嘉明妈

为了让和多吃菜，我走在路上一直在考虑这个。$ W6 d( \4 Y1 I3 Q: I" @
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去了菜场，实在没什么菜可买，就买了个西葫芦。
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清炒，或者炒西红柿，都吃的太多，没啥新意。
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( A# h7 V- R7 A7 L- s. M/ p就想到了老北京的吃法，做糊塌子吧。
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呵呵，西葫芦擦丝，我是切的，没有工具。细细的。  ~0 ^9 j; C( n$ l/ f

2 g. g9 M; c; D  J' {5 H( A. G然后拌面进去，加水，稍微稠一点。, }# S5 q8 k8 w7 P
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加入胡椒粉和鸡精、盐。7 a2 k% S- |' i" K! L# g# q6 V
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然后静置一会。* p6 T0 f, w9 g  F3 r; s
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锅热，放少许油，这个第一个可以稍微多一点，因为掌握不来量。
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舀一勺面糊放进去，用铲子轻轻推开，呈圆形，小火慢慢煎。1 r! A  C( ]- s" V
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等成形了就翻面。也是小火慢慢来。
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这个跟煎饼的不同就是厚厚的，有菜菜。/ ^  n; z4 _1 R- B

7 s: [+ v, {0 R3 f4 S  l出锅之后切成6片，涂上番茄酱，焦脆，配上酸甜的酱，和和吃的肚子溜圆。:wanwan59:

嘉明妈

自己坐沙发，这个适合不太爱吃菜的小孩，也可以用其他的菜。wanwan41.gif

天之娇子

学习了！

june322008

我也常做这个，家里人都爱吃，不同的是我们吃的时候蘸着辣子蒜酱油醋汁:wanwan59:

apple妈

wanwan26.gif wanwan26.gif 和妈，我也想吃呀

毛毛雨妈妈

学习了

凯茵妈妈

这个我也不是很会做 每次都放点西红柿

18553530

学习了

commandren

图片呢

佳佳

不错

嘉明妈

原帖由 june322008 于 2009-12-30 13:32 发表 2 H2 J$ B( x1 i6 g3 ~% e
我也常做这个，家里人都爱吃，不同的是我们吃的时候蘸着辣子蒜酱油醋汁:wanwan59:

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' o& K$ A% K; w% q6 _和是不吃辣子，酷爱番茄酱，是做给他的，和爸只供应了很少的量，呵呵。

嘉明妈

原帖由 apple妈@xa 于 2009-12-30 13:34 发表
+ H! `% \, s2 G8 y0 a5 kwanwan26.gif wanwan26.gif 和妈，我也想吃呀

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亲爱滴，元旦到我家来吃！:wanwan18:

嘉明妈

原帖由 爱看书的乐乐 于 2009-12-30 14:34 发表
# x6 J* z2 a7 p5 q' {" n6 S4 ?糊塌子..........这名起的..:wanwan49:

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  G1 l, `1 y4 f! x1 \哈哈，北京人都这么叫，不知道它的学名叫什么~:wanwan08:

嘉明妈

原帖由 commandren 于 2009-12-30 23:24 发表 2 u2 _6 Z2 i+ U5 }: x. J7 C
图片呢

3 G+ P( c. A, A* W% q
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" t. z  d5 M; M2 O3 O
还真拍了，在老公手机上。:wanwan49:

大鲨鱼

妈妈也会做，就是不知道叫了这么个名。:wanwan49:

一恬妈妈

不错，学习了

小蛋蛋的妈妈

我也会做，改天做一下，发图给大家看。