我不是厨子

今天的晚餐两道凉菜和两道热菜，非常可口，老公是用盆吃的，可惜没拍照，哈哈。发图……………& P% I" h5 ?# u) C- h

# g* l; C- X$ d' ~1 [今天的晚餐9 Q, E4 w+ ]0 W
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用料：茄子、大蒜、醋、盐、味精1 a2 t/ f5 z) i0 F
做法：1、茄子洗净，放入平底锅里烧熟。
9 d8 m" O4 L  `0 G$ ^          2、茄子皮和瓤都软了就可以出锅了，趁热撕掉茄子皮。8 C# C$ M( _9 V2 G' |0 F
          3、中间切几刀装盘，撒上盐和味精。
, Y" q- {4 X( h( j9 h: }7 Z1 Z          4、将蒜末放到茄子上，油烧热倒在蒜末上，放些醋拌匀就可以了。  a1 c4 N( y: a+ N6 N7 ?
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用料：黄瓜、大蒜、醋、盐、味精、白糖、辣椒面3 C) ^' r" M, U8 T0 ]
做法：1、黄瓜去皮，切成滚刀状，
# g$ ~/ E1 j7 S% v6 H/ f+ C           2、撒上盐淹一会儿，然后放蒜蓉、白糖、味精、辣椒面，油烧热倒在上面。
5 g7 q1 M- D2 e6 F8 k7 x3 s* |           3、最后放醋，拌匀就OK了。0 W4 \) b! M3 N3 p! b

! {) A0 W' i7 u) w用料：鸡胸脯肉、花生米、莴笋、青辣椒、木耳、葱姜蒜、郫县豆瓣、白糖、醋、味精、盐、鸡精、料酒
& l) D! U4 B; ^- o( ?9 j; W9 H* d" U做法：1、鸡胸脯肉用料酒、盐、鸡精淹一会，过油。9 ?% H; Z8 ~3 f; L) z
           2、花生米炸熟。4 L, ^; H( |1 a8 M
          3、将所有菜洗净切丁，葱姜蒜切末。
( i* q% `# \2 w) I, a" f* [          4、锅入油，爆香葱姜蒜，然后放入郫县豆瓣酱，调入醋、白糖。
/ ]0 H; q; \! w0 M% n2 t          5、把切好的菜丁全部入锅翻炒，放木耳、鸡丁。
9 y5 c- s  G1 w7 b% X, p$ |8 N          6、待菜熟时放入花生米、鸡精，装盘就可以了。（不用放盐了，因为郫县豆瓣很咸）
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& L! T2 m$ v  z用料：莴笋、牛肉、木耳、醋、鸡精、盐% a: f: \' R; x8 s0 M
做法：1、热锅入油，先把牛肉爆炒，然后放葱花、切好的莴笋、木耳。  C- {4 R( C! ]: f7 M! o( u5 [7 z
           2、待菜快熟时放醋、鸡精。8 |$ f7 T. q$ R5 V* M6 e
           3、炒一会就可以吃了。（切莴笋的时候先从中间切成两半，然后斜刀切薄一些，好熟。）

诺宝贝

吃饭香香身体棒棒。

西安凉皮

亲的光影魔术手吗

西安凉皮

我怎么就不会用呢

我不是厨子

原帖由 西安凉皮 于 2009-8-12 22:29 发表
' i0 `* r1 _% m- z2 e亲的光影魔术手吗

" n$ ?: S: ^2 e; U' {2 I- q是 我也用时间不长 不过挺好用的

tong1001

写的井井有条，不错

思嘉妈妈

很不错哦，学习了！:wanwan48:

欣妍bobo

看着很香耶！

邦妈

丰盛哦:wanwan79:

leilei

菜不错，介绍的也很详细，图片更漂亮。

红豆冰山

很想吃！！:wanwan59:

笑笑

看着就像想吃

裕棠妈妈

:wanwan79: 好厉害阿！真香！我喜欢那个茄子！:wanwan59:

爱斐妈

好:wanwan79: ，简单好学+还吃

臭宝妈

原帖由 裕棠妈妈 于 2009-8-13 00:23 发表 & u6 `* ^& E# m' z6 q
:wanwan79: 好厉害阿！真香！我喜欢那个茄子！:wanwan59:

  b% `; U6 l4 E, P
# k" b; E8 V8 _; ]% ]  H. k

" V; R% F% H$ g! T7 l1 l:wanwan59: :wanwan59: :wanwan59:

ananma

想加分来着，可是现在变新生儿了

fishfun

真香啊！

我不是厨子

原帖由 西安凉皮 于 2009-8-12 22:29 发表 1 ~. G' A( ]1 m, W) e+ i, E
我怎么就不会用呢

% `6 Q  w" @8 g- t5 _# P
酸菜换技术 哈哈

我不是厨子

原帖由 leilei@xa 于 2009-8-12 23:12 发表
2 v4 K7 s1 o7 h" ]$ A+ F7 V6 F: e: L菜不错，介绍的也很详细，图片更漂亮。

3 M9 ^! t' T- g# a夸得我都飘起来了