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鉴于很多朋友问我怎样用电饭锅做蛋糕，所以看到别人空间有就转过来和大家分享啦~~ + ~6 O0 O. {4 Y( f2 L
甜点会让人快乐，希望大家可以享受制作美食的过程~~ 1 B' c/ }1 i4 X
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5 x- V: ]. V0 w [准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 # j* j, u+ t6 ^+ ]% P H
X# e ~, ^8 ?- J- o6 c2 ?2 x注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。 . j+ E4 X: e1 L. P6 D. k5 C, x" Z
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4 _: w2 s* w4 D
5 n' r; E" X2 |) Y/ p0 N$ T按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离
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三根筷子准备打蛋清 - l- E5 E, K, q3 W" Z
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打两下就这样了 * @* z( z( l' g5 \" J5 K5 |+ V7 G5 C
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为了突出甜，放一点点盐
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一勺糖
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# D7 w1 g1 C7 Z. n' \, }; H9 l% P继续打继续打继续打 ; P3 J. V+ h! ~* Y/ p
有点稠时再放一勺糖，继续打 ! y4 ]4 c$ m- s' t" G
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大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 " D0 u6 l7 I+ |" }! v6 }; j
这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴 % }" o; [1 x6 h, s
[url=http://sz.photo.store.qq.com/rurl2=1892d82de681368373a1fc2ca5576772d64a922c126618060edc695cb0bd6d5b237b50d8acbcfe0bda06b572e1682810d3b26729dc52144f960b808adf581a6ddbfc36657a6010e22dbda3178a7e2aadcd30fceb] ' T" }3 X* q, j0 M+ }5 z/ N
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蛋黄里放两勺糖 ! b! o8 j% A8 ]
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; e! g) e& X0 [3 }- A P" H2 M2 ^
. o M. b8 {0 D+ W8 r2 l3勺冒尖的面粉 + I0 x# }+ W( V. V! f/ @. i% C: ]
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6勺牛奶 9 |+ s& e/ u7 U) [4 I. Q
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搅拌好 7 ^5 v: O0 \! ?7 X
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+ h, Q) j5 j9 N( d( R
4 |7 i9 O2 f0 v, B+ w& r倒入一半奶油状的蛋清
7 X7 i" B) ?* n( C0 u _! u注意：上下搅拌而不是打圈
8 D6 N5 n0 g- g* ^/ [3 V' V[/url]
4 P" X. f5 Z' q, T) R5 z: ]% E: C( L# a M. @+ D
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搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好 8 B! f4 ~# Q8 h! a
[url=http://sz.photo.store.qq.com/rurl2=2d768a5853b309529cc4605701bc81a7e8fc3983aba406dbd28d70ea8e2ff582458d2417448b111f13ca8ac61f1226e0d9ec9efae399deb2e883aff0746bde9e4765a83044279a9a353e9221854c6abf7db08772] ) w j4 g/ p' b. c$ v, d3 n' [
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电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以
" d2 b2 ?: G9 ^# I3 f" ^倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅 " x6 `) F4 C4 n; ~9 H
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4 H$ o6 F* {* j2 W7 w3 i+ @0 ^* {3 Y6 ]( T
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倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来 / I& S! I: N% I2 A6 Z2 w( k
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按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟
- P2 @, {7 j* s- D然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦 ) _3 C5 D& i+ r0 \
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开盖咯
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n, ?5 A- m. x2 g% [锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深 9 @* |5 u$ Q- Q L
松软可口的蛋糕，大功告成啦！掌声响起来
4 F- z: g- B& @/ g6 t0 Q[url=http://sz.photo.store.qq.com/rurl2=b15c97142a9e1b57a5ca15562c126c0a8340b0b2ae91524266dbc8a05aa841b7a149fbaedfbfc0bc9419f4be38aecbc01052164af2f77c425275086a147dff3eb2aa99d33982810355e74909e717d7ff8d396982][/url]
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发表于 2009-8-16 23:46
