思嘉丽

一次偶然的机会去一个西餐厅吃了一回菠萝饭，感觉还不错，并对我这种美食大厨来说，一看就会。回家就试验，做了N次都很成功。现拿出来与大家分享，超简单的哟！简单的就像1+1=2
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9 l  i" M! M+ r/ K5 X+ w; x一：买菠萝
7 v9 A8 \3 a5 Z) H4 ?挑菠萝不是我的长项，我只会挑发黄红色的那种，我认为它比较甜，实践证明还的确是比较甜。
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二：蒸一碗糯米饭: S* i* ^' p) j+ x! m! v8 X7 P
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这个超简单，糯米淘干净加水然后上笼蒸。' W5 O+ U; f- O; |( T6 j6 b  N
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8 r; X: z( Z# C( x3 E7 q  a5 c怎么把我宝贝的脚也照上了，晕了！
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- x9 a; i% h! r三、把菠萝上面顶端的盖子切下来，然后挖空中间
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, Y) e5 f" \# o& e3 X) K, c的菠萝: d9 p2 P( }2 J  [* ?
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这是掏出的菠萝，切成小块9 F" m- {  S  s" N9 c2 j
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四、往菠萝碗里加蒸熟的糯米，一层米，一层菠' C$ ?+ _7 ?6 A& q8 v% L, L
萝，再加入少许葡萄干和白糖
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直到加满为止5 h: d0 q, i+ ~8 ?
五、然后把加米的菠萝碗上锅蒸，上汽后十分钟即可。一碗清香怡人的菠萝饭就做好了。2 x9 i6 U8 t9 ^) L) X. K

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怎么样，很诱人吧！

yoyoma

:wanwan21: 好漂亮!   

开心妈妈

:wanwan76: :wanwan76: ·

开心妈妈

我曾经有一次是把蒸好的米盛进去，呵呵

xuxu

为什么我没看到图片

xuxu

看到了，哎，可怜的网速

maomaochong

正准备做呢，刚买了菠萝- S' q$ _3 T! @: x/ X+ v
但愿我家宝贝也爱吃！

嘉明妈

我回去也试试？

nomi

看起来很香啊~~~~

ananma

酸不酸，我家宝不爱吃菠萝，是不是我买的不甜

菲菲和冬冬

学习了，这个看了还比较简单，回去试一下，可不要像我上次一样做咖喱鸡饭那样失败就好了，唉！谁让咱做饭没天赋，搞得我们家的小公主强烈要求我去向她们幼儿园厨师学习。

麦田

我做过菠萝炒饭，觉得酸，这样做的酸吗？

蛋蛋妈妈

不错啊

lulu1001

不错，

金颖

把米加满后上锅蒸的时候  菠萝顶盖不盖上啊？？

思嘉丽

原帖由 麦田@xa 于 2010-3-26 15:58 发表 ' _; p8 w+ F  I3 k$ J
我做过菠萝炒饭，觉得酸，这样做的酸吗？

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不酸，一点也不酸 ，但是要加一点糖哟！并且一定是糯米，可不能是饭米。

思嘉丽

原帖由 金颖 于 2010-3-26 16:55 发表
  c( Z% g) e/ @; _( {) l把米加满后上锅蒸的时候  菠萝顶盖不盖上啊？？

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把米加满后，菠萝顶可能就盖不上了，因菠萝的高度，家里没有那么高的锅哟！不过我想盖上会更好，不损失味道。亲如果家里有很深的钢筋锅，就可以把菠萝顶也盖上。

博涵宝贝

不错改天试试

思嘉丽

很不错的，菠萝的清香、糯米的香甜混合在一起，味道很不错，试试吧！

hyiyi

试是