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过程PP~~
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这道小点是广东有名的小吃。* ]. r( t* G; c3 E6 m3 E! S- q, k+ M" W
. o; z+ |, h$ L$ ?* V
材料:黄心番薯,黄油,芝士,糖,牛奶,蛋液,5 v" J0 ^: W: J, P0 m
. w2 c4 L. @- V; l( l/ _7 K
做法:1 ,先把番薯隔水蒸熟,然后四字切开数小段,把番薯肉挖出,把番薯皮尽量完整地
# s, x5 S. [% v0 K/ R 削出来。- K: f' L2 ]/ q( I
2,把番薯肉放在碟中,用手搓压成泥。
+ S: b7 c7 p& w& s7 X 3,把黄油,芝士放到锅里融化,加入糖,
! C2 B& p+ \# L% {+ I# X" F Q 4,把2,3混合,加入牛奶,搅拌均匀,9 V& f) a) A. c J9 \/ J
5,把搅拌好的番薯肉,用手揉成大小合适的薯泥小团,重新镶到番薯皮内,
5 i0 y, T' }! g a 6,刷上蛋液,放到烤箱内焗,放到微波炉中也可。焗到表面焦黄,取出,再刷上层
( M' X/ q& J" P" W 蛋液,放入炉内烤上10秒。, b+ }, u; Q) V0 M0 z' B
ok,一道香喷喷的芝士焗番薯就完成了。口感,香甜糯滑,非常美味。5 x& x9 l4 i" Z( |, ^+ v
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[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-10-14 12:30 编辑 ]
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