西安凉皮

夏季丰收的菜菜们非常的便宜啦，最爱那红红的西红柿与紫紫的茄子搭在一起，
. ~; ?, N. \% x$ b0 c/ b / M# p$ L7 v# o' M* t4 R3 R" |
+ T% R5 q6 s9 p. V- i% I! S; k" y; E
让人怀念童年的夏天，总感觉没那么热，因为我们的心很单纯，所以感觉不到热，" i% ~* p1 D# i/ u+ S9 p$ n9 v+ [4 }0 ?
6 {6 d6 @( }, F' T
2 A- L# w7 d$ d. Z6 M
没有人会想到现在的空调在长大后的日子里会变得那么重要，只是因为我们的心在成长的过程中复杂了..........

西安凉皮

做法只有用文字来叙述了，没有拍过程片片，这菜比较家常，大家都会做的，我就不献丑了！
+ g) j9 ~- `6 b0 T# T6 \# B, ^ # e0 p) H8 H. M" I- \* h
& Q1 j. q2 B  n0 i' [: M, c$ H

; U  X9 f* M1 U9 C7 {1：茄子支皮切成大小均匀的小块入盆里洒上干淀粉抖匀！- }9 }1 B+ K/ P2 q& K
: n  t# h, Z; ?1 X

8 y2 |0 ~' |6 W7 `4 k2：起油锅，炸茄子至金黄色，捞出控油备用
5 i: p( T5 B4 e. z 3 Y0 @+ @' J" H, m! W5 J8 N/ ^9 x
3：辅料备好：西红柿切小块，木耳泡开撕碎，香葱切小段，蒜拍片，生抽，糖，醋，盐，水淀粉调匀
; O9 A0 A4 z) c- l( m, h5 T" @4 l  P
4：起油锅炒香葱蒜，倒入西红柿翻炒，加木耳，炒熟  t" H' C$ Z7 Q, L6 L+ P

" f+ l* }! q2 T5 i- i1 ^5：倒入茄块，翻炒后倒入水淀粉调料再翻炒均匀后无汤汁时出锅！
; ^4 J. v7 y$ f0 m! U# u5 H2 i# m  y4 y1 k6 Q  G+ ^) p. T9 e
+ ^% s9 |, n9 U- O2 y1 ~

/ n) V+ Z' C! |9 B' I1 \3 I4 [
, D6 w% w/ E3 F: `# ]

6 H' D3 c- c6 `) }& [( ?0 |% s$ c" G/ o, P) O( B% S
) y) ~: {. B& ~7 s  ?
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 14:02 编辑 ]

西安凉皮

晕，图片一小就难看死了

melody_qj

效果挺好的，凉皮要求太高了。做法呢？

西安凉皮

原帖由 melody_qj 于 2010-6-12 13:53 发表
: Z- e, h- N6 Z+ N' @1 k: [) E5 p效果挺好的，凉皮要求太高了。做法呢？

. ?5 p, A' z3 I: b
/ r% Z. X/ r( Y( v) E
5 {$ s" I* h* Q. R! H; A6 S) P% w0 K
做法一会加，没拍过程片片

思巍妈

帮顶

lzhang00

好！很好！

向日葵糖豆豆

美的很么，费油不？

思嘉妈妈

凉皮的贴子肯定要顶的!

西安凉皮

原帖由 向日葵糖豆豆 于 2010-6-12 15:44 发表 $ z1 V; S- v5 @5 G7 _; L3 L
美的很么，费油不？

/ @- r8 j6 N1 g" n9 O' _$ D
: {* U: A5 F) L+ M7 h炸的时候吸油，一炒油又出来了，" J7 ?! }& H  G/ ]+ c/ r
6 z0 q+ D! Y. g- [# Y
也不是很费的

hyiyi

好吃

oskari-昊昊

学习，好香呀！！！！

yuguoll

看着都好吃

叮叮妈妈

好久都不见凉皮了

嘉明妈

颜色很美！凉皮来了，欢迎！:wanwan79:

xuanxuanhu

凉皮终于回来了

雪雪妈妈

凉皮又回来了，真高兴。

猪眯

吃过同样原料凉调的，这个热炒看上去也不错，试试看！

phia

美食版越来越热闹了，一定要顶哦！

芊芊妈咪

、:wanwan35: