西安凉皮

冬瓜：味甘淡性凉，《名医别录》载：“主治小腹水胀，利小便，止渴”。冬瓜皮煎汤代茶饮，利尿退肿作用更好，且无副作用。
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, {- U2 p* d; ?9 B) @由于冬瓜皮的药用效果比冬瓜肉更好，所以很多著名的煲汤都要求冬瓜不去皮。
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: e7 L( A5 J; E7 ]) ^冬瓜煲汤不去皮就是为了充分利用冬瓜的价值
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吃了几天饭堂了，实在受不了那个辣，那个淡，那个油，
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8 k0 C6 Z9 I0 e; r. C于时自己动手吧！, U* B8 T: p% F6 R9 O6 c3 N

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, x, W0 N6 @" r$ z大男人看到我剁排骨时：“又要长肉了”
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吃时把我盛在大碗里的汤与肉倒入一大盆内又加了N多肉与汤................
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喝着汤，吃着肉，咬着馍：“太香了，再吃一个馍，第三个馍了”
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3 D0 E( U3 P& d  E2 [6 @1 P发现自己DIY滴馍比外面卖滴有过之而无不及！屡试不败！. R8 e: n* V* r  Y9 d$ G* X& X

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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-7-16 22:42 编辑 ]

睿言妈

馋啊！！！

西安凉皮

高压锅炖了N久，那肉肉用筷子夹住就仿佛要化了似滴，来泡个馍吧
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西安凉皮

买这块排骨时我没让人家剁，准备自己动手，豪放一下下  ?- l6 i# G1 g
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西安凉皮

貌似偶天生就是豪放之人，不用三下五除二轻易的分解了此块家伙，个别部分竟然是我徒手分解的，不是一般滴历害哟
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西安凉皮

70度的水烫下那骨头就捞出，我常常不按常理出牌，所谓专家讲的凉水还是开水灼排骨对我来说尽信不如不信
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西安凉皮

家宝同志说：要让人民过得幸福，过得有尊严！1 r; [- X& z( k
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! S( b* b# z3 _% o$ c6 f我牢牢记着这句话！9 I/ c' x2 r9 a, ~" F3 M" U
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7 D# W# ^/ N) t) W, e, r- I玉米棒一元一个，冬瓜一元一斤
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西安凉皮

西安凉皮

花若闲

做饭好手，你老公娶了你真是幸福啊

西安凉皮

我的最爱小家电之一   面包机
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用它和面简直是没得说9 l& o3 _  g$ N& Z8 `
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面粉，酵母粉放入面包机桶里，+ C, c* L' b2 F8 w' j

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加入适量的水，要凭经验放多少水，或者面包机边搅拌边加水，这时你能看出来面团的干湿度的，这种白吉馍相对来说和面要稍微硬些的，外面卖的还加了碱，但是我没有加，做出来的也好吃的
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" p% m6 Z. h/ g6 S倒入适量够和面的水，这个要靠经难掌握啦
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按下菜单8，再按开始% w5 C) H7 V  b

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( U5 T9 L/ E* U& w1 j* H0 i面包机会自动揉面30分钟后开始发酵的  c$ W* e9 k+ M* ~
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-7-12 15:41 编辑 ]

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等我搬家有了自己的厨房，我就天天上妈网搜凉皮的帖子做饭吃，菜谱都省了:wanwan52:

西安凉皮

和好的面团，好光滑滴说，发了10分钟我就拿出来
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了，) S0 L' E, n5 I& D
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其实我经常烙发面饼不等饼完全发至蜂窝样子就拿出来加工了
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先切成剂子，8 `* }: v/ B7 A9 h. Y
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再擀成牛舌的样子，
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% A! p% A0 R# x. X) h再对折再对折，就成这样子了，: e, M% K% s" f: q

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从一头开始卷起来，最后的尾压在馍的下面，# _6 m# i1 i6 j+ A

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这样卷起来花边比较多，$ Y  h" n* v, V8 l, _' e
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压平，再擀开，不要擀得太薄了，
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' i& u* g! E3 o* {$ b! m4 a9 W. E电饼铛预热后刷上油，这个刷子是硅胶的，非常好用，
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# E3 S- C8 E) t" `放入饼，: `7 R, [- ^1 l& l! d% u" R

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两分钟时打开就是这样子了，有点菊花心了，
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; _, V+ l, f" c) A: _' t) s' x  Q% F再过一分钟打开，翻个面，一分钟后就熟了，拿出来，夹肉也可以泡馍也可以的! W$ I: W/ Z; e1 n) q. O
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* M' a% y) l. Q) ?! g4 u[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-7-12 15:38 编辑 ]

西安凉皮

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youdemama

好吃呀口水都要流下来了:wanwan59:

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西安凉皮

原帖由 youdemama 于 2010-7-11 23:07 发表 / p- s2 U* {( Q' m
好吃呀口水都要流下来了:wanwan59:

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看完再流也不迟呀，

邦妈

你不减肥了，这大鱼大肉地

一恬妈妈

好香啊，学习了