吕洁

用电饭锅给儿子**蛋糕，不错
2 s+ N( z- k* N. v准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶（蒙牛高钙奶），盐，糖，油 $ j% E6 a8 h7 n+ N4 d
- u, j2 e# X$ T
注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦
$ C  u: n& H2 i) X按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离
1 w  ]4 g3 k% n  b* m8 P/ V
. ]# n' U0 |8 ]
. x1 V0 e3 q& {) o0 w! Z. g) I
/ ?+ i/ C2 D  K' T
1 O: p* m+ |+ f- N& c; Q
# g1 G% U: ]8 c2 h1 N三根筷子准备打蛋清% }! K% Z: `% K4 L* J+ Q! V! E: l
为了突出甜，放一点点盐、一勺糖* p( `- `/ d# C3 v0 c& {; U
继续打继续打继续打2 R9 N3 C( J" q8 e) g; z

  N/ c3 G# _5 i) X* t" M( ^! y$ j! s
2 A  E, x8 E1 Y' N
( l2 ~9 H+ z) ]+ u! d有点稠时再放一勺糖，继续打
- V0 Z, k$ }6 W' d, g
4 Z9 A: e) I' ?2 {9 @
- c# O. p. |7 w$ C7 b; y  @' A8 M' z/ [% D
: W6 }9 p" Z. K/ C" ^  T2 `7 ~! F
大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来
4 i9 F1 O) t3 y8 f- M5 m这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴
% \! r7 y9 Q  @. r+ }- N. `
  V" t. Q+ I% U5 d
) p. w# _4 s0 E  P  P2 W
" x+ D. X% G) l8 n + [  L" b% G9 \/ v
蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉 、6勺牛奶、搅拌好
" e4 P+ A+ w+ f倒入一半奶油状的蛋清 4 p' @& |4 e- X$ P( X
注意：上下搅拌而不是打圈" M5 ~+ \- `4 }' R

1 a2 B- k9 c* I# d5 s# k4 U5 s+ `# n) O9 C

, h. `2 U( i! k6 ~8 x9 ?3 i$ ?# Q搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好, _4 [4 v0 C4 G$ r
% u* E* A; C( m- O' g' E

( Y8 w! n1 w2 [! ~
8 z, t% Z, M& O% R3 Y( h电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以( d; ]& c2 K6 ^( G9 N
( U% V; R) P( T; F
倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅8 i2 U8 t& h3 _. I8 q
倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
- r' K" M1 q* ?: {3 X8 l6 d- @( c2 p: R
按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟
" t+ g  [3 l+ @6 q# [2 i4 u然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦
( M8 j! s& b) ^% f开盖咯1 `  [8 A; o( Y: r' A

1 g) X4 Z5 B! w, H4 V1 [
! o# J! ?5 K: Z: Z" j( Q& U! P" }# e
1 ~7 w, l( B. C" y, u2 f6 W
3 Q% Q" m. k% @0 o; A2 O+ R - _6 H; G7 l  R/ T$ v' y
锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深
* F6 @& I2 T5 R& V, N3 P2 H& N5 q; R, V+ p

0 D) v) ~- v! D4 L) Z) ]/ E: Z5 ~% x( q' r. f
/ k9 ^( z, K/ F3 V+ M( {- T
自我总结一下：蛋糕没有发起来，不过第一次体验，没有关系，我会再接再厉。老公
9 K& c3 X7 h/ |" o1 f( d8 o; F" f; E4 t8 w2 S3 O2 R

" w& R- A% l$ x0 _为了鼓励我，说味道还是不错的。此刻也给儿子喂了一口，我们一家三口过了一个非+ p& z1 j4 k9 ?$ n, ]) o
, _- B& n, p+ v* D# w  h5 q9 t
# g/ x1 ^* h4 I5 b5 ?4 D$ t! U8 W
常有意义的周未。我会加油的。+ r3 O7 @; n( v  u- S

想想de妈

真不错

邦妈

:wanwan79: 真不错呀

天之娇子

我也做过这个

小超超妈妈

帮顶

裕棠妈妈

蛋白打发的不够所以蛋糕发得不好。买个金属的打蛋器，比筷子省力一些！继续努力阿！:wanwan67: 上班以后没时间做了，只有眼馋大家的了！

吕洁

有经验的妈妈可以帮助我下，指导我做得更好，为什么没有发起来呢？

empty

自己也做了，味道的确非常好。真材实料嘛，大家加油啊。。:wanwan33:

羽扬妈

我也做了，打蛋是个很痛苦的过程，老公打了十五分钟，我打了十分钟。做出来发得还挺好的。

巴萨妈妈

真不错

子木妈妈

明天我也做。

康康妈妈

帮顶

吕洁

谢谢各位妈妈的支持，打算本周再做一次成功的

悦同

为什么我打不出泡沫状的啊？都很稠了，还是不行~~晕~~

huangyu1211

很不错哟,

吕洁

原帖由 悦同 于 2009-9-18 14:00 发表
  n' g) C; |) T) E. A5 W# v为什么我打不出泡沫状的啊？都很稠了，还是不行~~晕~~

' }+ N; V' Z4 x

% b* ~$ U$ |% C# P要不停的打才行，其实我打的也还不够，也没有完全打成奶油状，所以不成功。打算买个打蛋器再试一次，:wanwan33: 你也要再努力呀。相信我们一定可以成功的。:wanwan33: :wanwan33:

毛毛雨妈妈

学习了

铥铥妈

昨天好管家播出的是LZ吗

安生

先买个打蛋器