- 阅读权限
- 100
- 精华
- 1
- 注册时间
- 2009-3-23
- 帖子
- 20165
- 积分
- 103305
- 经验值
- 103305
- 爱心活力豆
- 7
- 宝宝生日
- 2007-11-15
- 地区:
- 未央区
- 街道:
- 未央区
|
依然是做法简单，太复杂的俺也不会做，哈哈* Z8 G: @7 s/ o! e6 w4 T3 ?. i
先跟大家分享照片
# B5 m/ E( |1 o% U% E( D7 M5 v$ \& w4 k7 N
5 c6 ]" U: z5 C& C7 e2 J* v- ^
* @7 A8 t' J- S/ {4 h, ?' }
材料：小鲳鱼，葱姜，苹果半个，蜜汁味烤翅料
5 ]! w: R' r$ K( k4 F9 @+ V做法：9 v; t3 {1 h- c/ D& |, y* m
1.鲳鱼洗净，去头去内脏，剪掉鳍和尾巴（我一贯处理这种冻鱼的做法，哈哈，可怜的鱼在这罪恶的剪刀下，马上身首异处了）9 t J/ [0 p3 U! \* K6 U0 D5 ?6 \
2.洗净的鱼身上划几刀，切出棱形状，然后切葱末，姜末，苹果切小丁. { t$ `% e; k. n
3.切好的鱼上锅炸，锅烧热后放油，油也要烧的很热，冒烟后放入鱼，这样鱼皮不容易破，也不爱粘锅，炸到两面微黄就可以出锅了。: e) T$ c5 E, z3 [2 c
4.倒掉炸鱼的油，重新热锅，放油，油热后放葱末姜末炒香，然后放水，放适量蜜汁料，其他调料都不用放了
2 [* _" [$ j% {7 u; ^5.水烧开后放炸好的鱼，然后小火闷5.6分钟，放入苹果丁，继续闷3分钟出锅。
! }' O% N3 P- u) _) [5 G2 Z2 P
; b y% a; A2 z2 o5 b9 O[ 本帖最后由 麦田@xa 于 2010-1-26 20:40 编辑 ]
|
|
发表于 2010-1-26 20:31
