西安凉皮

冬瓜：味甘淡性凉，《名医别录》载：“主治小腹水胀，利小便，止渴”。冬瓜皮煎汤代茶饮，利尿退肿作用更好，且无副作用。 ( A. P- [( ~# i4 I* I

) E! g5 y% ]) F由于冬瓜皮的药用效果比冬瓜肉更好，所以很多著名的煲汤都要求冬瓜不去皮。 4 S  `1 f0 g/ W
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冬瓜煲汤不去皮就是为了充分利用冬瓜的价值% Q, l) Y  ]/ k$ Y  e
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吃了几天饭堂了，实在受不了那个辣，那个淡，那个油，
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于时自己动手吧！+ z' |9 X2 x8 [1 f5 p
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' s/ U4 z9 T5 F1 _0 U% C/ `大男人看到我剁排骨时：“又要长肉了”; V. B; D% I0 E+ e
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, ~0 F9 ~; k. {9 L吃时把我盛在大碗里的汤与肉倒入一大盆内又加了N多肉与汤................
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; a$ M" @4 e* ^0 }& g# }喝着汤，吃着肉，咬着馍：“太香了，再吃一个馍，第三个馍了”# P9 O; p+ j# j& K) \* l, F
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发现自己DIY滴馍比外面卖滴有过之而无不及！屡试不败！
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-7-16 22:42 编辑 ]

睿言妈

馋啊！！！

西安凉皮

高压锅炖了N久，那肉肉用筷子夹住就仿佛要化了似滴，来泡个馍吧
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西安凉皮

买这块排骨时我没让人家剁，准备自己动手，豪放一下下$ I% }+ g7 z% U7 S: _( [, L; t' E# n
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西安凉皮

貌似偶天生就是豪放之人，不用三下五除二轻易的分解了此块家伙，个别部分竟然是我徒手分解的，不是一般滴历害哟
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西安凉皮

70度的水烫下那骨头就捞出，我常常不按常理出牌，所谓专家讲的凉水还是开水灼排骨对我来说尽信不如不信0 r2 L+ J  K% h7 i' _  t/ @" F; j3 a

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西安凉皮

家宝同志说：要让人民过得幸福，过得有尊严！
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我牢牢记着这句话！
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1 u, Y9 a8 z( p3 v1 G2 y玉米棒一元一个，冬瓜一元一斤% w3 m$ `. m8 R

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西安凉皮

西安凉皮

花若闲

做饭好手，你老公娶了你真是幸福啊

西安凉皮

我的最爱小家电之一   面包机
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6 o  r* [; u" [- A7 ~& b用它和面简直是没得说
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面粉，酵母粉放入面包机桶里，
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$ H' R; c  k/ o3 k2 n加入适量的水，要凭经验放多少水，或者面包机边搅拌边加水，这时你能看出来面团的干湿度的，这种白吉馍相对来说和面要稍微硬些的，外面卖的还加了碱，但是我没有加，做出来的也好吃的
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0 F5 O  {+ N: F0 m倒入适量够和面的水，这个要靠经难掌握啦
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按下菜单8，再按开始
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7 m# q' \/ k* O3 B面包机会自动揉面30分钟后开始发酵的
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-7-12 15:41 编辑 ]

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等我搬家有了自己的厨房，我就天天上妈网搜凉皮的帖子做饭吃，菜谱都省了:wanwan52:

西安凉皮

和好的面团，好光滑滴说，发了10分钟我就拿出来3 {( P& I. b. ~2 D  z* D
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. p, e" `$ ]0 F: o3 O, Q3 c了，0 c. j! Y1 K$ b' V6 F7 f! Q3 q, K

0 i8 [, N4 o1 y, K! F* [8 g0 H6 x) n其实我经常烙发面饼不等饼完全发至蜂窝样子就拿出来加工了
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先切成剂子，& h* H4 ]" e' Z: v/ A

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% b. A/ p1 d' U: |; Z6 ]0 g% x. K再擀成牛舌的样子，
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# ^, Y& V, Q. F9 b* f* s) P  \  Q再对折再对折，就成这样子了，
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5 }: q2 t2 ^3 \/ ~; K8 Y* M, R( x从一头开始卷起来，最后的尾压在馍的下面，5 p' ~6 ~) e0 e0 @
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" B0 ?' |7 ^9 P( {# P6 ~这样卷起来花边比较多，$ Q# X% H& M; S( V

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4 Q5 v7 y; H  B压平，再擀开，不要擀得太薄了，
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2 a+ ~, m3 {! D电饼铛预热后刷上油，这个刷子是硅胶的，非常好用，
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! c  r. u5 _" B( b/ z放入饼，
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两分钟时打开就是这样子了，有点菊花心了，
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再过一分钟打开，翻个面，一分钟后就熟了，拿出来，夹肉也可以泡馍也可以的* j5 `5 u0 A: p( }8 U0 j& X

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西安凉皮

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youdemama

好吃呀口水都要流下来了:wanwan59:

西安凉皮

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西安凉皮

原帖由 youdemama 于 2010-7-11 23:07 发表
$ _+ {5 g4 b" ~5 t, A好吃呀口水都要流下来了:wanwan59:

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看完再流也不迟呀，

邦妈

你不减肥了，这大鱼大肉地

一恬妈妈

好香啊，学习了