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本人吃火锅的特点是：
) e% r- N. c& x; @+ H! ~1、锅底的味道一定要香、辣、麻，所以类似麻辣空间这种只麻不香的我吃着没味道，和方便面水儿一样。
/ \- K+ \, V+ m1 k' n7 d2、基本不吃油碗。因为要求的锅底味道较重，有时候会让店家加料，所以不需要油碗。最重要的是总觉得油碗会破坏火锅本来的味道。不过每次还都是会要不同的油碗尝试或者偶尔调剂一下。
1 P' o9 p4 E- t( G6 X3、吃的比较单一，也就是喜欢吃什么或者在这个店觉得什么好吃，那在这个店基本只吃什么，不太会去创新的尝试，除非人多，点的多，我才有时候会发现个新的自己觉得不错的菜。
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; t$ L; o% i5 K% y$ b# D; C顺便再说说我常吃的火锅。。。5 p9 N* K: @. j2 Q% ^. `; T
因个人口味不同，选择需谨慎。。。呵呵
4 X! E9 Y( `4 o( b+ C" _一、怡家涮涮吧------我常去的就是含光门里的那家，去他家的原因是：
9 ~1 I6 o+ g3 d$ i/ W+ i2 I" u# ?1、菜品干净；2、服务还可以；3、单人单锅卫生；4、最让我和老公喜欢的是因为我们两个人吃麻辣味道都很重，而且基本不沾油碗，因为喜欢最纯粹的火锅味道，他家的特辣锅可以很好的满足我们的需求。。。我们俩属于很能吃火锅的人，所以我来给你报价的话可能会不准。。。呵呵。。
# U+ X6 m' x$ l6 |1 ?特别推荐：滑牛、竹荪、肥牛、八宝菠萝饭、炸馍片8 @/ J* A+ m1 X) p
二、九龙麻辣烫------我知道这个不算是火锅，不过喜欢吃火锅的人一般都不排斥麻辣烫。这是我最喜欢吃的麻辣烫！已经从2000年吃到现在拉~~
P1 W; j6 F" j* M喜欢的原因：味道~~红锅香辣，白锅汤鲜，白锅的汤是真正的鱼汤，而且比较浓（相对别的麻辣烫来说）。
|5 w9 d* U- O* g8 p: q. n特别推荐：麻辣油碗、冬笋片、肥牛
; s' s! q J" c/ m1 s$ b3 v 虽说我不喜欢吃油碗，不过他家油碗的味道的确特别6 _0 Z1 o2 U: q
缺点：和大部分的麻辣烫一样，卫生条件肯定没有正规的火锅店看着好。
: W2 k* P* X- S价格：三毛一串签子，素菜可以拼，我和老公去吃，最多一次两个人吃了120块，最少最少都吃70块。。。嘿嘿
7 R( I: O3 P% s地址：理工大南门，咸宁西路8 V ?* z1 Z9 K4 S1 J
$ D7 l% B8 y/ T' b; ~ K三、重庆胖妈烂火锅------好吃！; K' J Q; n2 x p( Q2 L
特点：麻、辣、香，锅是真正重庆火锅一样的，越煮越稠的红汤，锅里还有那种青花椒。价位不高。我们基本上来都是8人、吃300左右。
2 g5 l6 z& Z/ G3 b, K5 S# S9 f! V推荐：魔芋丝（越煮的时间久味道越入进去）% J+ w1 U8 T, X+ _, ~
缺点：缺少大火锅店有的那种干净，总觉得油腻腻，老公每次吃的时候很过瘾，吃完拉肚子。
: U% r# s) A1 t; O3 K9 \! r地址：在明德门车站北边一点儿
2 A5 P2 g* [; X) j! M' z四、2068香辣虾--------据说这是西安市仅存的一家正宗2068了。其实个人认为他家的干锅真的一般一般很一般，还没有干锅居的好吃，可是吃完干锅加汤涮的时候。。。加一碗料。。。味道真的挺不错的~. B+ m9 z, H& C3 }
前面说过，我吃火锅不喜欢吃油碗，因为油碗会破坏火锅本来该有的味道。所以对火锅的口味比较注重，尤其是味道重的火锅比较合我的胃口。
" V* o0 a+ s! p* K8 o) x, q推荐：自制的手擀粉，真的很美，略粗，不是机器压出来的，一看就是那种切出来粗粗细细的，煮一会儿，味道入进去，吃的时候很香！ b' M1 ]( M) l9 W
地址：北郊，方新村下车，路东
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发表于 2010-1-30 00:03
