- 阅读权限
- 20
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2007-2-27
- 帖子
- 327
- 积分
- 2548
 
- 经验值
- 2200
- 爱心活力豆
- 1
- 宝宝生日
- 2005-00-00
- 地区:
- 街道:
|
看来俺要当美食大赛第一人了（哈哈是发贴第一人）;P 主办方也考虑下，给个鼓励奖吧！
6 R, l1 D9 j4 ]" u3 w* j0 e首先说说，大赛规定不得出现难以取得的材料（比如特殊的工具，比较难寻的主，副料），为什么我还选扇贝？哈哈：) m1 m, Z3 i6 B. o/ B5 F: Y
1、很多人喜欢吃这道菜，但酒店的价格贵的让人每次都吃不过瘾，俺这次让你省钱了还吃的过瘾，别以为 这是什么难买的材料，爱逛街的MM，到东大街的时候顺便去趟炭市街，往最后边走，最后卖海鲜的那家扇贝种类多点，不用买太大太贵的，10块的就不错了（不考虑春节物价上涨等因素啊），快过年了，介绍了后大家就可以给过年上道足可以撑点场面了。/ d' m, D2 k _
2、就算你不会做饭也可以做，只要你把表带上看好时间6 n# [: P- v, ^& G% U2 V
3 、大部分孩子都爱吃粉丝（虽然不是什么好东西）加了蒜蓉后很好吃的，扇贝高蛋白有营养（1岁下孩子别轻易尝试海鲜啊）" H) q, S$ @1 W" H" F7 P
$ z/ f u% h6 G8 Z4 T- q5 {& I
( w0 `- f9 V( C+ M' q% `# D
A N+ N. t$ O/ }
图片实在不怎么地，别见怪，味道肯定好！0 Y3 P, B( J' [1 _6 Q6 {9 K& _
下面说步骤：
, J9 x8 R6 v- {8 y% V e1、小扇贝,6.5元一斤,下面看的的一盘扇贝为8元成本; n& I. {' D2 z0 S1 |
将扇贝打开(才发现很容易就拿刀分开了),洗干净内脏(我不知道是不是叫内脏哦)装盘,请注意,我的每个扇贝壳内不仅只有一个肉的哦
2 W3 W7 v1 }& {2、蒜蓉(我很喜欢宜家的榨蒜器都不用拨蒜皮就可以出蒜蓉了)估计一头吧,红椒少许 ,加盐,料酒少许,糖少许,将比蒜蓉稍多的油烧热和放到蒜蓉和红椒的碗里,搅匀,然后将泡好的粉丝(最好用热水泡粉丝)分别摆到每个扇贝上,最后将蒜蓉汁浇到粉丝上, X: P0 C' A0 E, F
3、水沸后上锅蒸7分钟左右
6 {3 y- K3 R3 P9 e) m8 G( y
9 q% R% g/ ^, u( |# Z9 g! @出锅啦~~~ 如果觉得淡可以淋点鲜酱油（别把1块1袋的酱油往上倒，那就光吃酱油味了），如果觉得咸了----那我就没办法了哈哈
" A/ T" L0 X+ Q- |
) F) W7 d% z7 x! A
0 H3 a% ]' s* L[ 本帖最后由 starswang 于 2008-1-28 13:28 编辑 ]
|
-
总评分: 经验值 + 38
查看全部评分
|
发表于 2008-1-28 11:43
