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今年寒假第一天
' F* u/ Y5 \% ?! j. l) E+ w' V风和日丽
& p8 C; y; B8 N5 N9 z依旧延续花旦厨娘兼洗碗妹的良好传统) T" f6 A+ j5 a
变着花样给我男人做饭
5 V( V# ]* ?2 z4 N- \3 t$ P在请教了老妈后
! B# o: i. \" ]# S& ^+ J# ^+ Z展开了人生第一次一个人从买肉到下锅的包馄囤过程
" l7 I7 z8 ]! \" V* h
) G* j i! ?& O+ s. |易初莲花里买的正大排酸肉$ ~: ^ x6 K3 b, J- F" @
说实话我也不懂
4 H R% W9 \. p" g- a) Z; m- D3 T+ l但老妈说这个肉好
! W2 @7 {7 G" k( F, X( r: b那就买
% g/ G6 r; O3 u- N, [1 t管他是不是比其他肉贵
. @" ]: q: S% M7 b! a馄囤皮这种高难度的东西我是暂时学不会的8 \# y8 Y$ k# \4 z% Z1 E; ~
买了现成的/ Q( i& H; ^3 Y$ k+ ~ z4 I
( e7 x6 k" Q( h; s! e4 f
原材料：0 H2 @$ \$ Y" `" f2 @
- W4 R6 x4 S" T% N! S: Q7 B/ ]+ {% S
生姜剁碎和肉剁在一起* K9 [6 {3 P9 T* e3 q1 q' }' n
在肉中加入适量的水，我加了小碗的半碗
* V- x3 F) K/ [( v& N目的是让肉不要粘着一起，以可以搅开为原则
4 r* Z9 D% \' e t2 z加入一勺盐、一勺鸡精、一勺胡椒粉- y6 F% k( q5 d6 u8 `( {
- ~' T6 T5 }4 a0 ~
; W4 A/ S; [$ v9 X
, `) S5 a+ P& ]- V. ^9 F# K E' m: |9 |( B$ D) C7 v8 y/ g: H
5 ?+ Y/ ^/ C; ` O
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充分搅拌均匀后陷料就好了5 h: z- [& ^8 l: d
接下来就是包了
% T+ m2 C7 V( G% ?0 t看看整体效果7 `" K+ C+ e5 b0 `' j( s! H, ~! X( H
6 x$ j I9 z7 e1 F8 ]5 r* u. {
' A6 k$ `" n: O: M
再看看细节吧7 }/ D( g- P( i/ G8 a
' f6 o% e3 ~$ [
5 I) ]& v# @% T S' @. y看看混沌出锅的样子吧
0 t9 `& ^% j% p+ ~) t配料有：虾皮、紫菜、盐、鸡精、胡椒粉、香油、香菜
}5 C3 p6 k+ r# L/ F, N都是最简单的家常调料
v% @$ N9 S* ^, i呵呵
1 K8 N4 r9 @) o% L1 E. K/ V8 J+ `0 T5 {. }7 x( J0 F8 s: W
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发表于 2010-5-31 11:55
