爱斐妈

      在传统佳节正月十五来临之际教大家自己做美食！！
+ u. W( F# P& {* t, i2 D       醪糟是中国民间的传统小吃。其制作工艺简单，口味香甜醇美，有提神，解乏，开胃，促进血液循环的作用，特别对产妇保健十分见效。相传东汉圣医张仲景曾用它为老百姓防治瘟疫（流感），在我国已有两千多年的历史啦！
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  用料：圆江米2斤   酒曲一包（超市有卖的，一包5角）
% P1 |$ h7 I* B( r1、先将江米淘净，再浸泡2天0 \/ l2 B9 }; g0 m1 \
2、上笼蒸熟 一般冒气后25分钟即可
+ b+ Y* t3 n/ P* `( _2 ^! u- E& V$ f3、将蒸熟的米再冷却到温热（约35度，不烫手为宜）, v; E) {; Y) Q! _$ \1 w0 G
4、加适量的温水（开水放温）将米打散后加入粉状的酒曲拌匀再压实中间留窝6 z- l$ h2 `9 |3 E
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5、盖上盖，用孩子盖的小被包起来，在28~30度中保持2到3天，有酒香飘出即可，此时窝里也出水了！那可是米酒噢！喝多是会醉的！( S" [. r6 e4 g5 P6 j5 h. E& D

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! F8 x- G$ |- a/ J3 d' S) h( B, }怎么样很简单吧！, C" B, _8 w' C3 y8 }% V9 @; v
十五的夜晚吃上醪糟汤圆，
5 ?& K2 A1 U, T8 Q" `3 T5 H- y全家美滋滋，甜透你心！

盈盈熙熙妈妈

我们老家过年做这个,一看特想吃,我们常吃醪糟年糕!!!!!  b; ]- ~: f% L+ d9 p: W) o6 x
下回跟爱斐妈学一下.

爱斐妈

[quote]原帖由 盈盈熙熙妈妈 于 2008-2-18 11:42 发表
0 E+ o. c1 [0 b我们老家过年做这个,一看特想吃,我们常吃醪糟年糕!!!!!
. Q& M3 E7 b5 z下回跟爱斐妈学一下. [/quote* d% D+ ~$ R1 T3 I9 V) u% W) m

5 \5 S2 _! v: H1 f& N$ r没问题的！ 有空常来家有宝贝转转呦！

吉祥四宝

恭喜你呀，爱斐妈妈！
8 k# g% N3 M# B" a' i呵呵！以后美食有的学喽！

爱斐妈

原帖由 吉祥四宝 于 2008-2-18 15:16 发表 9 Q% X2 @* [" G0 B/ r) u
恭喜你呀，爱斐妈妈！
( X7 @+ h9 q5 z5 z, K呵呵！以后美食有的学喽！

" q1 ]& B: T/ m7 v& E

5 U1 s7 d2 k& H* A% W& R& I2 {9 M2 N共同为宝宝、妈妈们做跟多的美味！

豆豆妈

这个是我的最爱了

小丫妈妈

爱斐妈做的醪糟汤圆超好吃的 ! ! !   顶 !

狗妈

学习一哈```谢谢爱斐妈啦！

妈妈爱彤彤

恭喜你呀，爱斐妈妈！3 `7 r; |  E6 ^; g; Z7 I
呵呵！以后美食有的学喽！

印象

原来我也做,可是嫌麻烦,就买着吃了,不过还是自家做的好吃,还卫生.

康康妈妈

酒曲在那个超市买呀？我怎么在超市没见过。

爱斐妈

原帖由 康康妈妈 于 2008-3-17 16:10 发表
2 [% g4 Z3 _% V# K% ?% C/ w酒曲在那个超市买呀？我怎么在超市没见过。

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三棵树啊，爱家，沃尔玛都有的啊 问一下导购

妈妈爱彤彤

学习一哈```谢谢爱斐妈啦！:wanwan61:

xglovely

好像比我的方法要简单的很多啊) \: c& z+ {7 X0 {8 |( B/ h, Z% c
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郭风

我们家都是买现成的,很想自己做

郭风

我们家都是买现成的,很想自己做

爱斐妈

那就动手做吧！很简单的！

逍遥游

我家宝贝最爱早餐就是醪糟煮鸡蛋wanwan41.gif " F6 k' y" [% y6 v0 v+ K
爱裴妈妈,哪天登门象你学习哦:wanwan18:
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5 L6 W; s5 R$ }+ n0 L$ Y好啊！坐716啊0 {0 H/ b2 }* ^
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[ 本帖最后由 爱斐妈 于 2008-4-17 01:06 编辑 ]

卡米米

我真想马上试一下．wanwan17.gif

橙子猫猫

请问怎么能一直保持28-30度的温度啊,中间还需要加温吗?wanwan26.gif
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用被子包起来啊！要是天凉的话，可以放个热水袋啊
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( \: ]: x1 w1 m% g' g* U, s[ 本帖最后由 爱斐妈 于 2008-4-19 01:11 编辑 ]