西安凉皮

·海洋里生态万种，无奇不有，6 C; o4 N7 G3 Z1 D' ~" V  |6 T0 ]

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一日，海马爸爸笨重的游到海洋医院后，鱼护士接待了他，( i/ z7 i2 m2 d7 `6 C; d

( a& }; s6 {- `0 v/ i* f* c问：海马爸爸，你哪里不舒服呀？
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海马爸爸答：我要生宝宝了！1 [9 S( {2 `% e; J9 p# n7 |3 U

' v. |* G& |( b% L! l7 R鱼护士很热情的接待了海马爸爸，给他安排了男士待产房，不一会儿一个个海马宝宝就从海马爸爸的肚子里游了出来。。。。。。。: p# b3 H0 q. I% G& o( v$ w

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: j9 E2 y9 Q* G6 C5 J# H2 q5 d虾在海里呆够了，呆腻了，也想换个活法。。。。。。。。。3 w4 u9 y. b; B: v% U

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, t4 X2 M. v) Q7 \3 ?& y, I虾竟然变成了鱼。。。。。。。。。。。。& u$ s# J! ^5 R9 Y- {! S

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4 X- @$ v4 q5 j9 y[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-29 20:48 编辑 ]

西安凉皮

虾洗干净，* T+ A  |5 o  Q0 q. o" G- h
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去掉头，头不要扔，一会有大用处，" j0 A1 x, A* e1 \3 w0 R# v. f) n

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用剪刀从是背上剪开去掉沙线，放案板上拍平，" M$ g+ U2 y: y
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装入盘中用自己喜欢的调料腌，（我用的是盐，糖，生抽，白胡椒粉，孜然粉）
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3 n, B4 ~1 c4 Q4 E* u这张图是没放调料之前拍的，所以是白的，2 D& D+ Q( T2 j/ A  W( t4 f

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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-5-11 09:00 编辑 ]

西安凉皮

腌半个小时后，放入面包糠里，让两面都沾上面包糠
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电饼铛预热，刷一层油，放入虾，
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三分钟后出锅，是就变身为鱼了，一家三口的鱼; h+ _! Q. k, S- K% [) M& r# F1 z

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: ~% R: E7 J* H& [/ r终归它还是虾
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-5-11 09:00 编辑 ]

西安凉皮

还有一部分虾 剥成虾仁$ C( e  t! G$ ^! o
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: l9 z7 m4 f( f2 ~6 ?# L+ M用刀拍平，用牙签挑出虾线- O! f% e% C5 [

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再剁成虾泥，剁成泥后，用自己喜欢的调料腌上4 E7 e2 C. s% S
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我家院子长的南瓜好嫩，用来配虾很不错，/ F2 ?+ J2 S9 @2 R1 [: J; Q

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5 M( C2 l' q. ]6 _- t; a用工具擦成细沫，8 ^& m5 _' p$ j( q1 S. j
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再加点少少的韭菜，调成馅包了小饺子，其实我是按馄饨的包法包的，自己和的面，软软的，这样包比较快
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' j& X4 @! _  f3 j1 p高压锅里水开后，放入饺子，盖上盖子，不压阀门，大火不到一分钟就关火，再过一会打开盖子就熟了，5 R1 k& j$ X6 `3 B! W+ s3 Z

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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-5-11 09:00 编辑 ]

西安凉皮

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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-5-11 09:01 编辑 ]

西安凉皮

再留一部分虾 白灼，这个简单没拍照，就放开水里灼一分钟就行了，调点汁子就开吃了4 G9 q' _+ q9 E* M+ b

7 K# L& ^% V" r* I! k片片在这儿
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西安凉皮

前几天做的肉皮冻: l8 w7 d: }  H  v

! t( S' s$ N/ W[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-5-11 09:01 编辑 ]

西安凉皮

今晚的晚餐来了一块一块的照9 U& F6 k  u0 r# b( V; n% _% x& g
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西安凉皮

小男人不吃整个的虾 ，所以把虾包入饺子里他就不知道了，吃得很香的，刚开始用小碗吃，后来直接把盘子端走了这可是我家最大的一个盘子了，满满一盘子饺子呀，我只有和大男人合吃一盘了，自己边看碟边吃，等我吃完过去看时就剩这点了，我说一定要拍照留念呀，太能吃了
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盘子太沉了，只能放在腿上吃了
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; W  V* _7 r* v9 l8 p0 m实在端不动了让我喂他吃呀$ u! Y; t' w4 A
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& Q& @% O2 h( l4 j$ M) e[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-5-11 09:01 编辑 ]

西安凉皮

终于发完了，沙发一个呀

玫子

呵呵，看见好大一个榴莲

玫子

呵呵，那个可爱的碟子我家也有。:wanwan33:

玫子

饭饭好香啊、、、凉皮，俺好崇拜你:wanwan59: :wanwan59:

邦妈

全虾餐呀:wanwan79: :wanwan79:( Y2 }" ]3 Z1 _# L

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买了近2斤的虾全做了
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-29 21:55 编辑 ]

wing0927

哇塞，真的要为你鼓掌了！今天才突然发现，你是临潼区的？老乡呀wanwan26.gif

我不是厨子

我的天呀 这么多能吃完吗 分点吧

春天的果果

真香哎,真想吃哎...

西安凉皮

原帖由 玫子@xa 于 2009-8-29 19:30 发表
% k0 v9 C; G; z3 _: k呵呵，看见好大一个榴莲

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( G1 d  c* o( Z
现在是满屋的香味呀，喜欢死了

西安凉皮

原帖由 wing0927 于 2009-8-29 21:05 发表 ' X2 k8 s4 A) }  _5 l% ]
哇塞，真的要为你鼓掌了！今天才突然发现，你是临潼区的？老乡呀wanwan26.gif

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是的，欢迎你回来呀