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楼主
发表于 2008-6-27 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
先来看看成品吧..
( B: `2 q+ x) |! @% y$ s: J$ S: O4 ^# U2 ^- ~, |
' I8 k6 u& B) {4 p
( l( J# w" U, j& ?: n/ u$ J# @
& c0 g) Y! K2 D' ~3 q
这次做曲奇用了花嘴..但是花纹还是不太好看..店家不厚道的..不给图片让我们选货.还给了我两个同一花形的花嘴.不同的是一大一小,.唉..我这次用的是小号的花嘴.但挤出来的还是很大块的说..4 {' u' _" b: {' b! s* `
- p0 Y# t. ^- u& O3 \& o0 H
第一步..取100G黄油.室温溶解..加入50G的细白糖..(其实方子是需要一半细白糖一半糖粉.因家里没有)所以就全用了细白糖..2 D  m* z( \" r
/ Z  e' V& ?" Z; P- t

$ F3 w! h8 {6 f8 x. P, g2 O第二步..用手动打蛋器把糖和黄油拌匀..4 y: e7 S/ r; ]: i9 m, c

1 R9 a$ \% U/ l$ Q
: X' O% j, c* H第三步..分三次加了一个全蛋液..拌到蛋液完全溶入黄油里面.3 f( b2 Z) k  s. n8 ]/ d
% e. _4 o2 H: D+ `

; J7 O: B$ S) \6 F/ Y
9 z% F6 `3 T: P9 Y
. Y* G& u; ~3 m8 J+ G5 q& V- K- e. N, \: o( a) U* U. R
第四步..120G低粉  50G粟粉  10G奶粉..筛入黄油液里面..然后切拌均匀..放入裱花袋..: `, j8 n' J0 G; X3 o
7 r5 C3 L) A7 X8 }
+ h" c! s0 L" f, G

$ w9 h/ S2 i" R) n- y, f, N! n6 y3 F$ L' a

* |2 d9 a1 e( B0 E! V/ z" K4 o& M/ K
) C- D. D, b1 P6 E1 {7 N7 Q
2 N! w+ Z0 H. _2 ]1 j  X
第五步..只有一个造型..
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% ]$ A% x' ]# x/ }" ^, p8 N, m

& [) n7 D$ ~  k. E8 e9 R
, W8 p0 F& @. y1 G* ~$ E1 _% {# j/ i3 O2 D

  T9 e4 a( e6 N6 r- K" u8 S! E; I
# D7 o. G4 k6 W) }' `/ b7 l
3 G: u: O0 l3 R& b# V5 v
5 S4 J. W2 a  z( i, w
) R9 E/ n/ [6 z' i0 ]5 v7 h' ^3 H* N; m" p; n
我是两盘放进去一块烤的..所以时间上比较长点..温度也调得比较低..% }7 I! v+ d5 x( a4 n5 D: J

5 {1 \# P) P. d  i5 v% L20分钟..150度烤的.刚开始是用200度.后来觉得高了.就调150度.; o% C+ y7 `) O
0 `2 ~( {. X" H. b( c: E3 V
6 D0 o& i$ z# f1 n! T, o

2 P0 E" q2 c$ ~/ i- W
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:wanwan37: 很好吃的样子哦!
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:wanwan21: :wanwan21: 看着快流口水了:wanwan49:
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我家宝宝好命苦呀,我是什么也不会做。:wanwan67: :wanwan67:
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我也喜欢做点心,但我家没有烤箱,我用微波炉做过,效果不好。有没有人给大家团烤箱的。
我叫yiyima

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真棒!& _* g; n* Z/ X3 X$ D5 T0 y6 h( Z7 t
真香!
+ M$ D! w- k$ D等搬了新家我也要买个烤箱!!!!

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又一个巧手妈妈:wanwan08: :wanwan08:
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:wanwan37:哈哈,好好吃的样子啊

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看起来真好吃!:wanwan52: 这位妈妈手真巧!:wanwan79:

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顶一个!:wanwan52: 好香!

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我家宝宝好命苦呀,我是什么也不会做。:wanwan67:
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太厉害了:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

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看着很好吃啊!:wanwan18:
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新鲜出炉的曲奇..有图图啦
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