小雪悠悠

柚子皮不但能吃，而且还有很多营养。专家告诉我们，柚子皮含有一定量的维生素、矿物质及膳食纤维，中医认为，柚子皮具有清热祛火、化痰止咳的作用。现在市场流行的饮品柚子茶，其主要原料就是柚子皮。
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" A& F" ^' V1 ]7 V2 g& m: t8 S" Q制作方法：% y3 i' _5 t# J, T: a, V) T( S$ N
1．  将柚子皮洗净，切丝备用；& V9 Y% Q5 p7 x* D6 L9 N3 F
2．  在水中放入冰糖，比例约为500克水100克糖，将水煮开；
$ S5 N& i) G7 I3．  将切好的柚子皮放入水中，柚子皮和水的比例为1：3；( J" x+ Y8 \4 ^; V
4．  约煮20分钟，当柚子皮变透明后即可食用。3 q- O$ ?9 r: {) p' i) ~% k

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功效：冰糖柚子皮具有止咳、润肺的功效，非常适宜春季饮用。
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特别提示：在制作冰糖柚子皮之前，要把未剥皮的柚子放在清水里浸泡约30分钟，这样既可以去除柚子皮上的残留农药，还可避免柚子皮吸收多余的水分。$ Y( C3 E. t% \2 ^

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[ 本帖最后由 小雪悠悠 于 2010-3-5 16:42 编辑 ]

腾腾妈

由简单又实用的好方法，我要试试:wanwan33:

zxnhan

会不会很苦呀

zxnhan

就是外边的黄色表皮还是带白色棉絮状的那个内皮呢？

小雪悠悠

原帖由 zxnhan 于 2010-2-18 11:49 发表 4 k4 w$ R- A* U" e( @  c, T7 G, s
就是外边的黄色表皮还是带白色棉絮状的那个内皮呢？

1 U  L- P: y& k  v4 w# m

2 p. J# V$ L/ X2 [% D6 L0 P白色内皮不能吃

开心妈妈

很实用

莘莘妈

:wanwan76: 。。。

圆圆妈

记号

笑笑

帮顶

meizi0821

帮顶

orange_kou

流口水了:wanwan21:

一恬妈妈

我做过的，是会有点苦味的，这样才去火

紫蔻

wanwan41.gif wanwan41.gif ，，，

乖乖_521

记号

小米2009

:wanwan76: ‘

小雪悠悠

上图了，，。

名顺

我吃过阿，怎么有点苦味道呢。。
8 Y8 K: J1 @3 _! w' b. L0 U赞一个，你拍的照片怎么没有受到雾气的影响呢。:wanwan76:

小雪悠悠

我的好甜好甜。。7 F. C. o. ~0 W+ D! @

5 g0 j" |* F7 T/ y0 X( m嘿嘿。。。因为冰柱太大了。。。敲不小。。
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( S, H7 _% v, `7 Y只好全放了。。。
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你们的苦是因为你们的皮上。。粘上了白色的内瓤

名顺

真的不苦？6 p$ I$ F9 r1 z  F3 B3 [# x$ Y" Z
我下次再作一次
! f& O; f$ V- E. b; S不过你是不是放了很多冰糖

小米2009

放蜂蜜更好