嘉明妈

为了让和多吃菜，我走在路上一直在考虑这个。
7 h; z  t2 I7 t. H) {0 H" K! R* D* I7 g+ y5 ~# v7 f, T, X# X' Z1 R/ N
去了菜场，实在没什么菜可买，就买了个西葫芦。) Q1 I* s0 o* s5 j* T% M
% w) D1 h8 y9 p1 G5 ^
清炒，或者炒西红柿，都吃的太多，没啥新意。; ^: |" @( S9 E/ ?% |4 D
: _! R/ p9 R+ L0 m3 G+ J
就想到了老北京的吃法，做糊塌子吧。. [4 o5 X3 {' ]5 i& P
5 Y# t0 T2 I0 N6 e) i. I
呵呵，西葫芦擦丝，我是切的，没有工具。细细的。* X+ u5 m2 u: h9 N
. s- L8 f7 r8 g/ \, p$ D
然后拌面进去，加水，稍微稠一点。- k9 Z1 U; i) E

8 }2 E6 h1 n- d. ^& G5 C加入胡椒粉和鸡精、盐。8 _8 ^4 ^/ b* t: D* I5 E
4 U- u5 a5 _& E9 J0 x) @* l
然后静置一会。) B) \% C5 e5 Q) Z

2 g& i+ w8 m5 A# L. T7 d/ g锅热，放少许油，这个第一个可以稍微多一点，因为掌握不来量。" K1 n7 `& }$ R0 X
5 D  t; q2 H, i, W6 [
舀一勺面糊放进去，用铲子轻轻推开，呈圆形，小火慢慢煎。: Q+ G9 }- U( y8 M

( a( o: |, N) ?等成形了就翻面。也是小火慢慢来。: H9 F0 _& C6 u, a1 z+ ]8 u

' q/ ~% T* ^7 {& i  j这个跟煎饼的不同就是厚厚的，有菜菜。
5 }) N- h/ V+ `) [2 N; e; {) E! z$ a' V& I: p! Q
出锅之后切成6片，涂上番茄酱，焦脆，配上酸甜的酱，和和吃的肚子溜圆。:wanwan59:

嘉明妈

自己坐沙发，这个适合不太爱吃菜的小孩，也可以用其他的菜。wanwan41.gif

天之娇子

学习了！

june322008

我也常做这个，家里人都爱吃，不同的是我们吃的时候蘸着辣子蒜酱油醋汁:wanwan59:

apple妈

wanwan26.gif wanwan26.gif 和妈，我也想吃呀

毛毛雨妈妈

学习了

凯茵妈妈

这个我也不是很会做 每次都放点西红柿

18553530

学习了

commandren

图片呢

佳佳

不错

嘉明妈

原帖由 june322008 于 2009-12-30 13:32 发表
" Q9 W9 P, H# U9 r5 ^, a# {我也常做这个，家里人都爱吃，不同的是我们吃的时候蘸着辣子蒜酱油醋汁:wanwan59:

' i  v# i$ _7 V6 y

: S9 r! p9 R' b1 S% B+ F( \
  }( @3 h9 `2 l. h9 `和是不吃辣子，酷爱番茄酱，是做给他的，和爸只供应了很少的量，呵呵。

嘉明妈

原帖由 apple妈@xa 于 2009-12-30 13:34 发表 2 k  s3 v3 S! Z# W; ?! ]( O9 G
wanwan26.gif wanwan26.gif 和妈，我也想吃呀

9 Y/ k1 k8 `: E+ k6 v+ ?6 ?' h
% g, i5 Z' y& s
! k& Z2 t2 k2 _& y9 t+ @
亲爱滴，元旦到我家来吃！:wanwan18:

嘉明妈

原帖由 爱看书的乐乐 于 2009-12-30 14:34 发表 ( R% a: k: X4 ^, K  X! a; D9 v
糊塌子..........这名起的..:wanwan49:

; K( C! k1 H4 H+ l2 @' ]
% ^% b; j% n  i- K

8 T9 d) Q+ ?7 L8 l哈哈，北京人都这么叫，不知道它的学名叫什么~:wanwan08:

嘉明妈

原帖由 commandren 于 2009-12-30 23:24 发表 4 A- E: c. E1 i8 C/ k6 A
图片呢

/ H) u& S6 v9 _  L+ V2 F( j+ m1 w; n7 |) P

8 l: x3 P' I* U9 @8 J' O2 T  Q' _还真拍了，在老公手机上。:wanwan49:

大鲨鱼

妈妈也会做，就是不知道叫了这么个名。:wanwan49:

一恬妈妈

不错，学习了

小蛋蛋的妈妈

我也会做，改天做一下，发图给大家看。