- 阅读权限
- 110
- 精华
- 13
- 注册时间
- 2008-7-14
- 帖子
- 13672
- 积分
- 75796
 
- 经验值
- 75796
- 爱心活力豆
- 43
- 宝宝生日
- 2005-09-28
- 地区:
- 高新区
- 街道:
- 高新区
|
苦思冥想发明了这个做法，口感很是爽呆了！' S. Y. g7 C, X, u5 ^# r* {4 [
% D2 Y* O+ Q- a5 l- H: P/ r" i材料：海鳗、料酒、大红袍火锅底料、盐、葱姜、芝麻。
$ {! z# t p( E! j6 h做法：腌制海鳗半小时，料酒盐姜。+ l* U, k* f2 X0 E0 f( j$ p1 f
蒸10分钟。& p, K$ M- j* d# g
油锅下芝麻、葱姜、大红袍。" Q h( {% a: Z; K+ ]3 R7 _
裹蒸好的海鳗！/ {4 j. W; L4 O3 n$ L* i
$ p7 v" a S- y' T; ]& j( u
海鳗，为名贵食用鱼类，滋补价值高。体内的脂肪和碳水化合物含量丰富，在所有鱼类中独占鳌头。海鳗与河鳗相比，脂肪含量要低得多，胆固醇含量也少。
6 }# A: }5 Y3 l8 | 鳗鱼富含多种营养成分，具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。7 }$ d: i! O9 C8 G+ h
含有一种很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的强精壮肾的功效，是年轻夫妇、中老年人的保健食品。鳗是富含钙质的水产品，经常食用，能使血钙值有所增加，使身体强壮。- }8 e5 H' B4 V+ _- N: r
) V- L* `. i& l& T 鳗鱼富含维生素A和维生素E，含量分别是普通鱼类的60倍和9倍。其中维生素A为牛肉的100倍、猪肉的300倍以上。丰富的维生素A、维生素E，对于预防视力退化、保护肝脏、恢复精力有很大益处。其他维生素如维生素B1、维生素B2含量同样很丰富。 . J8 Q$ c, D5 k
* y! \" j, @1 X+ R' e# M' D
$ [) m7 \6 H5 S; o# P8 d 鳗鱼还含有被俗称为“脑黄金”的DHA及EPA（深海鱼油成分，DHA为二十二碳六烯酸，EPA为二十碳五烯酸），含量比其他海鲜、肉类均高，而DHA和EPA被证实有预防心血管疾病的重要作用。此外，鳗鱼还含有大量的钙质，对于预防骨质疏松症也有一定的效果。% `2 t6 Y6 Q, D r' p o) |9 v
最让女士动心的是，鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白，可以养颜美容、延缓衰老，故被称之为“可吃的化妆品”。
( B T5 F# G. Q' q' B" ]5 E) ]( f9 W' ], _4 q! f4 `. c1 y# L
9 B7 q; C& E0 @6 d
: s r+ S K* T* {$ f5 T+ e |
) v+ y+ ~$ g* i+ W+ @6 y
& v0 C: W: {& A2 S% o9 D6 P) q& d% V" c& I4 {8 _1 k
[ 本帖最后由 apple妈@xa 于 2010-1-25 21:17 编辑 ]
|
|
发表于 2009-12-15 22:39
