小米2009

刚在聊天中，和芸萱妈妈聊，她说她中午吃了老公做的炒闷子，, F3 x* ~; e+ K- ?
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  她说是东北菜，我上网搜了下， 怎么是河南特色菜，也有长春那嘎达吃呢
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+ R, Q; \  T' t) k( n( |  先发做法看下
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[ 本帖最后由 小米2009 于 2010-3-2 14:24 编辑 ]

小米2009

焖子的做法：1. 将红薯粉条用温水泡软，下入开水锅内煮至发涨，捞出控水；
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; z/ S* I5 P6 J2 _. B( U2. 葱切花，姜切末；
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9 Q" n8 U# M, w+ c3. 猪肉剁细末加植物油、姜末、葱花炒熟备用；
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4. 将红薯粉条加入鸡蛋液、精盐、胡椒粉、料酒、五香粉、沙糖、味精、肉末、红薯粉（甘薯粉）拌匀，装入抹油的盘内上锅蒸30分钟即可。& c( w4 g$ ^0 Q; _' a% u: K7 R
:wanwan76:

小米2009

焖子的吃法有很多，可以蒸扣碗，可以煎，可以炒.........我今天做的是炒焖子。
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. k$ E) f" V9 Q3 B3 C  H做法：  @" N( q8 C5 y' b- |
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1.焖子切片
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: j& O5 ~' j+ @" J/ i2.青辣椒切片8 V5 L$ K  t, q2 E( n0 V

( j0 }  A# R8 x- o8 \3.五花肉切片。3 s/ [: `7 N- j& C5 Q* o, H
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4.葱切段，姜，蒜切沫。
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1 x, p! N9 W) f) R6 T2 [5.油热爆香葱姜蒜，下肉片炒出油，下焖子翻炒放酱油料酒长上色，放水。* A4 `! W- ]# V- [5 m) s8 f7 M  i

8 Q( t( m  l  A8 Q3 @6.焖子炒透锅内的水基本被吸收时放青椒再翻炒片刻加味精出锅。
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小米2009

发完  :wanwan43:

成成妈妈311

:wanwan01: ，$ R& f5 L2 }* q9 l3 ~
没吃过

笑笑

学习哦

xiaokeai821

偶家也是河南滴，没吃过啊

樱雨纷飞

我家年年都吃，奶奶做的

莘莘妈

看起来很香。。。

小米2009

我就感觉和炒凉粉是一样一样的

jiajia369

小时候吃过，很怀念有时间试试

欣儿081030

这道菜特别的好吃，要比凉粉劲道很多哦，我都流口水啦

牛宝宝妈咪

我嫂子家过年老做，她是河北人

小米2009

原帖由 欣儿081030 于 2010-3-2 09:54 发表
. K$ |0 O" R) K5 f这道菜特别的好吃，要比凉粉劲道很多哦，我都流口水啦

:wanwan33:

小米2009

原帖由 牛宝宝妈咪@xa 于 2010-3-2 13:33 发表
( e; P) @0 q: [# g( R3 u8 V. v我嫂子家过年老做，她是河北人

那到底是哪里的特色菜呢:wanwan60: :wanwan60:

从从

:wanwan60: ，

小米2009

:wanwan60: ‘