吕洁

用电饭锅给儿子**蛋糕，不错' Y0 ^2 F  b5 n, f7 [# d
准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶（蒙牛高钙奶），盐，糖，油 ' }9 Z: B5 w. W$ A4 M9 _
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注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦
/ \! b# y- v8 j/ k按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离
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三根筷子准备打蛋清
1 n& ~" S+ B. t6 {6 U为了突出甜，放一点点盐、一勺糖
7 M* l; X  _( Z! i继续打继续打继续打0 ]8 I7 j' l& ?! ^

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% {! E: o/ V4 T; n  ?3 k. B有点稠时再放一勺糖，继续打: S9 {8 _; w5 Z1 h$ Q) l( h. k+ ?6 W

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大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 . D/ `+ r+ i; n  _' n
这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴9 s. \' K: i( e* p2 Q% D
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蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉 、6勺牛奶、搅拌好
1 |0 g7 n5 q6 x/ l; g/ X倒入一半奶油状的蛋清
7 I4 D% g$ p, T$ t. g6 S注意：上下搅拌而不是打圈, w8 }! I( ?3 a. V1 s4 l* d9 n

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$ H6 _+ F- X. g! X- v- M搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好8 T" i( M. ?, {- b& H5 I

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电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以
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倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅( K/ G+ t: k. J
倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来8 J) l! X4 a( G0 Z% N

1 [( o# u7 O% @3 t9 b  F; }按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟
  s5 D  Q5 Q& w! k$ T然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦
9 K% K. a* h1 N# e开盖咯
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# C# _6 {! X7 p- P+ F2 Z7 e5 k锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深
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自我总结一下：蛋糕没有发起来，不过第一次体验，没有关系，我会再接再厉。老公6 R  J# x) W7 a& n
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  s4 h  ]& L# R  ]: p8 l为了鼓励我，说味道还是不错的。此刻也给儿子喂了一口，我们一家三口过了一个非5 E/ \+ I1 y1 u; \, e

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常有意义的周未。我会加油的。
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想想de妈

真不错

邦妈

:wanwan79: 真不错呀

天之娇子

我也做过这个

小超超妈妈

帮顶

裕棠妈妈

蛋白打发的不够所以蛋糕发得不好。买个金属的打蛋器，比筷子省力一些！继续努力阿！:wanwan67: 上班以后没时间做了，只有眼馋大家的了！

吕洁

有经验的妈妈可以帮助我下，指导我做得更好，为什么没有发起来呢？

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自己也做了，味道的确非常好。真材实料嘛，大家加油啊。。:wanwan33:

羽扬妈

我也做了，打蛋是个很痛苦的过程，老公打了十五分钟，我打了十分钟。做出来发得还挺好的。

巴萨妈妈

真不错

子木妈妈

明天我也做。

康康妈妈

帮顶

吕洁

谢谢各位妈妈的支持，打算本周再做一次成功的

悦同

为什么我打不出泡沫状的啊？都很稠了，还是不行~~晕~~

huangyu1211

很不错哟,

吕洁

原帖由 悦同 于 2009-9-18 14:00 发表
* D: e6 A5 B8 u: l. j! r6 l# D为什么我打不出泡沫状的啊？都很稠了，还是不行~~晕~~

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要不停的打才行，其实我打的也还不够，也没有完全打成奶油状，所以不成功。打算买个打蛋器再试一次，:wanwan33: 你也要再努力呀。相信我们一定可以成功的。:wanwan33: :wanwan33:

毛毛雨妈妈

学习了

铥铥妈

昨天好管家播出的是LZ吗

安生

先买个打蛋器