丫丫妈

每次看到众多妈妈的美食，总是忍不住口水啊！:wanwan20::" />
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前些天看到周六早上播出的宝贝一家亲里面介绍的这款鱼，就立刻实践了一把。: l2 y- b+ {' I) F$ Z
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照片已经拍了几周了，就是没时间编辑，所以才拖到现在。
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' n9 c0 m$ w3 ]+ B+ J: L这道菜很简单，不费油，宝宝喜欢！大家有空就试试做吧。
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照相水平有限，大家凑合看吧。呵呵。1 P  P, |/ P" o. z

, s+ G. z0 s& x5 H3 V[ 本帖最后由 丫丫妈@xa 于 2010-5-11 11:38 编辑 ]

丫丫妈

主料：海鲳
4 o0 q, f1 k7 D配料：香菇   红菜椒  生姜  葱  适量
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宝宝应该吃点红色的甜椒，不辣，但营养丰富。7 Q2 a& a  }* O) D

3 y  i3 L) g4 b, m. q% E  b( F[ 本帖最后由 丫丫妈@xa 于 2010-5-11 11:39 编辑 ]

丫丫妈

做法已经根据我的习惯改了下。呵呵。把电视里的花椒换成了花椒粉。电视里放花椒的时间是鱼煎好后，放菜前。我放花椒粉的时间是腌鱼的时候哦。
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鱼处理干净，抹上一层盐和花椒粉，稍微腌一下。腌鱼的时间就处理菜，红甜椒切丁，香菇切丁。
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  t  Z9 q; K* K3 U* o, G2 n$ L锅烧热，放油适量，油热了就放一片生姜，防止粘锅。然后下鱼。
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* J! \7 A% B  v4 A[ 本帖最后由 丫丫妈@xa 于 2010-5-11 12:10 编辑 ]

丫丫妈

换中火煎鱼。
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; G( {6 \: n+ _* }1 U鱼皮煎得固定住了再翻面哦。
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* J' u# ]1 e$ V+ e6 W$ _. R3 l然后放一点糖，盐，醋，酱油，让鱼吸吸味。
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放入配菜，翻炒一下。. Q, U/ V; O0 o5 K
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最后，倒一点开水，焖一会。就可以出锅啦！    3 X8 ^1 |1 j0 l$ l& S- K- O
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因为鲳鱼薄，比较容易熟，所以制作过程用时不长。6 n5 t" @3 @/ H4 @' |3 C. O: ~  C
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[ 本帖最后由 丫丫妈@xa 于 2010-5-11 12:18 编辑 ]

丫丫妈

出锅啦！
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[ 本帖最后由 丫丫妈@xa 于 2010-5-11 12:18 编辑 ]

丫丫妈

上个俺丫丫的吃相。:wanwan20:
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' A" J: z' ?& E) l5 l. m+ q[ 本帖最后由 丫丫妈@xa 于 2010-5-11 12:19 编辑 ]

丫丫妈

再上个全菜图。5 \; F0 _7 e6 T3 `6 \

8 m% \% f+ U9 W- g* G3 T, j一条鱼已经剩刺了，大家原谅俺家丫丫吧。她太喜欢吃鱼啦！吃饭就要吃肉，有鱼就不吃肉的娃啊！
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9 F- V: v6 W" ^% F" p# M$ _[ 本帖最后由 丫丫妈@xa 于 2010-5-11 12:21 编辑 ]

丫丫妈

煎鱼不粘锅的小方法：# ?  `5 j7 L' ~2 D

" v- f  V: b' N& p锅一定要先烧热，然后放油，油也烧热，再放2片生姜。然后下鱼，真的不粘哦。即使用的是普通铁锅也不粘哦。8 @. Y/ X) y; t! g1 l* s6 [

5 S- b8 h# C0 s2 }6 K[ 本帖最后由 丫丫妈@xa 于 2010-5-11 12:23 编辑 ]

丫丫妈

以后做鱼，我就多照相，多上贴，欢迎大家捧场哦。2 m- k2 D9 L8 D1 \- c% o4 K8 B  R

+ U% \6 h; _$ H& E" A8 c* x, t下次就来个武昌鱼或者黄辣丁吧。:wanwan20: :wanwan33:
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[ 本帖最后由 丫丫妈@xa 于 2010-5-11 12:25 编辑 ]

大手牵大手

插队，坐等美食滴出现~~~~:wanwan52:
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丫丫妈别介意哈！！！

开心妈妈

喜欢你丫头的吃相～～～～～～～羡慕

丫丫妈

原帖由 大手牵大手 于 2010-5-11 11:37 发表
. Q1 x1 g8 R6 H1 n% C# h! ^插队，坐等美食滴出现~~~~:wanwan52::" /> 1 J3 z1 O6 B% a! L9 N
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丫丫妈别介意哈！！！

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谢谢捧场！:wanwan05:

龙飞凤舞

好吃。

melody_qj

小姑娘怎么还穿毛衣呢

丫丫妈

原帖由 melody_qj 于 2010-5-11 13:44 发表
5 K' {" \- }& K+ Y0 h9 r1 R小姑娘怎么还穿毛衣呢

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, x6 X& ]2 ?" r: S9 d& g6 U3 M照片已经照了几周了，一直没时间开贴子。呵呵

guoguo2007

:wanwan33: 。

嘉明妈

等待黄辣丁！wanwan74.gif

麦田

谢谢分享，丫头的表情可爱的很

yuhao

期待着更多好吃的鱼。

吹泡泡的牛

:wanwan76: 。