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给个链接地址大家可以去看http://slslslsl2.blog.sohu.com/129128734.html: k( v+ W/ m% b- N
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( \2 D6 H3 j* H' C0 t. { 暑假去萱萱姐姐家,萱妈给做的中午饭是意大利面和可乐鸡,芊芊吃完了自己碗里的,还伸着勺子舀姐姐碗里的,真是个小馋猫,看来是很爱吃哦!芊妈也吃了一盘意大利面和两只可乐鸡腿,也觉得味道很不错,于是跟萱妈学了怎么做。
% ^- ~+ ], R6 G8 _4 b) B 今天不知怎么地,馋了,于是决定晚饭吃意大利面。呵呵,本来是想让芊芊中午吃的,可想到芊爸晚上才回来,就让他吃个出锅的热面,还是等等吧~~
. U* P5 T) j0 P6 D: {6 E# c准备过程:鲜肉切丝~~
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意大利面~~
' ]! {0 F0 t! K* X+ W! H$ I 超市卖的有好几种,我选择的是这种海螺形的和长螺丝形的.一包8.6元.还有长条形的和彩色的,彩色的据说是添加了什么,我也不太清楚,这种价格很贵,划不来买2 U+ U( ?: p* D1 ^, `
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洋葱切丝~~8 W/ R$ I. k- ?# H! m
洋葱切前要剥了皮,洗净,在冰箱冷冻半个小时以上,今天我做的时候冷冻的时间有些短了,切完洋葱,可是流了不少眼泪啊~~2 X3 }8 i5 ?/ A4 K$ w) S8 [

' ~% w' n- [$ A8 X1 L9 ]7 W8 d& @7 C6 ^意大利面的原包装~~
! @; d. r) L2 n0 m2 ]1 S% j 这种面要在进口食品区找,面条区没有.8 [: L3 H! F7 B& F5 v% c: q" c* O

0 K# n" P) o: C, u. V黑胡椒汁~~* A4 p( _* x. U \$ S3 x
萱妈给介绍的是李锦记的,我们这儿的超市只有这一种,还挺贵,近11元一瓶~~# r& F: m, g! r7 Q

' R @$ v8 n3 ?3 C番茄酱~~2 k2 u; v; k& B$ ~ @, q
品种很多,我选择的是家乐的,4.5元还是4.9元,记不清了~~
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开始做饭~~
4 Y& n5 H8 q+ l8 D( O 意大利面下锅煮,在网上看到说是给水里加少许盐,这样面好煮熟~~
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把肉丝炒熟~~捞出锅~~* m0 [. F0 L% g5 F8 ]' g1 W6 b8 F A
萱妈说是肉里什么也不用调,因为做的是西餐,但我总觉得这样炒出来的肉会没味,为了好吃,我给肉丝里调了少许的盐,酱油,味精~~, m7 O" B" h" |1 X$ ^

' v6 `( q+ |' Z6 [: [; F. f/ k洋葱下锅炒至七成熟~~
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面煮至七成熟时捞出控水~6 j! j- k; _: x8 S

6 r: k8 n. d. ?2 S' x待洋葱炒至七成熟时将面倒入炒锅中,加盐,酱油少许,翻炒~~
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0 Q) L7 m! L `' f% D出锅前拌入番茄酱,给芊芊盛出一碗,再拌入黑胡椒汁,我们吃~~
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从网上下了一些意大利面的图片,馋一馋~~
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看芊芊的吃样~~
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[ 本帖最后由 芊妈~~ 于 2009-10-24 15:24 编辑 ]
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