phia

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材料：低筋面粉195克，蛋黄3个，奶粉12克，黄油80克，细砂糖70克，蔓越梅干40克
% M/ ^$ Y9 k/ F, J  ~表面：蛋黄液1 e( o# c$ y$ L( i) L" O, V
烘焙：180度，15分钟
- R  _6 S8 j/ t4 `2 J/ T) e3 e, }. D做法：
: K/ p. Q1 u9 n1.黄油软化以后，放入细砂糖和奶粉，打发到体积膨松，颜色略变浅
% O# l- c+ ]% c* _# N( m2.依次加入三个蛋黄，每次都搅打均匀，等蛋黄和黄油完全混合均匀才能加入下一个蛋黄2 `0 C1 S3 F' c4 ~' N
3.放入过筛的低筋面粉9 L/ {" t0 k; p8 d1 J
4.用手把面粉和黄油混合均匀0 ]7 t/ k' h7 c: J6 W
5.倒入蔓越梅干，揉成一个均匀的面团。+ J7 R+ `( u0 R# u
6.面团用擀面杖擀成厚约1CM的面片" E, ?# M3 D& _
7.用刀切成大小一样的小长方形。/ P& x' M5 E# p" w/ v
8.排入烤盘，表面刷上蛋黄液* k) i+ Z& _+ i) J
9.上层180度，烤15分钟，直到表面金黄色- h1 F- I4 Z8 o- ]
Tips：8 W( K; Y- f! g/ A6 h+ z
1.也可以换成葡萄干，味道也不错
5 h; ^$ ]  e) W6 X% _2.这款小饼很简单，整个过程不过半小时  x0 H1 q$ z0 D
3.可以用饼干模来做造型噢，就是会浪费一些边角

向日葵糖豆豆

:wanwan76: 亲真是一个好妈妈哦，顶！

向日葵糖豆豆

你家人太有口福了:wanwan86:

可可妈妈{奕辰}

:wanwan14: 看着都想吃

一恬妈妈

想吃哦

phia

都来我家吃哦

满满肥妈妈

我羡慕这位妈妈和你的宝！

岱颋妈妈

:wanwan59: 亲，提个意见，下次能不能多做点，转让一些啊？:wanwan49:

phia

原帖由 岱颋妈妈 于 2010-6-24 16:43 发表 0 _4 |& R6 i# \- j# n
:wanwan59: 亲，提个意见，下次能不能多做点，转让一些啊？:wanwan49:

没问题，顺道的都来我家拿。

佳佳

顶

sxxawd

帮顶

哭泣的兰花

看了豆妈的介绍，忍不住一试身手，因为第二条Tips实在是太吸引人了，尤其是对懒人来说:wanwan14:
! W* {% C* H3 R! P, K% A
2 v8 \+ M3 X# C3 d, P; g. C中间改动了若干，包括：
  k% K0 E! T/ x3 u: u% W1. 没有黄油，用了80g菜油代替。感觉量有些多，弄完到处都是油渍，下次打算减至60g试试。
8 t" y! x9 T! u% c* I, h- H2. 没有奶粉，就用65g鲜奶代替。
8 A; X. O) g" }0 h* t3. 糖只用了30g，其余的用上次生日蛋糕剩下的巧克力代替。因为家里有老人，不能吃太甜的东西。
7 p& c! `! b2 d+ a' l) j
' B, L7 v9 i! K' J5 p/ L- J结果：
0 u+ t; C8 K2 Y. u" A4 t  b非常不错哦。妈妈一尝再尝之下，一小半就下去了:wanwan20:。8 [) [6 e( A- V. C+ p
( B8 H7 G. t- u- b% Z
感谢豆妈:wanwan05:
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哭泣的兰花

蛋黄剩下的蛋清，用来摊了几个煎饼。& n5 S1 q% J' \8 B1 ]
滩完煎饼后，就着热锅做了一锅自家做的酒酿鸡蛋。
% F8 w7 L5 C+ n4 W9 l3 _能源充分利用了，咸的甜的也都有了，一家人吃的皆大欢喜:wanwan37:

汤圆妈妈

精致诱人的甜点！！！:wanwan76: :wanwan76: :wanwan76:

妞的妈妈

很厉害的妈妈，很没来了，一来就看见这么有人的:wanwan21:

小妖精她姨

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phia

原帖由 西安凉皮 于 2010-6-25 08:46 发表
* j( ~4 M6 t, B8 p( ~9 B/ k晕，看见这些个东东我就想哭呀，
" p! |4 V' @0 w, I+ M& V% W4 y/ P9 U* |4 J
让我长胖了N多斤肉肉
( z8 n  k5 h5 P: d& x! D' ~3 K/ J% w+ w, ?* b3 O
现在坚决不做黄油多多的东东了,

1 t$ B8 w/ I; K( O哈哈，可是很好吃对吧