西安凉皮

·海洋里生态万种，无奇不有，. X$ s3 ]' D( Y) n% e; x
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一日，海马爸爸笨重的游到海洋医院后，鱼护士接待了他，
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问：海马爸爸，你哪里不舒服呀？
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海马爸爸答：我要生宝宝了！3 g3 {9 x4 l9 z

; D' b* _+ q$ I" Q8 \鱼护士很热情的接待了海马爸爸，给他安排了男士待产房，不一会儿一个个海马宝宝就从海马爸爸的肚子里游了出来。。。。。。。6 @) T# u, A0 A8 t+ E8 X! u- S" W5 h

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虾在海里呆够了，呆腻了，也想换个活法。。。。。。。。。+ |4 Z( p* [( I7 o" u
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: b+ a: L5 G% X+ u虾竟然变成了鱼。。。。。。。。。。。。
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) _8 H; r: Z, z7 U3 T1 T9 V7 [[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-29 20:48 编辑 ]

西安凉皮

虾洗干净，
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* M- u- i: T6 b# i$ F, R去掉头，头不要扔，一会有大用处，8 G3 P9 |% m# g) E

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7 N5 Q! v+ e( Z+ p2 N/ r0 a用剪刀从是背上剪开去掉沙线，放案板上拍平，7 k8 F$ ^" C9 \2 ]

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装入盘中用自己喜欢的调料腌，（我用的是盐，糖，生抽，白胡椒粉，孜然粉）
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这张图是没放调料之前拍的，所以是白的，! A" ^3 I% }2 Q, G
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! u1 \( y6 J6 P/ S3 W[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-5-11 09:00 编辑 ]

西安凉皮

腌半个小时后，放入面包糠里，让两面都沾上面包糠
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电饼铛预热，刷一层油，放入虾，: I3 _9 X  J3 V3 N$ z4 k& ~; {0 m# A
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三分钟后出锅，是就变身为鱼了，一家三口的鱼# R: K5 F1 P3 ~7 s
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终归它还是虾
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-5-11 09:00 编辑 ]

西安凉皮

还有一部分虾 剥成虾仁
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用刀拍平，用牙签挑出虾线) M' ^/ \* f  @) ]3 c6 t

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再剁成虾泥，剁成泥后，用自己喜欢的调料腌上
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% a, X# E  S- ?) O2 d* S我家院子长的南瓜好嫩，用来配虾很不错，
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用工具擦成细沫，, P* N( y# W) _& _' d  L8 I! @
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再加点少少的韭菜，调成馅包了小饺子，其实我是按馄饨的包法包的，自己和的面，软软的，这样包比较快
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- k0 X; n: [( c" r2 J  x高压锅里水开后，放入饺子，盖上盖子，不压阀门，大火不到一分钟就关火，再过一会打开盖子就熟了，3 i  ]. K# ~: K8 ~$ T6 b" J

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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-5-11 09:00 编辑 ]

西安凉皮

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( D' t; x3 K+ x  _* O) \7 \' N[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-5-11 09:01 编辑 ]

西安凉皮

再留一部分虾 白灼，这个简单没拍照，就放开水里灼一分钟就行了，调点汁子就开吃了
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片片在这儿. I8 @7 e8 `  T2 a

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西安凉皮

前几天做的肉皮冻
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2 ~. J7 [& I; o: `+ N7 \* h8 d[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-5-11 09:01 编辑 ]

西安凉皮

今晚的晚餐来了一块一块的照$ L0 ]* S, N3 J9 R7 e! a
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西安凉皮

小男人不吃整个的虾 ，所以把虾包入饺子里他就不知道了，吃得很香的，刚开始用小碗吃，后来直接把盘子端走了这可是我家最大的一个盘子了，满满一盘子饺子呀，我只有和大男人合吃一盘了，自己边看碟边吃，等我吃完过去看时就剩这点了，我说一定要拍照留念呀，太能吃了0 g  w% x+ p4 K3 S# w

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& G5 L# H+ M9 _& ^' ^( Y: J盘子太沉了，只能放在腿上吃了: Z/ L) V' S: ?1 {5 Z* R/ d2 a

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& e$ P7 x4 x  b& f0 w+ D实在端不动了让我喂他吃呀  ?7 S$ r+ J$ Q8 |. _$ y

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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-5-11 09:01 编辑 ]

西安凉皮

终于发完了，沙发一个呀

玫子

呵呵，看见好大一个榴莲

玫子

呵呵，那个可爱的碟子我家也有。:wanwan33:

玫子

饭饭好香啊、、、凉皮，俺好崇拜你:wanwan59: :wanwan59:

邦妈

全虾餐呀:wanwan79: :wanwan79:
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/ {* V4 \# D/ ~$ M: ~$ B8 P" G买了近2斤的虾全做了3 t# m+ Z# c  H+ x
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-29 21:55 编辑 ]

wing0927

哇塞，真的要为你鼓掌了！今天才突然发现，你是临潼区的？老乡呀wanwan26.gif

我不是厨子

我的天呀 这么多能吃完吗 分点吧

春天的果果

真香哎,真想吃哎...

西安凉皮

原帖由 玫子@xa 于 2009-8-29 19:30 发表 ( @# n) U) L% U. N0 n" h# g+ Z
呵呵，看见好大一个榴莲

) T# U" c. {* e" A

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! G% ~  Q, S- b- l, o现在是满屋的香味呀，喜欢死了

西安凉皮

原帖由 wing0927 于 2009-8-29 21:05 发表
& K" o/ T, X3 g  H/ t+ J0 Y哇塞，真的要为你鼓掌了！今天才突然发现，你是临潼区的？老乡呀wanwan26.gif

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是的，欢迎你回来呀