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材料：蒲烧鳗鱼，豆角，盐，米饭$ e; r9 S. n( r. N: e5 Q, {
1.蒲烧鳗鱼放微波炉解冻后，切块备用) [) F7 B8 u' U' Y# Y; M5 s
2.豆角切成小片+ ~! q/ }% j3 @
3.油烧热后，先炒豆角，断生后放米饭和盐继续炒3 I* Q6 C' v# f$ P, i
4.快炒好时，放鳗鱼块，炒匀，其间加两次开水即可
7 l3 @, d% A3 l# j$ j2 {Tips：
: a% [: K6 i! K9 u5 Y0 a1.怎样炒饭不粘锅？$ P9 m6 p* N8 y0 _3 R* C0 ^9 [
首先，饭最好用隔夜的，这样饭粒的水分少一些
7 P0 d. z) I! I: a8 I( G4 ~然后，炒之前，先用油热锅，最好先炒点其他菜，例如今天的豆角，或者鸡蛋之类的，炒好之后下入米饭，真的就不粘锅哦，下面有图片为证
7 X+ Z" ^% r% c9 S2.蒲烧鳗鱼是成品，味道很浓郁，盐可以少放或不放3 H9 E( n) G* V$ u
3.加开水是为了让宝宝吃起来饭粒不会太干，大人炒饭时不需要加开水，炒出的饭绝对是颗粒分明哦& l$ C- r; i, a/ Z
4.豆角切成很薄的片，容易炒熟一些哦，有的豆角上黑黑的，不是炒焦了呢，是鳗鱼的皮粘在上面了
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/ c' [0 D7 |# g9 k) F& R5 T想看得更详细，就来我的博客踩踩吧！博客地址就在我的签名档里哦
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发表于 2010-5-23 14:25
发表于 2010-5-23 23:34
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