phia

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0 U1 J& K/ a% i7 o/ w" V5 `材料：低筋面粉195克，蛋黄3个，奶粉12克，黄油80克，细砂糖70克，蔓越梅干40克
" u9 V  V+ F" Q0 d表面：蛋黄液
" x# ]3 P+ g3 j2 l烘焙：180度，15分钟$ b) k6 m, w% N  {
做法：
2 |6 B. a" |! b' U) T1.黄油软化以后，放入细砂糖和奶粉，打发到体积膨松，颜色略变浅
2 B! |! m7 R) s2.依次加入三个蛋黄，每次都搅打均匀，等蛋黄和黄油完全混合均匀才能加入下一个蛋黄; A6 h7 K# n2 c3 \: S
3.放入过筛的低筋面粉  C" W3 O( o: l
4.用手把面粉和黄油混合均匀" q. A: }2 T9 y- B- i  {
5.倒入蔓越梅干，揉成一个均匀的面团。
2 b* i" \8 I7 V+ q. A' g6.面团用擀面杖擀成厚约1CM的面片
/ E/ _8 X& }  t. i' |# E* J( a+ p7 [7.用刀切成大小一样的小长方形。( r5 e1 \3 B% J0 i. m5 O
8.排入烤盘，表面刷上蛋黄液
( g7 |0 r& |; @  H9.上层180度，烤15分钟，直到表面金黄色
0 f1 q# q9 I$ qTips：5 g" F  F0 L7 r! u8 x0 c0 P0 [5 x
1.也可以换成葡萄干，味道也不错8 O) ]! R+ B4 O& k6 f, d9 W) J
2.这款小饼很简单，整个过程不过半小时7 R4 Y6 k" R! ?) }2 `+ g6 A' E0 x: `& ]
3.可以用饼干模来做造型噢，就是会浪费一些边角

向日葵糖豆豆

:wanwan76: 亲真是一个好妈妈哦，顶！

向日葵糖豆豆

你家人太有口福了:wanwan86:

可可妈妈{奕辰}

:wanwan14: 看着都想吃

一恬妈妈

想吃哦

phia

都来我家吃哦

满满肥妈妈

我羡慕这位妈妈和你的宝！

岱颋妈妈

:wanwan59: 亲，提个意见，下次能不能多做点，转让一些啊？:wanwan49:

phia

原帖由 岱颋妈妈 于 2010-6-24 16:43 发表   i0 ^! J9 o9 C. n  b! {! [
:wanwan59: 亲，提个意见，下次能不能多做点，转让一些啊？:wanwan49:

没问题，顺道的都来我家拿。

冰融针灸

不错

佳佳

顶

sxxawd

帮顶

哭泣的兰花

看了豆妈的介绍，忍不住一试身手，因为第二条Tips实在是太吸引人了，尤其是对懒人来说:wanwan14:
1 C5 j2 L6 w1 H9 E* e
* ]* V$ I6 a0 _" Z5 ]) {) S& A中间改动了若干，包括：
# ]4 x6 j+ e1 X, R3 c+ ~( _1. 没有黄油，用了80g菜油代替。感觉量有些多，弄完到处都是油渍，下次打算减至60g试试。2 K$ P% {, |$ d0 y- s. b5 `
2. 没有奶粉，就用65g鲜奶代替。
9 S7 i" U5 r5 y2 F  v, u" T* i3. 糖只用了30g，其余的用上次生日蛋糕剩下的巧克力代替。因为家里有老人，不能吃太甜的东西。
* B& E1 ~0 F" h. `6 H. f
) a) _1 k' i- [' p结果：6 K$ X9 V( d. s
非常不错哦。妈妈一尝再尝之下，一小半就下去了:wanwan20:。
, O& _% j* Q4 f3 i, R  N! t4 C# K7 T) S, ]
感谢豆妈:wanwan05:" o( v0 {; c5 m# I) o  r0 P

哭泣的兰花

蛋黄剩下的蛋清，用来摊了几个煎饼。, S8 a1 O7 _9 d' H9 z) ~, u! j
滩完煎饼后，就着热锅做了一锅自家做的酒酿鸡蛋。
8 T8 ^  h- W/ j( g能源充分利用了，咸的甜的也都有了，一家人吃的皆大欢喜:wanwan37:

汤圆妈妈

精致诱人的甜点！！！:wanwan76: :wanwan76: :wanwan76:

妞的妈妈

很厉害的妈妈，很没来了，一来就看见这么有人的:wanwan21:

小妖精她姨

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phia

原帖由 西安凉皮 于 2010-6-25 08:46 发表
1 b4 D$ R  j7 a  r9 T  J晕，看见这些个东东我就想哭呀，
& Y  z1 N+ \& i; q
$ J% Q8 d* J* {让我长胖了N多斤肉肉
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现在坚决不做黄油多多的东东了,

) F( f4 V7 l! j
哈哈，可是很好吃对吧