吕洁

用电饭锅给儿子**蛋糕，不错
. I7 ~; D/ H! [7 I8 C; n7 r$ a3 }准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶（蒙牛高钙奶），盐，糖，油 : D6 V5 N4 o+ P6 m) ^0 U6 V/ @2 P0 ]

7 h1 {# j, i0 e- O$ w注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦; j+ i0 [+ V% H, m5 X1 H
按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离
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三根筷子准备打蛋清# e" Q) A+ P8 B; L: G5 Q9 R
为了突出甜，放一点点盐、一勺糖
/ l+ b8 _0 u+ \+ i" c继续打继续打继续打7 Z$ F% |7 O& M2 H4 h
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有点稠时再放一勺糖，继续打9 Q9 j, I# _( d  y

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大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来
7 G4 D2 [/ E$ r8 o4 z. I( N这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴, T% N, W' `+ J7 ?  ]
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8 l7 ]  I. L7 P+ c7 P% D) I, _蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉 、6勺牛奶、搅拌好
3 w1 W) z  L  G) X" @4 U倒入一半奶油状的蛋清
; b# _$ L2 M  a& l* {8 r注意：上下搅拌而不是打圈- o0 i. E# h( {  L$ o

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- s) {- k( E! [6 Q/ p搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好
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7 I& v# e2 h% S" a2 g8 R电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以
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倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅# H1 O5 V$ \& E) m& @7 F
倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
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按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟* S$ T) d) l+ o, l# e! G
然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦
/ E3 A. _* ?% I0 @1 q6 K; ]# b9 t' G5 k开盖咯; k/ H. N  H4 {4 U3 e  o" p4 p0 m
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锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深
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自我总结一下：蛋糕没有发起来，不过第一次体验，没有关系，我会再接再厉。老公/ y$ b. ?; F- l3 V4 W
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为了鼓励我，说味道还是不错的。此刻也给儿子喂了一口，我们一家三口过了一个非; Q# a. \1 f. O# u, c3 L

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( F3 Y: N1 ?2 q3 x% o常有意义的周未。我会加油的。* O# ~! I2 D# Q1 U3 `8 }

想想de妈

真不错

邦妈

:wanwan79: 真不错呀

天之娇子

我也做过这个

小超超妈妈

帮顶

裕棠妈妈

蛋白打发的不够所以蛋糕发得不好。买个金属的打蛋器，比筷子省力一些！继续努力阿！:wanwan67: 上班以后没时间做了，只有眼馋大家的了！

吕洁

有经验的妈妈可以帮助我下，指导我做得更好，为什么没有发起来呢？

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自己也做了，味道的确非常好。真材实料嘛，大家加油啊。。:wanwan33:

羽扬妈

我也做了，打蛋是个很痛苦的过程，老公打了十五分钟，我打了十分钟。做出来发得还挺好的。

巴萨妈妈

真不错

子木妈妈

明天我也做。

康康妈妈

帮顶

吕洁

谢谢各位妈妈的支持，打算本周再做一次成功的

悦同

为什么我打不出泡沫状的啊？都很稠了，还是不行~~晕~~

huangyu1211

很不错哟,

吕洁

原帖由 悦同 于 2009-9-18 14:00 发表 0 R/ N9 |; [4 q% b1 g$ d
为什么我打不出泡沫状的啊？都很稠了，还是不行~~晕~~

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要不停的打才行，其实我打的也还不够，也没有完全打成奶油状，所以不成功。打算买个打蛋器再试一次，:wanwan33: 你也要再努力呀。相信我们一定可以成功的。:wanwan33: :wanwan33:

毛毛雨妈妈

学习了

铥铥妈

昨天好管家播出的是LZ吗

安生

先买个打蛋器