思嘉丽

一次偶然的机会去一个西餐厅吃了一回菠萝饭，感觉还不错，并对我这种美食大厨来说，一看就会。回家就试验，做了N次都很成功。现拿出来与大家分享，超简单的哟！简单的就像1+1=2$ U& b  s( R3 m! u) D5 g$ E

" V' ]7 b# ^5 Z' f一：买菠萝
% v! C4 g, j) m' M2 \挑菠萝不是我的长项，我只会挑发黄红色的那种，我认为它比较甜，实践证明还的确是比较甜。9 M1 x5 L* M: O
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二：蒸一碗糯米饭
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! V0 U4 ^* r7 b+ t这个超简单，糯米淘干净加水然后上笼蒸。
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怎么把我宝贝的脚也照上了，晕了！
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三、把菠萝上面顶端的盖子切下来，然后挖空中间, A9 p) T+ J: i2 D
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的菠萝
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这是掏出的菠萝，切成小块% N* T- T2 h) h' u9 O1 [

' Z( N5 O" [: M# y- k- `四、往菠萝碗里加蒸熟的糯米，一层米，一层菠0 ?1 {, D+ _% Z$ {% S6 S
萝，再加入少许葡萄干和白糖
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6 _4 p; _7 j( t1 b8 X8 c9 V  z6 P9 w
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直到加满为止, U# f" `0 g0 M7 N+ L, c
五、然后把加米的菠萝碗上锅蒸，上汽后十分钟即可。一碗清香怡人的菠萝饭就做好了。. b* O7 D3 W* D$ |# l
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& q3 s9 a- U5 C# e7 e# M$ h2 V
8 L! C( i% A% G( Z2 G' s怎么样，很诱人吧！

yoyoma

:wanwan21: 好漂亮!   

开心妈妈

:wanwan76: :wanwan76: ·

开心妈妈

我曾经有一次是把蒸好的米盛进去，呵呵

xuxu

为什么我没看到图片

xuxu

看到了，哎，可怜的网速

maomaochong

正准备做呢，刚买了菠萝8 n& T0 M3 {0 f; m, @: ?" _
但愿我家宝贝也爱吃！

嘉明妈

我回去也试试？

nomi

看起来很香啊~~~~

ananma

酸不酸，我家宝不爱吃菠萝，是不是我买的不甜

菲菲和冬冬

学习了，这个看了还比较简单，回去试一下，可不要像我上次一样做咖喱鸡饭那样失败就好了，唉！谁让咱做饭没天赋，搞得我们家的小公主强烈要求我去向她们幼儿园厨师学习。

麦田

我做过菠萝炒饭，觉得酸，这样做的酸吗？

蛋蛋妈妈

不错啊

lulu1001

不错，

金颖

把米加满后上锅蒸的时候  菠萝顶盖不盖上啊？？

思嘉丽

原帖由 麦田@xa 于 2010-3-26 15:58 发表
! G6 s1 b  O' Z4 u( Z) y我做过菠萝炒饭，觉得酸，这样做的酸吗？

# p4 _, D! _* D
* C9 Q5 x6 E! \0 d0 ?7 T# G. x- \不酸，一点也不酸 ，但是要加一点糖哟！并且一定是糯米，可不能是饭米。

思嘉丽

原帖由 金颖 于 2010-3-26 16:55 发表
5 z2 n8 D- V( D! Y把米加满后上锅蒸的时候  菠萝顶盖不盖上啊？？

' ^4 o( _! A" q1 s" B8 g+ X% ^' Y7 F7 V把米加满后，菠萝顶可能就盖不上了，因菠萝的高度，家里没有那么高的锅哟！不过我想盖上会更好，不损失味道。亲如果家里有很深的钢筋锅，就可以把菠萝顶也盖上。

博涵宝贝

不错改天试试

思嘉丽

很不错的，菠萝的清香、糯米的香甜混合在一起，味道很不错，试试吧！

hyiyi

试是