爱斐妈

      在传统佳节正月十五来临之际教大家自己做美食！！
8 C, [" D0 ?% _) M& |$ o0 A& G0 Q9 r       醪糟是中国民间的传统小吃。其制作工艺简单，口味香甜醇美，有提神，解乏，开胃，促进血液循环的作用，特别对产妇保健十分见效。相传东汉圣医张仲景曾用它为老百姓防治瘟疫（流感），在我国已有两千多年的历史啦！1 T7 ]! _: F- \9 ]/ k% C! X
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  用料：圆江米2斤   酒曲一包（超市有卖的，一包5角）
4 q) H3 s1 C- f8 a+ @: w& E1、先将江米淘净，再浸泡2天
5 {( ?* o0 b+ W8 l& l1 h2、上笼蒸熟 一般冒气后25分钟即可
* W+ w$ d. m& c6 r$ T3 o3、将蒸熟的米再冷却到温热（约35度，不烫手为宜）5 g9 P8 n+ \6 R5 ~
4、加适量的温水（开水放温）将米打散后加入粉状的酒曲拌匀再压实中间留窝
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5、盖上盖，用孩子盖的小被包起来，在28~30度中保持2到3天，有酒香飘出即可，此时窝里也出水了！那可是米酒噢！喝多是会醉的！
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怎么样很简单吧！
9 \4 ]5 ?& L1 W6 a) W十五的夜晚吃上醪糟汤圆，
$ U5 _& Z/ D2 [5 ~- `+ I8 y- x全家美滋滋，甜透你心！

盈盈熙熙妈妈

我们老家过年做这个,一看特想吃,我们常吃醪糟年糕!!!!!" T; k4 S3 a, Q+ }
下回跟爱斐妈学一下.

爱斐妈

[quote]原帖由 盈盈熙熙妈妈 于 2008-2-18 11:42 发表 ' c% E. X5 d: G; t& @2 R
我们老家过年做这个,一看特想吃,我们常吃醪糟年糕!!!!!5 c: u6 u2 c) y6 x/ t# I
下回跟爱斐妈学一下. [/quote
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没问题的！ 有空常来家有宝贝转转呦！

吉祥四宝

恭喜你呀，爱斐妈妈！
9 m: C8 j# d9 n1 G0 f( H呵呵！以后美食有的学喽！

爱斐妈

原帖由 吉祥四宝 于 2008-2-18 15:16 发表 , C4 a: s, e6 H# S) ^) M
恭喜你呀，爱斐妈妈！& C4 Y  Q+ ]# T8 N
呵呵！以后美食有的学喽！

, q8 Y! w) A( _5 Y" \7 a9 j" f) v
" h" S' E& p/ a( s4 _共同为宝宝、妈妈们做跟多的美味！

豆豆妈

这个是我的最爱了

小丫妈妈

爱斐妈做的醪糟汤圆超好吃的 ! ! !   顶 !

狗妈

学习一哈```谢谢爱斐妈啦！

妈妈爱彤彤

恭喜你呀，爱斐妈妈！
6 h% C/ U* `- \8 Y, V9 m呵呵！以后美食有的学喽！

印象

原来我也做,可是嫌麻烦,就买着吃了,不过还是自家做的好吃,还卫生.

康康妈妈

酒曲在那个超市买呀？我怎么在超市没见过。

爱斐妈

原帖由 康康妈妈 于 2008-3-17 16:10 发表 ) Q* W# ]! F- r, g. F9 K
酒曲在那个超市买呀？我怎么在超市没见过。

3 _9 \! V3 o4 j: }$ m8 i) _! |3 x
8 U) V% B8 a8 D  r& ^
三棵树啊，爱家，沃尔玛都有的啊 问一下导购

妈妈爱彤彤

学习一哈```谢谢爱斐妈啦！:wanwan61:

xglovely

好像比我的方法要简单的很多啊
! i5 k) }4 l/ ], fwanwan56.gif wanwan56.gif

郭风

我们家都是买现成的,很想自己做

郭风

我们家都是买现成的,很想自己做

爱斐妈

那就动手做吧！很简单的！

逍遥游

我家宝贝最爱早餐就是醪糟煮鸡蛋wanwan41.gif
0 }! B/ \" B: _: o5 h7 k爱裴妈妈,哪天登门象你学习哦:wanwan18:
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5 Q1 N' P6 k8 m0 x- d. O: K. B好啊！坐716啊
  w& }" J* S, V* v. J. {  P9 D8 P+ [/ b( L+ K. z4 u" `
[ 本帖最后由 爱斐妈 于 2008-4-17 01:06 编辑 ]

卡米米

我真想马上试一下．wanwan17.gif

橙子猫猫

请问怎么能一直保持28-30度的温度啊,中间还需要加温吗?wanwan26.gif) J3 y3 c: U& o9 J8 l
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用被子包起来啊！要是天凉的话，可以放个热水袋啊$ R( D! q) j9 l: A, @' d9 m# k

8 |4 Z& b' w% d% x[ 本帖最后由 爱斐妈 于 2008-4-19 01:11 编辑 ]