小米2009

刚在聊天中，和芸萱妈妈聊，她说她中午吃了老公做的炒闷子，. m; ^0 ?7 q: `1 U1 v

, @( \, w; [& v  她说是东北菜，我上网搜了下， 怎么是河南特色菜，也有长春那嘎达吃呢 - f2 H# s2 n! W7 f( Y
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  先发做法看下
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[ 本帖最后由 小米2009 于 2010-3-2 14:24 编辑 ]

小米2009

焖子的做法：1. 将红薯粉条用温水泡软，下入开水锅内煮至发涨，捞出控水；
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2. 葱切花，姜切末；  }: H) ^* v* K( }
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3. 猪肉剁细末加植物油、姜末、葱花炒熟备用；
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6 d; J3 O; M0 Z" i/ V, \4. 将红薯粉条加入鸡蛋液、精盐、胡椒粉、料酒、五香粉、沙糖、味精、肉末、红薯粉（甘薯粉）拌匀，装入抹油的盘内上锅蒸30分钟即可。; t* |! ]( W9 u7 Q( ]& Q
:wanwan76:

小米2009

焖子的吃法有很多，可以蒸扣碗，可以煎，可以炒.........我今天做的是炒焖子。
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做法：
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1.焖子切片! y! ]+ u' l7 S+ [% H
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2.青辣椒切片
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* P9 h0 p( q7 B" d# d1 F! a9 G3.五花肉切片。
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3 `6 I+ V1 N. u4.葱切段，姜，蒜切沫。/ d; F1 o! p- l5 N

% u1 a# Q4 C' G0 o5.油热爆香葱姜蒜，下肉片炒出油，下焖子翻炒放酱油料酒长上色，放水。
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+ W. |3 Q% V* ?+ _! l6.焖子炒透锅内的水基本被吸收时放青椒再翻炒片刻加味精出锅。
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小米2009

发完  :wanwan43:

成成妈妈311

:wanwan01: ，$ x, l6 I! M( d& t' ~
没吃过

笑笑

学习哦

xiaokeai821

偶家也是河南滴，没吃过啊

樱雨纷飞

我家年年都吃，奶奶做的

莘莘妈

看起来很香。。。

小米2009

我就感觉和炒凉粉是一样一样的

jiajia369

小时候吃过，很怀念有时间试试

欣儿081030

这道菜特别的好吃，要比凉粉劲道很多哦，我都流口水啦

牛宝宝妈咪

我嫂子家过年老做，她是河北人

小米2009

原帖由 欣儿081030 于 2010-3-2 09:54 发表
, u' ~( K4 ^: B  M4 U/ `, Y. _4 b这道菜特别的好吃，要比凉粉劲道很多哦，我都流口水啦

:wanwan33:

小米2009

原帖由 牛宝宝妈咪@xa 于 2010-3-2 13:33 发表
/ h5 |# ]/ u3 }. Y1 ?我嫂子家过年老做，她是河北人

那到底是哪里的特色菜呢:wanwan60: :wanwan60:

从从

:wanwan60: ，

小米2009

:wanwan60: ‘