apple妈

苦思冥想发明了这个做法，口感很是爽呆了！
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材料：海鳗、料酒、大红袍火锅底料、盐、葱姜、芝麻。/ ]3 Q: B' M' R0 \5 ~- O2 z% ]( |
做法：腌制海鳗半小时，料酒盐姜。
- y+ n& E5 ^* C4 `0 i5 `! S6 I          蒸10分钟。
( Q4 W4 y7 U/ L0 ?; U          油锅下芝麻、葱姜、大红袍。
- Q! g9 `7 B( j- `          裹蒸好的海鳗！% [1 W& p4 H8 O

' u. j* p- j% R* y. i0 ~    海鳗，为名贵食用鱼类，滋补价值高。体内的脂肪和碳水化合物含量丰富，在所有鱼类中独占鳌头。海鳗与河鳗相比，脂肪含量要低得多，胆固醇含量也少。 , X& `4 Y* ^7 b+ R
    鳗鱼富含多种营养成分，具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。
! i$ P  T2 _# X/ R6 U5 T    含有一种很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的强精壮肾的功效，是年轻夫妇、中老年人的保健食品。鳗是富含钙质的水产品，经常食用，能使血钙值有所增加，使身体强壮。) G# H/ a$ |+ A+ s. ], {

" G* C6 ^' ?) |* w+ h     鳗鱼富含维生素A和维生素E，含量分别是普通鱼类的60倍和9倍。其中维生素A为牛肉的100倍、猪肉的300倍以上。丰富的维生素A、维生素E，对于预防视力退化、保护肝脏、恢复精力有很大益处。其他维生素如维生素B1、维生素B2含量同样很丰富。
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    鳗鱼还含有被俗称为“脑黄金”的DHA及EPA（深海鱼油成分，DHA为二十二碳六烯酸，EPA为二十碳五烯酸），含量比其他海鲜、肉类均高，而DHA和EPA被证实有预防心血管疾病的重要作用。此外，鳗鱼还含有大量的钙质，对于预防骨质疏松症也有一定的效果。
  v! F; p0 t" W4 ?7 T  y  _4 O4 Q    最让女士动心的是，鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白，可以养颜美容、延缓衰老，故被称之为“可吃的化妆品”。4 F  N: |. X2 q! }' Z

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[ 本帖最后由 apple妈@xa 于 2010-1-25 21:17 编辑 ]

apple妈

wanwan26.gif wanwan26.gif wanwan26.gif 。

apple妈

:wanwan18: :wanwan18: :wanwan59: :wanwan59: :wanwan59: .。

小妖精她姨

:wanwan76: `

铥铥妈

:wanwan59: :wanwan79: 。

apple妈

:wanwan18: :wanwan18: 。

apple妈

y原来这里没有人是为了做美食来的0 a$ q9 R1 ^0 g* l( E! {
没有知音呀
! k. I1 q* ]1 n  ~- L走了
0 Z1 j1 c* `" H/ ]1 M不来了

翟亚宁

:wanwan18: :wanwan18: * |4 ^/ m$ h- K/ ?7 }
好香啊

宝典妈

好香啊

嘉明妈

别走，我想吃。。:wanwan61:

猎冬儿格格

别走呀" J7 W6 ~$ a7 z
我来学习了:wanwan08:

commandren

支持，我喜欢

欣妍bobo

请问海鳗是在哪里买的？我在超市买过一次，刺超多，感觉不像

apple妈

原帖由 欣妍bobo 于 2009-12-17 09:50 发表 # r: Z) K. G7 C$ m3 [* [8 u3 ]% O
请问海鳗是在哪里买的？我在超市买过一次，刺超多，感觉不像

# |+ D: H1 [  V; X
1 y# \0 c( p, S4 Q9 o: Y, `8 `
在人人乐超市买的，是很多小刺的。

二牛妈妈

看着就想吃呀

我是点点妈

鲜香麻辣，色泽亮丽，应该不错!

wddell

口水

apple妈

:wanwan33: ，

寒静语清

看着就香wanwan26.gif 喜欢

麦田

原帖由 apple妈@xa 于 2009-12-16 13:37 发表 3 ~6 M$ i  V% X; y. ?9 U
y原来这里没有人是为了做美食来的
0 g; |! n4 X" ^' ]8 A% ~6 _没有知音呀& q/ O3 [0 ^1 m9 n7 x
走了' H" f8 {# s: c& _6 x: M
不来了

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  Y( r4 ~2 x% U* ~  E
我是为爱做菜来的: H/ v, H6 g* [  s: D  N
别走