悟空天下

今天第一次做了椒盐蘑菇，因为儿子不吃椒盐，所以只是加了芝麻盐，算不上真正的椒盐，可是很好吃啊。感觉像吃干炸小鱼一样。, q: @0 d) L$ y' J% b! d
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      看了论坛上的方法，又参照网上的，拌入干粉后又加了个鸡蛋，炸出来很酥脆，做得很成功。两盘子，我一个人差不多吃了一盘。嘿嘿，管不了油多了。。。
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3 Z3 q& K4 d) q6 b4 ^0 V0 K$ G     经验：蘑菇不必撕得太小，大些好吃。一定要趁热哦。。。/ q: b( |" t7 w' \: a! P
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悟空天下

过程pp~~4 p" J9 Q3 F! K. D, N
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1，蘑菇洗干净，撕条，不要太小。捏一下控水。/ \0 i1 q3 g4 E3 m
2，拌入干粉，搅匀。2 q# y. X; h+ E1 j' s, X3 ~
3，加一个鸡蛋，蘑菇少的话加个蛋黄就够了，不然太稀。8 }4 ?/ g: y5 G% C8 H# }$ r* K7 B8 a
4，油烧7，8成热下锅开炸。注意火候，过了就太焦影响味道。
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8 v8 y9 y9 Z$ v+ `9 p' b[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-10-14 19:38 编辑 ]

曦曦妈

好吃，回头一定要试试

雪雪妈妈

我做了好几次都不成功:wanwan67:

旗旗的妈

我做的不成功:wanwan67:

celia

:wanwan79: 看起来很不错哦

超儿妈

做了不成功，再试:wanwan49:

子木妈妈

试试

刘叶一

原来重没做成功过，原来是没加干粉，油溅的哪都是，回头再试试喽wanwan41.gif

爱上火的猪

不错哦:wanwan79:

一恬妈妈

很香啊

caofang_fang

不错

思巍妈

我做的颜色不够金黄

嘉明妈

棒！

hello莱莱妈

亲可以试一下小蘑菇哦！就是平菇小小的那种！不用撕而且小蘑菇更好吃的说！

悦妈咪

学习了,回头一定做做:wanwan79:

xxuueerr

家里有蘑菇，晚上就实践

良良妈妈

谢谢分享，儿子爱吃这个

猎冬儿格格

:wanwan49: 弱弱地问一声,"干粉"是干面粉还是淀粉?

湘雪妈妈

蘑菇不用晾干吗？