- 阅读权限
- 100
- 精华
- 13
- 注册时间
- 2007-9-27
- 帖子
- 5195
- 积分
- 36358
    
- 经验值
- 36358
- 爱心活力豆
- 3
- 宝宝生日
- 2003-08-08
- 地区:
- 街道:
|
原料好找,做法简单的红豆年糕让我对烘烤的兴趣大增。:wanwan37: % ?2 e& M! n/ L. n, J" R {
7 k; V0 e$ N2 d! t
0 `4 n) y5 M1 b! v1 m5 h原料:
4 s) E) J" g( e! z5 Q) a& @8 l1. 糯米粉 1斤,糖1~ 2两(根据个人口味调整),泡打粉一小匙
0 O9 a5 f9 x# d/ V2. 红豆沙 1包(超市里买的那种亿斤左右的包装的即可)
2 x! E5 ]/ T# U9 _3. 鸡蛋 2 个,玉米油 50ml, 牛奶450ml, 炼乳125ml (我没有炼乳,就又加了这么多牛奶)
3 {# S" T" E3 W$ u 6 d( ~; Z% B& X
做法:; F6 G4 ?3 G- v! v8 g" z
在大盆里将原料1种的各种材料拌匀。
7 ]% w/ h# U7 t) _% y( B! q) k鸡蛋打散,加奶,炼乳,玉米油拌匀。湿料逐渐加入干料中拌匀。 (各种材料拌到一起后很稀,搅拌起来很方便。)
! `; r+ i- H* z* a# C7 n& C加入红豆沙拌匀。 倒入抹油的烤盘中。
0 X5 ?7 \3 l! D( T! v% x9 I
$ I, O' U0 o, G6 `: ^5 E1 b烤箱预热180度,烤40分钟。后调至最高火烤2分钟上色。
9 V8 e5 Y0 R9 L' R( K) n. R: f; X( X3 v取出晾凉后切块,切记盖上保鲜膜保存。2 b4 Q& ]7 _. m, e+ B8 L6 T" F
食用时可现在微波炉中转40~60秒,味道,口感好的没法说。
|
|