晒晒我明天的午餐吧~~~:wanwan14:
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鱼香豆腐干3 f6 x# D M- y1 h/ {% O, a d
豆腐干1块 木耳3朵 胡萝卜半根 糖 盐 醋 淀粉 大蒜瓣3枚 香葱 番茄酱
& |, _! B T5 H6 V+ S1 t3 }* y1）先把豆腐干切成2厘米见方的小块
2 n- u; y% k( Q7 o7 j( F; X2）木耳泡发切丝，胡萝卜切丝，小香葱切末，大蒜剁碎6 B. l3 }+ W/ B; e/ j4 `9 O4 K- \
3）2勺糖1勺醋2勺番茄酱2勺水1勺酱油调成汁待用
) r# d3 e1 }+ w' k; u( z! `+ V4）热锅凉油，放入蒜末爆香，放胡萝卜木耳翻炒，听到木耳爆出响声，放豆腐干翻炒，至金黄色，放调好的汁小火咕嘟一下，放一勺盐，待汤汁浓稠后关火，出锅装盘撒上小香葱即可
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香菇炒鸡蛋! o0 s. C" a5 H9 c1 j( _0 j& [! ]
香菇若干 鸡蛋2个 生抽 老抽 糖 盐
c O" `3 P6 T* f1）炒鸡蛋，大家都会哈，炒好后呈出备用
{: ?! a5 U7 V8 p6 Q. u3 T4 m2）热锅凉油，倒入香菇片，翻炒30秒钟后，淋入生抽，老抽，加入盐和糖翻炒2分钟。
I+ q3 g0 j+ x e1 X, i3）香菇出汤后，翻炒一会儿，加入鸡蛋，翻炒均匀即可。我今天的汤不多，如果汤多，可以勾芡。出锅前淋点香油味道更好哈。
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! C* `$ i1 z, x1 Q* y3 s下面上图咯：
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鱼香豆腐干的原料，旁边的小碗里就是调好的汁
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香菇鸡蛋的原料图：* ?* J: s7 H* _2 f7 W% l
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最后成品图哈：; S. [; r) ?* O
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/ r g6 `* s( f& }' W7 n1 D再来一张：) V& f3 g3 i+ B9 C( K6 n
- X4 `$ U9 |$ t8 b1 l3 W" J4 ?- s: v R$ D
+ K+ y0 b6 p7 g3 h) X& x% OPS：
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% R8 j$ b+ C' F) q1）今天我用的是比较劲道的豆腐干，用豆腐试试也可以哈，味道应该也不错，嘻嘻~~~
7 O1 G9 h" W$ c0 i2 a2）我用的番茄酱比较酸，今天放多了，口味偏酸，下次一勺就可以了
8 z3 ]$ g% @" _; w2 f3）我没有撒香葱，直接把葱蒜一起爆香了，其实差不多哈# h; \9 @: M/ o3 n6 O
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[ 本帖最后由 mamawu@xa 于 2010-5-5 16:03 编辑 ]
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发表于 2010-5-4 22:00
发表于 2010-5-5 01:19
