西安凉皮

紫薯，; r% }; w  U+ Q' K+ U" M. v' q" S
紫薯又叫黑薯，英文名称PurplePotato，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。近年来，紫薯在国际、国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔。) v! f' i" ?* Z* O# i8 F* c
紫薯-形态特征   
, r  {+ p* F7 x0 u; t7 d, e" t( t紫薯的深加工，主要是提取花青素。花青素是一种天然紫色素添加剂，它安全无毒副作用，虽然比人工合成的色素价格贵，但仍然畅销于国际市场。紫红薯还可去皮烘干粉碎后加工成全粉，色泽美观，营养丰富，是极好的食品加工原料，可作为各种糕点主料和配料。目前韩国每年要从中国进口紫色红薯全粉500吨左右。另外，以紫红薯为原料制作的炸薯片、冷冻薯饼和粉丝等，以营养丰富、口感好，颇受市场青睐。
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# y2 o, ^5 w" W  r4 M4 A/ }7 s这是我蒸熟的，最简单的做法，其实还可以变化成好多花样的做法呢！0 Y6 d: Y/ K) Z3 |7 N8 ]6 @
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! E5 m% ^/ w5 d! O+ B" X自从有了豆浆机，我除了早上一起床晚上睡觉前喝水，白天偶尔喝点外，其它时间只要渴了就喝豆浆！喝多了不知有没有什么问题？有待考证！5 R% {& }9 f0 |6 j8 k

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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-31 15:40 编辑 ]

西安凉皮

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函函妈

想知道哪里有卖紫薯的。。。。

西安凉皮

原帖由 XAYF 于 2009-8-31 15:44 发表
  E: ]2 X$ q% T3 w( |5 s我没有买到过紫色的红薯。
( G7 D0 I: W' _0 s0 f我家丫头特别挑剔，这个颜色肯定不吃。:wanwan49:

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  t( ?9 `2 n" Y% k: @) `* c+ W& e* c: G: ~' l
估计小孩子不喜欢吃，我家小男人吃了一个就不吃了，有点淡淡的药味

西安凉皮

原帖由 函函妈 于 2009-8-31 15:46 发表 ) j# U/ s7 L- g$ Z! }
想知道哪里有卖紫薯的。。。。

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8 D$ \0 I! K, n4 U& P麦德龙有 7.5元一斤

小超超妈妈

帮顶

at0418230

凉皮太厉害了，万能啊，什么都会做，家里宝贝幸福啊:wanwan59:

西安凉皮

原帖由 at0418230 于 2009-8-31 16:13 发表
+ Q6 ?9 S( |5 I; d0 {* O凉皮太厉害了，万能啊，什么都会做，家里宝贝幸福啊:wanwan59:

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+ n# L: Y# J* G3 b% F# ~6 }

6 ]& v+ r6 @7 j' t% y我也只能做些家常饭菜呀，太复杂的我不想做，呵呵

芊芊妈咪

很棒

我不是厨子

果真红得发紫

悟空天下

我喜欢紫薯！豆浆喝太多了不好，还有小孩子不太适合喝豆浆的。

爱上火的猪

帮顶

裕棠妈妈

特别是小男孩不宜多喝豆浆！
# l0 D9 v2 s) R: t不过你那个紫薯看起来好美啊！:wanwan59: 要是做成糕饼肯定好吃！

西安凉皮

原帖由 裕棠妈妈 于 2009-8-31 22:22 发表
9 k+ h  |9 h& P: A/ J' |! o特别是小男孩不宜多喝豆浆！' J- L; c+ m. h2 \5 b7 j, j
不过你那个紫薯看起来好美啊！:wanwan59: 要是做成糕饼肯定好吃！

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# j/ E1 N9 i0 m0 ]你做吧，我没烤箱，
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紫薯酥也不想做

裕棠妈妈

我家离麦德龙超级远，我就用想象一下咽咽口水好了！懒得跑啊！

笑笑

不错哦

佳安

不错不错，先学习啊:wanwan79:

辰辰妈咪

学习