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洋芋擦擦的做法
1 {: h% P2 Q: A! K; u1 a- V蛋蛋妈09年12月5日" d) ~3 Y: ~& |5 k U' @9 s
把土豆切粗丝(没有擦子的就切吧),然后泡在水里,泡一会,控水,然后裹上面粉。 9 N4 c& X6 n( |
过好面粉的土豆上蒸锅蒸,注意,屉布上抹点油,防止粘。蒸上大约10-15分钟。 一定要凉凉。(这样炒后不粘)
+ f+ e, A! c# u- V( j6 q M: @准备下列原料:青辣椒,红萝卜,木耳丝,葱,蒜瓣。' w1 R, O2 h& H I: ?9 Y. ]2 x L7 p' r
7 L# l1 d" K+ [) r: r$ O3 ^! ?把上述原料放在锅里炒到八成熟,然后放入刚才蒸好的土豆丝,一起翻炒,放盐,放孜然粉,放花椒粉,放你爱吃的一切佐料,呵呵,然后就可以起锅了。 + N- O: d* k+ I
( h7 Z2 E) u. {" k; [
3 u* d3 \0 q( j# U/ ~* E- O[ 本帖最后由 小蛋蛋的妈妈 于 2009-12-29 09:36 编辑 ]
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