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洋芋擦擦的做法
/ m! C: L3 R9 A! @- C蛋蛋妈09年12月5日
' |7 w2 z' O; a- v" R) L把土豆切粗丝(没有擦子的就切吧),然后泡在水里,泡一会,控水,然后裹上面粉。 . K" d" |8 m/ j) S( S
过好面粉的土豆上蒸锅蒸,注意,屉布上抹点油,防止粘。蒸上大约10-15分钟。 一定要凉凉。(这样炒后不粘)" Y1 y, I7 L% F7 e
准备下列原料:青辣椒,红萝卜,木耳丝,葱,蒜瓣。
) z9 Z. Y5 c v- {1 _5 U6 j0 @
* s7 g; H% G/ r4 c9 j把上述原料放在锅里炒到八成熟,然后放入刚才蒸好的土豆丝,一起翻炒,放盐,放孜然粉,放花椒粉,放你爱吃的一切佐料,呵呵,然后就可以起锅了。 : s6 `. n( K* L9 J
, n7 s4 l( ]2 m7 |4 v5 \
e2 ?* h- l4 f0 k7 b1 E[ 本帖最后由 小蛋蛋的妈妈 于 2009-12-29 09:36 编辑 ]
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