西安凉皮

·海洋里生态万种，无奇不有，
2 Q8 R3 F& t/ ~5 y/ Z4 ^
, }! m. g. D0 e) h0 b+ M
, d5 B, K' l/ p$ f! y+ s+ u! ]  C6 j7 |; c" h5 W6 V
一日，海马爸爸笨重的游到海洋医院后，鱼护士接待了他，
$ s. t% ]9 M5 ^% v7 `8 o3 ^3 k( q: y6 F8 B$ c0 C( _, B
问：海马爸爸，你哪里不舒服呀？# }! D8 f! p5 [

- N8 d! `1 `" Y' x& \  Y海马爸爸答：我要生宝宝了！' a# i  E2 l+ {7 A. ^) t
, Y. J/ V. K; x; R( A
鱼护士很热情的接待了海马爸爸，给他安排了男士待产房，不一会儿一个个海马宝宝就从海马爸爸的肚子里游了出来。。。。。。。
$ @( i9 U! d6 r% }% e8 e4 q8 I$ B& R( ~# c; H: Y* G; ~
7 L- G% P) `, q" z$ B1 @
虾在海里呆够了，呆腻了，也想换个活法。。。。。。。。。
- H" L$ [0 `' n1 v2 s7 d9 A9 X3 R7 [- N, a

" h! q- ]9 T: J+ ?. H) p虾竟然变成了鱼。。。。。。。。。。。。1 S- ?: T; e0 `& ^
3 k: r4 H6 k6 y" [1 p4 }8 [

8 b, r/ U6 Z# ]5 I' O4 Y8 R3 P6 M- ]( U( e1 }$ w1 Y
/ V8 j3 \6 ]/ n0 m
, s; a' W1 z) x6 e; y; K

5 j$ N- M! t8 x; y' O[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-29 20:48 编辑 ]

西安凉皮

虾洗干净，
& I2 ^, G) d# C& L
0 \# b+ R4 e9 x
' B- j1 f3 X7 S& d/ {3 w
; g* y/ r: |+ J- e1 T$ a去掉头，头不要扔，一会有大用处，
9 ~) R/ ~# V% i6 A2 c+ p9 l4 t% c# F
: C7 W* v( o% j+ l8 @: |
0 o# ?7 |# A/ D0 ~' y% j  A
7 o2 P+ h& z9 d2 l) k3 k( G1 m2 t7 M# }0 G* i+ w/ o+ j& B

8 K3 U" U8 O2 \8 Z. t用剪刀从是背上剪开去掉沙线，放案板上拍平，
. G" m' j1 z$ {- I3 A
' [) H1 f. K+ W0 [" y8 i' n
1 l4 y# K  m# ~, L8 {7 t
2 g+ S2 A1 p/ t; \# o- Z7 l! \4 W: A1 L* u# y

& Y) X! P7 ?9 H4 H3 }3 D4 C/ A" d2 @5 e6 n: [) a1 m+ Y
3 o: U, |9 X; w, B& S- V7 I! Q
装入盘中用自己喜欢的调料腌，（我用的是盐，糖，生抽，白胡椒粉，孜然粉）
7 }' W0 [+ r) Y& ^2 d- p: ?4 j
这张图是没放调料之前拍的，所以是白的，
9 y4 [  ~! i% r. V& e& R4 G
4 e! U. d3 V$ X2 u3 x' _9 [! ?+ w
1 F2 J0 i/ v. @
  F) ?/ }6 z( O% i7 h' d$ ?0 |) U- J4 _1 S
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-5-11 09:00 编辑 ]

西安凉皮

腌半个小时后，放入面包糠里，让两面都沾上面包糠/ d$ `% n$ z1 Z. j1 y! r( c9 g5 G  H
( b& Y6 L4 T# Z: z* \* k2 ~
" q+ q; ^1 e7 J  m! m; s
& O1 e+ |' z1 _% H' n5 n, A

3 k* {# p  w6 |' s0 `: _& N
  V+ J# E. r% ]9 q: A* t- u3 j电饼铛预热，刷一层油，放入虾，
, ]3 `1 D+ G+ I* `, U8 n: X
/ U6 `# c- N3 i2 ]+ ~% s, V- z
1 k! Q: t5 _( d! f, s( y7 R. o
- b3 f7 D9 l$ W) H/ M  s
0 E8 [" }2 s( h- T& a5 ^6 ~& q9 @, K. R& K7 R
3 T! U- m4 m+ Y& h/ U6 K
三分钟后出锅，是就变身为鱼了，一家三口的鱼
; X, o8 w! i) V; t4 a8 I6 J( U
7 I7 E, Q( ?* P6 q# ?% Z8 T8 A  Z
. _' s' h6 y, i; ^9 N) l8 U* `3 z$ H7 j
7 ]/ k" s: R; W

3 _/ ^9 I0 V- Y0 s% E, t4 w  I7 d; A8 y9 R- N
终归它还是虾
7 ]# A2 b+ F; ^; U8 o  j  l
/ Q0 h$ B8 ]5 k( c8 ^# R9 n  ]. r9 S& w7 }. @! \& `5 K7 \4 Q/ p
" {: A) {' S% e# O! e4 P
4 Y; X8 I% o+ J
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-5-11 09:00 编辑 ]

西安凉皮

还有一部分虾 剥成虾仁
2 J; f. K7 R, O
4 _; _& ]+ f+ m! s0 ]0 W  w6 f3 I* R, v2 e+ w5 k7 b

& Q; k8 j! S; M/ }% \5 l5 w( k( h# ^" F  G  O
用刀拍平，用牙签挑出虾线7 H5 D5 P8 y, Z7 h" k+ F

" D) |+ }( }  d) I8 x
% r* c1 Y$ K  h( Q# l# N5 y3 j8 D7 X+ X6 j! _

3 u: D0 m# d2 i# L2 H% k, V8 r* }- y( {" G# k9 J% R6 b* }# X( e
再剁成虾泥，剁成泥后，用自己喜欢的调料腌上+ F2 T  Q% @6 k8 Z1 B
' g" f- U5 u; v! e6 {

! F; d7 p! \- a9 t
! Q4 J  C4 K5 q! H2 A2 r9 A, y3 V) P6 r3 {
我家院子长的南瓜好嫩，用来配虾很不错，$ {- Z( }7 m/ E
4 @$ |$ Q# ?5 W. q! ?  h% c& g
0 [" r7 `( D: Q& i) R9 b' O
! V  c5 w1 u$ M& b+ K8 J

5 ]" e, i- M) \. I5 s! u, H5 z; V$ w7 b( J4 v

5 m6 ^  p! g# z: l6 P& t$ i( I1 x. a3 }4 }2 I9 X! ^
用工具擦成细沫，" b( L( D" R. V! i, |1 x
2 O( \+ l2 c( m) Z( R  u5 X

" I8 X( ]" Y# X' y+ Q9 J7 L4 b
( _% P: U7 N; z: w; B
; c$ j3 C9 F! n! `# k再加点少少的韭菜，调成馅包了小饺子，其实我是按馄饨的包法包的，自己和的面，软软的，这样包比较快7 R" f2 `, n3 w: A/ @
3 G! ]" Q7 {6 _/ Q0 @
7 H$ c( H4 z5 R* Q6 g1 z

: I6 M- [( F. ^3 Y$ {' P6 {* c9 h' B1 g# ]: _

0 i4 M( g7 p- G( W* J% t: [7 s% U
) y" u. m! e& `5 _# \* Z, k( A高压锅里水开后，放入饺子，盖上盖子，不压阀门，大火不到一分钟就关火，再过一会打开盖子就熟了，, k' I0 o# F0 p5 c, C7 a
8 I% _- t7 U( T+ {0 t! I
1 H; ?8 r2 ^% [" s% |+ p; `
* a6 E# Y6 C5 V/ e- f4 Q" E3 v

: i( K7 N3 o6 Y& L) A* V# O3 o6 V

5 _3 k7 Q* j1 o
7 \$ V7 S4 h7 r' l, U/ e8 \$ L/ [4 K

- o# Z5 m4 x; p1 h' ^* v
' ?2 \2 K% _  ]( D5 T1 b+ Y
  P. `& _& F8 j$ f, p& Z% u+ _% K. G& h2 {3 k" O

  r$ c# e/ t3 }, g: s& q% I7 s[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-5-11 09:00 编辑 ]

西安凉皮

% i3 v+ h3 M* K* E1 K2 h& k) i# G* q; }- Z2 M0 Q" P1 D
! L3 g8 i% ~* |0 B3 N% p
。5 y2 r+ q2 N! N* m% R$ d
& o% e" s+ d7 f5 F' F
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-5-11 09:01 编辑 ]

西安凉皮

再留一部分虾 白灼，这个简单没拍照，就放开水里灼一分钟就行了，调点汁子就开吃了, d( Q3 k" w. e  F, n9 C
; @6 \! G7 E0 u& i- D- o
片片在这儿
9 z. X% e0 L; {9 }+ r9 L% [3 g2 R0 F7 J$ U! S
9 c  i* X8 L, A$ h0 J9 w

西安凉皮

前几天做的肉皮冻
$ y; p0 C$ B$ h( [) k# M* a  u" T( ^2 C& s! ?* [, j8 x  x
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-5-11 09:01 编辑 ]

西安凉皮

今晚的晚餐来了一块一块的照
2 P5 v" y4 K3 \' ~  q1 g& V! S' ^( S7 M- [8 L* N
" m& _5 }) J! ~& w7 E; \) p
; u! y) t# s2 Q

! n: L1 v4 g! z& A1 Z3 r9 \) _
. n  J5 x, Z+ f( q+ m1 B1 V8 Y$ N4 Y( }5 c5 D

. f6 Q+ p" \) a; s4 ?6 h
4 C' h8 t, A% D2 R, k$ F/ ~
$ J4 M; ~; S- A! H
0 ?  y& h0 H, R% O; Q( ~! E4 _) B
: M) V7 Z4 e& U0 q# @1 }

$ |% n* U% z4 c, d
/ n' y7 _3 @, S2 c' W+ b
7 g5 g: k6 M9 t. n# j" I

西安凉皮

小男人不吃整个的虾 ，所以把虾包入饺子里他就不知道了，吃得很香的，刚开始用小碗吃，后来直接把盘子端走了这可是我家最大的一个盘子了，满满一盘子饺子呀，我只有和大男人合吃一盘了，自己边看碟边吃，等我吃完过去看时就剩这点了，我说一定要拍照留念呀，太能吃了
' W  F; L3 e# p- x4 X' q
! v0 {# X# s. o% z$ V7 R, B3 D  n  z

) o0 H3 K% r( ]/ c
0 n8 h1 t  b2 Y' I6 u& K( w6 V1 p, Y6 Z+ c4 z
盘子太沉了，只能放在腿上吃了
! }6 H; j: @5 Q& V3 v. E3 a7 s0 b6 \

4 _* `; q0 I8 `& l
5 v0 }  n) P# j7 L8 @6 m: U4 ^' D' ~+ `

' m& r: R0 d. _) E0 Q. J实在端不动了让我喂他吃呀
( f7 H' F# H/ y- s+ B# X- v2 j& l/ ^; z4 ~
0 Z+ i7 ~, Z4 e$ q$ e6 k6 C$ D9 [
3 Y9 A' _1 e+ t; @, D% n! F- e
/ O2 c1 g! M# O" a6 E* q7 A4 _/ r
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-5-11 09:01 编辑 ]

西安凉皮

终于发完了，沙发一个呀

玫子

呵呵，看见好大一个榴莲

玫子

呵呵，那个可爱的碟子我家也有。:wanwan33:

玫子

饭饭好香啊、、、凉皮，俺好崇拜你:wanwan59: :wanwan59:

邦妈

全虾餐呀:wanwan79: :wanwan79:8 K: r9 q% I) Y& R$ d2 [  S
: V; q, X5 |0 R
  _" F$ y% Y; z5 J" Z4 Y% N2 m% `# }
买了近2斤的虾全做了
# d$ i. j1 v1 D1 T3 ]8 K- f& h6 A& j; P
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-29 21:55 编辑 ]

wing0927

哇塞，真的要为你鼓掌了！今天才突然发现，你是临潼区的？老乡呀wanwan26.gif

我不是厨子

我的天呀 这么多能吃完吗 分点吧

春天的果果

真香哎,真想吃哎...

西安凉皮

原帖由 玫子@xa 于 2009-8-29 19:30 发表
! D& \  t5 T( i% y  E5 @0 Y呵呵，看见好大一个榴莲

' \& r. t4 V% i: J6 z1 `1 [. G0 i+ v: L2 U3 i+ x/ t$ m7 D
. [/ S- s' B( \3 c  s1 S2 R
现在是满屋的香味呀，喜欢死了

西安凉皮

原帖由 wing0927 于 2009-8-29 21:05 发表 0 M: I9 v6 J; S6 V% @
哇塞，真的要为你鼓掌了！今天才突然发现，你是临潼区的？老乡呀wanwan26.gif

# ]1 `: R+ q3 w7 i8 G* c+ ?
3 K1 T6 g( @9 l2 n: z" \
0 d: F6 V$ m/ w6 b! I! @4 T; t( c4 `1 V4 S5 L% c
是的，欢迎你回来呀