phia

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! c. j: q& i3 O/ M材料：低筋面粉195克，蛋黄3个，奶粉12克，黄油80克，细砂糖70克，蔓越梅干40克+ p4 r1 u3 L& i9 y' G* |8 q3 A' G
表面：蛋黄液
  r, _* b0 E8 W) y3 x4 D烘焙：180度，15分钟
) {1 I8 ]: z0 O) E6 V% \( ?做法：( R' x% n+ u4 d  V: O, W
1.黄油软化以后，放入细砂糖和奶粉，打发到体积膨松，颜色略变浅- j. w4 D5 A" Z. s% z
2.依次加入三个蛋黄，每次都搅打均匀，等蛋黄和黄油完全混合均匀才能加入下一个蛋黄/ P9 I6 k6 }0 [/ |9 u
3.放入过筛的低筋面粉/ \9 N3 X3 D& N3 D1 ^  G4 ?5 R
4.用手把面粉和黄油混合均匀
# e7 G$ V; _! p3 r2 s% r0 U5.倒入蔓越梅干，揉成一个均匀的面团。! j  i6 z! ~# v! }) A1 l
6.面团用擀面杖擀成厚约1CM的面片
! @) l- Y, c" p+ |7.用刀切成大小一样的小长方形。
+ x( T! @( N/ [; f% Y8.排入烤盘，表面刷上蛋黄液  w* M2 F6 D% d; w+ ^' t5 B
9.上层180度，烤15分钟，直到表面金黄色
' Z8 n+ I, H1 s6 {# uTips：
) A- L( w! C& ]4 J8 @" c- G1.也可以换成葡萄干，味道也不错
2 }2 [* Y8 j+ x1 `# M( y2.这款小饼很简单，整个过程不过半小时
% l8 ?) R+ [$ s% M3.可以用饼干模来做造型噢，就是会浪费一些边角

向日葵糖豆豆

:wanwan76: 亲真是一个好妈妈哦，顶！

向日葵糖豆豆

你家人太有口福了:wanwan86:

可可妈妈{奕辰}

:wanwan14: 看着都想吃

一恬妈妈

想吃哦

phia

都来我家吃哦

满满肥妈妈

我羡慕这位妈妈和你的宝！

岱颋妈妈

:wanwan59: 亲，提个意见，下次能不能多做点，转让一些啊？:wanwan49:

phia

原帖由 岱颋妈妈 于 2010-6-24 16:43 发表 5 i1 }6 ]8 K( h
:wanwan59: 亲，提个意见，下次能不能多做点，转让一些啊？:wanwan49:

没问题，顺道的都来我家拿。

佳佳

顶

sxxawd

帮顶

哭泣的兰花

看了豆妈的介绍，忍不住一试身手，因为第二条Tips实在是太吸引人了，尤其是对懒人来说:wanwan14:
' \. d- p: y# R5 L+ J% Q4 R: @: j! ~% r: ?
中间改动了若干，包括：4 J. D5 [- `% r& M, H
1. 没有黄油，用了80g菜油代替。感觉量有些多，弄完到处都是油渍，下次打算减至60g试试。1 z% I, }( V$ [- O( h
2. 没有奶粉，就用65g鲜奶代替。* f& `7 O9 ~3 {4 [) g3 q
3. 糖只用了30g，其余的用上次生日蛋糕剩下的巧克力代替。因为家里有老人，不能吃太甜的东西。
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, [- R* c) f4 n  S/ K& K结果：
6 K3 E5 Y& E: w( O2 }非常不错哦。妈妈一尝再尝之下，一小半就下去了:wanwan20:。
0 j2 M8 Y9 y7 _  E% }! q+ B" A( D- \0 R% r0 v* ^! `
感谢豆妈:wanwan05:( M* J; w" Z! b

哭泣的兰花

蛋黄剩下的蛋清，用来摊了几个煎饼。6 q5 U- j/ G/ {  F3 R- u" B
滩完煎饼后，就着热锅做了一锅自家做的酒酿鸡蛋。
" ~6 K' S' i( D! @& ~& b能源充分利用了，咸的甜的也都有了，一家人吃的皆大欢喜:wanwan37:

汤圆妈妈

精致诱人的甜点！！！:wanwan76: :wanwan76: :wanwan76:

妞的妈妈

很厉害的妈妈，很没来了，一来就看见这么有人的:wanwan21:

小妖精她姨

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phia

原帖由 西安凉皮 于 2010-6-25 08:46 发表
* |) |& @, [: X1 t晕，看见这些个东东我就想哭呀，8 W6 N6 K7 S+ F
: L( G& t/ X. z5 t9 K" k0 H4 W$ m) U
让我长胖了N多斤肉肉
4 e: l3 f! ~3 b6 T1 W6 P
% x4 _& j+ Q" Y, r现在坚决不做黄油多多的东东了,

- m/ @, a8 u; ~* t哈哈，可是很好吃对吧