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今年寒假第一天5 F0 s9 U; c& B8 b: x
风和日丽
& r) t) O: G! f6 T: k依旧延续花旦厨娘兼洗碗妹的良好传统
$ Y) \- J. ~# r' V! ?变着花样给我男人做饭/ s/ v3 D8 X; M0 Z0 `
在请教了老妈后; g% P9 L( p# w0 o( s! @4 P6 o
展开了人生第一次一个人从买肉到下锅的包馄囤过程9 ?5 E2 a/ b! |' y
1 K! D5 y( t# g) c$ ^( y易初莲花里买的正大排酸肉
" K* @& a0 r" ]( c8 s说实话我也不懂
3 A5 J! B& V$ ~5 A: [& h9 @但老妈说这个肉好5 D2 [" M: S# c+ W( W
那就买6 x. l' {4 U( o' M
管他是不是比其他肉贵2 `- x+ K, j) \3 d- Z
馄囤皮这种高难度的东西我是暂时学不会的
3 C0 d# V8 Y# D$ [( R9 E% R. m0 ?买了现成的, j- I& X0 J) z# Q$ {5 w d Z
) U( H8 R- m7 }2 ~+ P- v* y5 g原材料：
! K* ^9 C9 k/ G6 v2 [
1 J. m/ C. ~6 ?8 k9 g( P2 S- w$ _
m+ [5 B8 e% X生姜剁碎和肉剁在一起/ H4 _" F8 e4 [2 d. c9 W
在肉中加入适量的水，我加了小碗的半碗
7 e7 [( k! i* s1 Z& m/ P' V目的是让肉不要粘着一起，以可以搅开为原则
$ n- }- @0 {, Z w$ q加入一勺盐、一勺鸡精、一勺胡椒粉1 p3 ~: i% ^8 S, d# C% j
- A5 u! p2 Z0 v% ~$ B2 W0 X* K' F/ W" g n7 T# T1 C
/ `3 V) s8 W7 \1 v
/ D: s7 h6 X# }5 n6 u- P. X' [$ m' F0 X) s
: b0 e9 ~4 _, M$ i" b
充分搅拌均匀后陷料就好了
* f% i# Z3 ]- O2 C7 \( S接下来就是包了 [: U a# f7 ?1 ]" p
看看整体效果2 H2 n# S* o; P ` I
6 t" S5 w# U5 z
/ t, x0 q/ W/ o再看看细节吧
* X6 s% \* s( h# b) x m& M
' d6 G& x' l/ [# ~0 I' X! ~& s i/ Y1 q8 L5 g" E+ Y, G
看看混沌出锅的样子吧* ~" @! o* K; N7 z+ F7 s
配料有：虾皮、紫菜、盐、鸡精、胡椒粉、香油、香菜
1 q9 b7 M9 h5 {: c都是最简单的家常调料8 H g: p R8 v
呵呵
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发表于 2010-5-31 11:55
