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楼主
发表于 2009-9-9 15:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
用电饭锅给儿子**蛋糕,不错
7 E4 _/ f& m  Q7 C准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶(蒙牛高钙奶),盐,糖,油 % `; i1 w( k0 P
0 e8 _. Q7 d. `8 x5 b# K  O
注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦  ]" l) w2 i- W# a* `/ S
按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离

, j9 c' n2 t) N1 C: ~( j5 |1 @8 V6 V& q1 P& I* V6 s1 A7 J1 n; I

, m/ O# u4 W0 j$ ^- W8 E; L
+ s. \$ O$ h: A1 Z" n) a, W8 j
- d  x7 `2 f) N8 }* c7 [
三根筷子准备打蛋清6 Z4 J( m- E: w; p4 F
为了突出甜,放一点点盐、一勺糖4 i# B% [" w* u3 k2 z2 [, j
继续打继续打继续打4 C' z  |- A+ b! g

$ K* l+ s% i9 }: o& J4 a

* q2 N8 X1 B% H& a7 Q

$ z7 u1 s4 _  y4 G8 H  B有点稠时再放一勺糖,继续打4 O) P% V7 L- W; d

6 R! s- d5 V( d/ D: C) D, U
7 `# J% k8 J5 {. s4 G6 Y
8 X3 M0 _4 @+ D( O! Q# T
% k$ E9 \/ K/ }$ G0 ~大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 9 `$ X5 r3 @: G4 I
这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴! {" _3 T7 D6 D& d- r
4 t& o" @; f. y4 \& s+ B

9 r2 r6 [" q. G8 e
; L- Y8 y& }/ z: }$ B & C( G0 \- \; y
蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉 6勺牛奶、搅拌好( z3 f1 ~+ n$ e: y6 F" }
倒入一半奶油状的蛋清 5 k/ k; @  F' y& }
注意:上下搅拌而不是打圈1 z" ?1 d8 w/ u
, l$ V: u; [; A% r: P

! W5 I( S  c5 \+ W6 ^. I
, c% J: A% O) Z
搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好& B2 x3 M" C8 K
% d" U+ `( \7 f' G, Y, ]# q- [9 M# W& R7 q

  `' Y; |6 o; G! U

4 `, r* `; \4 i0 m' t3 i( V$ w电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以
% R8 ], }$ r1 R9 |5 Z8 Z+ l; m7 F! v; a
倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
, \3 e( W" f: x倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来/ I4 y+ F4 F0 T

( ]* D' A9 G1 ~' K2 E' `按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟
9 K: U# k# |2 a; Y; z+ b
然后再按下煮饭键,20分钟后就OK 8 R0 \* o: C3 r
开盖咯
  H& W6 W4 n6 u( Z$ c" l% I
" |8 g4 c/ Z# [1 @& q
5 d" ~5 p$ M2 v2 A
/ @3 `) T% o" u1 g; X
) A7 f4 M; h# p% B! c

* ?. r/ C% J, g. [- _  _锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深  v# W; D: y* x- U6 w

/ U# u4 Z1 [9 d/ G% o: M
! K* |" h) |7 P* C

7 b" E4 D2 F3 y; m) o
& B/ V7 y6 }. @0 o
自我总结一下:蛋糕没有发起来,不过第一次体验,没有关系,我会再接再厉。老公, T& ?  t+ z- u4 Y0 c9 i9 x; ^

- |% L% b- A8 Y$ O
( @/ x2 g7 Y# N2 I2 Z6 Q$ o
为了鼓励我,说味道还是不错的。此刻也给儿子喂了一口,我们一家三口过了一个非: D2 Q' Z7 w6 l

$ d- s6 T, I1 _0 ^

1 E( V, a# D6 r8 D% ?% h6 L+ P常有意义的周未。我会加油的。
2 k; I* E1 m# x

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:wanwan79: 真不错呀

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蛋白打发的不够所以蛋糕发得不好。买个金属的打蛋器,比筷子省力一些!继续努力阿!:wanwan67: 上班以后没时间做了,只有眼馋大家的了!
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有经验的妈妈可以帮助我下,指导我做得更好,为什么没有发起来呢?

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自己也做了,味道的确非常好。真材实料嘛,大家加油啊。。:wanwan33:

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我也做了,打蛋是个很痛苦的过程,老公打了十五分钟,我打了十分钟。做出来发得还挺好的。

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明天我也做。

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谢谢各位妈妈的支持,打算本周再做一次成功的
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为什么我打不出泡沫状的啊?都很稠了,还是不行~~晕~~
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很不错哟,
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原帖由 悦同 于 2009-9-18 14:00 发表 4 t9 {0 W! p+ T
为什么我打不出泡沫状的啊?都很稠了,还是不行~~晕~~
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2 R) n9 G* d" s
要不停的打才行,其实我打的也还不够,也没有完全打成奶油状,所以不成功。打算买个打蛋器再试一次,:wanwan33: 你也要再努力呀。相信我们一定可以成功的。:wanwan33: :wanwan33:

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昨天好管家播出的是LZ吗

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