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用电饭锅给儿子**蛋糕,不错- ], L, }( S) R1 y K
准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶(蒙牛高钙奶),盐,糖,油
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8 C; M5 r: T0 Y注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦# z$ w) W. w% c5 M7 z' n
按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
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: n, z, P; u3 z% }* u2 G ; \# u/ o9 c0 k. Q; d& @
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$ b# G) B- Y3 ^5 l1 a* z& D5 `- K三根筷子准备打蛋清) H- O D/ S: {5 B) ~
为了突出甜,放一点点盐、一勺糖4 |* J! ]& s/ L7 o7 m3 e! L
继续打继续打继续打* ^3 T" o6 h: m4 B2 b3 J
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, n7 w4 J6 x1 E2 ] X) s# j# B; e
; c2 k, q! Z a) L+ k5 E有点稠时再放一勺糖,继续打
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+ Y% r3 ]& U! x大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 3 y1 L# P* x$ ~/ p
这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴
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_( M A; B! _! B; X# g蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉 、6勺牛奶、搅拌好 p% ~2 u" z" u" N5 e
倒入一半奶油状的蛋清
0 }1 i: m- z) D$ |, A注意:上下搅拌而不是打圈
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) }2 t2 j( G6 |) ?7 T* t- {0 z" H( Z: [
' ^, q8 G) K; x2 _搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好1 h# {6 }0 r% K! N7 C' C$ x
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电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以# `9 g+ I+ D0 u( a! [0 O
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倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅# G8 f) p/ z/ M
倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来) w4 W- v' h$ v# R2 B& G+ p
6 Z. q" ~5 W# B& R" A! n按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟, e( z1 o0 Z% u; C/ B$ R2 w
然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
: g m3 {* c7 J) h* R" c* O; X* R开盖咯2 j) \# v6 n/ ~# S1 ?! N
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锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深+ ~9 Q) |4 W# U$ q: r% ~. ?( J1 a
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自我总结一下:蛋糕没有发起来,不过第一次体验,没有关系,我会再接再厉。老公
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为了鼓励我,说味道还是不错的。此刻也给儿子喂了一口,我们一家三口过了一个非0 d- F; n! x6 O( X1 l% \ k9 {
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常有意义的周未。我会加油的。- ~3 Y* S* k) A" A# j N# j1 \
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