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鉴于很多朋友问我怎样用电饭锅做蛋糕，所以看到别人空间有就转过来和大家分享啦~~ # e$ f9 }6 ~* s% F P$ D1 o/ O( N
甜点会让人快乐，希望大家可以享受制作美食的过程~~ * ` q: A7 u% L) H
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9 n3 C- V+ `4 B5 Q. k) S) B3 m( U
" i- U" M9 @& p% W1 s准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 6 B) Y9 Y0 q0 T! T
& ~% S4 D! l" i1 ?! n. h- E/ u注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。
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6 E% R: j8 ~3 |1 X按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离 & f+ o; Y {: G+ l
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, q8 j7 Q8 o7 [三根筷子准备打蛋清 - P/ b9 G/ J$ D. h
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打两下就这样了
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为了突出甜，放一点点盐
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2 }! D9 m @7 y6 [6 H8 {1 s2 u' r一勺糖 : z8 R' i1 |2 A
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- [( {' \1 L8 y% K% E8 _- V继续打继续打继续打 ; t- z% Q) [. ]' z t. c3 ~
有点稠时再放一勺糖，继续打 6 {8 p5 ^ U. v: \/ u( Q
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7 m: F( }1 ]2 v/ R) L& |' s7 n- X% x1 i; N; j
大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来
# R7 L" g* |. e3 i) _' s$ ^这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴 : A Y7 t! ^9 E# Z$ X5 t
[url=http://sz.photo.store.qq.com/rurl2=1892d82de681368373a1fc2ca5576772d64a922c126618060edc695cb0bd6d5b237b50d8acbcfe0bda06b572e1682810d3b26729dc52144f960b808adf581a6ddbfc36657a6010e22dbda3178a7e2aadcd30fceb] $ B0 d& {0 P5 q
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( y6 k5 g3 V d* F蛋黄里放两勺糖
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3 _" g: G! H) h, L" C7 ~1 N
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3勺冒尖的面粉 + ~3 R P2 p6 ^; L; t0 }/ J
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6 z. i8 V6 O8 M6 v4 B0 X2 r, F/ k& c; {6 s
6勺牛奶
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" D" b$ k. B" V: f% x# t- m5 g9 A# C! C; }( d( Y' p5 V+ [
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搅拌好
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+ |4 p" o7 B1 P0 j% `. R9 i! A
$ }, B% S/ ^1 X3 c# G$ l倒入一半奶油状的蛋清
. h- [+ t4 P. Y5 v& u8 a% D2 V注意：上下搅拌而不是打圈 0 M8 C1 s6 \0 M0 F. m: A
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' k/ K9 l5 C' z$ I/ F8 A: N, D" A3 @* H4 O) y. N
搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好
0 X9 }( V! J, J( k* c( e' h0 @* ]9 ]5 H[url=http://sz.photo.store.qq.com/rurl2=2d768a5853b309529cc4605701bc81a7e8fc3983aba406dbd28d70ea8e2ff582458d2417448b111f13ca8ac61f1226e0d9ec9efae399deb2e883aff0746bde9e4765a83044279a9a353e9221854c6abf7db08772]
; n9 @# W% N. f- h, ^5 \ b0 A
+ d8 A7 ^! r! c5 A( u! G
% K( H! R2 i" S3 M% n% h电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以
2 U( ]( Z) s8 `. I5 F B倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅
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/ r/ C. Q; W$ b: A3 g4 d) K倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
( n+ R* O' o5 q {7 z- m[url=http://sz.photo.store.qq.com/rurl2=57eab3a9cb50c2c5238f790785a95d858870472f23ab99efbc946bd6a9287855b45cc55f8a14dafbaba24e2a4fc59fa49d7ac90b2703045ff491a90869037ef1e6aaea46854f07dca0e63e2194fa7cc08dcde114] 8 E/ Z& e( T/ v8 v( n3 q7 Q
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按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 # J$ ~& T# v5 T
然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦
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9 g% m, s. D% z# R+ L J2 N- |" p5 j开盖咯 * g3 z+ @% O8 w
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锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深 9 T2 a, p- W9 ?# J) f
松软可口的蛋糕，大功告成啦！掌声响起来
9 N7 [ j9 _0 o. q* ^1 q, k[url=http://sz.photo.store.qq.com/rurl2=b15c97142a9e1b57a5ca15562c126c0a8340b0b2ae91524266dbc8a05aa841b7a149fbaedfbfc0bc9419f4be38aecbc01052164af2f77c425275086a147dff3eb2aa99d33982810355e74909e717d7ff8d396982][/url]
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发表于 2009-8-16 23:46
