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依然是做法简单，太复杂的俺也不会做，哈哈
% Z: k, m }8 w; e4 V% L2 |先跟大家分享照片$ J$ X* k- e& q1 y! Z2 Y( z$ z# c
% Y' t V- z7 X' ~, x; z! B/ e# A4 e7 p+ Y/ M9 a* ?# `+ M( L
, g9 T5 q7 i! n, ]5 Y/ B& E材料：小鲳鱼，葱姜，苹果半个，蜜汁味烤翅料
/ F+ [0 D5 z$ M5 T" O2 t! W做法：
" |4 ^# G m5 q7 G% y$ `" ]1.鲳鱼洗净，去头去内脏，剪掉鳍和尾巴（我一贯处理这种冻鱼的做法，哈哈，可怜的鱼在这罪恶的剪刀下，马上身首异处了）
3 H1 _- B2 @# b2.洗净的鱼身上划几刀，切出棱形状，然后切葱末，姜末，苹果切小丁) d+ F, _7 X/ Y F+ U
3.切好的鱼上锅炸，锅烧热后放油，油也要烧的很热，冒烟后放入鱼，这样鱼皮不容易破，也不爱粘锅，炸到两面微黄就可以出锅了。. O( f: J+ W' ?( E
4.倒掉炸鱼的油，重新热锅，放油，油热后放葱末姜末炒香，然后放水，放适量蜜汁料，其他调料都不用放了! a/ h5 P: @$ J! v
5.水烧开后放炸好的鱼，然后小火闷5.6分钟，放入苹果丁，继续闷3分钟出锅。) M7 Y! i3 i. R
7 n6 x* ]4 q& ?7 T) \/ d8 A[ 本帖最后由 麦田@xa 于 2010-1-26 20:40 编辑 ]
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发表于 2010-1-26 20:31
