小雪悠悠

柚子皮不但能吃，而且还有很多营养。专家告诉我们，柚子皮含有一定量的维生素、矿物质及膳食纤维，中医认为，柚子皮具有清热祛火、化痰止咳的作用。现在市场流行的饮品柚子茶，其主要原料就是柚子皮。5 V2 Q5 ?! Y, i) x( [

: j: D; k1 J/ O( f4 c( I5 D制作方法：. i# y/ |* V) ]. }( L
1．  将柚子皮洗净，切丝备用；
9 I" p% t# C. s/ U# H2．  在水中放入冰糖，比例约为500克水100克糖，将水煮开；2 y; b) g# J4 }0 ~0 Y& ^: i
3．  将切好的柚子皮放入水中，柚子皮和水的比例为1：3；  w2 s7 q# S8 a0 Y. N$ x* |0 D
4．  约煮20分钟，当柚子皮变透明后即可食用。5 j& k3 S# W/ ^/ h5 b/ G0 o4 o
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功效：冰糖柚子皮具有止咳、润肺的功效，非常适宜春季饮用。
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4 I9 K4 f6 |: f* s9 [  ^特别提示：在制作冰糖柚子皮之前，要把未剥皮的柚子放在清水里浸泡约30分钟，这样既可以去除柚子皮上的残留农药，还可避免柚子皮吸收多余的水分。; S8 `) A8 o1 p" W0 z

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* c. l, h0 ?: u2 \1 b( y& w' M- q1 m4 b, ^# Y+ x2 @
[ 本帖最后由 小雪悠悠 于 2010-3-5 16:42 编辑 ]

腾腾妈

由简单又实用的好方法，我要试试:wanwan33:

zxnhan

会不会很苦呀

zxnhan

就是外边的黄色表皮还是带白色棉絮状的那个内皮呢？

小雪悠悠

原帖由 zxnhan 于 2010-2-18 11:49 发表
& }# Z' B' E4 k0 d: i% u; N就是外边的黄色表皮还是带白色棉絮状的那个内皮呢？

3 A, N0 ~) z$ |& m
9 e6 D7 o; U; A  f: e2 x& ?白色内皮不能吃

开心妈妈

很实用

莘莘妈

:wanwan76: 。。。

圆圆妈

记号

笑笑

帮顶

meizi0821

帮顶

orange_kou

流口水了:wanwan21:

一恬妈妈

我做过的，是会有点苦味的，这样才去火

紫蔻

wanwan41.gif wanwan41.gif ，，，

乖乖_521

记号

小米2009

:wanwan76: ‘

小雪悠悠

上图了，，。

名顺

我吃过阿，怎么有点苦味道呢。。
, c! n7 w. k. k赞一个，你拍的照片怎么没有受到雾气的影响呢。:wanwan76:

小雪悠悠

我的好甜好甜。。
" s( v& `8 J, H: X) @" b& d$ t5 W* ^6 e3 m2 H4 U% d8 H
嘿嘿。。。因为冰柱太大了。。。敲不小。。
+ u  X+ a( [2 R( y% C+ w( y
$ M& u% n: A! E* o只好全放了。。。
3 g# w- ?+ |4 @3 q( m* P
. N% G3 s" c, X5 n' F& Y1 l你们的苦是因为你们的皮上。。粘上了白色的内瓤

名顺

真的不苦？2 H' N+ O1 z5 r7 |2 O
我下次再作一次
* o" T2 X7 p, ~9 [* r% L: b/ L  S不过你是不是放了很多冰糖

小米2009

放蜂蜜更好