胖妈妈

近段时间爱上美食版，爱上凉皮。今天休假，献丑了; j9 q0 R+ G1 j
电饭锅做的蛋糕
3 ^4 O' Z: ?, @* c5 b2 |( x' B鸡蛋3个

胖妈妈

不好意思，照片没上来，请稍后:wanwan49:

lixintian

还是顶一个

胖妈妈

继续了3 T8 M9 v" f9 \. t/ Y- t
鸡蛋三个
6 i, X+ H5 J8 S5 e5 p8 [' ~, U

胖妈妈

蛋清蛋黄分离1 O2 q4 o! B. M6 }4 a& P
) g; Z: k$ e0 m8 f) ]( n# |; y# I
蛋清打散加一点盐# ?5 K8 [6 Z. K  k! o( c
) G  s! j9 p6 r9 V1 {
一勺糖，先拌一下
( n; ]1 T: C9 X) E# ]8 G* _; D+ ]/ b+ \9 |' @# h" L
再加一勺糖5 R7 U, m+ \9 f8 E# ^  c2 I9 B$ q

8 k: m) C. m0 D7 k现在开始打····打呀打····打呀打····打呀打·····打到手发酸···
9 H4 f( @& Q2 k! n' x5 r& A0 k! ~一直要打到成泡沫状
2 A, w: I. j7 X% r

胖妈妈

蛋黄加两勺糖
  C0 {  _. P$ l7 Y8 K
5 @1 V4 ?9 ?% C7 f, ~2 q. w" B三勺面粉
8 t+ k7 Y4 y$ a9 x. R) R6 q$ P8 g- O+ L3 c4 U6 g
六勺牛奶! N6 E# y' S6 X
; }' Q6 G0 B7 M/ _
搅拌
2 x" X& g( U& c9 d8 w! T8 f3 Z
0 q* o; `6 M' p; C" q1 T倒入一半的泡沫，上下拌. d, L1 G$ [* M
) U; _' G2 `2 E
再加入一半的泡沫，上下拌1 `+ u2 A/ [6 L& l) G2 R5 R8 s$ }

胖妈妈

电饭锅出场，预热一分钟，抹油1 m5 `& g3 |( O/ r% Y0 ]  L

9 W% `1 n0 [/ \* x5 q倒入电饭锅内
1 O5 e& r) k! c5 z( e1 i& |7 \* f1 b) o8 T
蹲几下
  g9 R, }; V8 k1 I; b5 r) ^8 K& @0 A4 l# s
按下键2分钟后用毛巾捂住出气口20分钟
1 p1 V! f1 H  j4 w5 [# C9 B+ ]7 M' B: J1 p0 Q& e2 L
继续按下键，20分钟。ok了
; q) X& G, H+ f2 p8 n) o2 \9 F
1 D6 J, u* j" m9 z注意：全程不能见水。

胖妈妈

终于发完了，累死了，发帖比做蛋糕还累。+ P! A9 {* \- H# [* ~* D- k
太佩服凉皮了

jiaqima

厉害，用烤箱做过，没试过电饭锅wanwan16.gif

淘气在家

这个量勺好 这下想试试的妈妈就可以知道准确份量了 成功的机会大大提高:wanwan08:

开心妈妈

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: 好

添添爸

真不错，我只买过蛋糕粉做~~~学习了

西安凉皮

原帖由 添添爸 于 2009-9-6 20:10 发表 ( N( `" Z. [0 n
真不错，我只买过蛋糕粉做~~~学习了

9 r( y$ K! z( c0 }. f  I& C
6 r3 l! S: V- W8 V% B
楼上的是帅妈还是帅爸？

西安凉皮

原帖由 胖妈妈@xa 于 2009-9-6 19:46 发表
0 Q# y2 H: \! Z终于发完了，累死了，发帖比做蛋糕还累。- ^( t$ r+ q7 ?& F/ c2 S
太佩服凉皮了

3 E% X' r9 |8 |
5 h  }9 f. D2 `' I. z9 o
7 ~7 Q9 o4 [: |  D5 n9 [9 A7 F
爱死你了，
: q; E% U. E+ m2 {5 T* e  W6 A
# e# n; d; E% `& a* ?) I. B. q: ]6 J
发个帖呀，我都老了十岁呀

欣欣宝贝儿

学习了，有时间也试试！:wanwan79:

jqpxa

我做了，蛋糕还好啦，
! D4 P4 a& N2 H$ F4 L可惜，我的锅彻底毁了。烧坏了。:wanwan67:

康康妈妈

帮顶

羽扬妈

一直想试试，但一想到那个打蛋清的过程，我就望而却步了。:wanwan49:

芝芝妈

我试过一次，只能说能吃，哪天再做的话按照Lz的配方来

dodolook

你太有材了