胖妈妈

近段时间爱上美食版，爱上凉皮。今天休假，献丑了3 \, c  c" ?5 H0 c0 u) X: s0 `
电饭锅做的蛋糕
' e2 M; x& @5 o  ?% O鸡蛋3个

胖妈妈

不好意思，照片没上来，请稍后:wanwan49:

lixintian

还是顶一个

胖妈妈

继续了
: q8 w/ y1 x7 l9 |: m: Y$ ]鸡蛋三个2 j- `1 m2 s' u( _8 c

胖妈妈

蛋清蛋黄分离
8 n! G& ~% e0 [  ~: v" t  W! Z" c0 Q
1 \, Z1 h) p( j+ Q. ?1 C5 v蛋清打散加一点盐
. g. s/ E" R9 b$ ^+ ]' w) e# ?2 R" d0 v" w2 a# e; h$ Y; h
一勺糖，先拌一下
. r( e! m- X) h! m+ u8 o) I
/ T: t5 g  H  {; Y% s- D2 R% v5 @% e再加一勺糖. E2 r/ q1 O. s8 Y) w& E
8 z8 T0 U# `$ d( C/ |
现在开始打····打呀打····打呀打····打呀打·····打到手发酸···
6 @4 j  F& G0 v; X$ L1 {$ w# w7 y一直要打到成泡沫状
0 ?0 q" G) ~- j! y5 F. B4 L

胖妈妈

蛋黄加两勺糖) f+ }! d5 D% u

. B- A: g  K" M( Z$ a. e0 K  H/ F三勺面粉
, y& R; Z( z0 ]/ R1 h* `9 G1 c+ v" }( Z- Z
六勺牛奶5 g7 t3 O; H$ b) p; [: b
' u& ^0 l& z; R1 J- q$ x$ w
搅拌
) j. f8 `* }0 W8 v- c# j& L% `) ]3 E  D( C, J) Q, G4 \
倒入一半的泡沫，上下拌
/ }5 H' p4 y) B! N4 x- K. P4 I0 ?0 s( y; D* a) `7 E- V# d
再加入一半的泡沫，上下拌
4 G, @) O# ~$ L  b. I

胖妈妈

电饭锅出场，预热一分钟，抹油
1 ~. ]4 i( R% C/ u4 [- B  S% |" x7 j# I
倒入电饭锅内" z" U/ V: D- a  R8 f. `  V9 h) ^

3 H5 f9 i0 o0 a2 K% T蹲几下* h! w& k' ]# d, z# b

: ]3 X- M) G. [2 L3 h按下键2分钟后用毛巾捂住出气口20分钟
7 m/ l, I8 J) N. z4 s" J  k5 _
  ^- Y  `# T" S% E2 W继续按下键，20分钟。ok了# q' @* K% r+ T( h8 P0 Z
1 {5 e8 h5 [7 f3 f' D6 K
注意：全程不能见水。

胖妈妈

终于发完了，累死了，发帖比做蛋糕还累。
% l) Z) V: H( f) d( a% ^; r' X太佩服凉皮了

jiaqima

厉害，用烤箱做过，没试过电饭锅wanwan16.gif

淘气在家

这个量勺好 这下想试试的妈妈就可以知道准确份量了 成功的机会大大提高:wanwan08:

开心妈妈

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: 好

添添爸

真不错，我只买过蛋糕粉做~~~学习了

西安凉皮

原帖由 添添爸 于 2009-9-6 20:10 发表
( W* M* M3 \+ c4 H真不错，我只买过蛋糕粉做~~~学习了

7 H, x8 P- Q2 m' R7 R+ p6 I7 g
6 w* j7 y4 u9 J* o& {8 ?7 {" \楼上的是帅妈还是帅爸？

西安凉皮

原帖由 胖妈妈@xa 于 2009-9-6 19:46 发表
& F; J  S! j; m, n终于发完了，累死了，发帖比做蛋糕还累。: ]+ y: o0 H! d5 C
太佩服凉皮了

- J/ |/ m& n: c5 x+ D6 x# {, L

+ }, ~, N% l' W7 O% o$ T
1 I1 z# z$ v! T- T爱死你了，
) G, p1 G# N; W7 V. ]/ Q; P0 s% d
! ?+ A3 Q& Y3 d8 j( c2 C
发个帖呀，我都老了十岁呀

欣欣宝贝儿

学习了，有时间也试试！:wanwan79:

jqpxa

我做了，蛋糕还好啦，# ?) {5 `- w7 @  D2 D5 X* G
可惜，我的锅彻底毁了。烧坏了。:wanwan67:

康康妈妈

帮顶

羽扬妈

一直想试试，但一想到那个打蛋清的过程，我就望而却步了。:wanwan49:

芝芝妈

我试过一次，只能说能吃，哪天再做的话按照Lz的配方来

dodolook

你太有材了