西安凉皮

冬瓜：味甘淡性凉，《名医别录》载：“主治小腹水胀，利小便，止渴”。冬瓜皮煎汤代茶饮，利尿退肿作用更好，且无副作用。
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% ]$ U8 t- t9 h4 i4 y& y( E由于冬瓜皮的药用效果比冬瓜肉更好，所以很多著名的煲汤都要求冬瓜不去皮。
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冬瓜煲汤不去皮就是为了充分利用冬瓜的价值5 z/ s+ X" d* W
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吃了几天饭堂了，实在受不了那个辣，那个淡，那个油，
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于时自己动手吧！' s' k2 V# `" K6 P
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; V5 D: i; m# ]7 d* `大男人看到我剁排骨时：“又要长肉了”" c" t0 e& b9 }+ o' w& T+ {

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' i6 g  q! O4 r" W2 I, A吃时把我盛在大碗里的汤与肉倒入一大盆内又加了N多肉与汤................6 L) Q. P0 A# s- N
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8 v  c8 X8 m$ ~3 [' z/ v  E* }" s! Z喝着汤，吃着肉，咬着馍：“太香了，再吃一个馍，第三个馍了”
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发现自己DIY滴馍比外面卖滴有过之而无不及！屡试不败！  Y" i' A9 u* Z( A( V( M9 y
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睿言妈

馋啊！！！

西安凉皮

高压锅炖了N久，那肉肉用筷子夹住就仿佛要化了似滴，来泡个馍吧
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买这块排骨时我没让人家剁，准备自己动手，豪放一下下2 i+ k$ M  M9 {" t
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西安凉皮

貌似偶天生就是豪放之人，不用三下五除二轻易的分解了此块家伙，个别部分竟然是我徒手分解的，不是一般滴历害哟; Y4 w; H" W6 D3 `7 S
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西安凉皮

70度的水烫下那骨头就捞出，我常常不按常理出牌，所谓专家讲的凉水还是开水灼排骨对我来说尽信不如不信
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西安凉皮

家宝同志说：要让人民过得幸福，过得有尊严！
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我牢牢记着这句话！
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2 b1 D' g- c6 X玉米棒一元一个，冬瓜一元一斤
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西安凉皮

西安凉皮

花若闲

做饭好手，你老公娶了你真是幸福啊

西安凉皮

我的最爱小家电之一   面包机
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用它和面简直是没得说" x; H$ F( E2 |$ c  n/ d# H
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/ C7 R! G8 z$ n% I面粉，酵母粉放入面包机桶里，4 m- X0 P, f2 D0 y6 S
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加入适量的水，要凭经验放多少水，或者面包机边搅拌边加水，这时你能看出来面团的干湿度的，这种白吉馍相对来说和面要稍微硬些的，外面卖的还加了碱，但是我没有加，做出来的也好吃的' Z9 Y/ n# o4 T7 A+ @' T* b5 |) f
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4 P: j1 V) `9 R0 j  p倒入适量够和面的水，这个要靠经难掌握啦  C5 j  e3 ^1 d& W. g( e* p
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/ M0 L: j" C: n5 X7 l! s4 S按下菜单8，再按开始
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8 H: }, Y. U8 x" Y% j, f" M面包机会自动揉面30分钟后开始发酵的" c. X" g) E3 v2 z- R" i% y6 [; ~
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-7-12 15:41 编辑 ]

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等我搬家有了自己的厨房，我就天天上妈网搜凉皮的帖子做饭吃，菜谱都省了:wanwan52:

西安凉皮

和好的面团，好光滑滴说，发了10分钟我就拿出来
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了，7 \) D' D+ U: Z* b. C. T( ^! l

9 ~! w& b' w% s* t; K其实我经常烙发面饼不等饼完全发至蜂窝样子就拿出来加工了
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4 W& h# q2 k& h3 z: K先切成剂子，: T& Z; S& z- N3 d* _

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; f) n& r6 b4 K3 K5 e再擀成牛舌的样子，
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1 \2 k; n4 R5 n/ j1 c再对折再对折，就成这样子了，
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. `8 \& d9 Q' d( t. y从一头开始卷起来，最后的尾压在馍的下面，
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% z2 J; Q! z9 }) E/ N, W这样卷起来花边比较多，9 N+ L/ |* F8 Q) j" c

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( y. Z$ C7 V! Q4 I压平，再擀开，不要擀得太薄了，
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$ b( _. |; H! ^5 L, s8 [: ^; u电饼铛预热后刷上油，这个刷子是硅胶的，非常好用，
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0 U1 s  A7 W5 d& }! _! o; `放入饼，# c$ X* [! K( c2 S; O! F# b

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两分钟时打开就是这样子了，有点菊花心了，
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. s3 @6 b! S! [再过一分钟打开，翻个面，一分钟后就熟了，拿出来，夹肉也可以泡馍也可以的3 E) X3 P4 m& a( f$ q
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-7-12 15:38 编辑 ]

西安凉皮

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youdemama

好吃呀口水都要流下来了:wanwan59:

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西安凉皮

原帖由 youdemama 于 2010-7-11 23:07 发表 1 P4 P; E" D5 }5 _4 R
好吃呀口水都要流下来了:wanwan59:

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看完再流也不迟呀，

邦妈

你不减肥了，这大鱼大肉地

一恬妈妈

好香啊，学习了