西安凉皮

·海洋里生态万种，无奇不有，3 J2 A7 A5 I# c5 @8 B" ^
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: X" J8 l; F8 B% w6 N) D: M4 g  V一日，海马爸爸笨重的游到海洋医院后，鱼护士接待了他，
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7 F( G3 u1 X9 Q" ^# Y4 ?5 E问：海马爸爸，你哪里不舒服呀？! d3 I6 n9 d  L! q. h1 x3 B; j  u
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海马爸爸答：我要生宝宝了！  Z* b: k( X4 S* n( w! X

! {. r4 h4 O* ]* _1 e. u9 D鱼护士很热情的接待了海马爸爸，给他安排了男士待产房，不一会儿一个个海马宝宝就从海马爸爸的肚子里游了出来。。。。。。。
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虾在海里呆够了，呆腻了，也想换个活法。。。。。。。。。; z9 v6 V' ^- P0 B' W% B
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虾竟然变成了鱼。。。。。。。。。。。。  r) g# u! F" P

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1 K8 G9 k& p- Y5 d[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-29 20:48 编辑 ]

西安凉皮

虾洗干净，
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. F8 Q- f5 X! |% {) \( v. l去掉头，头不要扔，一会有大用处，: Q$ t4 F- s$ z9 @  I

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! h5 X  L  s) C用剪刀从是背上剪开去掉沙线，放案板上拍平，
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, p6 k: O& P! o7 q装入盘中用自己喜欢的调料腌，（我用的是盐，糖，生抽，白胡椒粉，孜然粉）
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, R& J0 @: L, V+ i  D这张图是没放调料之前拍的，所以是白的，
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/ c3 E$ q. Q& d[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-5-11 09:00 编辑 ]

西安凉皮

腌半个小时后，放入面包糠里，让两面都沾上面包糠
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% z6 k- r! v. K4 f电饼铛预热，刷一层油，放入虾，
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三分钟后出锅，是就变身为鱼了，一家三口的鱼
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终归它还是虾. E* o+ J8 B0 c7 U

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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-5-11 09:00 编辑 ]

西安凉皮

还有一部分虾 剥成虾仁
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8 K- a. I/ ]" l0 R: f$ z! l用刀拍平，用牙签挑出虾线
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再剁成虾泥，剁成泥后，用自己喜欢的调料腌上0 N1 G# H3 L5 v4 `
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7 v# f3 h  W( j8 v. G/ ?我家院子长的南瓜好嫩，用来配虾很不错，
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. \* p) I3 t& G; G; v用工具擦成细沫，7 z6 G) i7 ?8 K' h' t% ~
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- U. q' E. c8 J再加点少少的韭菜，调成馅包了小饺子，其实我是按馄饨的包法包的，自己和的面，软软的，这样包比较快2 o5 q8 h$ G6 {8 V* T6 y

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高压锅里水开后，放入饺子，盖上盖子，不压阀门，大火不到一分钟就关火，再过一会打开盖子就熟了，
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  \! N4 X9 }0 G: u[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-5-11 09:00 编辑 ]

西安凉皮

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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-5-11 09:01 编辑 ]

西安凉皮

再留一部分虾 白灼，这个简单没拍照，就放开水里灼一分钟就行了，调点汁子就开吃了
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片片在这儿
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西安凉皮

前几天做的肉皮冻) H  |/ ?4 T  |, _% b
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-5-11 09:01 编辑 ]

西安凉皮

今晚的晚餐来了一块一块的照; y9 E+ h# Q" H" e, O5 V2 V

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西安凉皮

小男人不吃整个的虾 ，所以把虾包入饺子里他就不知道了，吃得很香的，刚开始用小碗吃，后来直接把盘子端走了这可是我家最大的一个盘子了，满满一盘子饺子呀，我只有和大男人合吃一盘了，自己边看碟边吃，等我吃完过去看时就剩这点了，我说一定要拍照留念呀，太能吃了
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盘子太沉了，只能放在腿上吃了# D. _# V& X  e1 h
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实在端不动了让我喂他吃呀
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) {( B& T% R* Y2 o[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-5-11 09:01 编辑 ]

西安凉皮

终于发完了，沙发一个呀

玫子

呵呵，看见好大一个榴莲

玫子

呵呵，那个可爱的碟子我家也有。:wanwan33:

玫子

饭饭好香啊、、、凉皮，俺好崇拜你:wanwan59: :wanwan59:

邦妈

全虾餐呀:wanwan79: :wanwan79:1 R2 g; r7 S) x1 A$ E) E) g9 N

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买了近2斤的虾全做了( T, _3 E% r2 X: g! z0 L
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-29 21:55 编辑 ]

wing0927

哇塞，真的要为你鼓掌了！今天才突然发现，你是临潼区的？老乡呀wanwan26.gif

我不是厨子

我的天呀 这么多能吃完吗 分点吧

春天的果果

真香哎,真想吃哎...

西安凉皮

原帖由 玫子@xa 于 2009-8-29 19:30 发表
4 `; ~, H4 E8 F( u9 Y; @) ]呵呵，看见好大一个榴莲

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现在是满屋的香味呀，喜欢死了

西安凉皮

原帖由 wing0927 于 2009-8-29 21:05 发表
6 m  H# ~$ j6 f3 z* L哇塞，真的要为你鼓掌了！今天才突然发现，你是临潼区的？老乡呀wanwan26.gif

  Y" N- i. e: p! O
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是的，欢迎你回来呀