吕洁

用电饭锅给儿子**蛋糕，不错
  |, o6 x; I: O- n* o5 B5 N$ K准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶（蒙牛高钙奶），盐，糖，油 7 l$ h8 b! H4 i

& L/ ?$ l0 j4 Z8 B9 c注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦! P$ Q$ U8 O* ~; M/ P  C+ G
按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离
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, O% A1 j) a( u: c4 a/ M% i3 |
4 U0 j4 k6 u  Q# C三根筷子准备打蛋清
6 |; z6 O- ?5 r1 l: h9 Z为了突出甜，放一点点盐、一勺糖
4 V; |; U' S' G继续打继续打继续打: _( A, k2 h, s
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有点稠时再放一勺糖，继续打
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5 ?5 s5 q6 {* B- K大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来
- C! Q! o/ P8 }: f. K# l' m$ a这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴9 |8 J1 w; M7 C2 l2 _) J

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蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉 、6勺牛奶、搅拌好
$ P( a2 H! o) x; }+ G5 r! z倒入一半奶油状的蛋清
: ~" f7 @' |0 C8 V* ~1 y注意：上下搅拌而不是打圈6 o  _; I- q- l% h6 \# R* d9 g

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搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好
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电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以7 y" [. w8 u# \  s$ h

# P1 s' @4 T  d# Y倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅' {1 t- V- M  `6 x# [6 J
倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
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按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟
0 T; m( K4 M( ?- Q* S然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦
# j9 m+ O) N+ t# p8 E开盖咯
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, b, \2 Q1 Q  l5 d% y4 E0 W3 i2 H

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: _/ F: P" K; s) q. B锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深2 I& Y2 Q0 u; }, c* ~0 g
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: O7 p1 x! J& A  V" ]* E' T* i6 x5 R自我总结一下：蛋糕没有发起来，不过第一次体验，没有关系，我会再接再厉。老公! X0 Q! ?' s* @  {/ L6 `2 s

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: s9 \9 L# z4 `1 z为了鼓励我，说味道还是不错的。此刻也给儿子喂了一口，我们一家三口过了一个非: x' O% q& n/ D( m. h
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7 T; Q$ t( Y0 p% [9 K$ H" ^* `2 k常有意义的周未。我会加油的。
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想想de妈

真不错

邦妈

:wanwan79: 真不错呀

天之娇子

我也做过这个

小超超妈妈

帮顶

裕棠妈妈

蛋白打发的不够所以蛋糕发得不好。买个金属的打蛋器，比筷子省力一些！继续努力阿！:wanwan67: 上班以后没时间做了，只有眼馋大家的了！

吕洁

有经验的妈妈可以帮助我下，指导我做得更好，为什么没有发起来呢？

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自己也做了，味道的确非常好。真材实料嘛，大家加油啊。。:wanwan33:

羽扬妈

我也做了，打蛋是个很痛苦的过程，老公打了十五分钟，我打了十分钟。做出来发得还挺好的。

巴萨妈妈

真不错

子木妈妈

明天我也做。

康康妈妈

帮顶

吕洁

谢谢各位妈妈的支持，打算本周再做一次成功的

悦同

为什么我打不出泡沫状的啊？都很稠了，还是不行~~晕~~

huangyu1211

很不错哟,

吕洁

原帖由 悦同 于 2009-9-18 14:00 发表 / w+ f. G/ n' V8 y; ?3 g
为什么我打不出泡沫状的啊？都很稠了，还是不行~~晕~~

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9 O, y0 _5 q# C- X, r" s6 A  {4 Y要不停的打才行，其实我打的也还不够，也没有完全打成奶油状，所以不成功。打算买个打蛋器再试一次，:wanwan33: 你也要再努力呀。相信我们一定可以成功的。:wanwan33: :wanwan33:

毛毛雨妈妈

学习了

铥铥妈

昨天好管家播出的是LZ吗

安生

先买个打蛋器