小申快跑

:wanwan61:
6 C' t1 M6 f' N7 P5 \最近宝宝爸爸买回的无籽西瓜很好吃，不过就是皮太厚！每次吃完西瓜就丢掉了! 一天看着准备要扔掉的西瓜皮突发奇想，可以不可以利用一下呢（以前光听说西瓜皮可以入食，从来没有试验过）！+ g) P7 f. {0 x9 o- |
下面说说我做过的方法：
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方法1：虾皮西瓜皮
0 v; Z% Y0 _" m. C) d/ }( Q# ]原料：西瓜皮、虾皮、常用调料! ~8 ^. @7 y  ~) ?
方法：西瓜皮洗净，去掉外皮（要去掉的多一些，因为经过试验发现，如果靠近瓜皮外面的硬质瓜皮没有去掉的话，做出来后会很硬，不适合孩子食用），去掉瓜瓤（我家这道工序都是宝宝爸爸自告奋勇完成的！红色瓜瓤如果去掉不完全的话，做出来后会不好吃，所以还不如直接食用呢），像切冬瓜片一样切片，不要太厚也不要太薄！热油，葱姜蒜依个人口味煸油，后倒入西瓜皮片，大火翻炒，待快熟的时候放入虾皮，常用炒菜调料放入后出锅盛盘！
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. {# _+ f- v; ~方法2：西红柿西瓜皮
; j# @' L! ?5 F4 m& U原料：西瓜皮、西红柿、常用调料
( ?7 S( ]; v- W1 T方法：同上，热油煸葱姜蒜后放入瓜皮片翻炒，半熟时放入西红柿，常用炒菜调料，出锅盛盘
4 t4 U& F  T/ E) C7 c$ i1 T（个人感觉方法2的味道比起方法1偏甜。宝宝更喜欢）
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方法3： 橙汁瓜皮# k& g) p4 K+ g- R
原料：西瓜皮、橙汁
( i7 K. b8 k% n. Z8 u方法：这次瓜皮要切得稍微厚一些，然后放在开水里焯熟，注意不要焯的时间过长！以熟了且脆硬为佳，放凉后倒入橙汁（如果是刚刚冰冻过的更好，不过夏天要注意宝宝的肠胃）搅拌均匀入盘即可（是不是有些像几年前饭店里常见的一道菜：橙汁瓜条？不过人家橙汁瓜条用的是冬瓜，我们用的是冬瓜的对门：西瓜！嘻嘻）
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这样一来，我家的垃圾桶再也没有出现瓜皮放馊流汁的现象了！
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2 \% z% \* @( [* K6 P1 W& e0 d8 w) gJM们还有什么好的方法也可以放上来大家一起探讨！& y) k% u' P2 F# R% V' N( f
:wanwan58:

llawk

不错哦:wanwan79: :wanwan79:

珊瑚

有创意的妈妈！:wanwan79:

爱斐妈

不错不错！还可以美容啊 :wanwan21:0 X) s$ `: X& h: x; I

7 G! ]. g) V* A/ b  w[ 本帖最后由 爱斐妈 于 2008-7-14 11:54 编辑 ]

爱斐妈

西瓜三吃
* P; q% f- m- T  b! ^- E- N, Z- `
+ X$ G6 U: B# L: C2 M一吃：玉带鸭（或玉带排骨） - o: A0 S: M$ W1 B" W& d
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    主料：西瓜皮“翠衣”部分、鸭肉块（或子排、小排） % [$ v4 f. \4 Q1 V# W- u% T2 U  `
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辅料：枸杞、竹荪
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+ Q& A& M$ ?# y+ V1 l3 d调料：盐、味精、葱、姜、胡椒粉 " U' [2 ~8 B- i- E/ X: ?# k' F3 A* @

0 Y: i! G. j; W& J* L' H烹制方法：锅中加入凉水，放入鸭肉（或排骨）、葱、姜、白胡椒粉煮40分钟，去掉浮沫后放入“翠衣”、枸杞、盐、竹荪、味精出锅即可；
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特点：如一盘翠玉环绕，鸭肉或排骨在其间，美味爽口。 2 a/ B* b6 q; E* @: ]
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二吃：赛海蛰 7 i$ _  p5 U4 J: k- G

3 ~; s# t6 y' d; I$ ~: A主料：西瓜皮“白衣”部分。 # M; X- j! P* k! B' O7 A/ ~0 G
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调料：盐、白糖、蚝油、醋、味精
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烹制方法：将西瓜皮切丝，挤去水分，加盐、白糖、蚝油、醋、味精拌匀即可；
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特点：白衣经盐、醋等一拌，其型其色均与海蜇无二，而口味却清爽滑润。 % L& q! \( R! W% j2 D& e5 t" w

, V% J. F. o( k7 B+ o* ^三吃：西米露
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/ V) @. B9 V; [$ t7 Y4 V主料：西瓜瓤 + ?4 M* \# f& X- }; M$ E4 C* `
3 q" X# h' F, h: [  x0 V8 T4 k
辅料：西米、杏仁粉、酸奶 " P1 B5 U7 o1 `# g- s, t$ [
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烹制方法：用圆勺挖出瓜瓤，成球形。将西米泡发30至40分钟后，煮熟捞出过凉，再与瓜瓤、杏仁粉、酸奶一起拌匀，冰镇后食用。 $ g2 {# ?& d9 y, O* Y
7 b) S' b) _+ w( d2 V
    特点：汤清味鲜，爽脆可口。

蛋蛋妈妈

:wanwan79:

官儿妈

西瓜皮炒辣椒，西瓜皮包饺子

煜煜妈

:wanwan79: :wanwan79:

小语点妈妈

:wanwan79: :wanwan79:

11妈

以前我也用西瓜皮炒过,感觉跟黄瓜差不多,都脆脆的,呵呵

小申快跑

爱雯妈的西瓜三吃我感觉第三个很不错哦:wanwan49: " S) j* \8 l5 f" |" a( C
官儿妈还用西瓜皮包饺子，赞一个，赶明儿试验一下:wanwan58:

Abby

今天院子里的一个阿姨看见我孩子头上出痱子了，还说让我用西瓜皮抹呢，还说抹好了，以后都不会再起痱子的，（有的玄乎吧）不过我还没有试过，不知道效果如何呢

盈盈熙熙妈妈

还可以腌酱瓜.

官儿妈

我们一直在用，很管用。

锐锐妈

原帖由 Abby 于 2008-7-14 22:32 发表
7 U  Q- O: p, N0 p  c0 }/ v. N今天院子里的一个阿姨看见我孩子头上出痱子了，还说让我用西瓜皮抹呢，还说抹好了，以后都不会再起痱子的，（有的玄乎吧）不过我还没有试过，不知道效果如何呢

7 |( S. _/ i! A0 J! i2 t* I, b超级有效：冬天的雪攒起雪水来，到夏天时，用那个抺痱子效果超级一流，比什么花露水痱子粉都管用，从我怀我家石头起，每年冬天就会收集雪水

小申快跑

原帖由 圆圆妈 于 2008-7-16 10:48 发表
' O5 M3 [+ ]# ~7 S  n4 C不错不错。但是怎么包饺子请明示一下。

% ?& F' R7 L2 G5 s% s) y3 p 用饺子皮包饺子馅啊:wanwan49:
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0 Q$ U0 p+ T6 S4 m, z( M% C  N# U- Q; j4 w: e7 V  A

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' y  V: Y" z0 E7 F+ A% v; I& z4 J& Z" A& y& X" D+ `
楼上的雪水这个情况，值得试验！冬天快点到吧，快点下雪吧（去年下那么多雪，你家存货是不是很多啊:wanwan49:）

wuyawen

多细心的宝宝爸爸啊，超级羡慕啊:wanwan52:

乐乐爸

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xhyan20050104

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