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暑假去萱萱姐姐家,萱妈给做的中午饭是意大利面和可乐鸡,芊芊吃完了自己碗里的,还伸着勺子舀姐姐碗里的,真是个小馋猫,看来是很爱吃哦!芊妈也吃了一盘意大利面和两只可乐鸡腿,也觉得味道很不错,于是跟萱妈学了怎么做。
2 ?/ J; f$ V7 p3 ` 今天不知怎么地,馋了,于是决定晚饭吃意大利面。呵呵,本来是想让芊芊中午吃的,可想到芊爸晚上才回来,就让他吃个出锅的热面,还是等等吧~~9 W- e1 f, }8 F; s
准备过程:鲜肉切丝~~
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, f! c( Y& L* X8 Y# \# ~. B意大利面~~
* r5 D2 I$ Y4 K7 z 超市卖的有好几种,我选择的是这种海螺形的和长螺丝形的.一包8.6元.还有长条形的和彩色的,彩色的据说是添加了什么,我也不太清楚,这种价格很贵,划不来买
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" j) F! J# m: |7 I' a9 N& {5 z洋葱切丝~~
1 B/ [' B# {0 y5 R8 R; c 洋葱切前要剥了皮,洗净,在冰箱冷冻半个小时以上,今天我做的时候冷冻的时间有些短了,切完洋葱,可是流了不少眼泪啊~~ q% G: l: p8 g1 g1 Z, |
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意大利面的原包装~~. J5 Z: ?8 \; h$ B, z
这种面要在进口食品区找,面条区没有.
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黑胡椒汁~~
7 K, f8 f. I C& m: r 萱妈给介绍的是李锦记的,我们这儿的超市只有这一种,还挺贵,近11元一瓶~~
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# h" B9 ?+ a! j( w番茄酱~~
; ]* @; \7 T! p9 R, Y9 J: M 品种很多,我选择的是家乐的,4.5元还是4.9元,记不清了~~5 H Y: w9 K: c6 |$ a
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开始做饭~~
' g: Z/ f" R1 F' L8 c! P* Z 意大利面下锅煮,在网上看到说是给水里加少许盐,这样面好煮熟~~
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把肉丝炒熟~~捞出锅~~
0 O; T" T+ H3 [+ }+ Z 萱妈说是肉里什么也不用调,因为做的是西餐,但我总觉得这样炒出来的肉会没味,为了好吃,我给肉丝里调了少许的盐,酱油,味精~~) n( x$ |7 \& a* j
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洋葱下锅炒至七成熟~~
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面煮至七成熟时捞出控水~
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待洋葱炒至七成熟时将面倒入炒锅中,加盐,酱油少许,翻炒~~3 f* L5 M# u# Y- |3 T4 W
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出锅前拌入番茄酱,给芊芊盛出一碗,再拌入黑胡椒汁,我们吃~~% y6 E+ m- y2 O; o6 y2 `+ q9 n

4 ^- p5 m9 t4 {+ |) u从网上下了一些意大利面的图片,馋一馋~~+ P. L6 }6 Z6 v' G2 F1 H, A( P
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看芊芊的吃样~~
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2 Z/ |# S5 e' g4 W! y% p d[ 本帖最后由 芊妈~~ 于 2009-10-24 15:24 编辑 ]
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