阳宝

有爱喝粥的妈妈么？自己很爱喝粥，没事就变着花样做，可是总觉得没有外面卖的粥味道好，各位妈妈都会做什么粥呢？有妈妈会做的可否与大家分享一下

米乐的妈妈

试试那个玉米鸡蛋梗
* q9 R; C2 q6 P- Y2 O很好做的

淘气在家

听说南方人做粥 用的米是要用粉碎机碎过的 这样煮出来的粥才细滑 我没试过:wanwan49:  给你参考

红豆冰山

我喜欢用高压锅煮稀饭，很好喝！(*^__^*)...嘻嘻！

童塌塌

告诉你吧，我这也是这两天刚刚试出来的。用电饭煲把米凉水的时候放下去。煮到一半的时候放点花生油，快煮好的时候把用油和盐淹过的肉放进去，好了后肉和米都很香滑。不用把米事先泡打烂，那是饭店为了省时间把米这样搞，烂得快，但是没有那样用电饭煲煮出一来的得。我一般都要煮一上午，反正也不会溢出来。还有就是淹肉的时候要放点姜，如果喜欢吃葱，等粥快煮好的时候理边放点就可以了。这个办法主要的就是放点花生油，这样粥才会更香滑。

佳佳

进来学习

阳宝

原帖由 米乐的妈妈 于 2009-12-5 15:12 发表
$ m1 j4 @; w, s8 P' [5 n试试那个玉米鸡蛋梗
9 J' H' O# G" n, H很好做的

7 h3 |9 J) G! e6 U

; v) y7 Y& ^: M; p7 e很喜欢喝那个的，就是不会做，亲会做的话说说做法呀:wanwan79:

最爱悦宝

我家喜欢喝咸粥。做法如下：1、米泡上，干鲜贝洗净泡上（水不到），咸鸡蛋切丁，香菜切末。2、水开后放入泡好的米（米先用手搓碎），泡好的鲜贝撕开放入，泡鲜贝的水倒入，开后小火慢慢熬，要多搅搅。3、熬到快好的时候放入鲜鸡蛋丁，再放点胡椒粉（去腥）。4、出锅前放盐、生抽调好味道。5、盛到碗里后撒上香菜。OK

印象

用豆浆和大米煮粥，很好喝。

阳宝

原帖由 童塌塌 于 2009-12-5 19:00 发表
, z' n* H$ Y$ T3 Y2 |  q告诉你吧，我这也是这两天刚刚试出来的。用电饭煲把米凉水的时候放下去。煮到一半的时候放点花生油，快煮好的时候把用油和盐淹过的肉放进去，好了后肉和米都很香滑。不用把米事先泡打烂，那是饭店为了省时间把米这样 ...

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听上去好香啊，这个粥叫什么名字，回头试一下:wanwan58:

阳宝

原帖由 最爱悦宝 于 2009-12-5 20:49 发表
! ~: O7 D' X4 b0 k# m3 j我家喜欢喝咸粥。做法如下：1、米泡上，干鲜贝洗净泡上（水不到），咸鸡蛋切丁，香菜切末。2、水开后放入泡好的米（米先用手搓碎），泡好的鲜贝撕开放入，泡鲜贝的水倒入，开后小火慢慢熬，要多搅搅。3、熬到快好的时 ...

4 f8 f8 T& V  ?0 r$ @- k: w

% i# ]2 G* Z2 e: K不错，谢谢分享wanwan41.gif

冰块妈妈

1、大米粥想做的快，又好吃，那你一定得配一个高压锅。另外再加一点江米和，粥会更加粘稠。
6 y* d# m& b8 A% p9 f# I2、你可以在粥中加入各种豆子，加几样，加几个，可以看各人爱好。比如莲子大枣粥，加入莲子大枣就行了。1 E- l  Y' T2 N6 C
3、也可以在粥中配入各种杂粮，就是杂粮营养粥。
% Y% b/ x3 z- m5 l4、做咸粥可以把大米粥先做好，打开锅盖后再放入肉丁、菜、海鲜等。最后调入各种调料。) `. p% m/ E6 b  T
改天有时间，我给大家专门说说各种粥。我们家几乎天天要喝粥。

o落泪de天使o_lu

帮顶！

阳宝

原帖由 冰块妈妈 于 2009-12-9 21:02 发表   N; G& U$ f5 q$ q' u1 A
1、大米粥想做的快，又好吃，那你一定得配一个高压锅。另外再加一点江米和，粥会更加粘稠。" I4 z+ v7 i4 T# `, F( g
2、你可以在粥中加入各种豆子，加几样，加几个，可以看各人爱好。比如莲子大枣粥，加入莲子大枣就行了。2 s4 Q7 E+ @# s5 i7 _7 p1 @
3、也可以在粥中 ...

: I9 U" `1 g0 x& t% ^5 o' `5 u4 W+ m, n7 e0 n$ g3 u  w
帮顶:wanwan58: ，一看就是一位能干的妈妈

董猪猪的妈妈

亲们，我想喝皮蛋瘦肉粥，有会做的吗？:wanwan61:

阳宝

原帖由 董猪猪的妈妈 于 2009-12-10 11:26 发表 $ s4 M  T" x' N6 m
亲们，我想喝皮蛋瘦肉粥，有会做的吗？:wanwan61:

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同问

阳宝

没人知道么:wanwan84:

掌上明珠

同问:wanwan35:

麦吉

偶收藏了很多粥的做法,不过,有很多也没太尝试
5 |! K4 @; k! {; j+ O: K文件太大了,我不知道怎么弄到这里来,试着发几个大家看看,
" j7 b& Z2 f; k, a如果大家喜欢,我再慢慢发上来.
4 B5 f2 @! L+ `' |) a" U) Z) i: ?% q% A) t6 n
: A: p# w5 \# s1 D7 Q$ v% D! i- {
蔬菜牛肉粥 3 h4 ]4 u! ~: Y; O. f- H! K3 r
蔬菜牛肉粥 5 k0 \( T! i& a8 t; W
原料：牛肉--40克，米饭--1/4碗，菠菜--1棵，肉汤--1/2杯，土豆、胡萝卜、洋葱--1/5
8 D% Z. l3 f$ o/ \$ ^( S: J个，盐--若干
  F) p$ }4 N- s$ l制法（1） 准备牛肉精肉并磨碎。 - [, t6 c% x% x# n7 `+ _' ^
    （2） 将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。 2 m) P* _5 M  o3 }* d/ I
    （3） 将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。 ! L. d+ {5 d# \: D1 ~' z. v9 p
02 豆腐粥
! U4 M+ i* K5 d2 N: C9 x3 s原料：米饭--1/6碗，肉汤--1/2杯，豆腐1/10块，盐--若干
6 Z2 H& r/ e/ G7 M制法（1） 将豆腐切成小块。
4 A$ R5 A) o# K1 j; I! G    （2） 将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。 $ {! k/ @& s8 F0 n1 i" V* O8 H7 a
    （3） 煮至粘稠时加入适量的盐调味。
1 U. A! U* A' K+ i03 鸡蛋粥
! P! s1 J" l; z- I  h/ }. o原料：鸡蛋--1/2个，胡萝卜--1/5个，菠菜--1棵，米饭--1/4碗，肉汤--1/2杯，盐--若干
, A. _8 u* r8 e* s5 X制法（1） 将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。
  v! S; {4 ^8 Q4 ~1 f    （2） 将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。 ( X; @4 u0 O! [% h, l
    （3） 煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味。 8 z0 t0 o2 R) m, }# G
04 蔬菜鱼肉粥 1 Y$ |' a  e6 s4 |. T
原料：鱼白肉--30克，胡萝卜--1/5个，海带清汤--1/2杯，萝卜--20克，酱油--若干，米 7 @  P& k6 |& h5 I* c$ j
饭--1/4碗
8 Y: }) d6 |$ |" R9 W" Z6 h制法（1） 将鱼骨剔净，鱼肉炖熟并捣碎。
0 j" F! E  N/ ^8 [$ d    （2） 将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。
7 M" N& q  w% S( F- Q; s    （3） 将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。 $ ~" h* b$ L2 Q+ ?, p
    （4） 煮至粘稠时放入酱油调味。0 M" h1 J, |6 s; D! Z
% q5 z5 k; D0 i9 Q% z! b" C
干酪粥
7 d2 i5 r) I1 N
6 e  x) T5 j( F7 X  M$ E05 干酪粥
" ?  U9 S; [! v原料：米饭--1/6碗，水--1/2杯，干酪--5克
# z# v( m3 i9 K( L6 F8 e, b3 T制法（1） 将干酪切碎。 . M1 T" Z- I& n( t8 R
    （2） 将米饭入锅加适量水煮。
* n. v# n& |- Z& m4 M    （3） 煮至粘稠时中入干酪，干酪开始溶化时将火关掉。
, O1 T: v9 o& {9 [06 豌豆粥
: X; S5 l* B0 A' T5 O; ^5 {原料：米饭--1/4碗，豌豆--5个，牛奶--1/4杯，盐--若干 - i+ E+ ?. o  a
制法（1） 将豌豆用开水煮熟，捣碎并过滤。
1 _% @; J. ~% X  e    （2） 在米饭中加适量水用小锅煮沸。
9 E9 l' V' g) O) C9 X- M0 C    （3） 之后放入牛奶和豌豆，并用文火再煮。
8 m9 F9 G. z/ d5 E# g) [, J    （4） 加盐调味。
! ^9 [- k* q2 f6 O: X& w07 胡桃粥 # j6 \; G' a" Q" S9 c3 z
原料：糯米--1/3杯，胡桃--5个，红枣--1个，盐--若干 * A7 |/ Y0 r# r, s5 y
制法（1） 将胡桃夹开把瓤取出，泡在水里，将其薄皮剥去并捣碎。 , d; }+ L$ V/ G# B. C6 k' j
    （2） 将红枣去核并用水浸泡后捣碎。
! `4 W# W* l0 q  `3 \" \+ \- j    （3） 将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮。
/ O+ G+ }. E# u7 C' h    （4） 煮好后用盐调味。
( V9 n5 z# S7 Y! W08 苹果麦片粥 / e) a8 H! C) D
原料：燕麦片--3大匙，牛奶--1/4杯，苹果--1/6个，胡萝卜--1/3个
1 z) S& R4 d/ |制法（1） 将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。
& Z- X, x2 q, U2 H    （2） 将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中，倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。（3） 煮
/ y( S1 l/ U' F" ]8 M& E开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。
( u+ X2 d6 V5 u/ j3 j) p1 |7 p3 g, o* ], Q9 z& c
芋头粥8 R6 _; `2 L1 |$ b: {4 z
09 鱼肉牛奶粥 2 j1 C9 P  M0 t/ R+ d
原料：鱼白肉--1/6块，牛奶--1大匙，盐--若干
2 j; X% \. y; s) g0 |制法（1） 将鱼肉抬掇干净，炖熟并捣碎。 ' c" M: M/ K7 l8 ^3 G
    （2） 将鱼肉放在小锅里加牛奶煮，之后加盐调味。
# \4 _0 m) A( S
# Z, S5 F* i* K& D- v10 芋头粥
1 B0 Y' N8 c. e, u$ L' i原料：芋头--1/2个，肉汤--1大匙，酱油--若干 ! N2 b$ f4 _* I$ n1 n
制法（1） 将芋头皮剥掉切成小块，用盐腌一下再洗净。
. y0 R7 p% s5 c    （2） 将芋头炖烂后捣碎并过滤。 9 `( L' `  }9 W/ k  _0 S4 {, v
    （3） 将肉汤及芋头放在小锅里煮，并不时地搅一下。
5 D5 O4 p* S3 i    （4） 煮至粘稠后加酱油调味。
* ^* a7 L! G. l% g  D) _11 土豆粥
2 ?' |6 {% s* E8 E# V. b% M" m$ ~% y原料：土豆--1/3个，牛奶--2大匙，熟蛋黄--1/4个，盐--若干
3 U) z! U4 m2 u制法（1） 将土豆去皮，炖烂，捣碎并过滤。 6 a3 X6 U) \3 {% B# D' D1 O# o
    （2） 将土豆加牛奶用文火煮，并轻轻搅拌，粘稠后加盐。
, f' t& x, I8 L! \    （3） 将蛋黄捣碎放在土豆泥里。
. v* M, y* ?4 l" ^9 K, U12 干酪面包粥
1 G$ d( n. A0 E& d' E3 G原料：主食面包--1片，牛奶--2/3杯，干酪粉--1/2匙
! |# c* J" s/ C% q" ?+ x5 D( p制法（1） 将主食面包的边沿剪掉之后撕成碎片。 7 [2 l) \( I6 c! B* ~7 Y) L  F
    （2） 把撕碎的面包加牛奶用文火煮，煮成糊状后撒上干酪粉。
4 c' p3 `3 W+ \1 E2 Q  v也可以用蛋糕来代替面包做成蛋糕粥。  c6 z/ I' N* `

% Z$ `' |/ L" S. N番茄粥 ) `5 _. o/ G+ V; b# |
13 胡萝卜酸奶粥
$ A. q  O8 `: [( D& G原料：胡萝卜--1/10个，面粉--1小匙，卷心菜--10克，酸奶--1大匙，肉汤--3大匙，黄
9 I, O* j" X/ h* V, G+ `6 j( T, G油--若干
$ k5 P5 g/ ?+ n3 U" B6 ^制法（1） 将卷心菜和胡萝卜要成细丝炖烂。
5 g9 F* a% c8 S# ]! H    （2） 用黄油将面粉略炒一下，加入肉汤、蔬菜煮，并轻搅。
6 B( a  O/ w6 Y    （3） 将炖好的材料冷却后与酸奶拌好 % g  w5 W+ k7 p% r4 E" S' J1 y
14 番茄粥 7 P7 a% l0 e/ A+ o9 W" M) E
原料：番茄--1/8个，米饭--1/4碗，海带清汤--1/2杯，盐--若干
7 c* {  g+ A* R2 h5 z4 d' M9 g7 w+ E制法（1） 将番茄泡在开水里，随即取出去皮去瓤，切碎。 * [/ a/ U# o$ S- t
    （2） 将米饭和海带清汤倒入小锅是煮。 0 ^5 H& h9 s8 }" U  p9 [2 _
    （3） 煮好后加入番茄，加盐调味。 ; ^9 m2 y# v+ A$ w# [2 C
15 鸡肉粥 , d% I$ j7 n$ O+ T7 W2 A
原料：鸡胸脯肉--10克，米饭--1/4碗，海带清汤--1/2杯，菠菜--10克，酱油、白糖--若 ( }* i) h6 f  W; g; z* W" l
干 ' h6 `  p1 w4 ?5 x' z
制法（1） 将鸡胸脯肉去筋，切成小块，用酱油和白糖腌一下。
& \8 e0 d0 H1 P( t# t- o' w1 p    （2） 将菠菜炖熟并切碎。 . Q$ [) l0 m, N, Q7 ~! ]! E$ h
    （3） 米饭用海带清汤煮一下，再放入菠菜鸡肉同煮。
  L8 `9 T! s6 x" T16 裙带菜红蛤粥
" D- D- F6 X0 @: s5 m; Q原料：干红蛤--2个，干裙带菜--20克，大米--1/4杯 * y6 ~$ n* W$ x: B, W9 Y& X0 K+ F' b. y
制法（1） 将红蛤和裙带菜用水泡开之后拧净水分并切碎。
8 s5 O% |6 m) v: o& I    （2） 将泡好的米加适量的水一起倒入粉碎机磨碎。 0 i9 D% v2 A* @& R9 o  W( N
    （3） 以1：10的比例将米和水调好，加入裙带菜和红蛤同煮。
! G6 o8 \8 @0 b5 _7 x4 w    （4） 煮好之后用盐调味。 / W1 V5 q2 c7 K+ H  e" h- V6 l

  Z" Q4 x& D- n$ s% d5 G8 m, |( F! z红薯鸡蛋粥9 _4 U! {3 B+ M/ i: }4 x
17 红薯鸡蛋粥 ) B. t; |0 L, R# t% w
原料：红薯--1/6块，鸡蛋--1个，牛奶--2大匙
: H* d8 w/ T% A' ^制法（1） 将红薯去皮，炖烂，并捣成泥状。
2 P- e( h4 c0 {' h1 e    （2） 将鸡蛋煮熟之后把蛋黄捣碎。 ) R+ t8 }5 @9 P/ N
    （3） 红薯泥加牛奶用文火煮，并不时地搅动。
4 a/ d+ @4 Q3 C8 |$ l    （4） 粘稠时放入蛋黄，搅匀。 # R$ i" ^1 K2 J6 T( {8 g
18 栗子粥
& q5 h0 ^0 U, j5 l原料：栗子--5个，海带清汤--1/2杯
3 B, E0 ?$ j$ |# @+ D制法（1） 将栗子煮熟之后去皮，捣碎。 8 e( `3 ?7 f. X2 A2 Z2 B' r
    （2） 海带清汤煮沸后加栗子同煮。
9 x7 l! W2 Q( C$ o栗子可强肠胃功能，有助于消化。婴儿腹泻时食用栗子，效果较好。
$ Q( f- N2 y4 [/ [19 蔬菜粥
1 @7 z5 N/ P. t# ~1 {原料：牛肉--20克，大米--1/3杯，胡萝卜、洋葱--若干，香油、酱油--若干
- L. N% i& Y" T制法（1） 大米洗净用水泡好，牛肉、胡萝卜、洋葱切碎。 0 S- Y+ H0 E; E' Y6 z  L. Q
    （2） 用香油把牛肉在锅里炒一下，再入泡好的大米炒制。 : x7 J1 f  Y( `! J3 D5 w' O9 z
    （3） 将大米炒至一定程度后加入胡萝卜和水，用文火煮烂，再用酱油调味。

阳宝

不错啊！还有的话发上来啊:wanwan79: