小雪悠悠

柚子皮不但能吃，而且还有很多营养。专家告诉我们，柚子皮含有一定量的维生素、矿物质及膳食纤维，中医认为，柚子皮具有清热祛火、化痰止咳的作用。现在市场流行的饮品柚子茶，其主要原料就是柚子皮。
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制作方法：9 J; f8 f# ]% v1 e$ o, q  C% p
1．  将柚子皮洗净，切丝备用；
! H8 E- z7 w) p' j# h/ ]$ f& G2．  在水中放入冰糖，比例约为500克水100克糖，将水煮开；1 R3 Z4 e4 N& O% V+ @! x$ T* C
3．  将切好的柚子皮放入水中，柚子皮和水的比例为1：3；
2 I- h! \  d( P* M2 g  o4．  约煮20分钟，当柚子皮变透明后即可食用。! G; s- d( m; K( Z9 Y0 a

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功效：冰糖柚子皮具有止咳、润肺的功效，非常适宜春季饮用。2 B% l6 ]; x2 G, T9 O% F3 P0 u* K
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特别提示：在制作冰糖柚子皮之前，要把未剥皮的柚子放在清水里浸泡约30分钟，这样既可以去除柚子皮上的残留农药，还可避免柚子皮吸收多余的水分。  e1 ]& u8 O- R4 G$ r. y. r+ M

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[ 本帖最后由 小雪悠悠 于 2010-3-5 16:42 编辑 ]

腾腾妈

由简单又实用的好方法，我要试试:wanwan33:

zxnhan

会不会很苦呀

zxnhan

就是外边的黄色表皮还是带白色棉絮状的那个内皮呢？

小雪悠悠

原帖由 zxnhan 于 2010-2-18 11:49 发表
7 _$ [7 b9 J8 w5 c3 N( J$ O; u- n就是外边的黄色表皮还是带白色棉絮状的那个内皮呢？

) m: D2 z1 g) h/ p7 ?$ S
' @& O4 C7 N: v, ?( ]
白色内皮不能吃

开心妈妈

很实用

莘莘妈

:wanwan76: 。。。

圆圆妈

记号

笑笑

帮顶

meizi0821

帮顶

orange_kou

流口水了:wanwan21:

一恬妈妈

我做过的，是会有点苦味的，这样才去火

紫蔻

wanwan41.gif wanwan41.gif ，，，

乖乖_521

记号

小米2009

:wanwan76: ‘

小雪悠悠

上图了，，。

名顺

我吃过阿，怎么有点苦味道呢。。  |8 _5 g; g1 I
赞一个，你拍的照片怎么没有受到雾气的影响呢。:wanwan76:

小雪悠悠

我的好甜好甜。。* D" b. ]% u2 I* Z

, Z0 m% g9 f. k/ q/ t8 Z4 n; A" @嘿嘿。。。因为冰柱太大了。。。敲不小。。' {- n9 R& M0 L  j7 i+ o1 v

. M7 n# O) o/ Y- o: I只好全放了。。。# E9 q8 @" c7 j* Z# @
  T$ x) Y" s1 S: ]' x
你们的苦是因为你们的皮上。。粘上了白色的内瓤

名顺

真的不苦？1 C4 d: h; i- E- j6 {3 ^( k% d+ S
我下次再作一次
% S9 d) J" f" A8 d不过你是不是放了很多冰糖

小米2009

放蜂蜜更好