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今天做的蒸饺吃，第一次做就这么好的，让我不得不再次对自己佩服的五体投地~多余的话就不说了，给大家看看蒸饺是怎样炼成的~~~
6 j. B% E5 Z, `3 e5 x1 A7 J1、和烫面，要开水和~为了看起来更透亮点~~我加入了些淀粉。 6 [8 ^% a9 `- q
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4 N) s7 ?$ k0 z! d2、准备材料~依次是鲜肉~~~花白~~香菇~~~豆角~~~ + { X) K7 Q8 H" T: S
肉先用盐、胡椒粉、花椒、生抽、鸡精腌制好备用。
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豆角用水焯过一遍~以免吃的时候有生生的味道~~
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1 c% m+ C% P9 l, z3、处理蔬菜把它们依次切好备用~~
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不好意思，把大葱都差点忘了~~~
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4、、把所有材料混合~~放入老抽、花椒、胡椒粉、鸡精，盐最后放，（防止出水）。成品饺子馅好了~~
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5、擀蒸饺皮，比普通的饺子稍微要大点~~ 2 J! Q2 e& i7 d8 E l0 v" O
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6、包完后就可以上锅蒸了~~大气上来蒸20分钟左右就好了 ! G! l. _# t* a7 g# X2 w, S: Q) x
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( T. g) N0 H/ R8 ? l, {7、趁蒸的时间做些蒜水~~~ n8 w0 D) q& f8 j/ C
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5 H* q6 r7 b$ z2 L$ b8 G成品蒸饺~嘿嘿~~o(∩_∩)o...~~ 我不会包蒸饺的样子，先拿包子凑合下，下次回家马上去学。
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咬一口~美味~~~~妙不可言~~~~ ' p0 D' H# K' R: P
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大家也品尝下 给点意见~~~ ' q6 } {6 \3 W' G0 L: p
$ o* w; o3 o4 ^7 n: v[ 本帖最后由 爱斐妈 于 2008-6-3 19:10 编辑 ]
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发表于 2008-5-26 13:57
