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用电饭锅给儿子**蛋糕,不错
' k7 K$ p1 w) F8 X* I准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶(蒙牛高钙奶),盐,糖,油 2 c- s" W6 [' @) G4 B
4 F6 g2 t! a5 P' d注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦
3 ~. q0 S: o4 [ b3 K" H. Z' {) U按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
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' v1 \" y8 ]2 o. `9 b4 y; `
( m; m% J8 I" G* G6 {8 A% u' g6 P1 {* `. _" Y6 W" @# W+ D
+ B: ?6 c" ^1 H
5 R+ X( S" n {三根筷子准备打蛋清
8 x6 X, e5 \, x( I+ u+ n% @为了突出甜,放一点点盐、一勺糖
4 h+ }. _- B4 X继续打继续打继续打% [( k* [1 G6 M/ L. A+ ~2 y
$ B, s, C: Q ]* M& }7 u2 q! P" x
2 H+ Z6 \. Q- n; s
9 h8 \ ` _' c+ Z! B5 Y8 q* O, E有点稠时再放一勺糖,继续打) l& d! U4 ^# U% f/ ?
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+ @9 Z# a h7 X7 t0 g5 a; z% P! K: h, M3 G( s- G7 V+ Z' x
: b( d* S5 O9 A大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来
8 U' @- Z0 H; a& e: e这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴
& R- Q+ P8 Y4 Y5 ~1 [5 g* F; ~, ~' y$ T" L
: o1 g/ o, F: h
) A% I. w% l1 ?5 }
2 B( U' z b! J* k( b2 k0 f蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉 、6勺牛奶、搅拌好+ C4 b& d) R8 @" J# k: M
倒入一半奶油状的蛋清 % d3 k+ l3 `8 D9 M9 u A) N
注意:上下搅拌而不是打圈
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( D1 k+ q. A5 ^5 C# ^0 [5 }$ w( @ @8 a- ]3 Y8 g9 ?0 q
( K; J8 I& a4 V% `: n2 U7 f搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好9 d" Y* y# p8 W% C
' X/ n& R7 p- B1 s! n/ u
0 D+ i: t. t2 G& k9 @. c
9 `& O0 `$ s, S' O7 B电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以
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倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅& ~8 L# E/ M" Z) g3 J$ D5 D
倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来" r. h" ]1 [: H2 O
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按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟
7 h) p4 |2 M7 f7 [1 O# P5 Y, N然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦 6 E8 K0 q# K" a# O. d- r/ q1 o
开盖咯
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, _: v) j! Y$ l( U锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深
, c8 `8 P/ R: g4 d# e& q4 E* Y, ~- ?( P y1 u
# o$ l: p& p: w* ~, Z6 }3 @3 {+ w9 C# z( p+ E
, f" j. n5 _. o' z% }$ X }
自我总结一下:蛋糕没有发起来,不过第一次体验,没有关系,我会再接再厉。老公' e4 D. L7 H, p* m& i6 { l2 \" z
) g$ Y+ r4 z1 X8 ^# X+ F8 @; k/ J
& A; g3 u h6 C( x; }
为了鼓励我,说味道还是不错的。此刻也给儿子喂了一口,我们一家三口过了一个非1 B7 @$ T" v1 O* V0 ~7 [
. G& x+ E3 V! o- P
+ x) w0 s( X% |0 y3 ~常有意义的周未。我会加油的。
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