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洋芋擦擦的做法
7 { u ~, ^% F6 J$ X8 \8 r8 T* ^; I$ w蛋蛋妈09年12月5日
0 g/ T) x4 v7 c把土豆切粗丝(没有擦子的就切吧),然后泡在水里,泡一会,控水,然后裹上面粉。 & G* m2 h$ N' T- l \ r
过好面粉的土豆上蒸锅蒸,注意,屉布上抹点油,防止粘。蒸上大约10-15分钟。 一定要凉凉。(这样炒后不粘)! x, t. ~8 t2 N, f; o
准备下列原料:青辣椒,红萝卜,木耳丝,葱,蒜瓣。
/ f) M; D5 a, p. B" G+ _ V- V5 z" V2 P$ H3 C
把上述原料放在锅里炒到八成熟,然后放入刚才蒸好的土豆丝,一起翻炒,放盐,放孜然粉,放花椒粉,放你爱吃的一切佐料,呵呵,然后就可以起锅了。
8 n3 m2 C, J U$ G5 z- o& D. R1 N; c+ E3 l
3 U7 [6 K' i" S! O8 {5 F* B# u
[ 本帖最后由 小蛋蛋的妈妈 于 2009-12-29 09:36 编辑 ]
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