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洋芋擦擦的做法
; a' b7 J* F0 h3 F蛋蛋妈09年12月5日
: U4 J$ X/ g, S% j/ q把土豆切粗丝（没有擦子的就切吧），然后泡在水里，泡一会，控水，然后裹上面粉。 & U" J h- G. m3 b6 G' _
过好面粉的土豆上蒸锅蒸，注意，屉布上抹点油，防止粘。蒸上大约10-15分钟。 一定要凉凉。（这样炒后不粘）8 f; n; I h/ ]% A& l) k" |
准备下列原料：青辣椒，红萝卜，木耳丝，葱，蒜瓣。
6 B# z4 C4 p' H. r4 S# a- F8 R4 k
0 a2 r4 o. |+ E7 O5 N E把上述原料放在锅里炒到八成熟，然后放入刚才蒸好的土豆丝，一起翻炒，放盐，放孜然粉，放花椒粉，放你爱吃的一切佐料，呵呵，然后就可以起锅了。 & \0 ^$ t8 J# h9 P0 j! G5 N, K
* G2 u8 m) V0 X+ N g3 x
6 B' [/ E% w! Z2 \# W8 v[ 本帖最后由 小蛋蛋的妈妈 于 2009-12-29 09:36 编辑 ]
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发表于 2009-12-5 20:59
