我不是厨子

今天晚餐是扯面和葱肉饼，很久没动面食了，好吃，一家人都觉得好吃。
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( i+ S2 ]7 P2 ^0 q# ~原料：绞好的牛肉、葱、小白菜  A1 u4 \3 E7 j. ?. q! s9 ^: _
做法：1、热锅入油，油热后先放绞肉，放姜片、生抽、盐、五香粉。/ e1 t& K% S* R# U
          2、随后放切好的葱花，翻炒一会，再放小白菜。
) A, y/ c' O: M3 ]) ^$ M2 T7 ?0 w          3、快熟的时候放鸡精，稍微翻炒一下就可以了。8 j2 R3 L  h: J9 k
          4、开始扯面，把和好的面用到划成宽三厘米左右的长条，
7 o: w9 k5 h0 k( ]0 p% T          5、然后一根根扯开，拉长，尽量薄一些，带水开后就可以入锅了。* ?& g4 w- ~4 z5 i9 n" V+ V  ^1 S
         6、大火煮，小火焖，很快就好了。
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& E; R! H8 u7 _0 b& p# o原料：绞肉、葱6 v2 |+ J+ `& b0 Z3 _' b* e7 y
做法：1、把和好的面擀成圆饼，然后薄薄抹一层油。
5 A9 E4 S: |! k0 H0 S          2、先把绞肉均匀的抹在圆饼上，然后撒上葱花，撒上盐和五香粉。8 b/ T# Z2 C) \
          3、卷好后擀成薄饼状。. a( \- z5 Y0 C- J% f7 r4 u% q: N
          4、热锅入油，油不要太热放入擀好的圆饼，根据火候翻面至熟就可以了。
) M4 `2 Z- M9 n9 A% q: ?. s* b可以用餐了:wanwan59:

淘气在家

沙发!!

西安凉皮

刚走,你就来了,我没沙发可坐啦

西安凉皮

图这样做了就有点小了看得不是很清楚呀3 ]5 ^: ?% h7 ?+ o
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香香的饭,好好的胃口," ~! B$ X& r/ E* u4 c  d
只能让我羡慕了

mmxi521

看似很香:wanwan59:

我不是厨子

原帖由 淘气在家 于 2009-8-14 20:03 发表 & }* X# z) U) W+ z
好吃 :wanwan59: 牛肉馅里放多少油才不柴呢？楼主教教我吧:wanwan08:  还是和肉的部位有关系？那做馅的话买哪个部位呢

9 f& j" b3 S$ l) R) p一点点就可以了 多了的话就太油腻了

爱上火的猪

不错

邦妈

好香 为什么说自己不是厨子呢:wanwan49:

我不是厨子

原帖由 邦妈@xa 于 2009-8-14 20:44 发表
+ u1 s9 \5 t1 j0 r! L# U1 k# I好香 为什么说自己不是厨子呢:wanwan49:

8 o; U. z' D# M! R# C% m5 M冤呀 我真的不是厨子:wanwan67:

TT妈妈

好香啊

小童童

好香啊！

开心妈妈

我饿了:wanwan59: :wanwan59:

邦妈

原帖由 我不是厨子 于 2009-8-14 20:47 发表
* L, ~' Q% O, s2 k
8 W; h6 N4 Y$ x% E: E- G冤呀 我真的不是厨子:wanwan67:

我看不止是厨子，还是御厨呢:wanwan49:

小兔乖乖

香

蛋蛋妈妈

不错啊

笨笨妈

楼主是做饭高手啊

臭狗蛋妈

不错，香