胖妈妈

近段时间爱上美食版，爱上凉皮。今天休假，献丑了$ M; ^3 _+ k4 |$ p% l
电饭锅做的蛋糕0 R( t7 i$ ?- A+ v
鸡蛋3个

胖妈妈

不好意思，照片没上来，请稍后:wanwan49:

lixintian

还是顶一个

胖妈妈

继续了% j. ]. I' |- Z* {' i( M9 |0 }
鸡蛋三个
4 D" A) e+ A6 A. L

胖妈妈

蛋清蛋黄分离
/ X4 S' H' v5 P$ ~. b, c
, D: G7 \) \  _8 v6 J* P# r+ {蛋清打散加一点盐
0 J1 H$ H3 T+ @7 z
6 ~, j) l" M' {% [一勺糖，先拌一下
) z0 B- {% j  e. T6 K6 {- O# A; \; ^: X2 c
再加一勺糖
: A$ [. D9 }/ n7 {
1 y; ~& E0 u2 U5 G0 h现在开始打····打呀打····打呀打····打呀打·····打到手发酸···0 V6 C7 @: z! [8 a& O; T
一直要打到成泡沫状5 Z$ U7 a) p% n. l6 t. s  T

胖妈妈

蛋黄加两勺糖
8 [$ c' X/ L' m7 O
9 w/ M: e0 d! a- `, s7 B三勺面粉
1 \' f& m  g; r  F+ m7 h# Y
+ f7 S$ G1 b: {, t六勺牛奶
! b' L; F8 e" G! T6 B, T% u3 ]7 I8 m5 O
搅拌
9 r! A* M. s% d+ W& r
; h7 z! _* i  [9 ~: u% g; m" H  W倒入一半的泡沫，上下拌
* r6 N* z# x% `# F2 y
4 }, a  g$ {: M, x# d# k再加入一半的泡沫，上下拌
, ]( a2 h: J; I5 A* [) J! p) P

胖妈妈

电饭锅出场，预热一分钟，抹油4 B( E, Z" g0 o* A+ m, ^; a+ Z

1 o7 Y4 ]' M% d# D: w8 \. f3 B* G倒入电饭锅内( r( L$ D0 y9 |0 K/ {* l

6 Q4 L$ g$ y3 |: \7 E5 M! Z- y蹲几下+ z9 o  t5 D, y5 P+ U
# I2 Q* ]0 f: c" h5 l
按下键2分钟后用毛巾捂住出气口20分钟; C; {& V% \3 D' Q# E& n( `
9 m+ C- o6 ?+ W; G) h
继续按下键，20分钟。ok了
' f( }3 @8 z+ E, W' u
. P: I& i; J- U3 i+ x2 U$ k7 k注意：全程不能见水。

胖妈妈

终于发完了，累死了，发帖比做蛋糕还累。4 _6 M/ E  L0 y& W
太佩服凉皮了

jiaqima

厉害，用烤箱做过，没试过电饭锅wanwan16.gif

淘气在家

这个量勺好 这下想试试的妈妈就可以知道准确份量了 成功的机会大大提高:wanwan08:

开心妈妈

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: 好

添添爸

真不错，我只买过蛋糕粉做~~~学习了

西安凉皮

原帖由 添添爸 于 2009-9-6 20:10 发表
8 V; T" o7 k0 m" u真不错，我只买过蛋糕粉做~~~学习了

( j, }1 m* Y; {9 X9 N2 I
5 u- i. }6 S' t8 v1 Z楼上的是帅妈还是帅爸？

西安凉皮

原帖由 胖妈妈@xa 于 2009-9-6 19:46 发表 ' t& _" g' m; h/ ^9 t$ e
终于发完了，累死了，发帖比做蛋糕还累。
/ e! J8 L" B: j5 t8 A9 ^太佩服凉皮了

2 B) ?8 u5 r$ V% ?5 }$ Y6 d# s4 t3 x5 M1 _

/ u: q) f# L" t, f爱死你了，( ^9 C- o/ \9 s! W$ x! W

8 t) Z# `: \, O& s$ ]5 O; A/ T; J
0 L. D" }  G% Z; s$ F发个帖呀，我都老了十岁呀

欣欣宝贝儿

学习了，有时间也试试！:wanwan79:

jqpxa

我做了，蛋糕还好啦，
3 T  e; k6 E( ~  a2 @. r. B可惜，我的锅彻底毁了。烧坏了。:wanwan67:

康康妈妈

帮顶

羽扬妈

一直想试试，但一想到那个打蛋清的过程，我就望而却步了。:wanwan49:

芝芝妈

我试过一次，只能说能吃，哪天再做的话按照Lz的配方来

dodolook

你太有材了