西安凉皮

夏季丰收的菜菜们非常的便宜啦，最爱那红红的西红柿与紫紫的茄子搭在一起，9 f# M6 t5 v% w6 h8 I- d

8 q. ?! ?3 Z/ @- n
7 g1 _- A- p; c$ f& c& k$ [让人怀念童年的夏天，总感觉没那么热，因为我们的心很单纯，所以感觉不到热，
. H/ D+ n, h4 g  }" X
$ F' Z3 [5 J2 n$ |- N
" T5 d% O1 t! d3 h. g没有人会想到现在的空调在长大后的日子里会变得那么重要，只是因为我们的心在成长的过程中复杂了..........

西安凉皮

做法只有用文字来叙述了，没有拍过程片片，这菜比较家常，大家都会做的，我就不献丑了！
% W! k' b; G5 ]5 X, F$ H
5 `1 ?$ A, }! k: t( E) }! s * k( u8 i7 ^# ^1 I+ x/ U
7 l: L, i* z4 q+ }( m" v
1：茄子支皮切成大小均匀的小块入盆里洒上干淀粉抖匀！: I1 g" f) p, b: D' j/ r" u

) e& \5 y# R* U. R1 B8 ?) u! B
% N* @' N( H  V4 ^! t8 c9 G( l2：起油锅，炸茄子至金黄色，捞出控油备用
2 o; w3 J9 t4 I: T
3 {8 Z  c9 W  ^7 T3：辅料备好：西红柿切小块，木耳泡开撕碎，香葱切小段，蒜拍片，生抽，糖，醋，盐，水淀粉调匀
) l$ ?! g$ a4 @! |  Z
9 ~0 f* f8 s) n$ d5 S4：起油锅炒香葱蒜，倒入西红柿翻炒，加木耳，炒熟
( }# o/ n8 P, a; p% _9 B ' H. [1 A& p( a) q( ~
5：倒入茄块，翻炒后倒入水淀粉调料再翻炒均匀后无汤汁时出锅！  W" H/ }; t& w2 K, D$ |1 e
  {+ k: ?4 d/ x2 M6 d. C/ `
9 @: ^( e4 J* N& u1 ~

- b- ?( F9 e& g- j' f8 S+ u- T  f
7 W( M2 u3 j. i* l7 s  U+ z+ L9 L2 o2 {& l4 s: C
3 H6 }* j* H8 P: \# R# D1 g
* m" n0 c% J0 C& N' i7 S
! p2 V" ]+ F- U; P
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 14:02 编辑 ]

西安凉皮

晕，图片一小就难看死了

melody_qj

效果挺好的，凉皮要求太高了。做法呢？

西安凉皮

原帖由 melody_qj 于 2010-6-12 13:53 发表 ' J- c: l5 w2 M$ o" {' i/ g
效果挺好的，凉皮要求太高了。做法呢？

5 [( f) [- X3 [: S  y5 R$ n# D; d  F; N: X$ b- v! d

: ~7 \1 p' `9 m- }9 K做法一会加，没拍过程片片

思巍妈

帮顶

lzhang00

好！很好！

向日葵糖豆豆

美的很么，费油不？

思嘉妈妈

凉皮的贴子肯定要顶的!

西安凉皮

原帖由 向日葵糖豆豆 于 2010-6-12 15:44 发表
- E" D1 u; H3 s% f美的很么，费油不？

4 y! Q  L- y" ^
  Y& f! s+ g0 L+ |" u炸的时候吸油，一炒油又出来了，
/ M# O& Z; n6 y- b6 n9 h5 ]* F$ {+ A3 p
也不是很费的

hyiyi

好吃

oskari-昊昊

学习，好香呀！！！！

yuguoll

看着都好吃

叮叮妈妈

好久都不见凉皮了

嘉明妈

颜色很美！凉皮来了，欢迎！:wanwan79:

xuanxuanhu

凉皮终于回来了

雪雪妈妈

凉皮又回来了，真高兴。

猪眯

吃过同样原料凉调的，这个热炒看上去也不错，试试看！

phia

美食版越来越热闹了，一定要顶哦！

芊芊妈咪

、:wanwan35: