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本人吃火锅的特点是：
2 t2 T4 J( w- y8 Y: o0 l2 O& W1、锅底的味道一定要香、辣、麻，所以类似麻辣空间这种只麻不香的我吃着没味道，和方便面水儿一样。
& K6 ~; D$ Y6 C0 D2、基本不吃油碗。因为要求的锅底味道较重，有时候会让店家加料，所以不需要油碗。最重要的是总觉得油碗会破坏火锅本来的味道。不过每次还都是会要不同的油碗尝试或者偶尔调剂一下。
; P* u X, ^, Q7 `3、吃的比较单一，也就是喜欢吃什么或者在这个店觉得什么好吃，那在这个店基本只吃什么，不太会去创新的尝试，除非人多，点的多，我才有时候会发现个新的自己觉得不错的菜。
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顺便再说说我常吃的火锅。。。
]5 n, z8 J8 P; B/ P7 V2 m. }因个人口味不同，选择需谨慎。。。呵呵3 L# {; p7 O6 x, H0 c5 _
一、怡家涮涮吧------我常去的就是含光门里的那家，去他家的原因是：. \% d2 K9 z7 M9 t( p& T/ a
1、菜品干净；2、服务还可以；3、单人单锅卫生；4、最让我和老公喜欢的是因为我们两个人吃麻辣味道都很重，而且基本不沾油碗，因为喜欢最纯粹的火锅味道，他家的特辣锅可以很好的满足我们的需求。。。我们俩属于很能吃火锅的人，所以我来给你报价的话可能会不准。。。呵呵。。
! x9 n! m" C( n; [. j! x! v5 \' n2 A特别推荐：滑牛、竹荪、肥牛、八宝菠萝饭、炸馍片) c$ [# \! ^+ b$ q
二、九龙麻辣烫------我知道这个不算是火锅，不过喜欢吃火锅的人一般都不排斥麻辣烫。这是我最喜欢吃的麻辣烫！已经从2000年吃到现在拉~~; p/ \% n1 U5 z& f
喜欢的原因：味道~~红锅香辣，白锅汤鲜，白锅的汤是真正的鱼汤，而且比较浓（相对别的麻辣烫来说）。
% Q0 m1 A/ Y/ ^2 e8 R特别推荐：麻辣油碗、冬笋片、肥牛 G! J3 M2 ]+ j
虽说我不喜欢吃油碗，不过他家油碗的味道的确特别% `- Y$ Y4 t. {' q0 W$ I2 ]
缺点：和大部分的麻辣烫一样，卫生条件肯定没有正规的火锅店看着好。
$ i2 q% ~% u7 o2 M7 D3 K( U5 a5 N9 z价格：三毛一串签子，素菜可以拼，我和老公去吃，最多一次两个人吃了120块，最少最少都吃70块。。。嘿嘿1 @' u8 V6 E) q5 Y! L
地址：理工大南门，咸宁西路
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三、重庆胖妈烂火锅------好吃！
, y& u; ^" J' g特点：麻、辣、香，锅是真正重庆火锅一样的，越煮越稠的红汤，锅里还有那种青花椒。价位不高。我们基本上来都是8人、吃300左右。
% q+ a) @) k6 B8 R( E推荐：魔芋丝（越煮的时间久味道越入进去）9 t9 f& G8 G6 i1 |2 V/ H
缺点：缺少大火锅店有的那种干净，总觉得油腻腻，老公每次吃的时候很过瘾，吃完拉肚子。2 }% X! t' j! q! s9 m, |9 l
地址：在明德门车站北边一点儿- \; H$ \5 `8 X4 O, ^0 k; u
四、2068香辣虾--------据说这是西安市仅存的一家正宗2068了。其实个人认为他家的干锅真的一般一般很一般，还没有干锅居的好吃，可是吃完干锅加汤涮的时候。。。加一碗料。。。味道真的挺不错的~: ?+ F: J8 E _ c: ?
前面说过，我吃火锅不喜欢吃油碗，因为油碗会破坏火锅本来该有的味道。所以对火锅的口味比较注重，尤其是味道重的火锅比较合我的胃口。
: h: x$ q' \0 A- ] {9 X R推荐：自制的手擀粉，真的很美，略粗，不是机器压出来的，一看就是那种切出来粗粗细细的，煮一会儿，味道入进去，吃的时候很香！/ W* q" b' m4 m2 x- o( B! L) d$ y; ^
地址：北郊，方新村下车，路东
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发表于 2010-1-30 00:03
