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原来想吃芝麻凉糕就得到坊上去买，可夏天太热了，懒得出门，就按照朋友给的菜谱学做一下。原本以为很难，怕做失败了，没人吃我就惨了，所以我做起来非常小心，因为想一次就成功。功夫不负有心人，我亲手做的“芝麻凉糕”卖相还真不错呢，不信你们看看。, a4 X$ w1 i0 ~5 p. _) a$ k3 N
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原料：一斤江米、一袋红豆沙（超市有卖）、白芝麻30克、糖20克8 D/ ?2 e7 O1 C) B. v1 o- }* T& h" X$ n
% f6 I+ i, j+ d: i- j7 r做法：1、江米洗净，上锅蒸熟，就像平时蒸米饭一样，不要太软。 & ]5 M% T/ I3 V- x
. E& N* B: F: D; R( P 2、将白糖加入米饭，用擀杖将米饭捣碎，直到米饭有劲性。
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3、在饭盒里铺一层保鲜膜，然后涂一层油，将捣好的米糕铺一层。（手上粘少许水手就不粘米）再铺一层红豆 3 A2 J6 {% x& {( Z
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沙，最后再加一层米糕，铺平。 8 m& R7 n: V1 I
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4、米糕上面撒一层芝麻，大功告成。 5 ^! d6 R, ^0 a) M& _+ y
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5、吃时切块，浇上蜂蜜玫瑰糖汁。& X5 B& x0 ]/ w
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发表于 2009-7-23 10:37
