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麦田美食记の蓑衣茄子❤宝宝超爱

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麦田
渤涵妈妈

贵宾

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爱心活力豆
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宝宝生日
2007-11-15 
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Medal No.11

楼主
发表于 2010-3-24 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
今天中午实在没菜吃，给儿子做了个茄子。还有昨天晚上炸了素丸子，萝卜的
) {7 z7 S% L" g6 Q- v我的刀太钝了，切的蓑衣刀，太宽了，效果不好
( j$ p) L. |) u& B
% R! W  U) X! q, E, A( @方法很简单，茄子切好后，在锅上煎一下，不用放油，茄子两面软了，取出来。锅里放油，然后放葱末蒜末炒香，然后放水，我放的鸡汤，又放了点番茄酱（很少一点，宝宝吃饭的勺子，不到一勺），放少许糖，盐，酱油，（调料可根据自己口味）
1 \- ^% Y% l$ G水烧开放茄子，小火炖10分钟左右放点青椒圈，关火，闷一会，滴点香油出锅。
0 n) k. M, v& Q- }/ O% ?' D- f7 s$ E" \4 D7 R& q
对了，我还放了丸子，把丸子切片，和茄子一起放进去的。
( o4 s, y( d5 g- @6 q3 i! ^
/ C. F4 s7 [; Z% B+ |
0 c& I3 k4 d8 j# n% o; ?* x切的不好，凑合吧   这样茄子比较好入味
8 }- S* Y" g4 V7 u- D
# v7 k' d9 y# Y
# H1 ]+ ^3 m* H' U放锅里煎，不用放油
+ |1 K- l( D  l+ }' q0 T$ {5 k  G# m* t. H* j- X

2 R9 s; Y4 v; W9 ]8 h( \, ?6 {我炸的丸子，太急了，都不圆，哈哈
3 g; |  S) m5 v, ^$ X! U/ E! S- G0 ?" k' @# ~+ ^( U

; C# F* E6 s( z7 M
, O7 i' I/ I1 _4 x. c9 T丸子切片片
5 u) g: C6 ^. K) y. E* ?4 g. q/ v' q- y

7 v" \& J) q6 ~# Q[ 本帖最后由 麦田@xa 于 2010-3-24 15:53 编辑 ]
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麦田
渤涵妈妈

贵宾

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2007-11-15 
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Medal No.11

沙发
发表于 2010-3-24 15:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没有了，嘿嘿2 Z# j/ K. c8 k& w' t
中途孩子捣乱来了
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xuanxuanhu

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Medal No.11

板凳
发表于 2010-3-24 15:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
顶，好香啊。
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芸瑄妈咪
瑄子妈

大学毕业

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Medal No.5 Medal No.11

地板
发表于 2010-3-24 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan59: `
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谷月儿妈妈
妈妈

初中毕业

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Medal No.5 Medal No.11

5#
发表于 2010-3-24 16:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美味。学习了
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心晴向日葵

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发表于 2010-3-24 16:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美滴很
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嘉明妈
和妈

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Medal No.11

7#
发表于 2010-3-24 16:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
刀工很好啊！
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佳佳
乖乖娘亲

博士后

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8#
发表于 2010-3-24 16:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan76: 。
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芊芊妈咪

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9#
发表于 2010-3-24 16:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你好强
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宣辰
豆豆妈

上大学

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Medal No.11

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发表于 2010-3-24 16:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan05: '
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门小明妈妈

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发表于 2010-3-24 17:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
挺好看的
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门小明妈妈

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发表于 2010-3-24 17:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，是造型; H$ |7 K) x& p5 Y
我经常是菜出锅了，就不想摆盘了
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莘莘妈

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发表于 2010-3-24 17:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
刀工不错嘛！比我强多了。。。
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林木晓月

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发表于 2010-3-24 17:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习
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名顺
豌豆妈

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Medal No.11

15#
发表于 2010-3-24 17:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan76: :wan...香
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342613986
七一妈

高中毕业

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16#
发表于 2010-3-24 19:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这种刀法怎么切啊
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麦田
渤涵妈妈

贵宾

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17#
发表于 2010-3-24 20:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
明天拿个黄瓜来切拍照来，茄子黑乎乎的拍出看不清楚
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18553530
菲儿妈妈

大学毕业

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Medal No.11

18#
发表于 2010-3-24 21:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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甜蜜の棉花糖

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爱心活力豆
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宝宝生日
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19#
发表于 2010-3-24 21:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
刀工真好~
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