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鉴于很多朋友问我怎样用电饭锅做蛋糕，所以看到别人空间有就转过来和大家分享啦~~ 8 ]3 E ?# \; |/ T; f1 H
甜点会让人快乐，希望大家可以享受制作美食的过程~~ - V' [# {& \7 m! F* w! F! d
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0 I. J& ?/ ~3 f2 r, |7 p% r: V
! ~: S# M! b& Y准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 ) ?1 s, s% b6 V: u" W& F: I5 Z8 f
/ ^- i2 F* k; p/ M- d8 Q5 ?注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。
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5 C( T8 B2 C' s$ I/ }& z* @[/url] - T( z4 }# V0 u# M$ z* ~) ?
6 M$ }/ s+ R h; c
按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离 . T- |* j Z. c7 M7 ^2 Y* N, b# ~
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# h) y3 d# f5 R* f% w) J, i' ?8 a, H4 @9 J- T
三根筷子准备打蛋清 6 X5 ^9 L1 P" y+ `' L
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打两下就这样了 " N U+ E! |* N
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为了突出甜，放一点点盐
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1 C2 E. v/ G# z( U5 O. j' d
p$ s) C) E+ B) h一勺糖 . V! a' E' K6 r- N/ i, J
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继续打继续打继续打 : H& _% Q+ b/ u( h7 @) g; L8 C) D3 `0 Q
有点稠时再放一勺糖，继续打 ) B1 x! M2 h$ ]
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. a4 O6 {- }# O( @& t大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 1 B6 {- B/ j1 M
这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴 $ i1 L3 S3 G6 ~/ O9 K
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蛋黄里放两勺糖
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( L8 M& C" W, m' I0 M* r
( t3 @, h/ {# c4 A( j2 f3勺冒尖的面粉 / N0 H0 }2 E- \$ ~$ N7 J
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* J/ Z2 R0 J4 W! ~0 l6勺牛奶
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1 b: q( `% X5 ^0 C: t" |, f9 A- x3 k, b" P2 c/ Y
7 L! h P9 f; J% C! E搅拌好
& M# ~: w4 i0 @- e/ c2 n% b, _[url=http://sz.photo.store.qq.com/rurl2=8d341910474fa54be80609a723d0973e81d5d262e439088283c1970970b88167f9508d50d5e954c3abb62e625719cb272f8a2df4c39a333b39f4100fe027227d50a1cafff842913e305899502aacef3062a6c941] , `: b" I8 Q- S+ D7 K
8 D6 Y: ~( y, P
* {/ Y( L+ G% P0 u) [
倒入一半奶油状的蛋清 # U& o7 y6 q1 j7 R4 C! O
注意：上下搅拌而不是打圈 + v: t5 Q+ {/ x; q/ v
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' ~3 J/ f( ?3 U# Q
5 k. L' g ?6 ]0 U. `/ J' s7 r8 _: C7 O8 g) ?
搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好
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& s/ G( m# P6 y4 P
4 t5 o7 G' V# w5 q$ M电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 " |' R; Z" V# J. p
倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅
% i% E. w/ X8 N$ A0 k[/url] 3 x1 |: B+ V, B
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8 r! B# C5 x7 Y* B4 S7 B* Z L; N倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来 9 l p! Y4 o/ i+ b( s$ _/ z
[url=http://sz.photo.store.qq.com/rurl2=57eab3a9cb50c2c5238f790785a95d858870472f23ab99efbc946bd6a9287855b45cc55f8a14dafbaba24e2a4fc59fa49d7ac90b2703045ff491a90869037ef1e6aaea46854f07dca0e63e2194fa7cc08dcde114]
1 c- @2 n/ s9 ?8 ]$ k. n) x6 o
' @- P1 }& G# b* }$ T$ p
" \( B' \3 C. m1 q2 P按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟
# E8 e+ }! O0 h2 j然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦
1 u8 k' H# w( a: T1 F8 u; H g[/url] 5 H! C1 p, c6 Z0 M% J& E h U# K
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9 _9 M" c, H% o% _( e/ d: {, Q开盖咯 3 f0 [" F ~" S
[url=http://sz.photo.store.qq.com/rurl2=07dc23d0ffa9bbaf365d5b0e7aa28a49ac3664c853450473ebbdd3097bc6cf3de6168f998bb15fe507a471e278b5ac281a2d46b800c988d4e4703c0577fdf2412d2b61ba75bfde87e7f7a902b726094e7f04eecc] - p! L3 p; n7 J U; e. y% c
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1 T' {) h: y% B2 b3 {4 ~锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深 , Z9 K& ?% s# z4 [0 R5 x+ O+ N+ R
松软可口的蛋糕，大功告成啦！掌声响起来
) T+ B' c6 L9 Y j& u; B[url=http://sz.photo.store.qq.com/rurl2=b15c97142a9e1b57a5ca15562c126c0a8340b0b2ae91524266dbc8a05aa841b7a149fbaedfbfc0bc9419f4be38aecbc01052164af2f77c425275086a147dff3eb2aa99d33982810355e74909e717d7ff8d396982][/url]
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发表于 2009-8-16 23:46
