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今年寒假第一天
. ?8 R, \ _: m风和日丽; c$ O2 e$ s$ e9 Q% t7 ?
依旧延续花旦厨娘兼洗碗妹的良好传统
& \& G/ p6 W: U5 p9 J" c变着花样给我男人做饭: w3 k1 X( |/ Q" x+ f
在请教了老妈后; i' K5 o* l; e( M6 J: w
展开了人生第一次一个人从买肉到下锅的包馄囤过程' ?2 K3 {- c; T3 x
' p$ ]% j5 O3 k3 p* N) ^3 h$ }9 h易初莲花里买的正大排酸肉$ V% W' j* L+ m q+ Z2 Y5 ?: L
说实话我也不懂* l& m5 X$ Z: q
但老妈说这个肉好
& w g+ o }! r$ ?1 B! v" Q! Q那就买9 X1 }9 v% q! @' C( W' S0 X
管他是不是比其他肉贵, i* A& J2 Z- n
馄囤皮这种高难度的东西我是暂时学不会的
5 F5 l2 D' \, E0 [买了现成的
# w- @' w9 S5 q. f& t0 q% G- M$ u: G" u% l
原材料：
) v; |4 Y: V B5 C+ ?7 q) S4 H( w Q
: L! ^) @' e7 R W8 y0 j- `- U1 O- ]8 x
生姜剁碎和肉剁在一起1 J, E* j0 V) F% Y0 A h$ C, K
在肉中加入适量的水，我加了小碗的半碗
& H9 x3 K- n/ E3 @4 f* O目的是让肉不要粘着一起，以可以搅开为原则+ o ?& @# s& l+ s
加入一勺盐、一勺鸡精、一勺胡椒粉
1 ~6 t# b1 T2 H- v8 y! y1 k2 x
: `9 T) d7 ~* q) B" m5 t7 _# b+ p! }( U0 v
# l. ?( E% D9 v2 |; X l( v( X6 m$ l
8 ^6 w! c+ F0 o$ t, ?! \4 ^% D! N7 s6 R
5 c Y& B q# o( B- n2 o: t; i: i" T7 q充分搅拌均匀后陷料就好了2 a) u& K) T( G" J; F$ C
接下来就是包了8 @ _$ |0 b) s- |
看看整体效果, L+ D& H1 L; s
$ e: V. e; l. ~
- l( [& @; o7 U7 V! }" L再看看细节吧/ o+ j7 k9 b5 O7 H. t
8 L1 {* g$ W% ^2 L: ]! Q: \7 V, w$ W& W' b& @& t( w" \8 _
看看混沌出锅的样子吧
9 F3 U/ M* m* z+ x; p4 l7 I' Z; R配料有：虾皮、紫菜、盐、鸡精、胡椒粉、香油、香菜' S% X- f6 T; s
都是最简单的家常调料3 C& v4 A4 O0 e+ b6 D8 G
呵呵
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发表于 2010-5-31 11:55
