莘莘妈

爆椒牛柳是我去饭馆经常点的一道菜。
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其美味麻、辣、香。。。让人垂涎三尺！8 c- L7 R1 k! }1 l1 R$ g) i

4 a+ S! B8 w# }9 Q0 u今天就在家自己做做美味~~~
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8 G0 t! C; \) ~3 f6 z7 w首先把牛肉切成条状，再用生油、少许盐和芥末腌制牛肉  Y' U5 S! [. s- |
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最好腌制2、3个小时$ g+ T1 @4 |. o, D

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切好的洋葱和辣椒* p" ^; o& {# S! I/ k3 Q7 x

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* C  n5 }& {7 }) M" c* @. o  r, t * t0 R! [% O$ o# |1 E$ H- o
葱、姜、蒜、大量的花椒、红辣椒
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  v+ \8 Y9 n1 }) r' b油烧热时开始炒肉3 U( T8 m4 n  j# y
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# l1 w  h( o/ b8 L: b牛肉在慢慢地缩小和变色8 N" S3 z# W1 O- Q

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  s7 i3 e4 r- ^% U& ^炒到这个程度就OK（整个炒牛肉过程大概有8、9分钟）
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9 h9 Z, E, d6 b锅中倒少许油，将葱、姜、蒜和花椒、辣椒炒香% m' D4 j0 x& Y- M) T4 T! L
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) u- q! v) C4 D) Y# i. J倒入绿辣椒和洋葱，炒到半熟时加盐、生抽、再将牛肉倒进去翻炒到完全熟透
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/ S. G8 C6 R; \) Q( J- d6 O/ R起锅前倒些酒和芝麻- ^5 n' c! r0 G5 E1 M
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我不是厨子

香

薄荷心情

好好吃啊2 j/ f# ^; g9 M" D' I5 s
给我来点:wanwan59:

我心向佛

好香

西安凉皮

不敢吃,又麻又辣的) g/ d7 Z, g7 K$ `$ [
, H4 D" J: ]7 Z- ?/ i5 s
莘妈,明天来点甜的菜吧

邦妈

学的很到味呀:wanwan79:

丫头029

好吃啊，口水直流

小童童

好香啊！

开心妈妈

神廚:wanwan08: :wanwan08: :wanwan08:

臭狗蛋妈

真棒

芊芊妈咪

不错

红豆冰山

口水流得哗哗的！

笑笑

我也做呀

蛋蛋妈妈

不错

阿丽雅

好

TT妈妈

好香啊又学了一招

[?莪是誰﹖]

顶o(∩_∩)o...哈哈

祺褀妈

好香  我也做

帅儿子的妈

楼主好厉害呀！！！这是老公喜欢的口味，回家秀一把:wanwan49:

梓豪图图@sy

改天试试！看着好好吃噢！