西安凉皮

·海洋里生态万种，无奇不有，
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一日，海马爸爸笨重的游到海洋医院后，鱼护士接待了他，  W. N, H) T! x3 D! ]

8 \- H5 y7 E1 _. Q; k7 q问：海马爸爸，你哪里不舒服呀？8 @( h" H' R7 ^. {# b3 C/ W) C
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海马爸爸答：我要生宝宝了！# g! Z8 g) K( O$ a! N

5 N4 r; k4 q+ l# s6 _% N+ @鱼护士很热情的接待了海马爸爸，给他安排了男士待产房，不一会儿一个个海马宝宝就从海马爸爸的肚子里游了出来。。。。。。。! {/ }: h: s1 D1 a% Q/ p
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虾在海里呆够了，呆腻了，也想换个活法。。。。。。。。。, S. M# `$ w7 Q, X: z0 r) L* H5 o

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虾竟然变成了鱼。。。。。。。。。。。。
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" Q; [! E# Y* g6 V3 l" x; M[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-29 20:48 编辑 ]

西安凉皮

虾洗干净，
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6 e+ S  G/ b$ J9 z7 E" t" b7 }. k5 F5 Y& C) ~  m- s

( j. D+ Z0 _2 l3 g9 u去掉头，头不要扔，一会有大用处，/ z6 A) ]4 w; o- j% T% P
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, W3 q2 s' z8 w+ y6 p用剪刀从是背上剪开去掉沙线，放案板上拍平，0 @* h4 l1 L4 Z( n! q

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装入盘中用自己喜欢的调料腌，（我用的是盐，糖，生抽，白胡椒粉，孜然粉）
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7 w7 u4 x9 d2 y! g  g$ y这张图是没放调料之前拍的，所以是白的，
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6 D3 B- v2 h3 N[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-5-11 09:00 编辑 ]

西安凉皮

腌半个小时后，放入面包糠里，让两面都沾上面包糠
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电饼铛预热，刷一层油，放入虾，
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三分钟后出锅，是就变身为鱼了，一家三口的鱼; k5 f2 K1 w  ]5 c- z) I, }/ [$ x

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$ `- d; ^% h" _) R7 k2 X. f7 @8 X终归它还是虾6 W& h! f2 t7 q4 M  `$ }$ {8 I" e
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-5-11 09:00 编辑 ]

西安凉皮

还有一部分虾 剥成虾仁( x7 b7 w" s# j' V
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用刀拍平，用牙签挑出虾线+ p; ]: G0 x6 y9 s
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4 V' ]5 ^# l" {0 n+ z0 X2 o0 b  x5 l再剁成虾泥，剁成泥后，用自己喜欢的调料腌上# ^& K+ j7 O) U& N# ~: Z5 M, N
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我家院子长的南瓜好嫩，用来配虾很不错，+ \0 b; }3 Z3 n

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$ m3 {. r. b. E3 a, h用工具擦成细沫，
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再加点少少的韭菜，调成馅包了小饺子，其实我是按馄饨的包法包的，自己和的面，软软的，这样包比较快* }& y1 \( X  I; F
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& I/ K' q! P5 F2 t, n# U. C" e高压锅里水开后，放入饺子，盖上盖子，不压阀门，大火不到一分钟就关火，再过一会打开盖子就熟了，
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-5-11 09:00 编辑 ]

西安凉皮

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6 u$ ^* d5 h) h8 i5 N6 `3 j1 y[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-5-11 09:01 编辑 ]

西安凉皮

再留一部分虾 白灼，这个简单没拍照，就放开水里灼一分钟就行了，调点汁子就开吃了0 y& Z8 j( B5 x3 a6 @
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片片在这儿: B$ s$ `; i/ y4 z; T

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西安凉皮

前几天做的肉皮冻7 l' ]- Q4 l  x7 r! p
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-5-11 09:01 编辑 ]

西安凉皮

今晚的晚餐来了一块一块的照
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西安凉皮

小男人不吃整个的虾 ，所以把虾包入饺子里他就不知道了，吃得很香的，刚开始用小碗吃，后来直接把盘子端走了这可是我家最大的一个盘子了，满满一盘子饺子呀，我只有和大男人合吃一盘了，自己边看碟边吃，等我吃完过去看时就剩这点了，我说一定要拍照留念呀，太能吃了
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' O/ b  I6 A; Z" g盘子太沉了，只能放在腿上吃了2 k5 Z6 {) H1 f4 b5 w# m

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实在端不动了让我喂他吃呀- i8 H5 t6 O6 B

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9 b+ z' p% Q8 x& r8 [0 L  u# F- e4 m[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-5-11 09:01 编辑 ]

西安凉皮

终于发完了，沙发一个呀

玫子

呵呵，看见好大一个榴莲

玫子

呵呵，那个可爱的碟子我家也有。:wanwan33:

玫子

饭饭好香啊、、、凉皮，俺好崇拜你:wanwan59: :wanwan59:

邦妈

全虾餐呀:wanwan79: :wanwan79:& Y5 Z  A6 w+ U$ M* k  H- B1 a; r+ M

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! R* _- e+ j6 ]" P% k  L, e( N买了近2斤的虾全做了& T! m$ a' @! l* f
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-29 21:55 编辑 ]

wing0927

哇塞，真的要为你鼓掌了！今天才突然发现，你是临潼区的？老乡呀wanwan26.gif

我不是厨子

我的天呀 这么多能吃完吗 分点吧

春天的果果

真香哎,真想吃哎...

西安凉皮

原帖由 玫子@xa 于 2009-8-29 19:30 发表
0 [& `! }' C6 S1 v( r9 x2 g呵呵，看见好大一个榴莲

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1 p+ z  k" p% i, R
0 d7 a" {& }; z现在是满屋的香味呀，喜欢死了

西安凉皮

原帖由 wing0927 于 2009-8-29 21:05 发表
1 Y0 E! O7 r3 ^, x9 ]* f哇塞，真的要为你鼓掌了！今天才突然发现，你是临潼区的？老乡呀wanwan26.gif

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是的，欢迎你回来呀