西安凉皮

冬瓜：味甘淡性凉，《名医别录》载：“主治小腹水胀，利小便，止渴”。冬瓜皮煎汤代茶饮，利尿退肿作用更好，且无副作用。
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7 s8 M) s: |9 x+ {( M由于冬瓜皮的药用效果比冬瓜肉更好，所以很多著名的煲汤都要求冬瓜不去皮。
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. D4 f' B" F7 b% q! W- `5 I冬瓜煲汤不去皮就是为了充分利用冬瓜的价值4 d* c8 \4 y" {$ ~, a7 [$ U& F
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1 g- E3 y5 B) I# @+ |& C& f吃了几天饭堂了，实在受不了那个辣，那个淡，那个油，; ^* L, Y+ p6 S# k( s  y8 S% a% j

* J! U" M6 C5 s( f- F2 L2 H! f于时自己动手吧！/ ]' M& A- g! T3 [1 D4 S
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2 X* D: e0 n1 G大男人看到我剁排骨时：“又要长肉了”
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' r, g- S! }% ^# A7 a吃时把我盛在大碗里的汤与肉倒入一大盆内又加了N多肉与汤................
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喝着汤，吃着肉，咬着馍：“太香了，再吃一个馍，第三个馍了”4 j# J2 w! I  f. _6 t

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发现自己DIY滴馍比外面卖滴有过之而无不及！屡试不败！
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/ }6 L6 c0 D+ g" @# l[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-7-16 22:42 编辑 ]

睿言妈

馋啊！！！

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高压锅炖了N久，那肉肉用筷子夹住就仿佛要化了似滴，来泡个馍吧
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买这块排骨时我没让人家剁，准备自己动手，豪放一下下
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貌似偶天生就是豪放之人，不用三下五除二轻易的分解了此块家伙，个别部分竟然是我徒手分解的，不是一般滴历害哟2 C4 Z/ Q+ b+ E' {: M; _
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70度的水烫下那骨头就捞出，我常常不按常理出牌，所谓专家讲的凉水还是开水灼排骨对我来说尽信不如不信
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家宝同志说：要让人民过得幸福，过得有尊严！
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& F" ~, ?- K2 ^& m8 f: P! w6 S我牢牢记着这句话！
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$ b; |, ]( a- A8 r8 q, I7 Y$ J玉米棒一元一个，冬瓜一元一斤$ b6 a! V8 \, w& ^) I. _4 l
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西安凉皮

西安凉皮

花若闲

做饭好手，你老公娶了你真是幸福啊

西安凉皮

我的最爱小家电之一   面包机
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用它和面简直是没得说
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) r# Y/ k: o/ d1 K. _8 R, \面粉，酵母粉放入面包机桶里，
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加入适量的水，要凭经验放多少水，或者面包机边搅拌边加水，这时你能看出来面团的干湿度的，这种白吉馍相对来说和面要稍微硬些的，外面卖的还加了碱，但是我没有加，做出来的也好吃的
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1 j7 ]6 v7 H$ \& i- a4 X倒入适量够和面的水，这个要靠经难掌握啦
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按下菜单8，再按开始
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面包机会自动揉面30分钟后开始发酵的1 ^3 M3 N- ?4 `5 n" o

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1 u+ H0 n% @$ A( Z[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-7-12 15:41 编辑 ]

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等我搬家有了自己的厨房，我就天天上妈网搜凉皮的帖子做饭吃，菜谱都省了:wanwan52:

西安凉皮

和好的面团，好光滑滴说，发了10分钟我就拿出来) F3 ~0 J- Z' N) h+ D( k
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; V: F# q. }. [了，
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其实我经常烙发面饼不等饼完全发至蜂窝样子就拿出来加工了! j" H* G- @* g7 o4 P

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; x: c0 g9 S! G5 S* S先切成剂子，! o7 h8 B" W$ S9 T: q* i

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再擀成牛舌的样子，
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再对折再对折，就成这样子了，0 W5 R/ z: h6 k7 k5 ?; \7 E
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从一头开始卷起来，最后的尾压在馍的下面，
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这样卷起来花边比较多，
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! l! `/ m7 r7 I& s0 b( m! a/ `压平，再擀开，不要擀得太薄了，- A& H" Y4 F3 v
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电饼铛预热后刷上油，这个刷子是硅胶的，非常好用，
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放入饼，
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两分钟时打开就是这样子了，有点菊花心了，" c- a8 C1 T2 \2 s4 e' ?/ [0 w

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再过一分钟打开，翻个面，一分钟后就熟了，拿出来，夹肉也可以泡馍也可以的. k! Q' s, V# H0 e

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西安凉皮

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youdemama

好吃呀口水都要流下来了:wanwan59:

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原帖由 youdemama 于 2010-7-11 23:07 发表
4 k5 D; u- p$ v3 `9 u好吃呀口水都要流下来了:wanwan59:

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: o8 c$ j" \0 u+ G7 w  V

# S- ~# G, Q  {看完再流也不迟呀，

邦妈

你不减肥了，这大鱼大肉地

一恬妈妈

好香啊，学习了