胖妈妈

近段时间爱上美食版，爱上凉皮。今天休假，献丑了' G, B- o6 y8 {& B, O% C" @8 q# s
电饭锅做的蛋糕
+ b: ?' H" V* @) s2 b+ n鸡蛋3个

胖妈妈

不好意思，照片没上来，请稍后:wanwan49:

lixintian

还是顶一个

胖妈妈

继续了
- h+ `; Y# |$ c! @2 k鸡蛋三个
0 g/ a) ]$ T/ S( }! v

胖妈妈

蛋清蛋黄分离3 K/ M, ~( J* O5 B+ ?

  h) d3 `* l! ]% W7 J蛋清打散加一点盐
1 E- m' z' F- N1 c: [
! h3 Q, \  ^8 k! F一勺糖，先拌一下& j& Y2 K; @* Z1 U! [) d7 }

9 f/ @" w+ e5 V再加一勺糖
. u. d, f6 ?' f: ?5 E! Z$ k9 `: T9 \1 J. B
现在开始打····打呀打····打呀打····打呀打·····打到手发酸···
, K1 n! l+ e/ k4 A/ `9 B9 ~一直要打到成泡沫状
) U& z/ q8 x* }, ?# W

胖妈妈

蛋黄加两勺糖
$ K* Z8 t! _; f" F+ c3 l1 V
; B9 s: D9 z# p0 {0 z0 K三勺面粉
$ g  |2 c$ C1 [8 u  g
: I$ f/ b! Q5 W6 y9 n六勺牛奶9 \$ t, W6 Y+ J

: D9 P* ^) d: A4 v) s- R& W搅拌
4 M) T# q2 H, s
* q% V3 C1 X) f9 D倒入一半的泡沫，上下拌7 o* |8 z' e0 i% r8 ~8 p4 U
+ R4 n' t3 V* S  q0 r
再加入一半的泡沫，上下拌- O6 }0 k* \4 B4 c  l

胖妈妈

电饭锅出场，预热一分钟，抹油( }$ L8 W& F# K: C9 ~
3 l; E% k3 M0 C2 O  p
倒入电饭锅内8 L, r6 |: n1 M' p7 H6 g4 d0 q) x4 ^* a
! V' U: O" c5 M4 S2 P5 d* k3 m
蹲几下
, c' w# o; ]3 g2 {' }. H
- Y: L% Z7 J; f) v5 w按下键2分钟后用毛巾捂住出气口20分钟
7 f! a3 O; `' }/ n. x3 d! j' p4 N) D2 r0 J3 r! H
继续按下键，20分钟。ok了
. m/ d; n  o1 H* n
2 @! O5 j+ f4 }注意：全程不能见水。

胖妈妈

终于发完了，累死了，发帖比做蛋糕还累。
" N" {0 R9 j  ~- o太佩服凉皮了

jiaqima

厉害，用烤箱做过，没试过电饭锅wanwan16.gif

淘气在家

这个量勺好 这下想试试的妈妈就可以知道准确份量了 成功的机会大大提高:wanwan08:

开心妈妈

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: 好

添添爸

真不错，我只买过蛋糕粉做~~~学习了

西安凉皮

原帖由 添添爸 于 2009-9-6 20:10 发表
& j% q% b! \9 C- `( _3 b真不错，我只买过蛋糕粉做~~~学习了

( }/ h" u5 O7 t7 H: U3 ~) z1 S8 Y* y) ?" q
楼上的是帅妈还是帅爸？

西安凉皮

原帖由 胖妈妈@xa 于 2009-9-6 19:46 发表 1 a% w# k. d: ~& e. Y
终于发完了，累死了，发帖比做蛋糕还累。3 t5 \+ S) o9 T4 }7 |: f' y
太佩服凉皮了

3 _) K3 m8 A4 ^4 x2 A

9 {  }; a5 h8 a; X: W1 t) t+ g6 E# S; x) h: o" i( \
爱死你了，; F: o$ Z5 [5 j- E
2 E3 h. ?% t; z# ]- A/ B6 k6 n- G
: Z- v( u$ M1 {; K
发个帖呀，我都老了十岁呀

欣欣宝贝儿

学习了，有时间也试试！:wanwan79:

jqpxa

我做了，蛋糕还好啦，
1 H. z3 R, ]* C* V可惜，我的锅彻底毁了。烧坏了。:wanwan67:

康康妈妈

帮顶

羽扬妈

一直想试试，但一想到那个打蛋清的过程，我就望而却步了。:wanwan49:

芝芝妈

我试过一次，只能说能吃，哪天再做的话按照Lz的配方来

dodolook

你太有材了