‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 68 | 浏览: 12714 |倒序浏览 | 字体: tT
儿子叫蛋蛋,我叫星星

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
13787  
爱心活力豆
8  
宝宝生日
2007-12-28 
地区:
碑林区  
街道:
碑林区  

Medal No.11

楼主
发表于 2009-7-26 23:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
电饼铛这股子风刮得呦……那叫一个猛,俺和笑妈俩人一合计,禁不住诱惑,参了团各败了个利仁2008F。
9 e9 m# m7 r8 |其实之前咨询过凉皮,买个普通的应该就足够用了,可是想到大部分时间可能是早上使用,没办法守在旁边看着时间,08F就是个傻瓜机,有固定模式,时间到了会自动报警,烙饼的时候我就可以干些别的了。而且180度摊平烧烤虽然用的机会可能不多,但是有备无患嘛,嘿嘿,我和笑妈都是那种管它用不用的上先占上再说。再一个,我更相信利仁的品质,婆婆有一个利仁,用了快十年了,从来都没坏过,不错不错。在这里还是得感谢下凉皮同学哈8 r5 {- F* A- J$ f" ^. u* d0 i2 b
5 _) H/ k: c; W5 w) D4 T; L
事实证明俺俩费心研究半天的结果还是很让我们满意的,烙出得饼子很好吃,而且没有传说中的干硬现象,看来这个傻瓜机还挺聪明+ p3 ?- Q: O8 {
% j1 ?9 T. z0 j% [
2 S# g. ~4 W; N) Q' _  {5 r
葱油饼. ^% G* S8 \) @8 `( j6 k
锅子送来那天刚好赶上晚饭前,老爷不在家,我和蛋少爷也好打发,三下五除二就烙了两个葱油饼,烫面,里面放了些胡椒、葱花、盐之类的,小盆友吃得也没敢放太多油进去,蛋少爷吃了大半个喝了一碗粥,实在是不敢吃太多,毕竟是死面的。来日方长嘛,以后要做的多着呢……# T" O% a, X# B* U
$ n$ T: T1 E0 i. q$ U

+ p4 ^- x: {" S. N看到那个小爪子了吧?!还没熟呢,就已经迫不及待了
6 ?: Y, K$ g6 r) F. h1 q( U  X$ U0 u( |7 W" _$ D
. P( E4 I8 k7 g
  Z" r! M$ C1 |
不好意思,掰开了才想起来要拍照6 l( p9 K6 V0 Q3 J0 K

8 U% `; f6 i; {8 V, ~  w/ v. V4 ~

8 w" O" d5 a; ]0 Q
0 D% Y: ]2 E6 ~6 N% w. E7 T  b5 I' P* _( _

# |7 A, c2 p2 m, M2 @  l+ }+ F; ?7 V$ _
第二天早餐——肉夹馍
5 |2 z1 t' u& H1 c* q1 g! t+ X' |6 R& ~" o9 S( K6 [% }/ \
前天晚上和上面,第二天早上烙。我一直用老面发酵,不喜欢发酵粉的味道
' s+ ?0 ^/ _% E4 [7 s& n8 L饼铛就是快,还不用翻面。看来以后早餐吃肉夹馍也不是什么奢侈的想法了% }: _6 @0 Q4 p9 S

% @6 t% k5 K3 _; j  ^$ Z1 ?' n3 r/ i) I9 h: ^8 p- D
红烧肉稍微剁一下$ n1 i  {0 K' s- m

8 K# t: x. Y7 m" ^
4 Z- m. q6 R6 \. B
+ \3 E, S% J1 X- C  q完成!还挺像那么回事哦!. Y/ o4 [+ g! Z" w! ?

# r2 c4 {% R4 d$ @8 f; ?; \7 W( l# L0 q. [
& g' \# D) Q3 r$ I+ K
红烧肉可是我的拿手绝活。其实不是不想给大家说,而是我教过很多人,好像做的都不如我的好吃,这是为什么内?!大家看看下面的步骤,试试看吧$ W1 t0 k" u; _4 g" p. I, B- c7 D
实在不行,就来我家解解馋吧,管饱哦,嘿嘿
1 R7 i% F  Y5 {4 M) G/ h0 U8 j$ E# R6 @: ~6 {

1 r6 C- _# [! j. k& S# `: d& e1 r我做红烧肉不放酱油,全靠炒糖色!另外就是选肉,我惯用精五花,只是不选择特别肥的,像这样一层瘦肉一层肥肉的
- n& O: ?# w( M' U# Y步骤是:
4 ~. N' |+ V" @8 X1、少量油烧热,放适量白糖炒糖色6 S0 m, V  ?9 A+ [( N) {
2、下切好的肉翻炒(无需焯水),水分稍干时加适量高度白酒" H2 o, X1 @7 B! I6 f* y
3、加开水莫过猪肉,放入姜片、调料包(我就用书红元的炖肉料包,我认为那个味道最正宗)
# I* v9 g# o) i6 H4、炖至肉酥烂(中间加盐、适量冰糖)
' I. L6 z4 N( g7 \4 m* c5、水分还剩1/3时,火开大不停地翻炒,使汤汁浓稠,出锅前放些鸡精即可
" t: L! V( }0 b2 W$ b: Z
+ R9 z3 M6 w  G- W% I" c  @' F7 M' O其中像放高度白酒、冰糖的方法,我觉得对味道也是起决定作用的!

Rank: 16

经验值
547136  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2007-03-04 
地区:
街道:

Medal No.11

看着就香呀

Rank: 8Rank: 8

经验值
3802  
爱心活力豆
24  
宝宝生日
2008-02-04 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.11

哈哈,刚上来就看到星星做的好吃的, 馋死我了, 我记得你前几个月就买了呀,好象你当时说买的是2008D,我就是看你买了也跟着买了一个2008F给我妈。真羡慕你用什么都用得那么好,我们还在摸索中。。。
儿子叫蛋蛋,我叫星星

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
13787  
爱心活力豆
8  
宝宝生日
2007-12-28 
地区:
碑林区  
街道:
碑林区  

Medal No.11

原帖由 喜豆妈 于 2009-7-26 23:51 发表 5 s: b6 @' E- D) g  z. t4 e
哈哈,刚上来就看到星星做的好吃的, 馋死我了, 我记得你前几个月就买了呀,好象你当时说买的是2008D,我就是看你买了也跟着买了一个2008F给我妈。真羡慕你用什么都用得那么好,我们还在摸索中。。。
8 p1 w: J  p, [0 B' }9 D9 ^* ^

5 u" O; z/ y$ r; l# I7 R! o( Y是啊,当时烧的不行,还想和大家一气团购呢,后来担心自己利用率太低,就买了个利仁的薄饼铛,嘿嘿1 }) C! C: F9 b: @& K& z3 j  m8 Q4 E
现在又烧开了,浇不灭了,不管那么多买了再说Hia...Hia...Hia...
倾倾

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
12540  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2007-02-08 
地区:
雁塔区
街道:
雁塔区

Medal No.11

香啊。。真不错

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
32632  
爱心活力豆
15  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.11

不错啊,勾我去加餐,给我买减肥药吧!
当儿妈妈

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
13451  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2008-06-03 
地区:
街道:

Medal No.11

偶做的红烧肉也好香香

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
32159  
爱心活力豆
5  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区
原帖由 悟空天下 于 2009-7-26 23:56 发表 7 s1 o5 h/ @% S2 p
香啊。。真不错
' D  v! E; t' j6 x
就是

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
22995  
爱心活力豆
8  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区
今天中午决定了,让老妈继续做肉加馍,我吃现成的,呵呵,谢谢老妈!老妈不会用电脑,但是老妈给我们做饭,看着我们吃最开心,天下母亲一样滴!
步妈

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
91208  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2008-03-16 
地区:
街道:

Medal No.11

臭蛋娘,切肉为什么还铺一张塑料薄纸
步妈

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
91208  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2008-03-16 
地区:
街道:

Medal No.11

我做的红烧肉不放料包和冰糖,要加生抽,味道还行吧,下次试试星星教的,要是做不好我就上你们家蹭去哦
嘉嘉妈

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
12702  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
未央区
街道:
雁塔区
肉夹馍香啊

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
32828  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2002-08-28 
地区:
碑林区  
街道:
碑林区  
好香呀!  想给你鼓掌 ,怎么没有表情啦?

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
12101  
爱心活力豆
3  
宝宝生日
2007-11-13 
地区:
街道:

Medal No.11

香香香
安安妈

上高中

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
38555  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-09-01 
地区:
街道:

Medal No.11

有食欲的很啊6 D# X2 `/ a: `+ _4 S' R
我想也败了
人见人爱,超级爱笑的壮壮的妈

上高中

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
35632  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
2008-01-26 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.1 Medal No.11

帮顶:wanwan59:

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
38352  
爱心活力豆
7  
宝宝生日
2002-01-07 
地区:
新城区
街道:
新城区

Medal No.11

都是能人啊,我的表情也没了,这会又有了:wanwan60:

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
85227  
爱心活力豆
35  
宝宝生日
2012-01-01 
地区:
街道:

Medal No.11

香呀......妈网能人太多....:wanwan59:
上上妈妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
14541  
爱心活力豆
5  
宝宝生日
2007-10-15 
地区:
长安区
街道:
曲江新区

Medal No.11

亲用的双立人啊   好东西~~~~~:wanwan59:
琦琦妈妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
16989  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2004-06-05 
地区:
碑林区  
街道:
碑林区  

Medal No.11

美呀
‹ 上一主题|下一主题
★星星厨房★随大流,俺也败了电饼铛——肉夹馍+葱油饼(附带独 ...
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部