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本人吃火锅的特点是:! K: K% i) s* }
1、锅底的味道一定要香、辣、麻,所以类似麻辣空间这种只麻不香的我吃着没味道,和方便面水儿一样。' q7 a( m, Q2 X7 K
2、基本不吃油碗。因为要求的锅底味道较重,有时候会让店家加料,所以不需要油碗。最重要的是总觉得油碗会破坏火锅本来的味道。不过每次还都是会要不同的油碗尝试或者偶尔调剂一下。/ l1 V- t$ P* w4 G- {1 e$ C! ]- h
3、吃的比较单一,也就是喜欢吃什么或者在这个店觉得什么好吃,那在这个店基本只吃什么,不太会去创新的尝试,除非人多,点的多,我才有时候会发现个新的自己觉得不错的菜。
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4 @! P& R) H, J- C$ b顺便再说说我常吃的火锅。。。- r& n; A% `7 N' b2 w3 M3 I: d
因个人口味不同,选择需谨慎。。。呵呵 `; W2 H1 b" ~# @& O6 v
一、怡家涮涮吧------我常去的就是含光门里的那家,去他家的原因是:6 |' S% c$ t; U! m/ p6 P
1、菜品干净;2、服务还可以;3、单人单锅卫生;4、最让我和老公喜欢的是因为我们两个人吃麻辣味道都很重,而且基本不沾油碗,因为喜欢最纯粹的火锅味道,他家的特辣锅可以很好的满足我们的需求。。。我们俩属于很能吃火锅的人,所以我来给你报价的话可能会不准。。。呵呵。。$ s: ^3 m+ `, ^5 C4 j: P5 [ G
特别推荐:滑牛、竹荪、肥牛、八宝菠萝饭、炸馍片* ~2 T+ [& B5 B+ r% K
二、九龙麻辣烫------我知道这个不算是火锅,不过喜欢吃火锅的人一般都不排斥麻辣烫。这是我最喜欢吃的麻辣烫!已经从2000年吃到现在拉~~
( k, p% C5 J! J2 \' M+ l喜欢的原因:味道~~红锅香辣,白锅汤鲜,白锅的汤是真正的鱼汤,而且比较浓(相对别的麻辣烫来说)。
, N( e6 c: k4 |, n/ j; W' `特别推荐:麻辣油碗、冬笋片、肥牛$ c& J! R) S, V I3 R
虽说我不喜欢吃油碗,不过他家油碗的味道的确特别
5 |& J5 n; w$ v2 J) e缺点:和大部分的麻辣烫一样,卫生条件肯定没有正规的火锅店看着好。
' H) Z. W4 L; x' F价格:三毛一串签子,素菜可以拼,我和老公去吃,最多一次两个人吃了120块,最少最少都吃70块。。。嘿嘿
6 {9 Q: f4 c) F) I5 k/ M, \地址:理工大南门,咸宁西路
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三、重庆胖妈烂火锅------好吃!
( r2 ^# E h+ t- d+ ]$ W; d特点:麻、辣、香,锅是真正重庆火锅一样的,越煮越稠的红汤,锅里还有那种青花椒。价位不高。我们基本上来都是8人、吃300左右。
1 ~5 b0 R; \7 M推荐:魔芋丝(越煮的时间久味道越入进去)# l: t' E- b7 r( u
缺点:缺少大火锅店有的那种干净,总觉得油腻腻,老公每次吃的时候很过瘾,吃完拉肚子。* J* M3 s5 ?% `' a. k3 ` G2 J2 G! O, {
地址:在明德门车站北边一点儿" k9 S+ L4 ^& v6 ^2 ]8 _
四、2068香辣虾--------据说这是西安市仅存的一家正宗2068了。其实个人认为他家的干锅真的一般一般很一般,还没有干锅居的好吃,可是吃完干锅加汤涮的时候。。。加一碗料。。。味道真的挺不错的~+ [# Z7 T+ ]- ~" m, ]0 |$ g* l
前面说过,我吃火锅不喜欢吃油碗,因为油碗会破坏火锅本来该有的味道。所以对火锅的口味比较注重,尤其是味道重的火锅比较合我的胃口。
5 j1 g9 i4 j2 N) p推荐:自制的手擀粉,真的很美,略粗,不是机器压出来的,一看就是那种切出来粗粗细细的,煮一会儿,味道入进去,吃的时候很香!& W* T9 V! y" T7 r. Y# N
地址:北郊,方新村下车,路东
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