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因为和婆婆们一起住，婆婆是山东人士。做的饭菜，我基本都不太爱吃（除了饺子）。所以想要好吃，只能自己动手了。
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& m- F( H9 C7 p* p7 {# _' Y5 ~9 r昨天做的哨子面。那天看见有妈妈问哨子面怎么做。把做法也一块简单写写吧。
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一、准备材料：我用的蒜苗、土豆、红萝卜、黑白木耳、细面条、肉臊子。姜和葱做辅料
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面条可以买现成的 臊子是我每次炒一盆，做菜放点就好了+ Z B+ }) B7 J0 ?0 P7 z
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切好菜。可切成自己喜欢的形状。姜末、葱花。蒜苗旁边碗里的是油炸豆腐，切成细条。这是妈妈过年做的，给我带的。如果没有也可以。
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开炒，和平时炒菜一样，烧好油，倒入菜，小炒一会放入盐，等熟后放入鸡精盛入盘子待用。
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下来是做汤，很重要的一步。
4 `: M2 X! O! E$ I5 M& ^9 B根据家人的多少来选用锅的大小。我用的大锅。
* V% `! e) @$ Y" y T7 s6 q1、开火，给锅里倒入少量的油，油热后放入姜末炝锅，再倒入醋，根据口味，不过臊子面醋多了比较好吃。我到了有一小碗。* Q4 e( e6 T4 C2 b* p, s
2、到醋1-2分钟后，加入白开水，盐鸡精，小火滚开后，放入肉臊子、炒好的菜、油炸豆腐条。煮开后撒上葱花，OK.
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- D# E7 ?* P- ^% B+ u) C0 R面条煮好，捞入凉水中后，再盛入碗里，一碗盛入少量面条。 成品---臊子面。很香吧。( O7 [% I) z' Q4 H6 R) r
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再来一碗
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1 m* l( K9 S7 M5 v" P8 N2 u看来味道真的不错：老公6碗，婆婆4碗，表妹4碗，我3碗，女儿1碗。! {5 h* Z( j. ?8 c! h
受到老公和表妹的夸奖。呵呵。" n$ i( s% O# Z/ J) U- n
7 E8 [( x( N9 I0 G2 `! G[ 本帖最后由 谷月儿妈妈 于 2010-3-24 10:58 编辑 ]
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发表于 2010-3-24 10:53
