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楼主
发表于 2010-4-7 13:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
也来响应号召,8 A- G3 }; k+ a: C  B
 
; D: ~" S, h# B3 o: l$ Q并且打算今天一天都吃莴笋了!;P 7 R$ ]1 T9 `/ S7 C! D* Z/ C
 
+ P7 _0 y0 s6 p; w这不,' l" G# @$ A$ b
 ; [2 B& O3 a8 A* \/ s; o9 J5 E" m
中午的宫保鸡丁,7 g8 I3 d6 d6 a7 b1 |) G
 3 h4 m2 {" P1 J# e* t
名字改为‘宫保笋丁’后出锅啦!  x) k9 p7 d+ D& L$ O+ _
 . G& m) G8 S# |( E9 z
哈哈~
, b# g4 x8 G2 N4 O* ^. X 
已有 1 人评分金币 收起 理由
西安妈网客服 + 70 宫保笋丁,哈哈,鸡丁变成配料了~~~

总评分: 金币 + 70   查看全部评分

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材料:0 H. J+ E+ M- h( F
 / ?8 F$ d  z+ d; ~! e
莴笋1根,鸡脯肉半片,胡萝卜半根,花生米适中。
& `& @) l4 S7 M, S : v8 D7 `( C1 b& [

: B: |: t5 X5 h+ a* ]* ] ; B! o4 y. E: l
  今天主要突出莴笋,其他都算配料,所以少一点哈!由于我的超强忘性,这里的胡萝卜忘记拍照,花生米在下面也有被遗忘的命运哦。。% N- H6 R) f0 K. l" x4 I) v7 V
  W0 C/ K# D3 E0 [  s" i" A  z( c4 u
[ 本帖最后由 蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:04 编辑 ]

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调料:
2 S/ G; T) B: s8 a& K ' d. c% d; p- V% i8 l( E
   葱、姜、蒜、花椒、辣椒、盐,均适量。! H- m1 }( D2 R9 v7 R
 
! `6 a# |! d5 w) ]- {0 W% o调料汁:5 T# n/ F: c9 p1 Z; }7 C
 / Y' l$ {# s5 v6 F$ g. e* @
   生抽1大匙、醋1匙、糖1/2匙、料酒1匙、香油1匙、水淀粉,将前面所有调成汁待用。
3 I7 i. ]" ^- A$ H9 n4 C# |+ X 
+ D2 z9 X+ P2 g, W' C% S- {7 c, H, s3 n

7 T8 c0 E& ]3 O% l# j0 y, C[ 本帖最后由 蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:09 编辑 ]

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准备工作:3 j% r$ z, q, Z, z3 O. Q
 
; y; A9 K0 B1 j3 M0 Q9 z7 M1、花生米油炸,盛出晾凉待用;
& G; ]* x! J4 O 
+ X2 h% [8 b( d* z0 E" U0 g$ F" k2、鸡脯肉拍松后切丁,入油爆炒,取出待用;* Y, q7 `* E; a+ q" K
 $ u( N5 q9 a5 h5 V# @' {- H' Z, G
3、莴笋与胡萝卜也切丁;* n6 @9 X$ i5 u. C7 W
 
2 I! K  B1 g5 n
- d. h/ Z& B& D: J& K  L( o2 v: e # V. J" \7 [/ j2 Y2 c
5 F2 q; G# ~* z: s9 t5 F5 P2 o
[ 本帖最后由 蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:28 编辑 ]

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做法:4 C% ^4 B2 v. A4 j7 i6 X
 # {) X' M- `1 u; q
1、将花椒炸油后捞出,姜丝、蒜片炒香,放入胡萝卜翻炒几下;
9 ^. q1 V  a4 s1 D+ f: ~( i / t2 ^) j0 C+ R7 S
2、放入辣椒,笋丁翻炒,加适量的盐炒均;4 X1 T% n9 Y/ b% P- S; M
 . Y/ s* ]) K$ V3 X& _7 ~* @8 g
3、将爆炒过的鸡丁入锅继续炒几下,淋入调料汁收干即出锅。4 J5 r% g* P& G" v
 
+ w$ a" x7 k7 |0 W- z: ^8 K! A% \% K3 ^
 ; T' U5 J- L9 L$ D
收工了!:wanwan33: ' T6 M4 C9 ]" O  F& V# z! m
 
/ H. G' f9 T8 _7 I- f$ G- V4 C; I可是花生米呢?& z" D, D) |$ L* Y4 r8 g* U  D9 O
 
# |* P) X4 |( M, y/ p/ L# q8 POMG!) y% |  i' m$ X& ^
 ( q- O% P- m# z# r
在老公和儿子将菜吃掉三分之一后我才想起,
- d! Z0 S8 @% R* S 
8 V% x3 o0 h" ?它已经被我忘得一干二净了!8 r/ c! V4 f; ]0 g" \6 n' J
 , e% D; s  d! D' S4 e
只好摆在旁边当小菜吧。。
4 g' Y/ w: ^# n% I2 i3 y# D6 j 
2 i; V% [- F- d3 W) V花生米的加入顺序在这里:出锅前放油炸花生米拌均装盘。。:wanwan49:
. K8 j3 y& f6 p% M& ^
) z! `1 c8 s9 Z, H. s; P[ 本帖最后由 蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:29 编辑 ]

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总结:0 a# [' i5 U& ?
 5 f* z, d* `% ~
家有小朋友,
1 R, c( N, a, t 
  E! M4 q- ?& i3 Z; _% x辣椒只放了三根,) o* i3 @/ k9 C) w8 f! m
 
7 a% N3 p% C1 |. O# P- N味道对我来说有些淡了,8 L) T: r+ J$ h) J: x: A
 3 }/ [# y# l- |( R. P) r- d' ^
不过一大盘被吃光光,; r, e2 i5 v0 i* n. m7 c) ^- i
 
: u6 `/ R4 t, t5 o, ~8 u; D# R也挺有成就感的哈!
0 t$ [) _# t% y& X  t8 {0 S
 
! Q: s7 u+ }" d3 D, g午饭:米饭+宫保笋(鸡)丁+香椿鸡蛋+菠菜汤+油炸花生米(直接多一小菜,哈哈!): H: |9 M  c( h0 \2 E" Q9 X, w3 y
 
% i' N( Q9 Z$ [& K- ~6 ]3 J发张我家小学生中午的老虎嘴表演---
  ^5 j+ d  Q9 Z$ N( [& ]
 
3 E% ~( Z  G: n" [/ c- P# L( E/ R  J; }9 ]
 " ^: E3 w/ [$ H( ^9 A: l! K7 y
陶醉的~
: H. x- A# Z0 I3 }0 V1 z 
0 T" X1 j; h! n! l: e
5 b, S% [+ A2 Z1 J5 S8 A
1 o, [( f$ p/ A3 ^" Y+ X[ 本帖最后由 蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:38 编辑 ]

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2009-08-17 
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直播?

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2008-09-27 
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居然碰上了直播?????

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:wanwan76: ·

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哈哈,谢谢观看!:wanwan18: 2 s4 o. P3 g/ g3 W9 H/ u
直播完毕哦~:wanwan33:
渤涵妈妈

贵宾

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2007-11-15 
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未央区

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小伙子吃的好香啊,哈哈
Stephanie

小学毕业

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碑林区  
哈哈,我是来偷学的哦!!:wanwan20: # p  I1 P+ O7 ~3 C4 R% m2 N

6 f2 _- K. c7 F) O8 b0 T宝宝吃的很陶醉嘛,看来楼主手艺不错!!:wanwan76:
瑄子妈

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

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10  
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:wanwan20: `

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2004-02-26 
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妈妈做得真棒!

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碑林区  
不错
浩浩妈妈

上小学

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2007-05-11 
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碑林区  

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不错。

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2004-01-31 
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吃的真香啊。。。

Rank: 2Rank: 2

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爱心活力豆
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宝宝生日
2004-01-31 
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其实我也想做宫保鸡丁,被你捷足先登了。。。
嘉嘉妈

高中毕业

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

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2004-11-12 
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雁塔区
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长延堡街道

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真不错
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【莴笋变身记】+宫保笋丁
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