吕洁

用电饭锅给儿子**蛋糕，不错
% D& Y8 E$ P: \# l准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶（蒙牛高钙奶），盐，糖，油
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注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦
+ D/ G3 T# L3 ~8 H( J+ s( \按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离) N' b4 O) V% b4 J/ }

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三根筷子准备打蛋清2 g7 L; Q/ o: I6 D% F% g( A7 M
为了突出甜，放一点点盐、一勺糖  i, X0 q1 v6 U* K) E0 @4 {2 F
继续打继续打继续打
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* V- }0 o0 e3 R6 c' F- a- T有点稠时再放一勺糖，继续打
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大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 . W6 j1 G& p; i; w
这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴5 Q. E" w0 C( j/ Z5 [* H+ h

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: E7 m& J5 q( [% ^' T" m蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉 、6勺牛奶、搅拌好8 T8 I9 u5 y4 y" M
倒入一半奶油状的蛋清 1 A4 \* T; h  c
注意：上下搅拌而不是打圈
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搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好0 X6 d9 v7 z( j% }
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电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以6 J' y% u. R5 b% H5 ]9 ~5 M
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倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅
& y2 S7 u9 U6 \倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
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% d% Q3 W- p: Y2 _) z& u  G: [按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟
6 @6 F' h  S# F然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦 ; T8 S& _7 _4 K* y
开盖咯
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# q. G; L* g4 m7 e5 l锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深; b+ D0 E9 r% F; a( `, ~/ o
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3 S2 H# R0 c8 `- a( I8 S; y自我总结一下：蛋糕没有发起来，不过第一次体验，没有关系，我会再接再厉。老公
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为了鼓励我，说味道还是不错的。此刻也给儿子喂了一口，我们一家三口过了一个非
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- q* G# g9 e  G$ G+ X6 ]3 @常有意义的周未。我会加油的。: Z( c7 N; O  E5 o' h# \* {+ p

想想de妈

真不错

邦妈

:wanwan79: 真不错呀

天之娇子

我也做过这个

小超超妈妈

帮顶

裕棠妈妈

蛋白打发的不够所以蛋糕发得不好。买个金属的打蛋器，比筷子省力一些！继续努力阿！:wanwan67: 上班以后没时间做了，只有眼馋大家的了！

吕洁

有经验的妈妈可以帮助我下，指导我做得更好，为什么没有发起来呢？

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自己也做了，味道的确非常好。真材实料嘛，大家加油啊。。:wanwan33:

羽扬妈

我也做了，打蛋是个很痛苦的过程，老公打了十五分钟，我打了十分钟。做出来发得还挺好的。

巴萨妈妈

真不错

子木妈妈

明天我也做。

康康妈妈

帮顶

吕洁

谢谢各位妈妈的支持，打算本周再做一次成功的

悦同

为什么我打不出泡沫状的啊？都很稠了，还是不行~~晕~~

huangyu1211

很不错哟,

吕洁

原帖由 悦同 于 2009-9-18 14:00 发表
7 n; c4 j& W6 H为什么我打不出泡沫状的啊？都很稠了，还是不行~~晕~~

( ?2 `9 K/ @# ]6 O1 ?

; k/ [( Y! \: C6 E6 q4 S; G# n, A要不停的打才行，其实我打的也还不够，也没有完全打成奶油状，所以不成功。打算买个打蛋器再试一次，:wanwan33: 你也要再努力呀。相信我们一定可以成功的。:wanwan33: :wanwan33:

毛毛雨妈妈

学习了

铥铥妈

昨天好管家播出的是LZ吗

安生

先买个打蛋器