- 阅读权限
- 20
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2008-7-7
- 帖子
- 43
- 积分
- 314
- 经验值
- 271
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2008-04-23
- 地区:
- 莲湖区
- 街道:
- 莲湖区
|
鼎文爸爸密制香辣虾尾的做法（一般人不知道的）& e8 b2 t% P% t
+ N C- k, S0 b% p7 s我给它定名 傻瓜做法超级无敌美味鲜辣虾尾
) G: E5 O+ N+ }+ R# x+ O
8 R1 j% x- r1 K. d首先 我们需要虾尾若干（2斤-3斤）新鲜的或者冷冻的虾尾都可以！
) ~% U( ?& q1 r$ R+ ]3 z# W8 Z& \( J: U2 r
1。大葱一棵（那种很秀气的小葱需要很多，不过没有大葱的味道好）切葱段。
7 t1 A7 U, U1 ~! ?; Y; `2。生姜一块（大约有半个烟盒大小的一大块）切片这个不需要什么刀工，大概看起来不是块就可以了。
* I# _/ T/ Z( s. ?/ A, l3。大蒜一头（一定要至少一头这个很重要）不用切，用刀的侧面压压裂开就好了。7 X( u6 a9 z8 f( u
4。密制辣酱（超市里面有种塑料袋装的好像2-3块一袋子的麻婆豆腐料，这个拿回来一定要把包装快速扯掉，倒在一个小碗里，把袋子完全销毁掉，不然别人就知道酱的来源了，哈哈）# O( O0 z& [$ w4 i, x
5。锅中倒和酱的分量差不多，略少一些的油，烧热8成，把小碗里的酱倒进去，小火炒香。9 o8 \ M- @/ O) |# _9 r
6。把加工好的葱姜蒜一并丢进去再炒炒，然后大火把所有的虾尾都丢进去 ，大火炒到每个虾尾都差不多沾上酱。* K* _- D# F F$ C" e& _, K
7。锅内加水，刚好能盖住虾尾的高度 或者少一些也可以（这个很重要，要品尝下看看咸不咸，那个酱很咸的）% X$ d' M9 Q6 M' v3 ?9 K5 G0 ]
8。开锅后加一些老抽（李锦记的精选老抽，这个味道很香，不要放味精什么的！！！！）少许糖（一点点就可以了）3 C8 U8 d" O% W# @
9。这一步非常重要 准备一个盆子大小的容器，2斤多虾尾 估计很难找到合适的盘子 哈哈 装出来 再搞点番茄片片放上去 加几片蔬菜叶子 端上桌子 绝对抢手！！！！！
1 w' v# p% ?# n/ r: S, B2 j, B- L$ ?/ W6 U+ T. G! x
+ u Z& O% ]& _4 M
呵呵 回来搞一个 上个照片5 ?0 F8 O- }' X, K+ z, L
. ~5 J5 ~! ]9 J6 v |! h当年我几个朋友吃这上瘾 都说我的秘方厉害 哈哈哈哈哈 周末了露一手 宝宝的妈妈一定会很开心的！！！！
( W S+ Z% [# V; m/ w
5 L/ u6 q. y7 r# V+ k7 z:wanwan33: :wanwan33: :wanwan33: :wanwan33:4 Y5 L. L% @! j: [8 M
1 E% C' [" t$ [1 h) j0 n
[ 本帖最后由 suntao416 于 2008-7-14 11:30 编辑 ]
|
|
发表于 2008-7-12 18:49
