小米2009

刚在聊天中，和芸萱妈妈聊，她说她中午吃了老公做的炒闷子，
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. c$ K- u# G) S$ r5 ]1 @  她说是东北菜，我上网搜了下， 怎么是河南特色菜，也有长春那嘎达吃呢 3 }+ m& Z  N/ f! [- [3 @
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$ j; e$ i) p9 p$ A  先发做法看下: H8 s2 P% P) n, W6 k! C

- A' E* I0 s6 w4 s6 b) I) r/ I2 X[ 本帖最后由 小米2009 于 2010-3-2 14:24 编辑 ]

小米2009

焖子的做法：1. 将红薯粉条用温水泡软，下入开水锅内煮至发涨，捞出控水；
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% I; u0 H, i) j1 @: @2. 葱切花，姜切末；
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3. 猪肉剁细末加植物油、姜末、葱花炒熟备用；+ W9 N- S, X% ?$ X! Y+ @

5 l! ?! D' J5 F; n' a3 t4. 将红薯粉条加入鸡蛋液、精盐、胡椒粉、料酒、五香粉、沙糖、味精、肉末、红薯粉（甘薯粉）拌匀，装入抹油的盘内上锅蒸30分钟即可。
. r* U3 q( U: f, D  w. r# K:wanwan76:

小米2009

焖子的吃法有很多，可以蒸扣碗，可以煎，可以炒.........我今天做的是炒焖子。
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做法：
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3 E  }& \5 M7 Z! z% w1.焖子切片
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2.青辣椒切片
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3.五花肉切片。
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' }$ A7 }$ b0 L& z7 [% d4.葱切段，姜，蒜切沫。  @8 d( h: X! ?) k/ Q. ~

7 k. K* ~: S" x5.油热爆香葱姜蒜，下肉片炒出油，下焖子翻炒放酱油料酒长上色，放水。) Q9 ?, b) _+ h5 p! @
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6.焖子炒透锅内的水基本被吸收时放青椒再翻炒片刻加味精出锅。
& \3 n9 S6 A7 z:wanwan78:

小米2009

发完  :wanwan43:

成成妈妈311

:wanwan01: ，5 E; [& A  m* L2 ~  O& _; J
没吃过

笑笑

学习哦

xiaokeai821

偶家也是河南滴，没吃过啊

樱雨纷飞

我家年年都吃，奶奶做的

莘莘妈

看起来很香。。。

小米2009

我就感觉和炒凉粉是一样一样的

jiajia369

小时候吃过，很怀念有时间试试

欣儿081030

这道菜特别的好吃，要比凉粉劲道很多哦，我都流口水啦

牛宝宝妈咪

我嫂子家过年老做，她是河北人

小米2009

原帖由 欣儿081030 于 2010-3-2 09:54 发表
* x  s5 r& J4 B4 R4 E2 e: F这道菜特别的好吃，要比凉粉劲道很多哦，我都流口水啦

:wanwan33:

小米2009

原帖由 牛宝宝妈咪@xa 于 2010-3-2 13:33 发表 8 p) e5 F8 P5 s8 U" r
我嫂子家过年老做，她是河北人

那到底是哪里的特色菜呢:wanwan60: :wanwan60:

从从

:wanwan60: ，

小米2009

:wanwan60: ‘