phia

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( H0 I! ^; B, m6 r. m, c6 w材料：低筋面粉195克，蛋黄3个，奶粉12克，黄油80克，细砂糖70克，蔓越梅干40克
- L( A- F! n  z  l  J  j' l8 x! q表面：蛋黄液
0 T- h/ ]2 N( @1 D烘焙：180度，15分钟) z0 m6 i6 h4 Q/ z0 O  O: G+ a# n
做法：( ]& P5 z; [: z
1.黄油软化以后，放入细砂糖和奶粉，打发到体积膨松，颜色略变浅! d3 @( S1 s* l  T6 F
2.依次加入三个蛋黄，每次都搅打均匀，等蛋黄和黄油完全混合均匀才能加入下一个蛋黄
9 ^3 i: ?4 Y4 Z+ ^4 K1 x3.放入过筛的低筋面粉3 \) a: w6 i; ~: y: y
4.用手把面粉和黄油混合均匀
: {# b: W! g" l3 @3 h% J0 i5.倒入蔓越梅干，揉成一个均匀的面团。
! y% s* l( r% d' a" p8 U6 M0 B6.面团用擀面杖擀成厚约1CM的面片
0 G) i. x( W# E4 a7.用刀切成大小一样的小长方形。
, F7 f& t" Z8 I7 k& t7 v6 J8.排入烤盘，表面刷上蛋黄液
- c: p8 N! V' o9.上层180度，烤15分钟，直到表面金黄色
6 v4 a" c2 \$ t  K! qTips：
+ d: u) |: t; q9 E4 q1 O1 q" @1.也可以换成葡萄干，味道也不错% w. x" j0 K0 n$ S$ T+ Y  X3 h
2.这款小饼很简单，整个过程不过半小时8 u% k  G1 t3 b5 [
3.可以用饼干模来做造型噢，就是会浪费一些边角

向日葵糖豆豆

:wanwan76: 亲真是一个好妈妈哦，顶！

向日葵糖豆豆

你家人太有口福了:wanwan86:

可可妈妈{奕辰}

:wanwan14: 看着都想吃

一恬妈妈

想吃哦

phia

都来我家吃哦

满满肥妈妈

我羡慕这位妈妈和你的宝！

岱颋妈妈

:wanwan59: 亲，提个意见，下次能不能多做点，转让一些啊？:wanwan49:

phia

原帖由 岱颋妈妈 于 2010-6-24 16:43 发表
9 Y# Q/ G3 n; o:wanwan59: 亲，提个意见，下次能不能多做点，转让一些啊？:wanwan49:

没问题，顺道的都来我家拿。

佳佳

顶

sxxawd

帮顶

哭泣的兰花

看了豆妈的介绍，忍不住一试身手，因为第二条Tips实在是太吸引人了，尤其是对懒人来说:wanwan14:
; a$ Z) c% Z: k4 M) r& n
2 [5 O& G$ Z! B4 e* r4 ~中间改动了若干，包括：5 L: I7 O. G) q! B* W% C. c8 q# K, o
1. 没有黄油，用了80g菜油代替。感觉量有些多，弄完到处都是油渍，下次打算减至60g试试。
  c6 R: o8 @+ {) O+ e& a  V2. 没有奶粉，就用65g鲜奶代替。7 Z1 Q& @  B2 I6 h: T+ J' R* t
3. 糖只用了30g，其余的用上次生日蛋糕剩下的巧克力代替。因为家里有老人，不能吃太甜的东西。( G3 ^$ O3 L6 D3 o% k

/ k; P% B% x6 W4 I4 J( E结果：
4 R  r) L1 w6 `非常不错哦。妈妈一尝再尝之下，一小半就下去了:wanwan20:。
+ v9 a7 E0 M! s, ?" v5 s7 x  Z5 g/ m1 A4 u. M1 r4 U: h
感谢豆妈:wanwan05:
3 Z3 y0 Y1 [/ o- Q7 Z4 p

哭泣的兰花

蛋黄剩下的蛋清，用来摊了几个煎饼。, T- k  D- _5 j% v4 W) K0 m
滩完煎饼后，就着热锅做了一锅自家做的酒酿鸡蛋。) u0 i9 a8 s2 |& b9 Q, ?4 ~5 |
能源充分利用了，咸的甜的也都有了，一家人吃的皆大欢喜:wanwan37:

汤圆妈妈

精致诱人的甜点！！！:wanwan76: :wanwan76: :wanwan76:

妞的妈妈

很厉害的妈妈，很没来了，一来就看见这么有人的:wanwan21:

小妖精她姨

` ` `

phia

原帖由 西安凉皮 于 2010-6-25 08:46 发表 / K2 r* `& X% P3 P2 b( ?
晕，看见这些个东东我就想哭呀，
/ _* W" g6 ~  c; Y1 }
5 ]5 J" t: f' ~* ?让我长胖了N多斤肉肉
2 z% G2 W6 j1 }1 p3 Y4 s1 M- x9 S2 O- w1 @+ p/ E
现在坚决不做黄油多多的东东了,

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哈哈，可是很好吃对吧