小申快跑

:wanwan61:5 y/ T4 K- F# }
最近宝宝爸爸买回的无籽西瓜很好吃，不过就是皮太厚！每次吃完西瓜就丢掉了! 一天看着准备要扔掉的西瓜皮突发奇想，可以不可以利用一下呢（以前光听说西瓜皮可以入食，从来没有试验过）！
- }1 I; l& K4 z, \: ?下面说说我做过的方法：
1 ?4 s# y( |! s+ `, V) V（内容较简单，所以没有上图）* ~3 g& }. S# L

+ q4 i( j! j* q4 K/ N4 h2 e4 ^* j方法1：虾皮西瓜皮
0 v# m# b/ b1 @1 J- k9 B% j: ?原料：西瓜皮、虾皮、常用调料
! b# [& q6 f5 w: p, E方法：西瓜皮洗净，去掉外皮（要去掉的多一些，因为经过试验发现，如果靠近瓜皮外面的硬质瓜皮没有去掉的话，做出来后会很硬，不适合孩子食用），去掉瓜瓤（我家这道工序都是宝宝爸爸自告奋勇完成的！红色瓜瓤如果去掉不完全的话，做出来后会不好吃，所以还不如直接食用呢），像切冬瓜片一样切片，不要太厚也不要太薄！热油，葱姜蒜依个人口味煸油，后倒入西瓜皮片，大火翻炒，待快熟的时候放入虾皮，常用炒菜调料放入后出锅盛盘！
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3 U$ W4 {! d/ Q3 N6 N) E) A6 i1 n方法2：西红柿西瓜皮% k7 [7 J( ?* w! b1 N
原料：西瓜皮、西红柿、常用调料
9 J, ^$ @! j9 M' i方法：同上，热油煸葱姜蒜后放入瓜皮片翻炒，半熟时放入西红柿，常用炒菜调料，出锅盛盘
" [8 o4 u: J' r8 |1 o( E# ?7 E" n（个人感觉方法2的味道比起方法1偏甜。宝宝更喜欢）8 a( i4 O  }9 I4 m! u

; ^6 {7 F; x2 D9 q* a方法3： 橙汁瓜皮
0 Y/ d% p/ H4 ?5 Z( h0 D& G原料：西瓜皮、橙汁
9 k* {3 R. O0 W9 H3 f/ b2 o8 g8 B! N方法：这次瓜皮要切得稍微厚一些，然后放在开水里焯熟，注意不要焯的时间过长！以熟了且脆硬为佳，放凉后倒入橙汁（如果是刚刚冰冻过的更好，不过夏天要注意宝宝的肠胃）搅拌均匀入盘即可（是不是有些像几年前饭店里常见的一道菜：橙汁瓜条？不过人家橙汁瓜条用的是冬瓜，我们用的是冬瓜的对门：西瓜！嘻嘻）
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这样一来，我家的垃圾桶再也没有出现瓜皮放馊流汁的现象了！' q5 L8 p- O! e) d  S1 {5 b

9 i; n% [2 B' k/ WJM们还有什么好的方法也可以放上来大家一起探讨！
) h! l. C1 [/ `3 |. A( c; k:wanwan58:

llawk

不错哦:wanwan79: :wanwan79:

珊瑚

有创意的妈妈！:wanwan79:

爱斐妈

不错不错！还可以美容啊 :wanwan21:/ `7 m. o; r; j. V- A7 Q  p! a

) C8 P- G& J2 u0 P# c9 O[ 本帖最后由 爱斐妈 于 2008-7-14 11:54 编辑 ]

爱斐妈

西瓜三吃 0 p* O# i7 Y  _6 J) c
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一吃：玉带鸭（或玉带排骨）
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9 c' r2 g  r/ a, Y    主料：西瓜皮“翠衣”部分、鸭肉块（或子排、小排）
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+ o2 D. m, u4 f辅料：枸杞、竹荪 0 W2 t2 E; c) L) @+ f( x3 F
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调料：盐、味精、葱、姜、胡椒粉 # V) I* A. Q/ Z6 z+ a. O

  S- `/ N* ^- K( x7 a7 d烹制方法：锅中加入凉水，放入鸭肉（或排骨）、葱、姜、白胡椒粉煮40分钟，去掉浮沫后放入“翠衣”、枸杞、盐、竹荪、味精出锅即可；
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$ Z" ?6 x6 b! @1 h) n/ Q特点：如一盘翠玉环绕，鸭肉或排骨在其间，美味爽口。 $ {% \& Q* {' D# w) j6 L, }
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二吃：赛海蛰
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: L' V! O# e1 V主料：西瓜皮“白衣”部分。
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调料：盐、白糖、蚝油、醋、味精 " K- R+ Q5 {9 p; x/ e' N' p5 |$ w7 ^$ j" ]

" a6 V! x! h; R0 t- e+ ^0 s9 i烹制方法：将西瓜皮切丝，挤去水分，加盐、白糖、蚝油、醋、味精拌匀即可；
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( U* I' b+ e. v; M' p) K特点：白衣经盐、醋等一拌，其型其色均与海蜇无二，而口味却清爽滑润。 : O3 c3 D* P2 L/ }* i& K' p

7 m- n1 c' g. h1 J# Y3 A三吃：西米露
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$ }7 L; \& v! ]$ Q2 c主料：西瓜瓤
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5 D9 [& c+ Q- s; c辅料：西米、杏仁粉、酸奶 . V! b. t/ z" v$ f
% P) h( L9 V3 q! e
烹制方法：用圆勺挖出瓜瓤，成球形。将西米泡发30至40分钟后，煮熟捞出过凉，再与瓜瓤、杏仁粉、酸奶一起拌匀，冰镇后食用。
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    特点：汤清味鲜，爽脆可口。

蛋蛋妈妈

:wanwan79:

官儿妈

西瓜皮炒辣椒，西瓜皮包饺子

煜煜妈

:wanwan79: :wanwan79:

小语点妈妈

:wanwan79: :wanwan79:

11妈

以前我也用西瓜皮炒过,感觉跟黄瓜差不多,都脆脆的,呵呵

小申快跑

爱雯妈的西瓜三吃我感觉第三个很不错哦:wanwan49:   x0 g. v3 n7 d; `5 \9 f
官儿妈还用西瓜皮包饺子，赞一个，赶明儿试验一下:wanwan58:

Abby

今天院子里的一个阿姨看见我孩子头上出痱子了，还说让我用西瓜皮抹呢，还说抹好了，以后都不会再起痱子的，（有的玄乎吧）不过我还没有试过，不知道效果如何呢

盈盈熙熙妈妈

还可以腌酱瓜.

官儿妈

我们一直在用，很管用。

锐锐妈

原帖由 Abby 于 2008-7-14 22:32 发表 8 g$ y& _7 T$ _- s. N' Z, b  W
今天院子里的一个阿姨看见我孩子头上出痱子了，还说让我用西瓜皮抹呢，还说抹好了，以后都不会再起痱子的，（有的玄乎吧）不过我还没有试过，不知道效果如何呢

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超级有效：冬天的雪攒起雪水来，到夏天时，用那个抺痱子效果超级一流，比什么花露水痱子粉都管用，从我怀我家石头起，每年冬天就会收集雪水

小申快跑

原帖由 圆圆妈 于 2008-7-16 10:48 发表
  X# ]1 }4 s- `; }不错不错。但是怎么包饺子请明示一下。

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用饺子皮包饺子馅啊:wanwan49:
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  ]7 N4 ^: L. z3 [- o! p( k( X  ]& c/ \' O! ^9 O# d6 Z
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楼上的雪水这个情况，值得试验！冬天快点到吧，快点下雪吧（去年下那么多雪，你家存货是不是很多啊:wanwan49:）

wuyawen

多细心的宝宝爸爸啊，超级羡慕啊:wanwan52:

乐乐爸

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xhyan20050104

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