西安凉皮

自从某一天，偶尝到了四川系列的调料做出来的菜菜后，偶就一发不可收拾滴爱上了麻辣味.................2 h8 _  R- @4 a4 _, b7 Z6 {6 B

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: i  a/ y" u) t/ L# V辣椒面不用洒了，当然也就不用再泼次热油了，底味够油够辣，绝对滴
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-7-11 21:57 编辑 ]

西安凉皮

虽然爱上麻辣味，但是偶还是要收敛下下那透彻五脏六腑的辣，不可以演绎那纯正滴四川风味，那就稍稍减下辣椒的量吧6 i# m+ ^. ]- s& A! ^3 I& S/ V

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花若闲

不错哇

西安凉皮

原帖由 虞儿 于 2010-7-11 21:58 发表
; y5 t% Q$ w' X# H0 E2 \" c你不是不爱吃辣吗？:wanwan20:

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3 Y  z1 a8 Q, `0 F$ a6 p; p偶尔吃一次我还能继续活下去，只是苦了我滴那胃啦

兔妈

香死了

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做法呀？

西安凉皮

偶与偶家大男人两人吃，一条2斤多滴鱼" G# C: M9 R1 Q9 h5 s( v! ]) u

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4 M2 R) H0 @( \把鱼现在分片了，这一步好我人都会的呀
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再把鱼斜刀片成薄片
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西安凉皮

片好滴鱼片哟，着急着吃，自己人不讲究，厚点也无所谓
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鱼骨也切成块
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西安凉皮

某个牌子滴水煮鱼调料包（是好人家这个牌子的，其实我最爱他家的香水鱼的料包了1 l2 C8 J* @& E3 [6 h7 z+ ^
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把其中的一小包腌鱼料倒在碗里
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把鱼与调料充分混合均匀使鱼片入味& {) v' b5 j- d) `9 x

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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-7-12 15:45 编辑 ]

西安凉皮

起油锅，爆香姜葱
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再下入另包调料翻炒
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加入开水，
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西安凉皮

下入油麦菜，灼下就捞出
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再下入鱼骨不到 2分钟捞出，再下入鱼片，一分钟捞出
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2 |5 _  f# R7 S, `; [3 j5 c捞出鱼片后，再倒入汤，洒上葱花，如果受吃辣的话还可以再洒上辣椒面，用热油再淋下，
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西安凉皮

再来个鱼片的特写，真是吃得偶们两人过瘾哟" c% g7 Q" v" x( J% |" y+ J * e. @$ S9 t% o% A0 `, P) V2 u $ t" V: q/ f8 u, P+ j2 e1 t1 X# }( u+ Q) o* D3 g + g; t; i% a; A, D1 e + a9 G% q# ]( { 2 n' }6 T+ N/ S% p

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西安凉皮

原帖由 吉的堡吉祥分校 于 2010-7-11 23:03 发表
5 E# N0 Y* v( _. E8 h凉皮最近去哪里啦，，，，大家想死你的美食啦

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减肥，与美食断绝来往！！！

Ruby果儿

看的我馋死了，肚子咕咕叫啊，晕，以后减肥的时候坚决不能看美食版啦

蛋蛋妈妈

不错

huangcongcong

看看

邦妈

怎么回事嘛，我们中午也是吃的水煮鱼，也是这个牌子的，也没放辣椒包，因为辣椒包被我之前做菜用完了，不过不放辣椒包儿子吃刚好，2斤2两的草鱼，我们三个人还没吃过瘾

叮叮妈妈

好香啊，明天就做