爱斐妈

      在传统佳节正月十五来临之际教大家自己做美食！！8 Z9 @8 {0 @. Q( c
       醪糟是中国民间的传统小吃。其制作工艺简单，口味香甜醇美，有提神，解乏，开胃，促进血液循环的作用，特别对产妇保健十分见效。相传东汉圣医张仲景曾用它为老百姓防治瘟疫（流感），在我国已有两千多年的历史啦！
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1 p% c  O: A6 b. U, L# A. V  用料：圆江米2斤   酒曲一包（超市有卖的，一包5角）
; `* z% }1 y( y# c: a" m1、先将江米淘净，再浸泡2天% a' D2 ]7 \3 d7 j$ J, @" f
2、上笼蒸熟 一般冒气后25分钟即可
! _+ B$ N6 g, M3、将蒸熟的米再冷却到温热（约35度，不烫手为宜）
) [, A6 C8 [- K( E% L4、加适量的温水（开水放温）将米打散后加入粉状的酒曲拌匀再压实中间留窝
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/ C7 z' U6 U- S" O' F+ j" e1 K+ h5、盖上盖，用孩子盖的小被包起来，在28~30度中保持2到3天，有酒香飘出即可，此时窝里也出水了！那可是米酒噢！喝多是会醉的！
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6 |. M9 v1 a9 z: [$ B
3 M# l2 M% f- j7 P1 ?怎么样很简单吧！
6 [" \3 [$ n% C- k( w十五的夜晚吃上醪糟汤圆，
9 I9 `: W& R" O" A* @( |/ o% [全家美滋滋，甜透你心！

盈盈熙熙妈妈

我们老家过年做这个,一看特想吃,我们常吃醪糟年糕!!!!!
) b% [) b' L8 b4 ?0 u7 L下回跟爱斐妈学一下.

爱斐妈

[quote]原帖由 盈盈熙熙妈妈 于 2008-2-18 11:42 发表
; q3 K  ~9 {% K: c我们老家过年做这个,一看特想吃,我们常吃醪糟年糕!!!!!
: v5 u, l) M- Y. ~" o下回跟爱斐妈学一下. [/quote
0 m  K- ~' O* B  L" v' e
8 f/ O; u6 k  C; @1 c$ v没问题的！ 有空常来家有宝贝转转呦！

吉祥四宝

恭喜你呀，爱斐妈妈！
2 Y( G& A" A: b8 ~呵呵！以后美食有的学喽！

爱斐妈

原帖由 吉祥四宝 于 2008-2-18 15:16 发表
& s! Y$ g9 P. S$ V. O/ {恭喜你呀，爱斐妈妈！6 K2 {$ q9 F3 `( J( m* r
呵呵！以后美食有的学喽！

3 r) V, [& V; j) D0 D7 {  W7 K # j9 ~0 G) b: O
共同为宝宝、妈妈们做跟多的美味！

豆豆妈

这个是我的最爱了

小丫妈妈

爱斐妈做的醪糟汤圆超好吃的 ! ! !   顶 !

狗妈

学习一哈```谢谢爱斐妈啦！

妈妈爱彤彤

恭喜你呀，爱斐妈妈！: T( h) b9 n; s2 b- W% {+ A
呵呵！以后美食有的学喽！

印象

原来我也做,可是嫌麻烦,就买着吃了,不过还是自家做的好吃,还卫生.

康康妈妈

酒曲在那个超市买呀？我怎么在超市没见过。

爱斐妈

原帖由 康康妈妈 于 2008-3-17 16:10 发表
% z4 s! E& R/ `% u# t酒曲在那个超市买呀？我怎么在超市没见过。

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, }8 t4 r0 j( ?: p9 ]0 l4 g
三棵树啊，爱家，沃尔玛都有的啊 问一下导购

妈妈爱彤彤

学习一哈```谢谢爱斐妈啦！:wanwan61:

xglovely

好像比我的方法要简单的很多啊# L+ ?5 Q  \! y% w
wanwan56.gif wanwan56.gif

郭风

我们家都是买现成的,很想自己做

郭风

我们家都是买现成的,很想自己做

爱斐妈

那就动手做吧！很简单的！

逍遥游

我家宝贝最爱早餐就是醪糟煮鸡蛋wanwan41.gif
$ w6 a5 V' ?1 V$ @1 _+ o* w爱裴妈妈,哪天登门象你学习哦:wanwan18:% Y& q! S, D; m, R. @3 S
$ ?) W2 E9 f0 q

7 L8 E$ o) K6 }; X5 a; R' }好啊！坐716啊
' K/ L# v3 b* P& A
/ A) }" T% t$ X[ 本帖最后由 爱斐妈 于 2008-4-17 01:06 编辑 ]

卡米米

我真想马上试一下．wanwan17.gif

橙子猫猫

请问怎么能一直保持28-30度的温度啊,中间还需要加温吗?wanwan26.gif
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: t' {$ E2 p* Q4 M( G9 R0 y用被子包起来啊！要是天凉的话，可以放个热水袋啊4 B  d, o* q' U3 U
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[ 本帖最后由 爱斐妈 于 2008-4-19 01:11 编辑 ]