膜，然后涂一层油，将捣好的米糕铺一层。（手上粘少许水手就不粘米）再铺一层红豆 # C6 x5 G% o6 [, E0 L' c! G& m
8 w( s" A0 _: Z0 W" o沙，最后再加一层米糕，铺平。
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4、米糕上面撒一层芝麻，大功告成。
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# ?0 G. C& ^. e( t \ 5、吃时切块，浇上蜂蜜玫瑰糖汁。) l' ]2 `. h* o! i4 \% D& B# T
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发表于 2009-7-23 10:37
