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鉴于很多朋友问我怎样用电饭锅做蛋糕，所以看到别人空间有就转过来和大家分享啦~~ / H( D# i5 W( x
甜点会让人快乐，希望大家可以享受制作美食的过程~~ 3 H* e2 L$ b) @" ~7 d7 }2 w. I
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& ~/ l" S. [$ [* m( K
准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油
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注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。
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" E9 }4 a r9 L$ l8 m8 W* d/ e; o按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离 * E% \( J3 a [. X6 k! f, W
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+ W4 x/ ?! P1 o9 L2 |2 ?6 _) ^9 J7 j/ X4 W! O& n& W4 P! C
- C" z5 l0 x4 R* W三根筷子准备打蛋清
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0 d* c6 e0 @% F% N+ ?6 d8 O. U* C$ q9 A2 X" Y
+ B* j) T1 }, e# J0 [打两下就这样了 . {: J, i' K$ h9 G7 O X
[url=http://sz.photo.store.qq.com/rurl2=e00445173d983e788ee0b90349dee973b88264eeeed547e0b8ae16e52331a5b74c58ee4d33711eced7a024cff25b44a6cf896c380a287baf0547ce4e02508836e66a8e93358743f84dbee7c7bffffdebcc67a33d] 4 Z; ^1 k2 _8 a
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为了突出甜，放一点点盐
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& l) _$ N0 y J+ P2 q' w1 }; f
( h+ ^- r8 S8 ?8 x% ?! k9 `& g* `一勺糖
( e( r, A0 M& y/ `, I+ _[url=http://sz.photo.store.qq.com/rurl2=8e0f82c1a8ac13d41a9e9c45b8f9f3ef93e4e669b0813b2d50b75f3a4eb7ca53a7ec0afcd8f6aebf392c6c736b34084af40e8741677640e8643f4ec3bfcf8a71fbf5cacf1e625e5f3f119cd0f850e2623757ead1] / f2 n9 O) Z, J) p3 g% _# H6 V
; H- s7 B" S4 ~ w! ~) u- |! ~/ A9 k# }. n5 y$ d- p, X
继续打继续打继续打 0 I' ?' G5 J a, c
有点稠时再放一勺糖，继续打
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. R* n# o; y. u1 f: e5 R" z0 V' a
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大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 3 w# F* H! l. b8 i
这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴 0 f7 \: M3 J. a4 l, \# e, h" f
[url=http://sz.photo.store.qq.com/rurl2=1892d82de681368373a1fc2ca5576772d64a922c126618060edc695cb0bd6d5b237b50d8acbcfe0bda06b572e1682810d3b26729dc52144f960b808adf581a6ddbfc36657a6010e22dbda3178a7e2aadcd30fceb]
; p b# y( D8 z' e( p. a
' f- x i s2 x4 w" a/ l9 h
7 W. m2 J4 u) u/ p' l0 K6 l9 O蛋黄里放两勺糖
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5 g& t8 e) E. s$ z6 N) V' e& q: J/ p3勺冒尖的面粉
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: |5 }) h* V( z2 C" U" M+ n4 s& @+ m' [
4 ^0 [' ^$ |' B* B$ N1 l9 |6勺牛奶 ; W8 V7 V h$ w# c
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$ |- A* q" r8 J0 Q) M5 k, P3 |2 S+ G
1 ?. u" |9 e! B+ D* c, Y) I% j9 J8 J
- J/ d0 l5 |! K搅拌好 . f1 e, I. O. z3 s# ~- t+ k
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. D2 X" a" D6 Y8 V% @4 g# X0 l( a% |% {, {4 Q3 r
0 f4 n+ v. \0 c' {% p倒入一半奶油状的蛋清
6 Q- X" F3 O) {" s a注意：上下搅拌而不是打圈 ( e; I# U3 ?! @. f: @/ Q
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* ^% k% }& P5 q9 I+ m3 p, B. k& y# S0 r3 q4 F- D6 t
$ G3 l& |, x& D, C& J# }
搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好 3 Y+ u! w m \
[url=http://sz.photo.store.qq.com/rurl2=2d768a5853b309529cc4605701bc81a7e8fc3983aba406dbd28d70ea8e2ff582458d2417448b111f13ca8ac61f1226e0d9ec9efae399deb2e883aff0746bde9e4765a83044279a9a353e9221854c6abf7db08772] # d; z, U+ e0 g; J' B8 ^) W4 [% ]
, q6 [; b# U# d0 F" p. e8 ^* o% A; V% p) n, K
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以
) t8 C* b" C$ d倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅
1 x) n: ~3 E5 O9 L& f K8 v+ L[/url]
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) f$ S$ C9 M6 g* g1 i [* t# h倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来 6 [8 x$ A% R0 R" P9 e5 d) c6 _! J, H E
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# f/ p# `* X- W9 X: T2 p0 K
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按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟
! x" T+ I m" M0 h然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦
, Q! N' s) o" |; p3 Z6 D$ Q# {4 S8 j[/url] . l' S( h0 Y7 b* u1 H
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; C# w+ Q1 p' z开盖咯 # r& K' a) C. S" K' b# \# z8 o/ b9 P
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锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深 % ~" |5 Z% N" P) H
松软可口的蛋糕，大功告成啦！掌声响起来 C; }+ i) d) n5 t. P2 O5 P
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发表于 2009-8-16 23:46
