西安凉皮

·海洋里生态万种，无奇不有，
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一日，海马爸爸笨重的游到海洋医院后，鱼护士接待了他，
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问：海马爸爸，你哪里不舒服呀？% f* O# A8 D( F, w/ k
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海马爸爸答：我要生宝宝了！* |6 @+ H6 v/ r* X
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鱼护士很热情的接待了海马爸爸，给他安排了男士待产房，不一会儿一个个海马宝宝就从海马爸爸的肚子里游了出来。。。。。。。; m$ c: V2 \6 V& z1 q
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' q. i: b5 ~3 O, J( e% }' c虾在海里呆够了，呆腻了，也想换个活法。。。。。。。。。* J8 y6 X  S5 _0 x2 P/ T+ B1 v

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虾竟然变成了鱼。。。。。。。。。。。。
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-29 20:48 编辑 ]

西安凉皮

虾洗干净，+ \% L+ \: |; T/ U, d

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去掉头，头不要扔，一会有大用处，% i9 f5 P4 Z8 Z

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用剪刀从是背上剪开去掉沙线，放案板上拍平，1 L7 W2 N9 ?4 A3 m5 |
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' P' a8 m- S4 V: k% ^$ o. {! v装入盘中用自己喜欢的调料腌，（我用的是盐，糖，生抽，白胡椒粉，孜然粉）
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这张图是没放调料之前拍的，所以是白的，
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-5-11 09:00 编辑 ]

西安凉皮

腌半个小时后，放入面包糠里，让两面都沾上面包糠& j5 c8 I$ d( ~8 [! l4 f2 j

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电饼铛预热，刷一层油，放入虾，
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; e! b0 _+ k+ u" k3 z% m# m$ a三分钟后出锅，是就变身为鱼了，一家三口的鱼; `. M: ]6 c5 J, |$ n7 q/ _

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终归它还是虾, v! C6 v: r$ k2 J7 q6 Q+ o

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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-5-11 09:00 编辑 ]

西安凉皮

还有一部分虾 剥成虾仁
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/ L7 B! J/ n1 ]用刀拍平，用牙签挑出虾线) y& G3 [. y% i7 c# l, r
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再剁成虾泥，剁成泥后，用自己喜欢的调料腌上& }9 @! t0 y! v/ p
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我家院子长的南瓜好嫩，用来配虾很不错，  U# k2 ]' D$ W

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1 I! h2 @# p& L6 ?. c用工具擦成细沫，
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; U/ V% Y8 j1 _8 g! L" Z) n  Q% r再加点少少的韭菜，调成馅包了小饺子，其实我是按馄饨的包法包的，自己和的面，软软的，这样包比较快
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高压锅里水开后，放入饺子，盖上盖子，不压阀门，大火不到一分钟就关火，再过一会打开盖子就熟了，  x" T  T# k9 g8 U

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9 P& `/ C" \% D. N) x[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-5-11 09:00 编辑 ]

西安凉皮

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0 l8 H; z1 a' G' X, v' H[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-5-11 09:01 编辑 ]

西安凉皮

再留一部分虾 白灼，这个简单没拍照，就放开水里灼一分钟就行了，调点汁子就开吃了8 P$ E1 l3 `# G4 A1 |( y

4 O2 [, x0 \- Q* R9 B片片在这儿
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西安凉皮

前几天做的肉皮冻
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-5-11 09:01 编辑 ]

西安凉皮

今晚的晚餐来了一块一块的照
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西安凉皮

小男人不吃整个的虾 ，所以把虾包入饺子里他就不知道了，吃得很香的，刚开始用小碗吃，后来直接把盘子端走了这可是我家最大的一个盘子了，满满一盘子饺子呀，我只有和大男人合吃一盘了，自己边看碟边吃，等我吃完过去看时就剩这点了，我说一定要拍照留念呀，太能吃了
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1 x$ m8 o1 l1 i7 S+ h8 W3 L盘子太沉了，只能放在腿上吃了
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实在端不动了让我喂他吃呀5 n( v9 M8 n0 z8 V. V) K
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-5-11 09:01 编辑 ]

西安凉皮

终于发完了，沙发一个呀

玫子

呵呵，看见好大一个榴莲

玫子

呵呵，那个可爱的碟子我家也有。:wanwan33:

玫子

饭饭好香啊、、、凉皮，俺好崇拜你:wanwan59: :wanwan59:

邦妈

全虾餐呀:wanwan79: :wanwan79:
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+ Z2 c! [: l) u; q! I* Z6 u买了近2斤的虾全做了& ~9 }4 I& E# \8 ]* ?5 Q$ p, P
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-29 21:55 编辑 ]

wing0927

哇塞，真的要为你鼓掌了！今天才突然发现，你是临潼区的？老乡呀wanwan26.gif

我不是厨子

我的天呀 这么多能吃完吗 分点吧

春天的果果

真香哎,真想吃哎...

西安凉皮

原帖由 玫子@xa 于 2009-8-29 19:30 发表 + T, ]( i& [1 j! _5 B4 }( }
呵呵，看见好大一个榴莲

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+ Z8 B- U6 c# p
现在是满屋的香味呀，喜欢死了

西安凉皮

原帖由 wing0927 于 2009-8-29 21:05 发表 : e3 \; b/ G4 @, ^' o/ |
哇塞，真的要为你鼓掌了！今天才突然发现，你是临潼区的？老乡呀wanwan26.gif

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, M! v. Z" w" u是的，欢迎你回来呀