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楼主
发表于 2009-9-11 20:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
凉皮本人是陕西人,却从小爱吃米,不爱吃面,& e- g5 o1 z4 K0 m

8 v$ Z5 f9 P& H3 y$ @; i其实也不是绝对的不吃面,只是挑面而已了,8 |4 g* b* }# ]" J% \6 k

' N8 j, V! [' l8 x/ M- G# E& _, f0 b3 r( f5 v
扯面绝对是我喜欢的,而且现在连外地人的老公也很爱吃呀" w1 p$ h$ j) @8 N

3 o; G1 @$ P, n" L* {/ h. H9 j; N9 E# E$ X5 t7 g8 ]
小男人就更不用说了,
4 ^+ U$ [5 f5 ?+ x/ ^1 C! o" T# f
6 ^6 L+ x. k! a7 P; C! x" h
4 {; G+ X4 r4 _' h6 |; ~: f; I6 l

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和好了面团醒上 30分钟时间再擀# F6 j7 Q; a1 o" f0 r4 n

. E! K$ o# c8 [/ ?! h! H1 J' C7 v- {4 I+ \
4 Y% _( w0 Z" \6 h- o) ]. M, _. D
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, a# H* N1 d4 [# ]+ Z7 n
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炒点菜5 p( B. j5 }: P% H

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好了,开吃啦,喜欢吃辣的人可以淋上辣椒就更对味了
$ C: S& W. m% `- s, G3 v& v& E% N( Z7 B) d6 C8 c  O$ F1 a
# S# Y5 E; c2 y+ V
# _$ |$ L- Z* J- q9 H: y) c

, g1 J! m4 @1 z- C9 V% t* _
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凉皮 活面时加盐和碱吗?我每次面一拉就断  是不是没醒好?:wanwan49:
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:wanwan67: 我不会做面食

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原帖由 淘气在家 于 2009-9-11 21:01 发表
" [* S5 p' i. I; ]4 m凉皮 活面时加盐和碱吗?我每次面一拉就断  是不是没醒好?:wanwan49:

  Y% v3 q5 n! ~- p! l
% l/ w+ E# |% {% i- ?! }2 l% X& T" Q" i5 R2 p
我只加盐,
& C9 T1 }( m, Q% d. \
2 [& F9 R) Q; [扯断是因为擀开后要再醒5分钟,再扯就不会断了
嘉嘉妈

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这个我爱吃。
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我总是扯断:wanwan59:
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偶不会做面食:wanwan34:

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看着很想呀,帮顶
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