西安凉皮

今晚的饭基本是以杂粮为主的,就是个毛豆呀,红薯呀,之类的,: ]5 ~; p2 f' A
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不过也不能没有肉,就现做了电饭锅版的臊子,发面馍,烙面皮,毛豆,薯丁米酒更,其实还准备包饺子呢,感觉太多了就没包了,明天继续吧
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-5 18:40 编辑 ]

西安凉皮

新鲜红薯呀,相信女士和孩子们最喜欢了,
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入高压锅蒸熟,或者微波炉叮熟
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去皮
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3 C6 E; z/ T* B, E2 M6 W. w9 O
8 f: g# i9 B+ H压成泥,
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8 m0 L" z3 p7 \& B' A[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-5 18:25 编辑 ]

西安凉皮

起油锅,
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% R2 q7 e9 s  d6 P& t小火炒薯泥,炒散点
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. W$ ]  g/ ~# b2 z0 d5 s5 W0 U" }: s5 M: t# G$ ^- |
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加入牛奶,想要奶味更浓些,可加入奶粉,我家没有奶粉了,所以做出来奶味不是很重/ B4 n  P; j  D. B" T+ x

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5 b( I, ]- A/ Z- X* K
2 I2 X4 j; Q5 [9 R6 V加入白糖,
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2 ]" O  k, q3 d+ I% r) ]( n+ k3 O' Q; ?- D

5 z( w' A+ Z& Q边炒边搅拌成泥,
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6 H+ K6 U& g8 M! Y8 E3 J, G' q好了,出锅,其实这样吃很过瘾呀,
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5 P( {5 e! ~+ Z, |
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发面,中午吃完饭就和好了面,发得很好,没拍片片,好多妈妈都会发的,9 _  P; d& j3 e$ p' |) E

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先包成小包子,
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再翻过来,# Y6 n7 A+ A9 h  ]' m+ ?& |

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包好后再醒会入锅蒸12分钟3 j5 q+ S+ K3 R. l, Y' O8 w
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, M( [% ]2 h# d( h% y' N% ?: i出锅了,白白嫩嫩的,# _. A' _  L7 D
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  i4 A3 w0 C0 B, T. [  s; P1 s咬开一口,好香甜的说,馅里再加点奶粉就更好吃了+ w$ U( f7 @7 l, }

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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-5 18:30 编辑 ]

西安凉皮

发面一半蒸包子,一半做饼,# o6 p8 @: ^" m/ B8 R: u

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- t, }& B4 y) P7 K4 H0 i5 R
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2 B+ \) i; o" Z* ]! w; f电饭锅里做的臊子,3 W" q$ ^8 q! Q0 s+ U. d  Z

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5 |+ @+ L$ ?2 s; Q, O! b小男人吃了两个,还要吃第三个,没敢给,又吃了一个包子,4 ~6 w- c4 C& N$ Z
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, `7 f2 j, K# J& \+ l

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$ {/ {' X$ ]0 b9 B8 V* C3 b0 \. G[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-5 18:32 编辑 ]

西安凉皮

红薯洗净,
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5 m! K( r7 n- V$ {) P0 Y7 c( ^) @' H0 k
1 V+ k8 o$ k6 Z5 c$ P

9 |0 E3 q0 H) C切成薄片,
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. f6 m4 l+ }  f& |' {1 @0 @& K, d0 T. N' Z) [+ {

7 i& B+ |3 o, m0 g9 G! t5 i' R- s9 R5 }3 \( {; P
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切成条,4 r. Z8 V; }! G" `' I9 i6 }

9 p  ^2 M0 X, B3 U2 g- O$ U4 x! }
; N: \) i8 t5 V) R# u- C

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* F# ?3 o: O! D; C" i
, f$ i, T& W5 F: v9 }再切成小丁
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, l. b5 @' Y" s+ a+ G. Q7 P
* E7 K" N0 ^  a) e
& V6 v# t* ^  Y$ r7 W0 r这是上午买的米酒,好香浓的
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1 k9 J. n- _) \, F; }7 _
: ?* c3 n6 Z/ u/ i黄瓜切丁,为了配色,其实青豆好些,米酒,水淀粉,
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: K5 h1 {1 F2 i' ~1 ]' y
( s  f) M% u" E  X  h* }% O水开后倒入红薯丁
, }4 b5 }  U# U$ w/ D
6 l' m* B5 Z4 J9 R# _) b* q5 C0 S$ c8 Q! Q& J" ]) r" C/ h
* ^* w& u0 r$ S
煮的发黄了,倒入黄瓜丁, d0 |/ }9 z# z
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8 c, h5 L" Z, G

1 P  g. o; _- L! q6 T5 s. p$ B' a# \# P
倒入米酒
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1 u" }8 ~& s. n* n5 i' |( W! t+ P* Z- j/ k2 {
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倒入水淀粉,
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0 y; S) d) k, f* i% L& t

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. i) b- Q/ ]) v0 y' V

  ?/ y  M% z2 s3 W! \/ A! [/ v& a加点糖就可以出锅了
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& y. T8 n3 M; b2 k
7 c, Y0 p( S" [# X9 K
* G, ]8 M4 o# y$ q) k[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-5 18:36 编辑 ]

西安凉皮

昨天爱斐妈来我家时做的烙面皮,昨天没做完的,今天又做了,; @6 `3 V) c1 j5 N0 r3 s
1 o! t" B. U3 A1 e. }  i

  M7 |5 G) Z. A- P5 \) H3 O7 M+ p7 O' @8 `# E' _

; H  P( Z. }+ K5 y  Z
/ \: N" T8 r& L7 J9 k7 P6 \4 T, ]3 g9 N8 f! i! `
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-5 18:37 编辑 ]

西安凉皮

白水毛豆,原味的,我喜欢$ n2 @* E# Y# \8 w: {! n
/ B, s& p, L& ^6 U1 V

) G" p2 ~3 P4 q, K% E7 O# L2 i$ i0 R+ I# B6 l* u8 G
7 |3 p" G2 F" L6 a) ^" ~

4 z5 l; E4 N! D6 ^( X: c- c# w2 R9 [2 ^
香甜的蒸红薯" F' t( n; x# P& e6 T
* \2 h- ]7 H( N; b
( h: H" R8 \9 E+ P  x

9 W% n3 u- I7 X: D( v[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-5 18:38 编辑 ]

西安凉皮

一定不要着急哈,% N5 _; z4 r3 p  j# v5 F; X
2 G& Z1 e8 L/ M
我边上网边准备材料的
, w- v. r$ R2 b3 F& O
' Z+ T- p- y7 D* _! f; K其实很简单的

我不是厨子

吊胃口

薄荷心情

可不是么
9 y+ g+ ?- g5 Z( O吊胃口啊

宝宝丫丫

全被凉皮占了

lujiemama

等待

铄铄妈

等

裕棠妈妈

:wanwan59: 我想吃
6 {  P% _8 n% o! F+ F1 n& }. ~. W
( }0 Z$ G( _( f5 Y; S# ~+ R( v:wanwan76: 我的偶像$ M; ^% \& C% N$ l2 `
" v  ?. C0 f8 C, T8 S1 Q" T
:wanwan49: 我老公说再看看你的帖子也要爱上你了！

西安凉皮

原帖由 裕棠妈妈 于 2009-8-5 18:33 发表
$ H1 J3 f# t$ h2 w2 I6 _8 q:wanwan59: 我想吃
* k* I1 z) ]' K2 Q
$ h2 m+ c* z3 y) t2 Y( Q8 C:wanwan76: 我的偶像5 n: ^6 h- E: b1 `1 ]; C( b! {4 Z

+ x4 ~/ `% N8 O3 U:wanwan49: 我老公说再看看你的帖子也要爱上你了！

) v/ B- c% ~9 b- v- y1 b4 O

5 X* q  u9 F" \+ }4 H1 Z( Y* z
5 }! |6 M3 i8 Y. w5 }那你还敢让他看,快把电脑关了吧

guoguo2007

帮顶

薄荷心情

真是实力派偶像啊

jqpxa

厉害呀，天天变花样。