小米2009

刚在聊天中，和芸萱妈妈聊，她说她中午吃了老公做的炒闷子，' {2 y5 z8 c9 Z" C
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  她说是东北菜，我上网搜了下， 怎么是河南特色菜，也有长春那嘎达吃呢
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; l# l' t% g# N% [% ^  g4 [. }1 Z
6 B  u4 q7 K2 L" r# Z  先发做法看下
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[ 本帖最后由 小米2009 于 2010-3-2 14:24 编辑 ]

小米2009

焖子的做法：1. 将红薯粉条用温水泡软，下入开水锅内煮至发涨，捞出控水；) i. ]* `7 R/ Z) s/ N3 f" y9 c
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2. 葱切花，姜切末；
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6 k; `2 ]% }- y5 t9 R3. 猪肉剁细末加植物油、姜末、葱花炒熟备用；
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2 y3 O, H% ]6 e) u4. 将红薯粉条加入鸡蛋液、精盐、胡椒粉、料酒、五香粉、沙糖、味精、肉末、红薯粉（甘薯粉）拌匀，装入抹油的盘内上锅蒸30分钟即可。
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小米2009

焖子的吃法有很多，可以蒸扣碗，可以煎，可以炒.........我今天做的是炒焖子。
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做法：& W# ^1 W$ E2 T  ]

% H6 N$ O# N$ f$ g7 y1.焖子切片
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2.青辣椒切片
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3.五花肉切片。
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4.葱切段，姜，蒜切沫。
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( w1 U/ Q. m/ x& _2 X: X3 I5.油热爆香葱姜蒜，下肉片炒出油，下焖子翻炒放酱油料酒长上色，放水。
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6.焖子炒透锅内的水基本被吸收时放青椒再翻炒片刻加味精出锅。  f# t( b# u3 e8 N0 ~
:wanwan78:

小米2009

发完  :wanwan43:

成成妈妈311

:wanwan01: ，
5 ?5 |, m9 r3 o/ P0 ]没吃过

笑笑

学习哦

xiaokeai821

偶家也是河南滴，没吃过啊

樱雨纷飞

我家年年都吃，奶奶做的

莘莘妈

看起来很香。。。

小米2009

我就感觉和炒凉粉是一样一样的

jiajia369

小时候吃过，很怀念有时间试试

欣儿081030

这道菜特别的好吃，要比凉粉劲道很多哦，我都流口水啦

牛宝宝妈咪

我嫂子家过年老做，她是河北人

小米2009

原帖由 欣儿081030 于 2010-3-2 09:54 发表 . T4 f2 J- t/ J$ f
这道菜特别的好吃，要比凉粉劲道很多哦，我都流口水啦

:wanwan33:

小米2009

原帖由 牛宝宝妈咪@xa 于 2010-3-2 13:33 发表
" e5 n) b) K) }% @3 h我嫂子家过年老做，她是河北人

那到底是哪里的特色菜呢:wanwan60: :wanwan60:

从从

:wanwan60: ，

小米2009

:wanwan60: ‘