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材料：蒲烧鳗鱼，豆角，盐，米饭
; I6 e+ t1 r- Y/ Y% s1.蒲烧鳗鱼放微波炉解冻后，切块备用. r) y8 q/ g$ d% ^1 p
2.豆角切成小片
+ R* E$ k6 c: O6 f" ?; w. W3.油烧热后，先炒豆角，断生后放米饭和盐继续炒* d9 {! B! G3 ^9 I
4.快炒好时，放鳗鱼块，炒匀，其间加两次开水即可7 l) z; ^9 R7 x0 L
Tips：* x5 R) M! I; r( r/ Y4 i
1.怎样炒饭不粘锅？3 c M6 C+ o4 P6 _$ b9 l9 e1 ]
首先，饭最好用隔夜的，这样饭粒的水分少一些
/ \# Z" t% ]* f0 n然后，炒之前，先用油热锅，最好先炒点其他菜，例如今天的豆角，或者鸡蛋之类的，炒好之后下入米饭，真的就不粘锅哦，下面有图片为证( L. {. s( Q3 i- S( L3 D" [0 x
2.蒲烧鳗鱼是成品，味道很浓郁，盐可以少放或不放( N* z0 B0 `6 F& ~$ j
3.加开水是为了让宝宝吃起来饭粒不会太干，大人炒饭时不需要加开水，炒出的饭绝对是颗粒分明哦
3 I- M: p+ h. a+ ]+ Y- P4.豆角切成很薄的片，容易炒熟一些哦，有的豆角上黑黑的，不是炒焦了呢，是鳗鱼的皮粘在上面了
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! O) I, Z2 c9 E! a; l3 F想看得更详细，就来我的博客踩踩吧！博客地址就在我的签名档里哦
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发表于 2010-5-23 14:25
发表于 2010-5-23 23:34
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