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洋芋擦擦的做法
$ v8 c$ R; G3 @- H7 c/ b蛋蛋妈09年12月5日
7 p7 G8 E1 q* b `, @把土豆切粗丝(没有擦子的就切吧),然后泡在水里,泡一会,控水,然后裹上面粉。
1 t: k9 [, U9 `5 p* }4 r过好面粉的土豆上蒸锅蒸,注意,屉布上抹点油,防止粘。蒸上大约10-15分钟。 一定要凉凉。(这样炒后不粘)2 m' K/ M/ P3 x3 d) f7 ^+ @* c/ ^
准备下列原料:青辣椒,红萝卜,木耳丝,葱,蒜瓣。+ j8 _" d+ c; l3 ^7 S( w
' }- G: K$ y. \- H把上述原料放在锅里炒到八成熟,然后放入刚才蒸好的土豆丝,一起翻炒,放盐,放孜然粉,放花椒粉,放你爱吃的一切佐料,呵呵,然后就可以起锅了。
) u) p3 N0 L# N
" p. K' b% X ?/ d8 F; v9 z0 `& L2 O+ m7 O
[ 本帖最后由 小蛋蛋的妈妈 于 2009-12-29 09:36 编辑 ]
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