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鉴于很多朋友问我怎样用电饭锅做蛋糕，所以看到别人空间有就转过来和大家分享啦~~
' w6 R7 B5 I! N3 W甜点会让人快乐，希望大家可以享受制作美食的过程~~
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准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油
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注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。
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6 s1 U$ Y: b/ X按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离
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( S+ A: w& R, Y: v( p2 a. E3 k. S$ h' s W/ C0 K
三根筷子准备打蛋清
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9 }/ d( n" G- Z! |$ Y8 {9 L' K7 \4 X打两下就这样了
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% G# r/ _8 O0 g( K2 a$ V为了突出甜，放一点点盐 & C! ^; B) }1 X- _
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一勺糖 ' l4 O. [/ a. D; Z6 \- s8 O
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7 b0 F6 U) G; D1 p; c* S
继续打继续打继续打
7 ^2 X" p/ k/ e& {1 Q5 m5 }有点稠时再放一勺糖，继续打 ' I6 H9 O- a' |; h: k4 @* ]0 A
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大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 3 l6 p1 y& f1 T2 E; A7 X0 l
这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴 % y- j8 M2 Z$ i. A0 z5 D
[url=http://sz.photo.store.qq.com/rurl2=1892d82de681368373a1fc2ca5576772d64a922c126618060edc695cb0bd6d5b237b50d8acbcfe0bda06b572e1682810d3b26729dc52144f960b808adf581a6ddbfc36657a6010e22dbda3178a7e2aadcd30fceb] 2 f; s8 S1 N& J$ r8 {4 l
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蛋黄里放两勺糖
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3勺冒尖的面粉 9 p0 T; V4 M/ Q" P
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6勺牛奶 ]0 c; [0 A% x4 i2 |1 i$ G
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4 M8 n8 d2 U7 ?搅拌好
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: O6 h" V* G+ y" m: G J# _倒入一半奶油状的蛋清 7 j9 X6 g% x8 s3 f! W* `7 R- r
注意：上下搅拌而不是打圈 3 g) r+ G$ a, S7 G1 x0 e5 ~
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2 M% B8 c, V6 b" a! s$ Z( B8 b搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好
1 ^ f; n) N( ^1 ?[url=http://sz.photo.store.qq.com/rurl2=2d768a5853b309529cc4605701bc81a7e8fc3983aba406dbd28d70ea8e2ff582458d2417448b111f13ca8ac61f1226e0d9ec9efae399deb2e883aff0746bde9e4765a83044279a9a353e9221854c6abf7db08772]
7 r" N+ g4 Z2 j. x! W' p1 ?' c! k n p" B$ T# f+ w
! o l1 q0 s/ `/ X8 h! U' b# A# p1 e电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以
8 k9 u% c, X% Z1 G" v2 X倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅 # E* P! j- S* `. [
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倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来 1 }! {6 B9 ]% g
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* V) | i3 s) ]- q6 u% I/ O: R- z! L( s* v
' c- D& t, v8 n+ N' ` Z* M按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 8 V9 n: O. }1 T8 {( n8 g9 S# \
然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦
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D9 ?1 }7 U/ h, k开盖咯
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锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深 * k, k8 ?2 e9 \: V- c
松软可口的蛋糕，大功告成啦！掌声响起来 * w. g& O ^+ t9 ?
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发表于 2009-8-16 23:46
