小申快跑

:wanwan61:; H( f: U3 c* h/ Q/ y- M
最近宝宝爸爸买回的无籽西瓜很好吃，不过就是皮太厚！每次吃完西瓜就丢掉了! 一天看着准备要扔掉的西瓜皮突发奇想，可以不可以利用一下呢（以前光听说西瓜皮可以入食，从来没有试验过）！1 C+ L9 O9 ~0 ^1 z' C! [+ a
下面说说我做过的方法：! @& h. P' ~1 `' d1 w1 L# O
（内容较简单，所以没有上图）. [) ]+ I8 s0 l$ }

3 ?' Y  U$ j- M/ u方法1：虾皮西瓜皮
  P" n- R) t! j2 N* f原料：西瓜皮、虾皮、常用调料
" o4 o# `8 p! o/ k# p3 J; d; S方法：西瓜皮洗净，去掉外皮（要去掉的多一些，因为经过试验发现，如果靠近瓜皮外面的硬质瓜皮没有去掉的话，做出来后会很硬，不适合孩子食用），去掉瓜瓤（我家这道工序都是宝宝爸爸自告奋勇完成的！红色瓜瓤如果去掉不完全的话，做出来后会不好吃，所以还不如直接食用呢），像切冬瓜片一样切片，不要太厚也不要太薄！热油，葱姜蒜依个人口味煸油，后倒入西瓜皮片，大火翻炒，待快熟的时候放入虾皮，常用炒菜调料放入后出锅盛盘！( X) M$ _" w7 ]& N$ z1 [+ F0 A. c6 P

, a  g0 g! y  m方法2：西红柿西瓜皮" `- A$ E: s: G2 v* _; ~9 W' u# A
原料：西瓜皮、西红柿、常用调料2 U$ T# N7 ^- X, s
方法：同上，热油煸葱姜蒜后放入瓜皮片翻炒，半熟时放入西红柿，常用炒菜调料，出锅盛盘
/ y# G( F9 z* S6 Q- g（个人感觉方法2的味道比起方法1偏甜。宝宝更喜欢）! ~9 c7 C7 m; |- P

9 u5 f1 H* e9 y方法3： 橙汁瓜皮; Y; ]6 ]; p; `# K
原料：西瓜皮、橙汁; p5 L( S! @9 ^
方法：这次瓜皮要切得稍微厚一些，然后放在开水里焯熟，注意不要焯的时间过长！以熟了且脆硬为佳，放凉后倒入橙汁（如果是刚刚冰冻过的更好，不过夏天要注意宝宝的肠胃）搅拌均匀入盘即可（是不是有些像几年前饭店里常见的一道菜：橙汁瓜条？不过人家橙汁瓜条用的是冬瓜，我们用的是冬瓜的对门：西瓜！嘻嘻）
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' v. Q$ U+ E4 b! `$ v这样一来，我家的垃圾桶再也没有出现瓜皮放馊流汁的现象了！0 e( |. B3 e0 S$ a- w( {

/ g" Y9 L! e. G6 j3 DJM们还有什么好的方法也可以放上来大家一起探讨！
5 {3 y/ `& G; V% o:wanwan58:

llawk

不错哦:wanwan79: :wanwan79:

珊瑚

有创意的妈妈！:wanwan79:

爱斐妈

不错不错！还可以美容啊 :wanwan21:
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[ 本帖最后由 爱斐妈 于 2008-7-14 11:54 编辑 ]

爱斐妈

西瓜三吃 & `/ f( ^; Y! p
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一吃：玉带鸭（或玉带排骨） . {+ A% {. T: K7 g/ W# M2 ?

* A% J# X$ {: b  ^' ]  g    主料：西瓜皮“翠衣”部分、鸭肉块（或子排、小排）
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辅料：枸杞、竹荪
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, o0 o/ h/ B+ {1 y) w9 V9 |4 S1 P调料：盐、味精、葱、姜、胡椒粉 * x5 w. F; @5 G* {
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烹制方法：锅中加入凉水，放入鸭肉（或排骨）、葱、姜、白胡椒粉煮40分钟，去掉浮沫后放入“翠衣”、枸杞、盐、竹荪、味精出锅即可； * \7 E3 X( f: }2 s2 x

8 q4 S9 n2 b9 i& S0 |5 ^7 u- }7 g特点：如一盘翠玉环绕，鸭肉或排骨在其间，美味爽口。
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) }3 l( P1 q8 m" Y6 p二吃：赛海蛰
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* |7 t& r; l- M# F' j& q* E主料：西瓜皮“白衣”部分。
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调料：盐、白糖、蚝油、醋、味精
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烹制方法：将西瓜皮切丝，挤去水分，加盐、白糖、蚝油、醋、味精拌匀即可；
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2 i& X+ E9 |- M! Y特点：白衣经盐、醋等一拌，其型其色均与海蜇无二，而口味却清爽滑润。 # X2 J# @+ ~. ?$ [1 p. {& X
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三吃：西米露 - R7 D& ]# L2 G9 |( d
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主料：西瓜瓤 ' g, k' P$ V; L8 K. y( n

& W: o6 B4 p5 v辅料：西米、杏仁粉、酸奶 ( f) b* _8 `) v" T# t7 a

6 L5 a# ^" d/ k* H; v烹制方法：用圆勺挖出瓜瓤，成球形。将西米泡发30至40分钟后，煮熟捞出过凉，再与瓜瓤、杏仁粉、酸奶一起拌匀，冰镇后食用。 2 y9 c$ H, b& j: F/ }' ?( |. g
3 |$ L) q! \1 r. C
    特点：汤清味鲜，爽脆可口。

蛋蛋妈妈

:wanwan79:

官儿妈

西瓜皮炒辣椒，西瓜皮包饺子

煜煜妈

:wanwan79: :wanwan79:

小语点妈妈

:wanwan79: :wanwan79:

11妈

以前我也用西瓜皮炒过,感觉跟黄瓜差不多,都脆脆的,呵呵

小申快跑

爱雯妈的西瓜三吃我感觉第三个很不错哦:wanwan49:
  O4 j- r: s  g  d" N4 Z+ M2 v2 C/ d! I官儿妈还用西瓜皮包饺子，赞一个，赶明儿试验一下:wanwan58:

Abby

今天院子里的一个阿姨看见我孩子头上出痱子了，还说让我用西瓜皮抹呢，还说抹好了，以后都不会再起痱子的，（有的玄乎吧）不过我还没有试过，不知道效果如何呢

盈盈熙熙妈妈

还可以腌酱瓜.

官儿妈

我们一直在用，很管用。

锐锐妈

原帖由 Abby 于 2008-7-14 22:32 发表 9 W- }) A4 g7 I  @4 I' z
今天院子里的一个阿姨看见我孩子头上出痱子了，还说让我用西瓜皮抹呢，还说抹好了，以后都不会再起痱子的，（有的玄乎吧）不过我还没有试过，不知道效果如何呢

/ |5 o' i5 p$ O超级有效：冬天的雪攒起雪水来，到夏天时，用那个抺痱子效果超级一流，比什么花露水痱子粉都管用，从我怀我家石头起，每年冬天就会收集雪水

小申快跑

原帖由 圆圆妈 于 2008-7-16 10:48 发表
" F- Q" e' z/ d9 R8 |, o不错不错。但是怎么包饺子请明示一下。

8 T( s6 q. x: M+ B8 n) E 用饺子皮包饺子馅啊:wanwan49:( K' {8 R( g: E. ^$ C

( G, ~; R4 I" i0 l& u0 w0 X( j: D, @, N7 H0 f8 C  E2 O. x
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+ A! m5 z( `6 C+ J8 ^8 Q* M

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! ~; z* T' B" R, O楼上的雪水这个情况，值得试验！冬天快点到吧，快点下雪吧（去年下那么多雪，你家存货是不是很多啊:wanwan49:）

wuyawen

多细心的宝宝爸爸啊，超级羡慕啊:wanwan52:

乐乐爸

:wanwan79: :wanwan79:

xhyan20050104

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