西安凉皮

夏季丰收的菜菜们非常的便宜啦，最爱那红红的西红柿与紫紫的茄子搭在一起，/ g( ?. ~7 ]+ Q" L  V4 v& G
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让人怀念童年的夏天，总感觉没那么热，因为我们的心很单纯，所以感觉不到热，
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没有人会想到现在的空调在长大后的日子里会变得那么重要，只是因为我们的心在成长的过程中复杂了..........

西安凉皮

做法只有用文字来叙述了，没有拍过程片片，这菜比较家常，大家都会做的，我就不献丑了！) t* a/ D+ U, m8 u; O
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1：茄子支皮切成大小均匀的小块入盆里洒上干淀粉抖匀！
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2：起油锅，炸茄子至金黄色，捞出控油备用) l& M/ B: l; I$ V/ H% o( @; I

6 J, N' b3 o6 I7 ^3：辅料备好：西红柿切小块，木耳泡开撕碎，香葱切小段，蒜拍片，生抽，糖，醋，盐，水淀粉调匀8 g! }- v1 n# N. w9 F" `# `3 l& a

! F7 M2 |- A8 W2 }/ t4 o. o4：起油锅炒香葱蒜，倒入西红柿翻炒，加木耳，炒熟" I; K, {3 D/ Y) q  z

; F7 d( G& Q9 A5：倒入茄块，翻炒后倒入水淀粉调料再翻炒均匀后无汤汁时出锅！7 G7 C9 D2 x% H* ~+ \4 s9 y

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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 14:02 编辑 ]

西安凉皮

晕，图片一小就难看死了

melody_qj

效果挺好的，凉皮要求太高了。做法呢？

西安凉皮

原帖由 melody_qj 于 2010-6-12 13:53 发表 / B: A8 \) P4 Q; u" G; P+ W) }
效果挺好的，凉皮要求太高了。做法呢？

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做法一会加，没拍过程片片

思巍妈

帮顶

lzhang00

好！很好！

向日葵糖豆豆

美的很么，费油不？

思嘉妈妈

凉皮的贴子肯定要顶的!

西安凉皮

原帖由 向日葵糖豆豆 于 2010-6-12 15:44 发表
- I) X3 n6 Y. N0 p! d( \美的很么，费油不？

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6 T' z& n& g! Q4 l" u- S: |炸的时候吸油，一炒油又出来了，
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$ E& F+ b8 d$ w+ Q" a( `- _: D也不是很费的

hyiyi

好吃

oskari-昊昊

学习，好香呀！！！！

yuguoll

看着都好吃

叮叮妈妈

好久都不见凉皮了

嘉明妈

颜色很美！凉皮来了，欢迎！:wanwan79:

xuanxuanhu

凉皮终于回来了

雪雪妈妈

凉皮又回来了，真高兴。

猪眯

吃过同样原料凉调的，这个热炒看上去也不错，试试看！

phia

美食版越来越热闹了，一定要顶哦！

芊芊妈咪

、:wanwan35: