胖妈妈

近段时间爱上美食版，爱上凉皮。今天休假，献丑了
8 I" }7 M, i- H1 D; F2 T- c" l电饭锅做的蛋糕
& V% ~3 |+ A" C2 O+ Z鸡蛋3个

胖妈妈

不好意思，照片没上来，请稍后:wanwan49:

lixintian

还是顶一个

胖妈妈

继续了/ [# z* m5 b2 Y) r- G6 o0 v8 e
鸡蛋三个
* p% a( {/ |# a, f3 {% [

胖妈妈

蛋清蛋黄分离
2 Y4 k& e0 w) L( q
: `+ g- n; k4 f) n- T+ M蛋清打散加一点盐2 n) A5 ?- _5 `) N, a

: _2 ~/ c# i1 Z- Q# J' q一勺糖，先拌一下' M; W; [5 T" i% T2 }
$ g+ P6 N. \  ^* T# M* \( _- d
再加一勺糖: y4 |/ w/ d2 U

5 N' C( F; Y9 ?. @& B现在开始打····打呀打····打呀打····打呀打·····打到手发酸···$ J4 e* ^  a8 A3 k/ ^# q, F! X
一直要打到成泡沫状/ M9 u# H2 I$ _; R

胖妈妈

蛋黄加两勺糖$ A! o3 v# V  F4 }9 C

2 x2 m9 q* e( m  D: ?三勺面粉
% d* Y7 A  G4 _$ c7 O" A0 i' B5 c( J0 w: c! C+ v9 q% x
六勺牛奶8 J: e- C& d0 ~( t2 H' O) ?, y8 ^
  j2 ~' T8 ~, U+ M5 Y+ ^5 s) y
搅拌
4 `1 f5 g7 D: ^: o/ E: y; }
7 L! k* F0 r& g! c! e7 i6 w% Z倒入一半的泡沫，上下拌
4 u2 w. k( c8 G# b, H7 f0 P8 r/ B( L. @5 C0 |0 t( U
再加入一半的泡沫，上下拌
' i4 D& N8 q; B  t; ~

胖妈妈

电饭锅出场，预热一分钟，抹油
# q, `" [9 S: r( P, `" Y" G1 G4 U% C/ c# e. }4 V. }
倒入电饭锅内- O4 i& O( P0 ^: p9 p: n
! @  t8 J' j* s7 A+ ^" w
蹲几下; T; G7 X" y4 n4 i
: d9 _9 F9 A5 }6 P; V, Z
按下键2分钟后用毛巾捂住出气口20分钟2 j* Y: @- q1 m; Z8 V: X: Y

, g8 [- c+ s3 l# A继续按下键，20分钟。ok了
, [- I- Y4 h. N0 ?3 E7 ?) |( ^# E" X
注意：全程不能见水。

胖妈妈

终于发完了，累死了，发帖比做蛋糕还累。0 ^3 v3 O- p8 `) }3 j) i
太佩服凉皮了

jiaqima

厉害，用烤箱做过，没试过电饭锅wanwan16.gif

淘气在家

这个量勺好 这下想试试的妈妈就可以知道准确份量了 成功的机会大大提高:wanwan08:

开心妈妈

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: 好

添添爸

真不错，我只买过蛋糕粉做~~~学习了

西安凉皮

原帖由 添添爸 于 2009-9-6 20:10 发表
; Y2 t8 ^& k2 r( O1 v真不错，我只买过蛋糕粉做~~~学习了

1 v9 N* k! `7 u8 f/ ~) a# P9 A
' X$ @, U. y+ P楼上的是帅妈还是帅爸？

西安凉皮

原帖由 胖妈妈@xa 于 2009-9-6 19:46 发表
. X8 f6 O# U# O- ^& W  J终于发完了，累死了，发帖比做蛋糕还累。: ^; x) s) t1 R4 f4 m9 ]# V7 S3 X
太佩服凉皮了

7 h0 Y$ J  a; z$ P
0 o) G5 l- v, {6 |- s" o
) {5 d. Z0 K0 Y. w; U8 w3 f) D
爱死你了，: D+ ]% `, G0 R) m! ?9 X/ _# ~

4 j: p& A" w2 d; t5 j% J  i+ D% R/ g
发个帖呀，我都老了十岁呀

欣欣宝贝儿

学习了，有时间也试试！:wanwan79:

jqpxa

我做了，蛋糕还好啦，+ J! `* K" T, p# `8 r5 @1 B
可惜，我的锅彻底毁了。烧坏了。:wanwan67:

康康妈妈

帮顶

羽扬妈

一直想试试，但一想到那个打蛋清的过程，我就望而却步了。:wanwan49:

芝芝妈

我试过一次，只能说能吃，哪天再做的话按照Lz的配方来

dodolook

你太有材了