西安凉皮

自从某一天，偶尝到了四川系列的调料做出来的菜菜后，偶就一发不可收拾滴爱上了麻辣味.................
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4 F( F- k( s. R4 t' p- l辣椒面不用洒了，当然也就不用再泼次热油了，底味够油够辣，绝对滴# g! x' f2 H6 w3 i; [6 [( @: S# p

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8 ~* r0 N7 S0 h: K[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-7-11 21:57 编辑 ]

西安凉皮

虽然爱上麻辣味，但是偶还是要收敛下下那透彻五脏六腑的辣，不可以演绎那纯正滴四川风味，那就稍稍减下辣椒的量吧
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花若闲

不错哇

西安凉皮

原帖由 虞儿 于 2010-7-11 21:58 发表
. y4 C  b4 F; b0 M0 M你不是不爱吃辣吗？:wanwan20:

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偶尔吃一次我还能继续活下去，只是苦了我滴那胃啦

兔妈

香死了

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做法呀？

西安凉皮

偶与偶家大男人两人吃，一条2斤多滴鱼8 F5 c' W% X6 I7 R9 d

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. G5 Z* c5 n' V7 s$ i8 |  w把鱼现在分片了，这一步好我人都会的呀& ^+ y% K  ~# A) n# }

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再把鱼斜刀片成薄片
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西安凉皮

片好滴鱼片哟，着急着吃，自己人不讲究，厚点也无所谓. c. ?+ i& K+ Y5 U9 Q$ s" S/ `

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+ N. [, F4 ^6 Q* ]鱼骨也切成块0 {0 E7 x8 t: w/ o0 J
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西安凉皮

某个牌子滴水煮鱼调料包（是好人家这个牌子的，其实我最爱他家的香水鱼的料包了* P% Y+ R8 g% F$ V( r

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$ d: H& }& {1 w. }% U: ~1 n/ r% z把其中的一小包腌鱼料倒在碗里
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把鱼与调料充分混合均匀使鱼片入味& A1 b+ t4 ?1 ?8 l
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# x1 H! ^# Z% |" ]# k) }[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-7-12 15:45 编辑 ]

西安凉皮

起油锅，爆香姜葱1 H: k& S; ^& j. p$ K
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0 |1 w# A8 L! w/ C再下入另包调料翻炒& [8 P8 `# Q+ Y

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加入开水，
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西安凉皮

下入油麦菜，灼下就捞出3 i. |0 T3 m5 Z# f& J, [7 F& Q8 \
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再下入鱼骨不到 2分钟捞出，再下入鱼片，一分钟捞出# C+ ?; ?" `' Y' M

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0 i9 |' o/ v" D. S$ ^* r捞出鱼片后，再倒入汤，洒上葱花，如果受吃辣的话还可以再洒上辣椒面，用热油再淋下，! j+ j+ W! {+ u4 a& [' O

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西安凉皮

再来个鱼片的特写，真是吃得偶们两人过瘾哟 ! T7 s# M+ t) I0 x' h3 P' N! _   X) t! u- B# ~4 D/ ]  Z& {9 d; i/ p2 C% G, D ' s; ^$ J! p7 k) f4 h7 p. x) ^6 B ( @; ^* S! t% o3 t: s3 Q- g( d: A3 B* ~. t$ ]" D. c( A# L6 [

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西安凉皮

原帖由 吉的堡吉祥分校 于 2010-7-11 23:03 发表
# ]2 s+ F) q5 {5 n2 e8 E; A凉皮最近去哪里啦，，，，大家想死你的美食啦

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减肥，与美食断绝来往！！！

Ruby果儿

看的我馋死了，肚子咕咕叫啊，晕，以后减肥的时候坚决不能看美食版啦

蛋蛋妈妈

不错

huangcongcong

看看

邦妈

怎么回事嘛，我们中午也是吃的水煮鱼，也是这个牌子的，也没放辣椒包，因为辣椒包被我之前做菜用完了，不过不放辣椒包儿子吃刚好，2斤2两的草鱼，我们三个人还没吃过瘾

叮叮妈妈

好香啊，明天就做